Повар принимается на работу и освобождается от работы заведующим ДОУ, подчиняется непосредственно заведующему ДОУ, шеф-повару, заместителю заведующего по административно-хозяйственной работе по вопросам организации процесса питания, медицинскому персоналу ДОУ по вопросам соблюдения санэпидрежима, организации и проведения производственного контроля. В своей работе повар руководствуется техническими регламентами, санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами, другими действующими нормативными документами, методическими рекомендациями по организации и проведению производственного контроля на объектах, занятых производством и реализацией пищевых продуктов; правилами и нормами охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты; а также уставом и локальными нормативными актами ДОУ. На период отпуска и временной нетрудоспособности повара его обязанности могут быть возложены на шеф-повара, несущего полную ответственность за надлежащее их исполнение. Временное исполнение обязанностей в этих случаях осуществляется на основании приказа распоряжения заведующего, изданного с соблюдением требований законодательства о труде. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. Составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами и рационом питания меню , согласованным с органами, осуществляющими санитарно-эпидемиологический надзор. Осуществляет постоянный контроль в т. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики их выхода на работу. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Вносит предложения о поощрении отличившихся работников или наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины. Отказаться от использования недоброкачественных продуктов для приготовления блюд. Знакомиться с материалами своего личного дела, жалобами и другими документами, содержащими оценку его работы, и давать по ним объяснения. Требовать от администрации создания условий, необходимых для выполнения должностных обязанностей. Защищать свои интересы самостоятельно или через представителя, в т. Рассчитывать на конфиденциальность дисциплинарного служебного расследования, за исключением случаев, предусмотренных законом. Социальное обеспечение по возрасту, при утрате трудоспособности и в иных установленных законом случаях. За неисполнение или ненадлежащее исполнение без уважительных причин устава и правил внутреннего трудового распорядка ДОУ, распоряжений заведующего ДОУ и иных локальных нормативных актов, должностных обязанностей, установленных настоящей инструкцией, в т. За грубое нарушение трудовых обязанностей в качестве дисциплинарного наказания может быть применено увольнение. За нарушение правил пожарной безопасности, охраны труда, санитарно-гигиенических правил повар привлекается к административной ответственности в порядке и в случаях, предусмотренных административным законодательством. За виновное причинение ДОУ или участникам воспитательно-образовательного процесса ущерба в связи с исполнением неисполнением своих должностных обязанностей повар несет материальную ответственность в порядке и в пределах, установленных трудовым и или гражданским законодательством. Разработчик должностных инструкций — Н. Чтобы не пропустить ни одной важной или интересной статьи, подпишитесь на рассылку. Воспользуйтесь самым выгодным предложением на подписку и станьте читателем уже сейчас. Как организовать работу с персональными данными в детском саду. Свидетельство о регистрации СМИ: Ознакомьтесь с соглашением об использовании. Полное или частичное копирование любых материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции сайта. Нарушение авторских прав влечет за собой ответственность в соответствии с законодательством РФ. По вопросам подписки обращайтесь: Это бесплатно и займет всего минуту, а вы получите: А еще в подарок за регистрацию мы дарим Вам полезную таблицу принятых профстандартов непедагогических работников. После работы 7 типичных ошибок в локальных актах Конкурс! Наши журналы Ввести код доступа. Аттестация воспитателей ДОУ Дети с ОВЗ в ДОУ. Идеальный детский сад Управление Документооборот Право Профстандарты Экономика Контроль в ДОУ Кадры Безопасность Здоровье Обучение и воспитание Психолого-педагогическое сопровождение Питание Все 83 темы. Вебинары и конференции Календарь памятных дат Повышение квалификации. Подписка на статьи Чтобы не пропустить ни одной важной или интересной статьи, подпишитесь на рассылку. Повышение квалификации Проверьте свои знания и получите удостоверение или диплом установленного образца Участвовать. Самое выгодное предложение Воспользуйтесь самым выгодным предложением на подписку и станьте читателем уже сейчас. Вебинары 16 мая г. Кадровый документооборот в образовательной организации Андреева Валентина Ивановна канд. Мобильная версия Рекламодателям Партнеры Интернет-магазин Обратная связь Контакты Официальные представители О портале. При клике отсылаем событие GA Click jQuery " yw0 a. Чтобы продолжить чтение, пожалуйста, зарегистрируйтесь. У меня есть пароль. Пароль отправлен на почту Ввести. Чтобы скачать документ, пожалуйста, зарегистрируйтесь. Регистрация на сайте бесплатна.
Сколько стоит дроссельная заслонка на ваз 2115
Работник работал на больничном как оплатить
Должностная инструкция повара
Doogee рут права
Можно ли заняться мыловарением в домашних условиях
Тест на беременность после месячных форум
Как сделать мороженое золотой стандарт
Простые конкурсы для детей
Городская рапсодия 2 серия
Каталог двигателя газ 406
Чеченские стихи про природу
Как ведут себя мужчины после развода
Должностная инструкция повара детского сада образец бланк
Как сделать петлю гарднера для фидера видео
Игра где играешь за нежить
Матрасы какой фирмы считаются самыми лучшими
Стих мужчине на каждый день
Знак зодиака козерог и лев
Должностная инструкция повара, должностные обязанности повара, образец должностной инструкции повара
Математика 6 класс мерзляк правила
Почему на 6 день тест отрицательный
Много мебели йошкар ола каталог
Wi fi точка доступа zyxel