Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Варить креветки рецепт с фото/
Вареные креветки к пиву
Вареные креветки
Как варить креветки
Готовить креветки предельно просто и одновременно сложно. В этом рецепте я хочу поделиться секретом, как правильно варить креветки, чтобы они всегда получались нежными, сочными и вкусными. Попробовала сварить по новому, как написано у вас. Алена Виктория, верить надо прежде всего здравому смыслу. Сколько весит одна креветка? Белок, из которого состоит креветка, начинает сворачиваться уже при температуре 60 градусов Цельсия. Так сколько же времени надо креветочке, чтобы свариться? Ни о каких пятнадцати минут не может быть и речи!!! И еще один пример из жизни. Если Вам приходилось ездить на речку и ловить раков, то должны помнить, что речного рака варят ровно 5 минут, а рак намного крупнее самой крупной креветки. Варили креветки по вашему рецепту. Правда не смогла побороть себя и выключить огонь сразу после того как они закипели, дала минутку провариться. Ведь все-таки креветки были не мороженные, а свежие. Кто знает, когда их там поймали. Этот способ приготовления я использую постоянно и у меня всегда вкусные креветки. Все никак не могла отыскать чего-то путевого, обычно все советуют соус с кетчупом, а ваш это что-то необычное и оригинальное. И понятия не имела как их варить. Это же целая наука, которая включает в себя знания анатомии креветки. Люблю узнавать что-то новое. Алена Марина, обязательно попробуйте креветки, жизнь полна сюрпризов. Теперь я поняла почему они иногда получаются резиновыми. Не знала о размораживании их в холодильнике, теперь буду следовать всем советам, которые в этой статье. Морской воды конечно под рукой не бывает, но морская соль всегда имеется и лавровый лист тоже, он придает замечательный аромат блюду. Как только вскипели, так значит и готовы наши креветочки! Соус из майонеза и чесночка превосходное дополнение к теплым креветкам! Ладно, ни вам, ни мне, буду варить 5 минут, а все остальные тонкости выполню согласно вашей инструкции. Я считала, что наоборот, в кипящую воду нужно бросать креветки только что вынутые из морозилки. По поводу морской воды интересное замечание, стоит попробовать. Я раньше думала, что просто достаточно их окунуть в подсоленный кипяток на 2 минуты, и вуаля, они готовы. Ан нет, еще есть куча хитростей для их приготовления. Вы пишете что берем замороженные креветки, а в супермаркетах почти всегда варено-мороженые. Алена Тамара, и Вам день добрый! Предпочтительнее покупать именно свежемороженные, без предшествующей термической обработки. Они получаются самые вкусные и самые сочные. Другое дело, что такие не всегда имеются в магазине. Если в наличии только варено-мороженые, то их тем более не стоит долго варить или жарить, поскольку они уже готовы. Морепродукты я обожаю, они частые гости на моем столе, но вот отваривать креветки в морской воде для меня в новинку. Тонкости приготовления блюд следует знать и брать на заметку, от этого зависят вкусовые качества. В результате креветки у нее получаются жесткие и пахнут маслом. Не могу это есть! Лучше я воспользуюсь вашим методом. На мой взгляд у вас правильный и логичный подход к этому таинству. Я добавила в него солененький соевый соус, тот, что используют для сушей, полагаю, вы его имели в виду. Алена Екатерина, большое спасибо за ваш рецепт приготовления креветок. Полностью поддерживаю, чем меньше термическая обработка, тем нежнее получаются креветки. Оказывается, многие не знают, как правильно варить креветки. Но ведь они уже продаются в виде полуфабриката, почитайте на упаковке, их нужно только немного довести до кондиции. Поэтому и варятся они всего минуту. Все правильно, а я добавляю гвоздички. Спасибо за Ваш труд. Кабачки по-корейски на зиму - самый вкусный рецепт. Абрикосовый пирог на скорую руку. Хрустящие и очень вкусные консервированные огурчики. Торт Прага - торт без хлопот! Лучшие начинки для пиццы. Консервированные огурцы без стерилизации. Абрикосовый джем - простой рецепт. Такую картошечку вы еще не пробовали. Торт с вишней "Монастырская изба". Как приготовить шурпу дома. Самый вкусный вишневый пирог. Подпишись на новые рецепты! Ru Вкусно, полезно, практично. Сколько варить креветки Готовить креветки предельно просто и одновременно сложно. Рецепты по ингредиентам мясо рыба яйца картошка овощи макароны рис грибы таблица мер и весов. Это вкусно Абрикосовый пирог на скорую руку Хрустящие и очень вкусные консервированные огурчики Абрикосовое варенье дольками Торт Прага - торт без хлопот! Лучшие начинки для пиццы Консервированные огурцы без стерилизации Абрикосовый джем - простой рецепт. Новое на сайте Как приготовить шурпу дома Самый вкусный вишневый пирог Печень по-строгановски Группа Good-Menu ВКонтакте. Креветки могут быть мелкими, средними или крупными. На то, как варить креветки, размер особо не влияет. Но что очень важно, так это свежесть креветок. Хорошие мороженые креветки всегда имеют равномерную окраску, блестящий панцирь и загнутый хвост. Последнее зависит от вида креветок: Перед варкой креветки необходимо разморозить. Комнатная температура — не лучший выбор, горячая вода и микроволновка исключаются. Любые креветки лучше варить нечищеными. Панцирь придает не только дополнительный вкус и аромат, но и защищает нежное мясо от потери жидкости. Итак, в большую кастрюлю наливаем достаточное количество воды и ставим на огонь. Сейчас уже забыт и практически не применяется метод отваривания креветок в морской воде. А ведь раньше, особенно когда знать или коронованные особы изъявляли желание отведать сей деликатес, креветки варили только в морской воде. Чтобы достичь желаемого эффекта морской воды, воду обязательно солим, причем желательно использовать морскую соль. Соли кладем около 30 грамм на каждый литр пресной воды. Для аромата добавляем пару листиков лаврового листа. Класть много специй не рекомендуется, поскольку они забивают вкус и аромат креветок. Провариваем воду пару минут, чтобы соль полностью растворилась. Кладем креветки в кипящую воду. Вода при этом перестает кипеть. Увеличиваем огонь, но сами никуда не отходим. Ждем, пока вода снова закипит. Сколько варить креветки Если у хорошего повара спросить: Сколько времени варить креветки? Главное правило вкусных креветок — варим креветки быстро. Поэтому, как только вода с креветками закипит, сразу убираем кастрюлю с огня. Если креветки крупные королевские или тигровые , то варим пол минуты, максимум одну минуту. Чтобы не прозевать момент, ведем отсчет вслух. Даже немного передержав креветки в горячей воде, вместо нежнейшего мяса рискуем получить резиновую креветку. Второе правило вкусных креветок — после варки креветки следует как можно быстрее охладить. Идеальный вариант — откинуть креветки на дуршлаг, а затем выложить на минуты на измельченные кусочки льда. Если льда нет под рукой, то креветки просто ополаскиваем холодной водой. Готовые креветки выкладываем на большую тарелку. Вот и все, как видите, нет ничего сложного в том, как отварить креветки. Если следовать этим простым советам, то креветки всегда будут получаться необычайно вкусными и нежными. Креветки подаем на стол либо теплыми, либо охлажденными, в зависимости от задумки повара. Не забываем приготовить специальный соус для креветок. Соус для креветок Есть несколько основных соусов для креветок, мне больше всего по вкусу этот. Он быстрый, вкусный и практичный. Берем два небольших зубчика чеснока, мелко режем либо давим в чесночнице. Смешиваем майонез , соевый соус и давленый чеснок. Добавляем одну чайную ложечку свеже выжатого лимонного сока. Готовый соус подаем к креветкам. Спасибо за рецепт Виктория Если Вам приходилось ездить на речку и ловить раков, то должны помнить, что речного рака варят ровно 5 минут, а рак намного крупнее самой крупной креветки Djulia Алена Классно вам, вы на море Афанасьев Игорь Алена Всегда рада помочь Марина Алена Марина, обязательно попробуйте креветки, жизнь полна сюрпризов Ирина Алена Мудрое решение, пять минут намного лучше, чем двадцать Ольга Алена Татьяна, и вам спасибо за комментарий Катя На мой взгляд у вас правильный и логичный подход к этому таинству Влад Полностью поддерживаю, чем меньше термическая обработка, тем нежнее получаются креветки Василиса Кулинарный сайт о вкусной и полезной пище. Ru Автор Алена Хохлова Все авторские фотографии и все тексты, опубликованные на www.
Правила размещения баннеров
Находится перевод на английский
Характеристика использования стратегического менеджмента в организации
Как варить креветки. Сколько варить креветки
Учительница итальянского с переводом
Тест драйв паджеро и прадо видео
Вакансии ижевск сменный график
Креветки вареные
Где придумали футбол
Изготовление ножей в домашних условиях своими руками
Соль по вкусу
Новая газета описание
Бригантина чита расписание на завтра
Как красить стены на кухне своими руками
Как варить креветки – рецепт с фото
Омск расписание 103 автобуса