= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
Файл: >>>>>> Скачать ТУТ!
= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
Должностная инструкция кухонного рабочего
Должностная инструкция работника кухни
Должностная инструкция кухонного работника
Должностная инструкция кухонного работника описывает основные направления деятельности, права и обязанности этого сотрудника. О разработке должностной инструкции кухонного работника , ее содержании и применении вы узнаете из статьи далее. Должностная инструкция работника по кухне разрабатывается, как правило, сотрудником отела кадров или лицом, которое отвечает за охрану труда на предприятии. Текст документа согласовывается с непосредственным начальником работника и в случае возникновения у последнего вопросов и замечаний корректируется. Завершает процесс разработки утверждение инструкции руководителем организации. Если же говорить о содержании, то должностная инструкция работника по кухне, как правило, включает следующие разделы:. Это примерный перечень разделов, которые работодатель вправе включить в текст инструкции. Законодатель не устанавливает требований к содержанию должностной инструкции, поэтому разделы вполне могут быть и изменены в зависимости от вида деятельности организации или просто в соответствии с правилами документооборота, установленными на предприятии. Ниже мы рассмотрим каждый раздел документа более подробно. Кроме того, все кухонные работники обязаны иметь личную медицинскую книжку. Однако условие это обычно прописывается в трудовом договоре, поэтому указывать его в тексте должностной инструкции или нет, решает только работодатель. Обычно говорится, что он имеет право:. Раздел должностной инструкции, касающийся ответственности кухонного работника, включает в себя перечень видов ответственности, к которым он может быть привлечен в связи с работой в этой должности:. Документ составляется для конкретной должности, а не персонифицируется под каждого нового сотрудника. Работника знакомят с текстом инструкции либо при оформлении на работу, либо после того, как она будет подписана руководителем. Факт ознакомления и согласия с условиями служащий подтверждает собственноручной подписью. При этом он вправе и отказаться подписывать лист ознакомления, не объясняя причин. В таком случае должна быть организована комиссия и составлен акт, фиксирующий факт отказа. При необходимости внесения изменений в текст инструкции кухонный работник должен быть с ними ознакомлен, т. Законодатель запрещает работодателю изменять без согласия сотрудника его трудовую функцию, в том числе должностные обязанности. Образование Поступление Стипендия Диплом Образование Поступление Стипендия Диплом Образование. Получить e-mail уведомление об ответе. Введите код с картинки:
Основной задачей кухонного рабочего является правильная эксплуатация оборудования, инвентаря, его маркировка, мойка кухонной посуды, соблюдение надлежащего санитарного состояния. Кухонный рабочий назначается и освобождается директором предприятия по согласованию с заведующим производством. На должность кухонного рабочего назначается лицо, достигшее ти летнего возраста, имеющее среднее образование и практический опыт работы в столовой. Участком работы кухонного рабочего является правильная эксплуатация оборудования, инвентаря, его маркировка, мойка кухонной посуды, соблюдение надлежащего санитарного состояния. Рабочее место кухонного рабочего - производственные цеха пищеблока заготовочные и доготовочные , подсобные помещения, кладовые, моечные, холодильные камеры. В течение рабочего дня поддерживает чистоту на рабочем месте. Следит за маркировкой инвентаря и санитарным состоянием. Моет оборудование, кухонную посуду, инвентарь, производственные столы, панели, двери, окна, раковины согласно санитарным нормам. Доставляет на мойку использованную кухонную посуду и чистую посуду в производственные цеха. Качественно и своевременно выполнять возложенные на него функции в соответствии с требованиями действующего законодательства, нормативных актов, положений, инструкций и приказов администрации. Надеть спецодежду, проверить исправность оборудования, заземление. При неисправности оборудования или отсутствии заземления к работе не приступать. О неисправности немедленно поставить в известность заведующего производством. Проверить санитарное состояние и готовность рабочего места к работе, маркировку посуды и инвентаря. Получить у сестры-хозяйки необходимые для работы моющие и дезинфицирующие средства, ветошь, недостающий инвентарь и посуду. Обеспечить содержание производственных помещений, подсобных помещений, кладовых, моечных, холодильных камер в соответствии с требованиями санитарных правил в течение всей рабочей смены. Строго соблюдать нормы расходования моющих и дезинфицирующих средств, правильно ими пользоваться. Собирать остатки пищи в специально предназначенную и промаркированную тару, периодически выносить их в контейнер. По окончании работы вымыть всю кухонную посуду, инвентарь, оборудование, столы в цехах, кладовые, полы, лестничные площадки. Подписаться на уведомления о новых комментариях. Home Должностные инструкции сборник Должностная инструкция кухонный рабочий. Должностная инструкция кухонный рабочий. Должностная инструкция кухонный рабочий - 3. Home Должностные инструкции сборник Должностная инструкция кухонный рабочий 11 07 Акты Образцы документов Разное по кадрам. Кухонный рабочий непосредственно подчиняется заведующему производством столовой. В случае временного отсутствия кухонного рабочего его замещает другой работник. Кухонный рабочий согласно должностным обязанностям должен знать: Готовит свое рабочее место. Перед началом работы проверяет исправность оборудования, заземление. Приготавливает моющие и дезинфицирующие растворы, рационально их использует. Осуществляет доставку продуктов из кладовой суточного запаса в производственные цеха. Заполняет водой котлы и устанавливает их на плиту. Своевременно производит обмен спецодежды. Выполнять ежедневные задания, полученные от зав. Экономно расходовать электроэнергию, холодную и горячую воду. Находиться на рабочем месте только в специальной обуви, одежде и своевременно менять ее. Должностная инструкция кухонный рабочий должна быть утверждена и согласованна. Копировать материалы разрешается только при размещении активной, индексируемой ссылки на страницу-источник http:
Где скачивать книги
Оценка качества продуктов питания
Карта недвижимости украины
Способы методы похудения
Где параметры просмотра в режиме совместимости