Капуста — польза и вред для организма человека
Чем полезна капуста белокочанная для организма человека.
Капуста: полезные свойства, применение в косметологии и народной медицине. Капуста: противопоказания к употреблению
Чем полезна капуста белокочанная
Капуста белокочанная полезные свойства
Капуста. Полезные и лечебные (целебные) свойства капусты белокочанной. Чем полезна капуста. Лечение капустой. Женский сайт www.InMoment.ru
Целебные свойства белокочанной капусты широко используются в народной медицине. В одном кочане содержится целый комплекс необходимых организму человека веществ. В первую очередь это витамины В1, В2, В6, С, Р, К, D. Следует отметить, что по содержанию витамина С капуста не уступает цитрусовым. Суточная норма аскорбиновой кислоты содержится в г сырой капусты. В состав этого овоща входят углеводы, азотистые вещества, каротин, минеральные соли, сахара, а также ферменты и вещество лизоцим, обладающее бактериальным действием. Клетчатка, необходимая для улучшения моторики и очищения организма, содержится в капусте в большом количестве. Она способствует удалению излишков холестерина, что важно для профилактики атеросклероза. Капуста богата белком, содержит жироподобные вещества, которые в сочетании с органическими кислотами придают ей специфический аромат и вкус, усиливающий деятельность пищеварительных желез. Поэтому диетологи назначают капустный сок при пониженной кислотности желудочного сока. Исследования показали, что он улучшает состояние больных при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. После 2 недель приема капустного сока у пациентов отмечалось значительное улучшение самочувствия, отсутствие болей. Он также рекомендуется при язвенных колитах и холецистите. В капусте содержатся важнейшие минеральные вещества магний, калий, натрий, кальций, медь, йод, железо, сера, фосфор , способствующие выведению из организма лишней жидкости и соли. Белокочанная капуста - обязательный продукт в рационе людей, страдающих избыточным весом. Она превосходит все овощи по содержанию тартроновой кислоты и витамина U. Первая препятствует процессу преобразования сахара и других углеводов в жировую ткань, однако она разрушается под воздействием высокой температуры, поэтому полезна именно сырая капуста. Витамин U защищает организм от атеросклероза и язвенных поражений слизистых оболочек. Народная медицина рекомендует сырую и квашеную капусту как слабительное и мочегонное средство при запорах, отеках и задержке жидкости в организме. Сварить г капусты, в полученный отвар добавить г меда. Принимать по мл 3 раза в день. Залить г капусты мл воды, довести до кипения и держать на огне 15 минут, затем процедить отвар. Принимать по мл раза в день до еды. Нашинковать 60 г белокочанной капусты, залить мл кипятка и настаивать в течение часов, затем процедить. Принимать в теплом виде по мл раза в день за 30 минут до еды. Листьями капусты обвязать больные участки на спине, накрыть компрессной бумагой, обвязать шерстяной тканью и оставить на часа. Капусту натереть на терке или измельчить в блендере и прикладывать полученную кашицу к больной груди раза в сутки до полного выздоровления. Несмотря на многочисленные исследования, ученые так и не пришли к единому мнению по поводу самого полезного овоща в мире. Белокочанная капуста — один из главных претендентов на это место. В белокочанной капусте содержатся все необходимые для нормальной жизнедеятельности организма полезные вещества. Следует отметить, одну из примечательных особенностей овоща. Научные исследования показали, что содержание витамина С в капусте превосходит многие цитрусы. Чем полезна белокочанная капуста еще? Помимо этого овощ богат белками и углеводами, жироподобными веществами, которые в сочетании с органическими кислотами, усиливают деятельность пищеварительного тракта. Также в состав белокочанной капусты входят и другие компоненты:. Самым ценным компонентом в белокочанной капусте ученые называют вещество аскорбиген. Он представляет собой одну из форм витамина С, наиболее устойчивую к условиям внешней среды. Аскорбиген способен сохранять свои свойства при переработке и последующем хранении капустных листьев на протяжении 1 года. Еще одно уникальное вещество, также входящее в состав белокочанной капусты — это тертроновая кислота. Этот компонент обладает свойством задерживать процесс превращения углеводов, в частности, сахара, в жиры, тем самым защищая организм от развития ожирения. Несмотря на свой непримечательный вид, белокочанная капуста превосходит многие овощи и фрукты по численности полезных свойств. Этот овощ оказывает положительное действие на все органы и системы человеческого организма. Посмотрим, чем полезна белокочанная капуста в частности:. Врачи рекомендуют включить капусту в свой ежедневный рацион людям с ожирением и избыточным весом. Примечателен этот овощ еще и тем, что даже при тепловой обработке полностью сохраняет все полезные вещества. Как оказалось, белокочанная капуста полезна не только для здоровья внутренних органов, но и для внешнего вида. Сок капусты широко используется для приготовления домашних масок по уходу за кожей лица. Для приготовления витаминных масок из капусты для лица лучше использовать молодую капусту. Просто измельчите капустный лист в мясорубке или блендере и полезная маска для кожи лица готова. Массу следует накладывать только на чистую кожу на минут, а по завершении процедуры смазать лицо кремом. Женщины, следящие за своей фигурой, также оценят, чем полезна белокочанная капуста для похудения. Во-первых, этот продукт обладает низкой калорийностью и помогает быстро насытить организм. А, во-вторых, он способствует лучшему процессу переваривания пищи, замедляя отложение излишков углеводов. Белокочанная капуста способна оказывать положительное действие на организм лишь в ограниченных количествах. Злоупотреблять ею не рекомендуется, особенно людям со следующими заболеваниями:. Белокочанная капуста имеет широкий спектр применения в народной медицине, благодаря своим полезным и целебным свойствам. Капуста содержит почти весь набор витаминов, необходимый для нормальной жизнедеятельности человека: Салаты из свежей капусты, да и квашеной, сохраняют почти все свои питательные и лечебные свойства. Косметические свойства капусты широко применяются в виде масок для лица. Маски из белокочанной капусты обладают отбеливающим эффектом. Кроме этого маски прекрасно увлажняют кожу. Маска из белокочанной капусты накладывается на хорошо умытую кожу, не затрагивая кожу вокруг глаз. Самая простая питательная маска — протертые в мясорубке капуста и морковь отжимаются. В полученную кашицу добавляется мед и ложка йогурта. Полученная маска накладывается на лицо на десять минут. Затем смывается прохладной водой. При употреблении капустного сока удивительно быстро поддается лечению язва перстной кишки. Единственным недостатком является частое образование газов. С равным успехом можно использовать морковный сок, который гораздо вкуснее. Сок капусты обладает великолепными очищающими и сбавляющими вес свойствами. Образование газа в кишечнике объясняется тем, что сок капусты разлагает химической реакцией накопившиеся в кишечнике продукты гниения. Клизмы помогут удалить как газ, так и продукты гниения, вызывающие газы. Если после питья сока капусты образуется большое количество газов или ощущается беспокойство, то это может быть следствием ненормального токсического состояния кишечника. В этом случае рекомендуется перед употреблением большого количества этого сока очистить кишечник, выпивая ежедневно морковный сок, либо смесь соков моркови и шпината в течение 2—3 недель с ежедневным очищением клизмой. Замечено, что когда кишечник в состоянии усвоить капустный сок, то он действует как длительное очистительное средство, в особенности при ожирении. Смесь соков моркови и капусты образует великолепный источник витамина С как средство очищения, в особенности при инфекциях десен, вызывающих пародонтоз. Сок капусты весьма эффективен при опухолях и запорах. Поскольку запоры являются основой причины сыпи на коже, то она исчезает при употреблении этого сока. Сок капусты применяется при хронических гастритах, особенно с пониженной кислотностью, при язвенной болезни желудка и перстной кишки, заболевании печени и селезенки, ожирении. Принимать по 1—2 стакана 2—3 раза в день за час до еды в теплом виде. Сок из свежей капусты в домашних условиях отжимается из измельченных листьев спелого кочана. Полученный сок хранить в холодильнике не более 2 суток. При дальнейшем хранении противоязвенные свойства теряются, так как противоязвенный витамин полностью разрушается. Свежий капустный сок с сахаром применяется как отхаркивающее средство при кашле и охриплости голоса. Принимать по 1 ч. Отвар капусты с медом принимать внутрь при заболевании дыхательных путей. Сок квашеной капусты, особенно в весеннее время, является источником витамина С и противоцинготным действием. Применяется при геморрое и как слабительное. Готовить его необходимо ежедневно, чтобы он был свежий. Принимать в теплом виде. Курс лечения — 3—4 недели. Сок свежей капусты, разведенный пополам с водой, применяется для полоскания несколько раз в день при воспалении горла. Курс лечения — один месяц. Полезные свойства капусты применяются для лечения подагры. Для этого листья капусты готовят в виде салатов. При экземе свежий капустный лист привязать к больным местам. Держать 2—3 дня, пока не полегчает. Потом лист снять, обмыть больное место и снова привязать свежий лист. При радикулите листьями капусты обвязать болезненные участки, сверху покрыть компрессной бумагой пленкой , подвязать теплой тканью, платком. При ожоге применять свежие листья капусты в виде повязок. При цинге употреблять в пищу любые сорта капусты и в свежем виде и квашеную. Особенно полезны салаты из свежей капусты , т. Рекомендуется применять листья капусты для накладывания на абсцессы в целях ускорения их созревания. Недоваренная капуста оказывает послабляющее действие, а переваренная закрепляет желудок. Рассол квашеной капусты применяется при геморрое , сопровождающемся сильными запорами и кровотечениями, при диспепсиях. При остеохондрозе на область сустава или позвоночника приложить капустные листы с тертым хозяйственным мылом или листья лопуха, укрепить, забинтовать, оставить на ночь. Перед едой 2—3 раза в день при геморрое. При раке желудка и кишечника принимать отвар семян или корней капусты: Суточная доза на 3 приема. Отвар, сваренный вместе, — капуста, свекла, морковь; для грудных детей, страдающих рахитом, несколько раз в день. Капуста не отличается высокой калорийностью, но ее вкусовые качества, наличие витаминов, минеральных солей и других ценных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности человека, а также хорошая урожайность и великолепная лежкость в свежем и квашеном виде обусловили ее самое широкое распространение во всех зонах земледелия. Издавна к ней люди относились с уважением и любовью, потому что замечено: Капуста вместе с картофелем занимает в России главенствующее место в растительном рационе человека. Основные питательные вещества в капусте - углеводы и белки. По содержанию белка капуста обогнала свеклу, морковь, репу, брюкву, уступив только шпинату. Причем белок капустных растений по ряду компонентов не уступает куриному яйцу. В капусте содержится тартрановая кислота, которая задерживает превращение углеводов в жиры и снижает опасность ожирения. Но при варке тартрановая кислота разрушается, поэтому особенно полезна полным людям сырая капуста. Капуста не является рекордсменом по содержанию каких-то витаминов, но она содержит большинство из них и в достаточно большом для овощей количестве. Богата капуста витамином С, причем во время хранения он почти не разрушается. Хорошо сохраняется он и в квашеной капусте, которая вместе с картофелем является основным поставщиком витамина С зимой. Для покрытия суточной потребности человека в витамине С достаточно г капусты. Содержащийся во многих растениях витамин С легко распадается при хранении и тепловой обработке, окисляется под действием кислорода воздуха. В капусте же, вопреки общему правилу, при умеренной тепловой обработке содержание витамина С не только не снижается, но даже увеличивается за счет перехода содержащегося в ней ас-кобигена в витамин С при кипячении. Капуста отличается высоким содержанием витамина Р, количество которого в ней превышает его содержание во всех других овощах, за исключением петрушки и шпината. В ней есть также каротин, витамины группы В, Е, К и даже витамин U, способствующий излечению язвенной болезни желудка и кишечника и обладающий защитным и профилактическим действием против лучевых поражений. Накоплению значительного количества витамина U в белокочанной капусте способствуют солнечная погода и средние температуры. Весьма разнообразен минеральный состав капусты. Особую ценность представляют калий, сера, кальций, фосфор, магний, железо, кобальт, медь, цинк, марганец. Благодаря большому количеству калия белокочанная капуста способствует выведению из организма жидкости и помогает работе сердца. Кальций нужен для образования костной ткани, железо требуется для поддержания нормального состава крови, марганец - для обмена веществ и т. В кочанах капусты содержатся различные органические кислоты, много аминокислот, в том числе и лизин, способный растворять чужеродные белки, попавшие в кровь человека. Содержатся в ней и другие ценные химические соединения, многие из которых губительно действуют на кишечные бактерии и другие болезнетворные микробы. Наличие большого количества клетчатки благотворно действует на желудочно-кишечный тракт и способствует выведению из организма холестерина, что особенно важно при профилактике атеросклероза. А квашеная капуста приобретает еще и новое полезное свойство, т. При этом значительно увеличивается содержание органических кислот, стимулирующих выделение желудочного сока и желчи. Капуста как лечебное средство широко использовалась в народной медицине в разных странах. Сок капусты в чистом виде использовался при заболеваниях печени, язве желудка, гастритах и даже при зубной боли. Капустный сок с медом используется при лечении туберкулеза. Практически к любому больному месту можно приложить сырой капустный лист , и боль утихнет, особенно головная. А к очерыжки и корни капусты до сих пор применяют как противоопухолевое средство. В капусте особенно ценно то, что этот овощ - готовое лекарство с грядки. В лечебных целях используются свежие листья, свежеприготовленный или высушенный капустный сок, квашеная капуста и даже рассол, т. Мало найдется свежих овощей и фруктов, имеющих такое высокое содержание витамина С. Получить свежий капустный сок легко. Для этого достаточно двукратно пропустить свежий капустный лист через мясорубку, а затем отжать сок через марлю. При наличии соковыжималки эта процедура еще более упрощается. Так как в отжимках витамина U остается больше, чем в вытекающем соке, отжим надо делать как можно сильнее. Аналогичными свойствами обладает и сок квашеной капусты, но он менее активен. Именно поэтому сырой капустный сок прекрасно очищает слизистую оболочку желудка и кишечника и разлагает в кишечнике продукты гниения. Сок сырой капусты эффективно применяется при опухолях и запорах. Широко известный в России своими книгами и брошюрами доктор И. Лившиц предложил много ценных рецептов лечения капустой разных недугов. Вот некоторые из них. И даже если они вас не вылечат совсем, то все равно внесут значительный вклад в копилку здоровья. При острых катарах верхних дыхательных путей и кашле принимать теплый сок свежей капусты с сахаром в течение дней по 0,5 стакана раза в день из расчета 0,5 чайной ложки сахара на 1 стакан сока. При гастритах с пониженной кислотностью принимать свежий капустный сок по 0,75 стакана раза в день за 40 минут до еды. При холециститах и гепатитах принимают свежий сок по 0,5 стакана 3 раза в день за 20 минут до еды или теплый капустный рассол по 1 стакану раза в день перед едой. При геморрое, сопровождающемся запороми и кровотечением , принимают капустный рассол по 1 стакану 2 раза в день. При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки свежий капустный сок принимают ежедневно по 1 стакану раз в день за минут до еды на протяжении месяца и более с повторением курса через 4 - 6 месяцев. Для оздоровления селезенки во второй половине осени или в начале зимы принимают теплый свежий сырой сок по 0,5 стакана по 3 раза в день в течение двух недель. Через неделю курс повторить, затем провести третий курс. При атеросклерозе принимают свежий капустный сок по 0, стакану 3 раза в день за 20 минут до еды. Также полезны салаты с капустой и квашеная капуста. При авитаминозе полезна свежая и квашеная капуста, капустный сок и салаты без дозировки. При кровоточивости десен следует медленно жевать квашеную капусты в течение длительного времени или полоскать рот рассолом капусты; при стоматитах надо полоскать рот разведенным свежим капустным соком. При гнойных ранах, ожогах и язвах размолотые на мясорубке внутренние капустные листья смешивают с сырым яичным желтком и прикладывают в виде по- вязки. При мокрых экземах измельченные и сваренные в молоке капустные листья смешать с отрубями и прикладывать в виде повязки. При ангинах свежий капустный сок смешать в соотношении 1: При сахарном диабете надо употреблять сок квашеной капусты, т. Если при этом надо ограничить потребление соли, то капусту предварительно промывают кипяченой водой и отжимают. Особенно полезна капуста людям пожилым и в среднем возрасте - им следует употреблять ее каждый день. Весьма ценна по химическому составу и кормовая капуста, которая, к сожалению, распространена мало. А это питательный, богатый углеводами, витаминами и минеральными солями овощ. У наших прабабушек в молодости замечательным косметическим средством был тот же капустный сок, который оказывает омолаживающее действие на кожу. При вялой морщинистой коже и веснушках полезны маски из капустного сока с овсяной мукой. Можно сделать маску из размягченных в кипятке и смоченных затем в оливковом масле капустных листьях. Ими покрывают лицо и шею, через 20 минут массу удаляют и умывают лицо теплым отваром ромашки. Наши бабушки и перхоть устраняли отваром капусты, т. Вспомните об этом, когда решите идти в магазин за дорогостоящими шампунями, которые усердно рекламируют по телевидению. Польза и вред - полезные свойства и противопоказания различных продуктов и веществ. Польза Противопоказания Фрукты Овощи Ягоды Чай Масла Мед Орехи Лекарства. Морская капуста, ламинария полезные свойства для похудения Чем полезна белокочанная капуста? Лечебные свойства капуста Белокочанная капуста. Как используют белокочанную капусту в народной медицине. Полезные свойства белокочанной капусты Целебные свойства белокочанной капусты широко используются в народной медицине. Целебные рецепты из капусты Рассол квашеной капусты при гастрите с пониженной кислотностью Принимать по мл рассола квашеной капусты в теплом виде раза в день до еды. Отвар капусты с медом при заболеваниях дыхательных путей Сварить г капусты, в полученный отвар добавить г меда. Отвар капусты при ожирении Залить г капусты мл воды, довести до кипения и держать на огне 15 минут, затем процедить отвар. Настой капусты при авитаминозе Нашинковать 60 г белокочанной капусты, залить мл кипятка и настаивать в течение часов, затем процедить. Листья капусты при радикулите Листьями капусты обвязать больные участки на спине, накрыть компрессной бумагой, обвязать шерстяной тканью и оставить на часа. Сок капусты при кашле и охриплости голоса Принимать по мл свежеотжатого капустного сока раз в день. Кашица из капусты при мастите Капусту натереть на терке или измельчить в блендере и прикладывать полученную кашицу к больной груди раза в сутки до полного выздоровления. Чем полезна белокочанная капуста Несмотря на многочисленные исследования, ученые так и не пришли к единому мнению по поводу самого полезного овоща в мире. Чем полезна белокочанная капуста для организма человека? Лечебные свойства этого овоща получили широкое применение в народной медицине. Состав В белокочанной капусте содержатся все необходимые для нормальной жизнедеятельности организма полезные вещества. Также в состав белокочанной капусты входят и другие компоненты: Витамины — группы В В1, В2, В6 , С и Р, К и U, D; Минеральные соли — калий, магний, йод, железо, медь и марганец; Клетчатка; Фитонциды; Свободные аминокислоты — лизин, триптофан, тирозин и другие всего около Полезные свойства Несмотря на свой непримечательный вид, белокочанная капуста превосходит многие овощи и фрукты по численности полезных свойств. Посмотрим, чем полезна белокочанная капуста в частности: Улучшает процесс обмена вещества и кровообращение; Нормализует кислотность желудочного сока; Препятствует развитию гнилостных процессов в кишечнике; Восстанавливает функцию пищеварения; Выводит из организма шлаки и токсины; Положительно влияет на работу печени и селезенки; Снимает воспаление в горле; Оказывает ранозаживляющее действие при ожогах и неглубоких ранах. Капуста для красоты Как оказалось, белокочанная капуста полезна не только для здоровья внутренних органов, но и для внешнего вида. Выровнять цвет лица; Избавиться от веснушек и пигментных пятен; Увлажнить кожу; Устранить зуд и укрепить корни волос. Противопоказания Белокочанная капуста способна оказывать положительное действие на организм лишь в ограниченных количествах. Злоупотреблять ею не рекомендуется, особенно людям со следующими заболеваниями: Обострение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки; Острый энтероколит; Белокочанная капуста имеет широкий спектр применения в народной медицине, благодаря своим полезным и целебным свойствам. Состав капусты Капуста содержит почти весь набор витаминов, необходимый для нормальной жизнедеятельности человека: Косметические свойства капусты Косметические свойства капусты широко применяются в виде масок для лица. Лечение капустой При употреблении капустного сока удивительно быстро поддается лечению язва перстной кишки. Добавление соли к капусте не только уничтожает ее ценность, но и вредно. Навигация Польза Противопоказания Фрукты Овощи Ягоды Чай Масла Мед Орехи Цветы Деревья Грибы Крупы Травы Специи и приправы Зелень Корни Животные продукты Лекарства Прочее. Польза и вред Польза Противопоказания Фрукты Овощи Ягоды Чай Масла Мед Орехи Лекарства.
История кбр 9 класс
Имбирь маски для лица омолаживающие
Как построить кровать чердак своими руками
Сонник куст сирени
Методы оценки эффективности инвестиционных проектов учебник
Велосипед welt bmx freedom 2017