Пахта это жидкость которая остается после взбивания масла. Помните , раньше для торта масло сначала взбивали и оставалась водичка? Вот это она и есть. Эта пахта очень полезна для желудка и так же можно использовать ее в кулинарии, например, ставить на ней тесто. Только ведь ее много не бывает. Это когда деревенскую сметану целый таз сбивают, то тогда стакан может выйти. Пахта - это обезжиренная молочная жидкость, который получается как побочная продукт в результате переработки коровьего молока, а именно при его взбивке, то есть при изготовлении самого обычного для нас масла. Пахта, это тоже самое, что и сыворотка. Только сыворотка образуется после того как делают творог, а пахта, образуется после взбивания сливок в масло отделяется жидкость отдельно , а молочный жир отдельно, то есть пахта и масло. Использовать ее можно при приготовлении теста. ПАХТА пахтанье - это обезжиренная жидкость, полученная как побочный продукт производства при сбивании сливочного масла. Пахту употребляют в пищу, еще ее используют в кондитерской и хлебопекарной промышленности, а также скармливают сельскохозяйственным животным. В молочной промышленности при производстве масла появляеться пахта. Чтоб было более понятно обьясню своими словами,что это такое. С молока через сепараторы отделяют сливки так вот сливки перекачивают в танки а жидкость которая остается называется "обрат" эту жидкость тоже собирают в емкость тоесть танк и ее используют при производстве сыров, для добавления в пастеризоированое молоко,для производства сухого молока и еще много чего. Далее сливки которые получили проганяют через второй сепаратор который отбирает высокожирные сливки из которых делают сливочное масло ,а то что остается это и есть пахта. В ней еще очень много жира ее тоже перекачивают в танки и из нее очень много молочных продуктов делают и не только в частности пахта используется в производстве конфет тортов и тд а современная сгущенка это процентов делается из пахты. Пахтать - взбивать, пахта - обезжиренный жидкий продукт,полученный в результате взбивания сливок до образования масла. Пахту используют в пищевой промышленности: Если вы у нас впервые: Как можно использовать пахту в кулинарии? Лорелея [K] 4 года назад. В пахте много кальция, а жиров очень мало. Nabokoff [10K] 3 дня назад. Как можно использовать просроченный йогурт в выпечке? Для чего нужен Биогумус? Как правильно использовать Биогумус? Как доступно объяснить новичкам , что такое звезды под вопросом? Что такое пастеризованное молоко и как его приготавливают? Почему они так блестят? Какой у них размер? Окружающий мир 2 класс Как разгадать кроссворд "Что такое экономика"? Как использовать рисовый отвар? Как можно заранее понять, что ваш банк в скором времени обанкротится? Как можно использовать полиэтиленовые пакеты для творчества? Как можно использовать на благо страны города-призраки? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ! Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей! Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Статистика проекта за месяц. Помогите нам стать лучше. Лорелея [K] 4 года назад тэги: В ней еще очень много жира ее тоже перекачивают в танки и из нее очень много молочных продуктов делают и не только в частности пахта используется в производстве конфет тортов и тд а современная сгущенка это процентов делается из пахты комментировать в избранное ссылка отблагодарить 0 Nabokoff [10K] 3 дня назад Пахтать - взбивать, пахта - обезжиренный жидкий продукт,полученный в результате взбивания сливок до образования масла. Введите контрольное число с картинки:
Пахта - что это такое? Ответ на поставленный вопрос вы найдете в материалах этой статьи. Также мы расскажем вам о том, чем можно заменить данный продукт и в каких рецептах его используют. Пахта - что это за продукт? Так называют побочный продукт переработки цельного коровьего молока, который получают при производстве масла. Кроме того, данное наименование присваивают концентрату дефицитных и биологически активных веществ. Теперь вам известно, как производится пахта. Что это за продукт, мы также выяснили. Следует отметить, что такая обезжиренная сыворотка содержит в себе огромное количество биологически активных элементов. Пакта включает в себя около 9 процентов сухих веществ. Помимо этого, данный продукт содержит витамины В, А, Д и Е, холин, РР, биотин, фосфатиды, в том числе лецитин, который крайне необходим человеческому организму для регулирования холестеринового обмена. Выяснив, что включает в себя пахта, что это такое, хочется рассказать, для чего вообще используют данный продукт. Очень часто такую обезжиренную сыворотку применяют для выпекания блинов, хлеба, оладий и лепешек. Благодаря этому компоненту домашняя выпечка всегда получается пышной и вкусной. Но как же поступить, если вы не смогли приобрести этот продукт в магазине? Вместо этого ингредиента в тесто можно добавить обычное молоко или йогурт, предварительно разбавленные водой в соотношении 1 к 1. Мало кто знает, но пахту можно не только купить в ближайшем магазине, но и сделать ее в домашних условиях. Для этого берут полный стакан обычного коровьего молока, а затем добавляют в него большую ложку уксуса или свежевыжатого сока лимона. Оба ингредиента тщательно перемешивают. После этого молочную смесь накрывают полотенцем и убирают в теплое местечко. Через полчаса пахта считается готовой. Если вы никогда не пробовали домашние блинчики с пахтой, то рекомендуется сделать их прямо сейчас. Для этого нам потребуется:. Прежде чем обжарить домашние блинчики на сковороде, следует замесить блинную основу. Для этого куриные яйца слегка взбивают вилочкой, а затем вливают к ним пахту. В дальнейшем к ним добавляют сахар и соль. Смешав в отдельной миске разрыхлитель и просеянную муку, полученную сыпучую смесь постепенно всыпают к ранее подготовленной основе. Получив довольно жидкое, но однородное тесто без комочков, сразу же приступают к его обжарке. После того как блинное тесто на пахте будет замешано, в толстостенную сковороду вливают немного подсолнечного масла и сильно его разогревают. Затем в посуду выкладывают основу и добиваются его равномерного распределения по дну. Обжарив одну сторону блина, его аккуратно переворачивают лопаткой и готовят в том же темпе до покраснения. После термической обработки изделия его выкладывают на тарелку и тут же смазывают сливочным маслом. Обжарив все блины на пахте, их преподносят к столу, предварительно сдобрив медом, сгущенным молоком или клиновым сиропом. Дополнительно к таким изделиям подают чашку черного горячего чая. Стала известна причина ухода Сердючки со сцены. Какой макияж добавляет вам возраста? Почему нужно обязательно умываться перед сном? Сергей Лазарев дал комментарий по поводу пополнения в семье. Олег Яковлев скончался в больнице утром 29 июня. Как миллионеры называют мужа Королевой? От Адель до Леди Гаги: Звезда из сериала "Интерны" изменилась до неузнаваемости. Автор Арина Кляйн June 3, Общая информация Пахта - что это за продукт? Состав продукта Теперь вам известно, как производится пахта. Похожие статьи Взбитые сливки — рецепт приготовления для разных случаев Чем заменить разрыхлитель, чтобы выпечка получилась вкусной и пышной? Опасно ли, когда на коже коричневые пятна? Некоторые методы лечения Рахат-лукум — кусочек удовольствия Закуски быстро - это бутерброды! Сушеный и свежий инжир: Галя Смирнова 21 сентября ,
валентин стрыкало яхта
как приготовить кексы с кремом сверху
https://gist.github.com/0716f3b1324cd4e30469682613e9a49e