Слойки с яблоками «Розочки»
Вошебный десерт: Розочки из яблок
Печёные яблочные розы из слоёного теста
Слоёное тесто — отличная основа для пирогов, пирожков, пиццы и различных десертов. Упаковка такого теста в морозильной камере — это всегда палочка-выручалочка. Вечером семья соберётся к ужину, а мама уже напекла полную вазу вкусняшек. Но мы предлагаем вам пойти ещё дальше в кулинарном творчестве и приготовить десерт не только вкусный, но и очень красивый — розочки из слоёного теста с яблоками. Несмотря на то, что рецепт простой, результат вас удивит. Приятные мягкие с лёгкой кислинкой яблочные ломтики среди хрустящего слоёного теста по виду действительно напоминают нежные бутоны розы. Яблоки для разнообразия возьмите зелёного, красного и жёлтого цвета. Помойте их и обсушите. Разрежьте каждый плод на две половинки, удалите сердцевину с семечками и нарежьте одинаковыми тонкими ломтиками толщиною не более мм. Теперь нужно подготовить сироп. В сотейник или кастрюльку влейте воду, насыпьте сахар и установите на средний огонь. Помешивая, доведите до закипания. Дайте жидкости покипеть минуты, пока не растворятся полностью сахарные крупинки. Опускайте в кипящий сироп яблочные ломтики, только обязательно отделяйте их друг от друга, чтобы они не были слипшимися, тогда каждый кусочек проварится равномерно. Варите яблоки до мягкого состояния. Всё зависит от их сорта, например, зелёным понадобится минуты, а красные будут готовы уже через 1 минуту. В зависимости от сорта ваших яблок, постарайтесь сами определить нужную кондицию их проварки. Ломтики должны быть мягкими, чтобы могли с лёгкостью сворачиваться. При этом следите, чтобы яблоки не разварились в кашу. Готовые ломтики яблок откиньте на дуршлаг для остывания, а сами тем временем займитесь тестом. Присыпьте мукой рабочую поверхность, достаньте из упаковки тесто и тонко его раскатайте. Нарежьте полоски шириной см, длиною около 30 см. Очень удобно всё это сделать при помощи линейки. Отмерьте нужные размеры, а потом, прикладывая линейку, проведите вдоль неё острым ножом. Если вы особенные сладкоежки, можете слегка притрусить сахаром каждую полоску теста, а потом уже выкладывать на неё яблочные ломтики. Кусочки кладите немного внахлёст друг на друга. Также ломтики яблок должны слегка выходить за границу теста на мм. На полоску с указанными размерами идёт где-то яблочных долек. Чтобы розочки из яблок и слоёного теста были устойчивыми, подверните нижний край теста, как показано на фото. Перед тем, как формировать розы, можете ещё слегка посыпать сахаром яблочные ломтики, разложенные на полосках теста. Теперь аккуратно сверните розочки, не делайте это слишком туго. Расположите полученные цветочки в форме для запекания или на противне. Желательно застелить перед этим пергаментную бумагу и промазать её растительным маслом. Духовой шкаф нагрейте до температуры градусов и отправьте туда десерт для выпекания на 20 минут. Смешайте в какой-то посуде сахарную пудру и корицу. Когда достанете выпечку из духовки, присыпьте её полученной смесью. Можно поступить иначе, брать за основание каждую розочку и обмакивать её края в сахарной пудре. Осталось лишь заварить душистый чай или ароматный кофе и позвать всех к столу, чтобы дегустировать яблочные розочки из слоёного теста. Плов со свининой в кастрюле. Как быстро лепить пельмени вручную. Картофельные гнезда с курицей. Розочки из яблок и слоеного теста Слоёное тесто — отличная основа для пирогов, пирожков, пиццы и различных десертов. Немецкие брецели к пиву. Булочки с вишней из дрожжевого теста. Чикенбургер с цыпленком и сырным соусом. Напишите сколько будет пять плюс пять. Первые блюда Борщи и щи Горячие супы Холодные супы Суп-пюре Вторые блюда Вторые блюда из картофеля Вторые блюда из мяса Вторые блюда из птицы Вторые блюда из рыбы Второе: Сельдь пряного посола Плов со свининой в кастрюле Как быстро лепить пельмени вручную Картофельные гнезда с курицей. Немецкие брецели к пиву Булочки из тыквы Английский йоркширский пудинг Булочки с вишней из дрожжевого теста Рецепт чесночных булочек Чикенбургер с цыпленком и сырным соусом.
Сегодня предлагаю приготовить вкусный и очень красивый десерт - яблочные розы из слоеного теста с корицей и фруктовым джемом. Несмотря на кажущуюся сложность, готовятся яблочные розы достаточно просто, а результат вас, несомненно, порадует. Мне уже давно хотелось испечь такой десерт, но как-то не очень нравились рецепты. Наконец, недавно в интернете я увидела интересный рецепт, опубликованный на сайте Cooking with Manuela - Готовим с Мануэлой. Вместо джема можно использовать также мед, если вам нравится медовый привкус в выпечке. Упаковку со слоеным тестом раскрываем и оставляем тесто разморозиться. Для 12 яблочных роз понадобится целая упаковка, то есть г. Вот так выглядит раскрытая упаковка теста: Яблоки разрезаем пополам и вычищаем серединку. Наливаем в миску 1, стакана теплой воды и добавляем туда сок из половинки лимона. Опускаем в лимонную воду яблоки, чтобы они не потемнели и приобрели приятную кислинку. Ставим миску с яблочными ломтиками в микроволновку на минуты. Я держала 4 минуты при мощности вт. Наша цель - прогреть яблоки настолько, чтобы они легко сгибались, не ломаясь. В то же время, нельзя допустить, чтобы яблоки стали мягкими и расползались в руках. Поэтому контролируйте процесс сами, время от времени вытаскивая один ломтик и проверяя его на гибкость. Если вы категорически не приемлете обработку продуктов в микроволновке, яблоки можно недолго прокипятить. Когда яблоки готовы, остужаем их немного и сливаем жидкость через дуршлаг. Яблоки должны быть почти сухими, можно промокнуть их бумажной салфеткой. В оригинале рецепта - 3 ст. Я с этим не совсем согласна, с водой получается очень жидкая смесь. Воду добавлять не надо вообще, лишняя жидкость для теста ни к чему. Ставим чашку с джемом в микроволновку на 30 секунд, чтобы он стал не такой густой, после чего перемешиваем до однородности. Разрезаем его на 6 полосок. Много джема не кладите, достаточно 2 чайные ложки наравне с краями, буквально размазать по полоске, а то джем во время выпекания будет вытекать и тесто получится мокрое. Я положила многовато, на фото видно, и пожалела об этом, было очень вкусно, но джем вытек. Укладываем на полоску теста ломтики яблок и посыпаем их корицей. Если корицу не любите, вполне можно обойтись без нее. Полоску теста сворачиваем пополам. Теперь аккуратно сворачиваем тесто с яблоками в ролл. Получаем вот такую симпатичную яблочную розу: Так же делаем остальные розы. Выкладываем их в силиконовые формочки для кексов, так они сохранят свою форму при выпекании. Если силиконовая форма большая, как у меня на 12 шт. Ставим противень с формой в духовку, разогретую до градусов, и выпекаем 45 минут. За это время тесто хорошо пропекается, но начинают пригорать яблоки. Чтобы избежать этого, надо через 30 минут после начала выпечки накрыть розы фольгой. Также советую выпекать розы первые 30 минут на средней полке духовки, а последние 15 минут когда накроете розы фольгой - на нижней, чтобы получше пропеклось тесто. Готовый десерт посыпаем через мелкое ситечко сахарной пудрой. Яблочные розы из слоеного теста получаются ароматные, не слишком сладкие, а, наоборот, с легкой кислинкой, с хрустящей внешней корочкой и мягкие внутри. Вы приятно удивите своих близких, если приготовите их. Мне кажется, будет очень вкусно, если подать еще неостывший, теплый десерт вместе с мороженым. Выпечка с фруктами всегда получается вкусной. А на сегодня все. Удачи и доброго дня! Готовьте всегда с удовольствием! Напоследок предлагаю посмотреть короткий видеоролик о преданности животных. Два молодых человека воспитывали львенка у себя дома. Но наступил момент, когда львенок подрос и его пришлось выпустить на свободу, в заповедник. Через какое-то длительное время молодые люди приехали, чтобы посмотреть на своего питомца. И вот долгожданная встреча, очень трогательно. Сколько раз смотрела это видео, и всегда в момент встречи - мурашки по спине. Если Вам нравятся мои рецепты , узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку! Джема в такую выпечку с яблоками для слоеного теста совсем немного задействую, мы практически отвыкли от сладкого. Вид у яблочных роз получился очень аппетитным, хороший рецепт! Где-то я уже видела такие розочки. Они мне очень понравились. У Вас чудесно получилось и очень аппетитно. Возможно, там и видели. А я пробовала такие розочки в гостях, только вместо яблок были половинки кусочков вареной колбасы. Юлия, это просто отличный вариант праздничной закуски! Колбаса или ветчина, да еще если с сыром, и в слоеном тесте — отлично! Пожалуй, возьму на вооружение, спасибо за подсказку! Лена, какая ты искусница! Представляю как вкусно и ароматно! Надо тоже попробовать изобразить. Жаль, что не зашла к тебе с утра, тоже сегодня пекла из слоеного теста. Дам задание дочери на выходные, пусть научится, сама ленюсь в последнее время. У Вас очень красиво получилось. Видеть такое видел, а вот пробовать еще не доводилось. А оказывается это совсем не так…Обязательно попробую угостить своих подруг и домашних, таким вкусным лакомством. Лена,какая красота у тебя получилась! Если бы не было пошаговых фото,можно было бы подумать,что рецепт очень мудреный,а оказывается все очень просто. Буду готовить яблочные розы из слоеного теста и удивлять своих домашних, спасибо. Как же красиво получилось! Да и готовить не сложно. Беру рецепт в закладки и попробую повторить Ваш шедевр — может и у меня получится. Только не забудьте, что джема на тесто надо мазать совсем немного, раза в два меньше, чем у меня на фото. Очень красивая выпечка получается из яблок и, наверное, очень вкусная. Давно собиралась приготовить что-то подобное, но все не решалась, теперь с подробным описанием можно приступать. Очень оригинальное исполнение в смысле техники. Я сначала подумал, что будут лепестки в кляре, но получилось изящнее. Действительно, на первый взгляд не трудно приготовить такие яблочные розы из слоеного теста. У меня не всегда получаются изделия из слоеного теста, но у вас все так подробно написано, что, думаю, мне стоит попробовать. Спасибо вам за рецепт! Даже не знаю, что сказать… БРАВО. Эх завтра же надо все купить и тоже попробовать соорудить такую красоту. Сегодня готовила — всей семье очень понравилось, правда получилось не так красиво, как на фото, но оооочень вкусно!! Оксана, у меня в первый раз тоже не все гладко получилось, я написала в статье — многовато джема положила. Но, как говорят, на своих ошибках учатся — теперь "яблочные розы" получаются отлично! Очаровательный десерт, желание приготовить его приходит с первого взгляда на фотографию. Что я и сделала. Делала все точно по рецепту. Елена, в чем могла быть моя ошибка? Мне очень жаль, что розочки не получились. На мой взгляд, причин может быть несколько. Самые вероятные — индивидуальность каждой духовки и излишняя влага. Я писала в статье, что джема надо совсем мало, меньше, чем на фото, иначе тесто становится слишком влажным. Само тесто должно быть очень тонким, тогда оно легче пропекается. Яблоки тоже не должны быть мокрыми, воде надо дать хорошо стечь. Конечно, есть вероятность, что слоеное тесто было не очень удачным, но это только предположение. Также в статье я дописала совет печь яблочные розы на разных уровнях духовки — сначала на среднем, в конце — на нижнем, более горячем. Приготовила по Вашему рецепту эти очаровательные розочки. Хочу сказать огромное спасибо: Спасибо за подробный отзыв. Вы правы, сладкоежкам десерт кажется кисловатым. Я думаю, надо взять более сладкий джем или вообще заменить его сахаром с корицей, ну и желательно, конечно, чтобы яблоки были сладкие. А лично мне, как и Вам, нравится именно такой не слишком сладкий вариант, ароматно и вкусно. Не могу не написать огромное спасибо за рецепт и подробное описание! Моей семье и друзьям понравилось очень! У меня оказался джем апельсиново-лимонный, он придал дополнительный нежнейший привкус. После термообработки яблочные ломтики выложила на тарелку, выстланную несколькими слоями бумажных полотенец. Все отлично получилось с первого раза! Мне очень приятно, что Вы оценили рецепт приготовления яблочных роз. Большое спасибо за отзыв, я думаю, многим девочкам пригодятся Ваши советы. Овощерезкой Бернера тоже пользуюсь часто, отличная помощница на кухне! Благодаря Вам яблоки не стали ломкими, а именно гнулись. Но у меня немного сыровата серединка осталась. Джема дала совсем чуть-чуть. Оказалось, этот десерт достаточно капризный, не так все просто, как выглядит сначала. Вернее, делать-то его легко, а вот в процессе выпекания, судя по отзывам, случаются трудности. Немного выше, отвечая на комментарий Екатерины, я попробовала разобраться, в чем причина. Наверно, все-же основное — особенности духовки, надо просто поэкспериментировать с температурой и временем выпечки. Спасибо Вам за отзыв. Металлические формочки также можно использовать, но их надо смазать растительным маслом, чтобы тесто не прилипло. А бумажные не подойдут — они очень тонкие и выпечка может деформироваться. Что может быть проще слоёного теста с яблоками? Это смотря как подать! Ну я и решила алаверды. Давно высмотрела ваш рецепт розочек. Получилось ну очень вкусно и красиво. Единственное я тесто нарезала наоборот на более длинные ленты и соответственно розы получились ооочень большие — много витков. Но это так красиво. Переживала что не пропекутся- но не подвела меня духовка, идеально, особенно вторая партия — ни одно яблочко не подгорело. Паралельно сделала ромашки из ананаса. И вот такой "букетик" подарила девчонкам. Они кушать боялись- любовались. Спасибо Вам за такой потрясающий десерт огромное. Тем более он такой несложный, а учитывая что я через неделю буду мамой, много времени на кухне стоять уже сложновато Еще раз огромное спасибо. Вероника, так трогательно написали, спасибо за отзыв. Очень рада, что рецепт не разочаровал и у Вас все получилось, представляю приятное удивление Ваших маленьких подружек. Пусть предстоящее радостное событие пройдет для Вас очень благополучно! Я сделала, спасибо за рецепт. Фольгой не накрыла яблочки чуть поджарились, но сын сказал что они хрустящие и тесто делала сама слоеное на кефире. Спасибо за рецепт и очень важны комментарии к нему, так как добавляются важные детали и подробности. Сегодня буду печь с учетом всех замечаний. Да, в комментариях порой содержатся очень ценные советы, которые реально помогают удачно приготовить то или иное блюдо. Нелли, поделитесь и Вы своим мнением об этом десерте. Спасибо, приготовила и все получилось! Вместо джема брала варенье, а выпекала больше часа. Мне помогала 8-летняя дочь, ей было очень интересно делать такую красоту. Анна, я очень рада, что яблочные розы удались! Не сразу нашла, где прикрепляется фото. У меня силиконовая форма на шесть кексов, так что мы пекли в два захода. Будем ждать Ваших следующих экспериментов, всем ведь интересно посмотреть, что получается у других. Делаю уже второй раз по два захода, ну никак не получается сделать чтоб не подгорели лепестки кончики яблок и ниже ставила и фольга, с температурой баловалась. Тесто не успевает приготовиться, может есть какие нибудь советы? Сама, правда, не пробовала, но может в вашем случае это поможет? Также встречала рецепты, где полоски теста не сгибаются пополам. Яблоки выкладываются на полоски теста пониже, сворачивается бутон, а излишки теста загибаются книзу. Тоже пока не пробовала, но теоретически тесто должно пропечься быстрее. Отличные яблочные розочки, Надежда! И видно, что тесто хорошо пропеклось. Спасибо за красивый фотоотчет. А я пекла на обычном противне, чтобы не развалились, сколола зубочистками. Пришла к выводу, что накрывать фольгой не надо, так как выделилось много жидкости, и булочки склеились в один розочный пирог: Ирина, спасибо, что поделились своим опытом приготовления яблочных роз. Накрывать надо по времени примерно на середине выпечки, даже позже, когда тесто уже схватилось и если начинают пригорать кончики яблок, я писала об этом в конце рецепта. А я воспользовалась идеей про колбасу и приготовила праздничный завтрак к 23 февраля. Тесто использовала слоеное дрожжевое случайно, в магазине перепутала. Смазывала любимым соусом всея России — кетчуп с майонезом. Получилась вкуснятина и красотищщща! Ваш e-mail не будет опубликован. Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте prosto-i-vkusno. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации возможна при наличии активной ссылки на сайт. Друзья, давайте жить дружно! Главная Все рецепты сайта Контакты Конфиденциальность. Пирожное "картошка" из печенья со сгущенкой. Бананы жареные в карамели. Шоколадная колбаска из печенья. Шоколадный фондан или шоколадный кекс с жидкой начинкой. Банановый крем - десерт. Любая выпечка с яблоками манит меня с удвоенной силой. Очень красивые розы из слоеного теста! На фото они просто изумительные!!!! Надеюсь, я помогла разобраться, что было не так. Всегда готова помочь, если есть вопросы. Аня, лучше покупайте бездрожжевое тесто, оно более легкое и хрустящее. Спасибо за отличный рецепт! Получились прекрасные розочки из яблок! Ирина, действительно очень аппетитная красотища! Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован. Главная Все рецепты сайта Контакты
Как легко выучить корейский алфавит
Next post перевод
Итоговый выпуск новостей с киселевым
Стих умершей лучшей подруге
Духи на разлив каталог по номерам