Мужчина или женщина лет. Образование — не ниже средне-специального. Хороший специалист опыт работы не менее 1. По просьбе бригадира осуществлять доставку готовой продукции администратору стола заказов или учетчице для взвешивания. Запись в накладных о наименовании продукции и её весе по каждому участку отдельно. После взвешивания продукции учётчицей, пекарь должен доставить её в соответствующий отдел кулинармаркета. Обращаться к начальнику цеха или к бригадиру участка в случае возникновения конфликта в ходе деятельности, при невозможности самостоятельного решения. Знакомиться с проектами решений руководства, касающихся его деятельности и вносить предложения по изменению данных проектов. Сообщать бригадиру участка или начальнику цеха обо всех недостатках, выявленных в процессе исполнения своих должностных обязанностей, и вносить предложения по их устранению. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных прав и обязанностей. За несоблюдение законодательных и нормативных актов, касающихся деятельности работника и организации. За невыполнение положений руководящих документов правил, приказов, инструкций, положений и прочих регламентирующих документов. За несоответствие рабочего места стандартам охраны труда, техники безопасности, санитарно-гигиеническим, эргономическим и прочим нормам и требованиям. Для предприятия общепита HR ресторана Директору ресторана Финдиректору ресторана Закупщику ресторана Проектирование общепит Аналитика Шеф-повару ресторана Технологу общепита Поставщики общепита Ресторанный рынок PR-менеджеру ресторана. Зарубежный опыт Открытие общепита Школьное питание ТТК Обслуживание Чтиво Библиотека Угроза закрытия предприятия общепита! Эксклюзив Готовые меню общепита Великие шеф-повара Рестораторы России Форматы. Получайте все новости отрасли первыми Читать далее. По вопросам сотрудничества обращайтесь на adv pitportal. Приготавливать различные виды теста: Знать и соблюдать правила при эксплуатации технологического оборудования. Вносить предложения по повышению эффективности своей работы и работы цеха. За недостоверную информацию о состоянии выполнения планов работ; За невыполнение своих должностных обязанностей; За несоблюдение законодательных и нормативных актов, касающихся деятельности работника и организации. За невыполнение положений руководящих документов правил, приказов, инструкций, положений и прочих регламентирующих документов За несоответствие рабочего места стандартам охраны труда, техники безопасности, санитарно-гигиеническим, эргономическим и прочим нормам и требованиям За несоблюдение трудовой и исполнительской дисциплины, в том числе правил трудового распорядка За несоблюдение коммерческой и служебной тайны.
Лицо, назначаемое приказом директора предприятия. Не меньше 1 года. Для пекаря 4-го разряда. Устав предприятия, Приказы и распоряжение директора предприятия руководителя учреждения питания ; Положение об учреждении питания, Должностная инструкция пекаря, Правила внутреннего трудового распорядка. Осуществляет процесс выпекания и жарки кондитерских и хлебобулочных изделий. Укладывает тестовые заготовки на листы, в кассеты, формы. Выкладывает печенье и пирожные на листы. Определяет готовность тестових заготовок к выпеканию. Смазывает изделия перед выпеканием, садит их в печь, шкаф, закладывает в жир фритюр. Определяет окончание процесса выпекание, жарки изделий; вынимает, охлаждает, глазирует изделия; разукрашивает их измельченными орехами, сахарной пудрой и т. Обслуживает пекарские камеры, жарочные шкафы, автоматы для изготовления пончиков и прочее оснащение. Осуществляет первичную обработку сырья: Просеивает муку, замешивает и разделяет дрожжевое тесто опарное, безопарное , тесто для лаваша, коржей, пряников и т. Изготовливает разнообразные формы и подготавливает сырье к ним. Сбивает кремы, варит сиропы. Подготавливает полуфабрикаты для тортов, пирожных. Знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися его деятельности. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями. В пределах своей компетенции сообщать своему непосредственному руководителю о всех выявленных в процессе своей деятельности недостатках и вносить предложения по их устранению. Запрашивать лично или по поручению своего непосредственного руководителя от руководителей подразделений предприятия и специалистов информацию и документы, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией - в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Украины. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Украины. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Украины. Режим работы пекаря определяется в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка, установленными на предприятии. Условия оплаты труда пекаря определяются в соответствии с Положением об оплате труда персонала. Чтобы оставить комментарий зарегистрируйтесь или авторизируйтесь пожалуйста на сайте. Главная Примеры документов Примеры должностных инструкций Должностная инструкция пекаря. Должностная инструкция пекаря Общие положения 1. Дополнительное подчинение — 1. Должностные обязанности пекаря 4. Права пекаря Пекарь имеет право: Ответственность пекаря Пекарь отвечает: Условия труда пекаря Режим работы пекаря определяется в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка, установленными на предприятии. Условия оплаты труда Условия оплаты труда пекаря определяются в соответствии с Положением об оплате труда персонала. Начальник юридического отдела подпись фамилия, инициалы Охрана труда Главная Техника безопасности Промышленная санитария Медицинский Уголок Пожарная безопасность Карта сайта. Самые читаемые Классификация помещений по степени опасности поражения электрическим током Должностная инструкция начальника строительного участка Должностная инструкция диспетчера автомобильного транспорта Каков порядок проверки и пересмотра инструкций?
https://gist.github.com/d99907c30735e0252be8ae0c47a901c4
https://gist.github.com/cacc4b0f38cd2a9e9d7f61408d139322
https://gist.github.com/cb2e0d5608ec88307b165e6b1650063b