Из чего делают рахат лукум состав - Пальчики оближешь: вкусные рецепты рахат лукума с фото, или из чего делают лакомство в домашних условиях?
Рахат-лукум - состав и калорийность. Польза и вред рахат-лукума
Восточная сладость рахат-лукум: состав и калорийность
Рахат-лукум: любимая восточная сладость
Рахат лукум
Из чего делают рахат-лукум? Восточные сладости
Рахат-лукум
По легенде рахат-лукум был изобретен для великого турецкого султана, который однажды сломал о твердый леденец зуб и разозлился на кондитера. Последний был вынужден за ночь придумать другое мягкое лакомство. Другая легенда гласит, что султан был очень любвеобилен, и сладость изобрели как изысканное предварительное угощение любимым женщинам султана. В Турции рахат-лукум, фото которого представлены в нашей статье, популярное лакомство. На сегодняшний день существует огромное разнообразие видов лукума: Традиционно в рецептах содержится кукурузный крахмал, мука, орехи, сахар и разнообразные фруктовые компоненты — сок или ягоды. Сколько же калорий содержится в рахат-лукуме? Как и у других сладостей, калорийность рахат-лукума 1 шт. Вашему вниманию предлагаются рецепты еще нескольких блюд турецкой кухни, котрые несложно сделать самим дома: Давайте разберёмся, что такое рахат-лукум, из чего делают состав , чтобы определить сколько вреда и пользы можно получить при его потреблении. Итак, чем полезен рахат-лукум? Повышенная калорийность рахат-лукума не говорит о том, что эту сладость следует отнести в разряд вредных продуктов. Благодаря глюкозе, входящей в состав, нормализуются функции головного мозга и сердечной деятельность, вырабатывается серотонин — гормон хорошего настроения и высокой работоспособности. Кроме того, глюкоза хорошо воздействует на общее состояние волос, кожи и ногтей. В сочетании с кукурузным крахмалом глюкоза образует компонент, повышающий иммунитет. По большей части польза зависит от вкусовых компонентов, которые традиционно входят в состав рахат-лукума: По причине входящего в рецептуру сахара и повышенной калорийности чрезмерное употребление рахат-лукума может привести к диабету, гипертонии и ожирению , поэтому людям с хроническими заболеваниями или ведущим малоподвижный образ жизни от сладости лучше отказаться. Плюс ко всему лакомство портит эмаль и может стать причиной кариеса. С особой осторожностью стоит отнестись к фруктовым видам рахат-лукума при грудном вскармливании , большинство из них содержат в себе красители и ароматизаторы. Соки цитрусовых и мед способны вызвать аллергию у малыша, попав в его организм с грудным молоком. Многие говорят о пользе и вреде рахат-лукума. Классический вид сладости, употребляемый в небольших количествах, абсолютно не навредит, но лучше вводить в рацион его постепенно, следя за возможной аллергической реакцией. Чтобы свежесть и качество продукта не вызывало сомнений и можно было извлечь из него максимум пользы, турецкий рахат-лукум, рецепты с фото которого вы найдете в следующем разделе, лучше готовить дома самостоятельно. Многие везут рахат-лукум из Турции для себя и своих родных средняя цена в Турции около 7 лир. Но можно приготовить это лакомство у себя дома. Итак, как приготовить рахат-лукум в домашних условиях? Существует множество вариантов приготовления данного лакомства, ниже мы представим пошаговую инструкцию к наиболее популярным рецептам рахат-лукума, фото и видео также представлены ниже для лучшего понимания процесса готовки. Для начала нужно приготовить яблочное повидло. Для этого в сотейник наливается немного воды, добавляется сахар. В сироп опускаются очищенные от кожицы и сердцевины и разрезанные яблоки, где они немного томятся. Туда же добавляются мелко нарезанные грецкие орехи. Крахмал нужно растворить в холодной воде и тонкой струйкой влить в кипящую массу. Все это время повидло нужно мешать, пока оно не станет густым и прозрачным. Это самая сложная часть рецепта яблочного рахат-лукума — сладость будет томиться на огне не меньше часа. Дно и края формы застилаются пищевой пленкой, куда выкладывается горячая масса. После того, как она остынет, ее нужно поставить для застывания в холодильник. Через 12 часов рахат-лукум можно доставать из формы, нарезать на кубики и обваливать в кокосовой стружке. Как видите можно запросто приготовить по рецепту рахат-лукум в домашних условиях и видео урок облегчит данную задачу: В нагретую воду добавляется сахар и крахмал до полного растворения и при постоянном помешивании варится не менее часа. Получившаяся масса должна быть тягучей и густой. Это основа — белый рахат-лукум. До того, как он остыл, можно добавить вкусовые наполнители, а можно оставить классический вариант — застывшую в форме сладость разрезать и обвалять в кокосовой стружке или сахарной пудре. Приготовить классическую восточную сладость несложно, но потребуется много терпения, старательности и времени. Это базовый рецепт классического рахат-лукума, который можно совершенствовать исходя из своих вкусовых предпочтений. Доля любой добавки не должна быть больше трети основной массы. Более детальный рецепт рахат-лукума в видео ниже: Морковь нужно натереть на терке и положить в сотейник, куда добавить сахар и немного воды. Томиться масса должна на медленном огне не менее 10 минут. После туда добавляется цедра лимона и мелко нарезанные орехи. Растворенный в небольшом количестве воды крахмал аккуратно заливается в кипящую массу, после чего варится до загустения. Как и в классических рецептах, полученный лукум выкладывается в форму, остывает и оставляется в холодильнике на 12 часов до застывания. После этого его можно нарезать кубиками и обвалять в кокосовой стружке. Основная сложность в приготовлении восточного лакомства — это длительность. С учетом всех этапов приготовления и остывания уходит более суток. Если вы задавались вопросом, как сделать рахат-лукум в домашних условиях, то эта видео инструкция для вас: Теперь поговорим, как хранить рахат-лукум. Приготовленный рахат-лукум принято хранить завернутым в пищевую бумагу, которая защитит его от влаги, в сухом прохладном месте. При таких условиях срок годности рахат-лукума составит не менее полугода. Не стоит заменять пергамент пленкой или фольгой — они не защищают от влаги, поэтому сладость быстро испортится. Контакта с воздухом также нужно избегать, поэтому упакованный в бумагу рахат-лукум хранят в специальном контейнере. С того момента традиционные рецепты не менялись, и сладость по сей день пользуется большой популярностью. И как вы уже заметили, для того чтобы попробовать рахат-лукум совершенно не обязательно лететь в Турцию, его довольно легко приготовить в домашних условиях при наличии определённых ингредиентов. Запаситесь терпением и у вас непременно получится. Но все же советуем съездить в Турцию, насладиться не только сладостями, но и прекрасным пляжным отдыхом пляжи Анталии , Кемера. Совершить неповторимый шоппинг в Стамбуле торговые центры , Гранд Базар , Анталии Миграс , Марк , Терра Сити. Подписывайтесь на обновления сайта по RSS , или следите за обновлениями В Контакте , Одноклассниках , Facebook , Twitter или Google Plus. Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования. Уведомить меня о новых комментариях по email. Уведомлять меня о новых записях почтой. Не оставлена без внимания и знаменитая турецкая кухня. Задать вопрос Анталия Достопримечательности Архитектура Мавзолеи Памятники Природа Храмы Медицина Места отдыха Музеи Парки Пляжи Шоппинг Общая информация Районы Стамбул Достопримечательности Архитектура Башни Дворцы Мосты Фонтаны Места отдыха Аквариумы Бани Музеи Парки Храмы Мечети Синагоги Соборы Церкви Шоппинг Магазины Рынки Торговые центры Общая информация Аланья Общая информация Достопримечательности Анкара Общая информация Достопримечательности Бодрум Общая информация Достопримечательности Курортные города Кухня. Лучшие отели Сиде 3, 4 и 5 звезд: Правила въезда в Турцию - важно знать. Большая доля полезных веществ находится в орехах, которые содержатся в лукуме. Питательные вещества не разрушаются во время термической обработки и оказывают влияние на умственную деятельность и на работу сердечно-сосудистой системы. Уже в 19 веке восточная сладость получила большую огласку по всей Европе после Брюссельской выставки, где она завоевала золотую медаль. Материалы из раздела Рецепты. Как сделать чудо-напиток в домашних условиях? Готовим печенье Курабье в домашних условиях легко и просто! Пошаговые рецепты с фото. Как приготовить баклажаны имам баялды: Вкусный пирог губадия с пошаговыми рецептами и фото: Турецкая ачма — нежнейшие булочки в домашних условиях: Добавить комментарий Отменить ответ. Все права защищены и охраняются законом. О нас Обратная связь. Экскурсии и туры Отели Полезная информация.
Какие вещества очищают воду
Iban код альфа банка
Трамвай 5 пермь расписание
Пример досудебной претензии
Поздравление марине в стихах
2 мед списки поступающих 2017