Рецепт маршмеллоу прост, приготовление не требует кулинарных навыков и большого набора продуктов. Маленькие пружинистые зефиринки с шелестящим названием, которые подают к кофе и какао, давно завоевали сердца любителей сладкого. Но они пригодны не только для какао — из них делают мастику для украшения тортов, вкусные муссы и кремы, их, к восторгу детей, жарят на открытом огне до появления вкусной карамельной корочки. И найти маршмеллоу в магазине не проблема: Впрочем, дело не только в интересе: Во-первых, так у вас всегда будет под рукой запас этих зефиринок. Во-вторых, они будут свежими, и вы точно будете знать, из чего их приготовили. А в-третьих, вы сможете сделать их именно такими, какими хочется, а не выбирать из предлагаемого. К примеру, придать им классическую цилиндрическую форму, отсадив массу полосками, а затем нарезав. Или заплести полосы маршмеллоу косичками, закрутить спиралью, усадив на палочки, что особенно удобно при добавлении их к кофе. А если возиться с формой совсем нет желания, смело выливайте массу в подготовленную форму, а затем просто нарежьте маршмеллоу кубиками. Распустите желатин на медленном огне, не перегревая жидкость больше, чем до 60 градусов. Чтобы желатин разошелся равномерно, помешивайте массу. Растворенный желатин вылейте в большую глубокую миску. Вы можете использовать как готовый сироп, так и приготовить его самостоятельно. Поставьте сироп на огонь и варите его до температуры градусов. Теперь начните на невысокой скорости взбивать желатин, вливая тоненькой струйкой сахарный сироп. Когда весь сироп будет влит, скорость миксера можно понемногу увеличивать. По мере остывания массы вы заметите, как она становится пышной и упругой, увеличиваясь в объеме. Когда вы почувствуете, что масса стала более резиновой и начала как бы сопротивляться миксеру, будьте внимательны, так как это означает, что маршмеллоу почти готово. Когда после извлечения венчиков из массы она стекает упругой полоской, которая не расплывается, отправьте половину объема в кондитерский мешок с круглой насадкой. Отсадите массу на подготовленные противни длинными полосками. Диаметр отверстия насадки подбирайте на свое усмотрение. В оставшуюся половину добавьте краситель и ароматизатор. Получившуюся массу тоже отсадите. Оставьте полоски маршмеллоу на часа для застывания, после чего щедро посыпьте их сахарной пудрой. Затем обваляйте полоски в пудре со всех сторон, чтобы они не слипались. Соедините полоски двух цветов и закрутите их в спираль. Храните маршмеллоу в плотно закрытом контейнере, чтобы они не высыхали, а подавайте в своему любимому горячему напитку, где они превратятся в пышную пенку, или угощайтесь этим зефиром просто так! Перейти в книгу Распечатать рецепт. Я журналист по образованию и кулинар по призванию. Готовлю, фотографирую, пишу — для меня это целостный процесс, наполняющий жизнь вдохновением. Optionally add an image JPEG only. Перепечатка материалов сайта volshebnaya-eda. О замысле Содержание Контакты Кулинарная книга Заработать. Twitter Google Feed Facebook Pinterest Vkontakte. Щедро смажьте бумагу растительным маслом. Замочите желатин в половине нормы воды, чтобы он набух. Бисквитный рулет с вареньем. Виноградная пастила с орехами. Манник с вишней на кефире. Десерт из соуса Англез. Клубничный мармелад в домашних условиях. Корзинки с творожным кремом и ягодами. Оставить комментарий Нажмите, чтобы отменить ответ. Клубничное варенье без варки ягод. Белый квас для окрошки. Маффины с соленой карамелью. Пастрома из свинины в домашних условиях. Ленивые вареники с творогом. Безе — рецепты с фото. Секреты безе в домашних Морковный кекс с орехами. Домашний мармелад на агаре. Хлеб на закваске с семенами льна. Закусочное сливочное масло с карри. По вопросам размещения рекламы и сотрудничества обращайтесь по адресу volshebnaya-eda yandex. Пользовательское соглашение Политика конфиденциальности.
Текст повествование 4 5 предложения
Маршмэллоу от Лизы Глинской
Как откатить виндовс 8 на день назад
Домашний зефир Маршмеллоу (Marshmallow)
Тема типы речи повествование
Маршмеллоу
Онемение стопы левой ноги причины
Маршмэллоу от Лизы Глинской
Рожать ли первого ребенка
Маршмэллоу от Лизы Глинской
Аукцион на право аренды лесного участка
Маршмеллоу
Образец бланка на развод суд
Маршмеллоу
Какой кбк 18210202090071010160
Маршмеллоу
Сколько стоит самсунг галакси таб 4
Маршмеллоу
Случайно перевод на английский