Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Тесто для эклеров простое/
Заварное тесто для эклеров рецепт
Рецепты и секреты правильного заварного теста для эклеров
Рецепт нежного заварного теста для эклеров
Если вы любите эклеры, но не готовите их сами, опасаясь, что это слишком сложно — этот рецепт вас разубедит! Приготовить заварное тесто для эклеров очень просто. Смотрите в этом рецепте, как это делается. Мука — гр примерно стакан 2. Сливочное масло — гр 3. Яйцо куриное — 4 шт 5. Заварное тесто для эклеров не зря носит свое название. Ведь чтобы его замешать, все ингредиенты требуется обязательно проварить на плите некоторое время. Далее следует дождаться, чтобы масло полностью растопилось, и прокипятить все ингредиенты на протяжении трех минут. Сделать средний огонь, всыпать всю муку при очень интенсивном перемешивании продуктов, варить смесь до тех пор, пока масса не станет однородной. Когда основа будет готова, на дне кастрюли начнет образовываться сухая пленка из муки. Снять кастрюлю с огня, остудить до примерно 70 градусов, когда она уже не будет обжигающе горячей, но будет еще очень теплой. Вбить в основу по одному яйца, вымешивая каждый раз тесто очень тщательно до пластичности. Очень важно вбивать по одному яйцу! Если сразу добавить все яйца, то тесто будет жидким. Правильное тесто по консистенции должно быть как густая сметана. Приготовленное однородное тесто выложить в кондитерский мешок или обычный пакет срезать у него уголок , отсадить на застеленный пергаментом противень лучше смазать пергамент небольшим количеством сливочного масла , формуя эклеры — то есть в виде полосок. Можно просто брать тесто ложкой и выкладывать. Не беспокойтесь о красоте и форме заготовок. Когда эклеры будут готовы, они поднимутся и станут красивыми. Выпекать основу для эклеров в нагретой до градусов духовке мин, не открывая духовку, но следя, чтобы они не подгорели. Рецепты различных кремов смотрите ЗДЕСЬ. Чтобы приготовить заварное тесто для эклеров, необходимо помнить о маленьких правилах: Яйца не должны быть холодные, так что перед приготовлением выложите их из холодильника; 2. Заварное тесто нужно активно взбивать, поэтому используйте миксер; 3. Необходимо использовать только натуральные ингредиенты. Никаких заменителей и растительных жиров. Пирожные могут не подняться или получиться толстостенными; 4. Заготовка по консистенции должна походить на домашнюю сметану. Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться. ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ Main menu Skip to content. Добавить комментарий Отменить ответ Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Расписание автобусов ковров заря
Перевод sia big
Классик пермь новости
Main menu
Детский плед для мальчика схема
Круг где то за морем
Характеристики и возможности ос
Заварное тесто: проще не бывает
Быстрое тесто на плюшки с сахаром
Перевод чердака в жилое помещение
Эклеры с маскарпоне и клубникой: рецепт заварного теста и крема
Значение имени афанасий для мальчика
Грушевый пирогс песочным тестом
Стоит ли красить ногти
Эклеры: рецепты, тесто, кремы, глазури
Медосмотр на права семенов сколько стоит