Мясное скотоводство: свой бизнес по производству говядины
Бизнес-план выращивания КРС мясного направления
Производство замороженных полуфабрикатов в условиях мини-завода
Уровень инвестиционных вложений в данной отрасли оценивается как средний, если открывать небольшое производство. Спрос на продукцию стабильный. Тем не менее, риск есть. Дело в том, что структура спроса меняется. Все менее востребована замороженная продукции и все более охлажденная. Мясо в охлажденном виде является скоропортящимся товаром, что обязывает производить вкусные и качественные изделия, иначе в конкурентной борьбе не выжить. Целью данного бизнес-плана производства мясных полуфабрикатов является открытие предприятия ООО "Сибирские традиции" в г. Небольшой цех по производству мясных полуфабрикатов будет заниматься производством следующих изделий: Рынок города полон предприятий, занимающихся производством полуфабрикатов. Конкурировать также придется с привозной продукцией, которая производится на территории других регионов. Но большинство предприятий продают изделия в замороженном виде. Производство охлажденных котлет и пельменей присутствует только при некоторых крупных сетевых супермаркетах. Таким образом, рынок охлажденных полуфабрикатов явно испытывает дефицит товаров. Также не хватает качественных замороженных изделий по доступным ценам. Опросы населения показывают, что жители не удовлетворены существующим предложением по 2-м причинам:. Из чего следует, что нужно уделить особое внимание выбору технолога, от которого зависит то, насколько продукция будет аппетитной и ароматной. Для обеспечения сбыта продукции необходимо заключить долгосрочные соглашения с продуктовыми магазинами города, преимущественно с сетями, у которых нет своего цеха по производству полуфабрикатов. Как показывают опросы, 1 крупная сеть и 10 небольших магазинов готовы приобретать продукцию ООО "Сибирские традиции", при средней стоимость килограмма пельменей рублей, котлет - , колбасок - Для того чтобы объемы закупок были высокими, необходимо гарантировать конечному продавцу возможность возврата скоропортящейся продукции. Такие распродажи, устраиваемые раз-два в неделю, избавят от возвратов, если заранее провести рекламную компанию. Постоянные покупатели должны знать, в какие дни скоропортящаяся охлажденная продукция с пограничным сроком годности подлежит продаже со скидкой. Также не следует пренебрегать продажей замороженных полуфабрикатов, которые можно продавать в небольшие города Новосибирской области и в соседние регионы, куда нерентабельно часто возить небольшие партии продукции. Планируемые объемы продаж составят кг охлажденных и замороженных изделий в день, при средней оптовой цене рублей за 1 кг. Таким образом, в год удастся заработать 7 тыс. Реализацию задуманного бизнеса следует начать с маркетингового исследования. Получив обнадеживающие данные, можно приступить к оформлению необходимых для открытия предприятия документов. Первым делом нужно зарегистрировать ООО. Далее, потребуется встать на налоговый и пенсионный учет и открыть счета в банке. В процессе реализации проекта также необходимо оформить сертификат качества, который должны иметь предприятия, занимающиеся оптовой торговлей полуфабрикатами. Следующим этапом станет аренда помещения и закупка оборудования. Для нормальной работы предприятия потребуется м2 площади. В здании нужно выполнить ремонт в соответствии с санитарно-эпидемиологическими нормами и требованиями пожарной безопасности. Также производство мясных полуфабрикатов нужно будет обеспечить сырьем, инвентарем и спецодеждой для персонала. Для начала работы предприятию потребуется: Управлять производством будет инвестор. С учетом применения УСН упрощенной системы налогообложения для ведения учета достаточно будет одного человека. Особое внимание следует уделить технологам, от которых зависит главное - насколько вкусной будут пельмени, котлеты и колбаски. Сами по себе качественные ингредиенты не гарантируют аппетитного блюда, будь оно изготовлено в домашнем хозяйстве или в цехе производственного предприятия. Таким образом, инвестиции в организацию производства мясных полуфабрикатов в первый год работы составят:. Из вышеприведенных расчетов мы видим, что производство мясных полуфабрикатов окупится в конце 3-го квартала 1-го года работы предприятия ООО "Сибирские пельмени". Но это станет возможно только при условии неизменно качественной продукции. Вход на сайт Регистрация. Бизнес-идеи Начать бизнес Управление бизнесом Развитие бизнеса Документы Каталог франшиз. Оставить комментарий к статье. Бизнес план бухгалтерские услуги Оборудование для производства колбасных изделий. Каталог бизнес-идей Домашний бизнес Животные и растения Издательство и СМИ Интернет—бизнес Компьютеры Красота и здоровье Новые технологии Образование Общепит Производство Развлечения и отдых Сезонный бизнес Строительство и ремонт Торговля и продажа Транспорт и авто Туризм и спорт Услуги населению Финансы и реклама Фото и видео Разное Бизнес предложения Бизнес: Оборудование для производства строительных блоков. Выращивание лука на перо. Разделы сайта Бизнес-идеи Начать бизнес Управление бизнесом Развитие бизнеса Документы Каталог франшиз. Сервисы сайта О нас Реклама на сайте Обратная связь RSS-подписка В избранное Карта сайта. При полном или частичном использование материалов не более 2-х статей активная, не закрытая от индексации ссылка на:
По словам специалистов-маркетологов, основная доля потребляемых сегодня продуктов из охлажденного мяса приходится на полуфабрикаты. В современном обществе образуется все больше занятых людей, которым требуется сократить время на приготовление пищи. Это относится к людям, как с большим, так и с низким уровнем достатка. Открытие предприятия по производству полуфабрикатов — вполне обоснованное вложение средств, при условии грамотного бизнес планирования. Полуфабрикаты начали изготавливать в промышленных масштабах с появлением в домах холодильников и морозильных камер. Изначально, котлеты, вареники, пельмени и другие изделия подвергались постепенной заморозке в течение нескольких часов при температуре от до гр. Данная технология оказалась нерациональной и уже устарела, но некоторые мелкие производители продолжают её использовать. И хранить такие продукты необходимо в морозильных камерах с температурой не ниже — 18гр. Ассортимент предприятия по производству мясных полуфабрикатов включает выпуск такой продукции как: Полный перечень выпускаемых сегодня полуфабрикатов, насчитывает не менее наименований. Технология производства мясных полуфабрикатов включает в себя следующие этапы: Упакованную продукцию маркируют и укладывают в транспортировочные ящики. Перевозку мясных полуфабрикатов осуществляют на автомобилях-рефрижераторах с изотермическим кузовом. В зависимости от объема выпускаемой продукции вашему предприятию потребуются фаршесоставители, лепщики и разнорабочие. Помимо производственного персонала, перерабатывающему цеху потребуется опытный технолог, который будет разрабатывать рецептуру вашей продукции. Также необходим найм бухгалтера, водителя, менеджера по работе с клиентами. Если количество работников вашей организации будет 20 человек и более, то следует устроить и специалиста по работе с кадрами. Организационной формой предприятия может быть как индивидуальное предпринимательство , так и общество с ограниченной ответственностью. Открытие ИП несколько дешевле организации ООО, но, как правило, многие крупные поставщики и розничные сети отдают предпочтение в сотрудничестве только юридическим лицам. Тем более, что риски ООО ниже чем ИП, так как предприниматель, в случае судебных разбирательств рискует всем своим имуществом квартира, машина и т. При выборе помещения для цеха важно, чтобы оно соответствовало нормам и требования, предъявляемым к подобному роду производствам. Например, по требованиям СЭС в помещение обязательно должны быть установлены раковины для мытья рук. Размер комнат и высота потолков должны иметь определенный метраж. Не подходят для организации производства подвальные и жилые помещения, помещения, где отсутствует возможность подключения к инженерным сетям канализация, газ. Необходимо, чтобы цех находился на расстоянии не менее 50м от ближайших жилых строений. Также важно соблюдение всех требований пожарного надзора. После открытия производства следует уведомить местное отделение Роспотребнадзора о начале вашей деятельности. Площадь помещения не может быть менее м2. Помимо производственных площадей, где размещается основное оборудование, необходимо наличие комнаты хранения сырья, комнаты для персонала, а также душевые и туалетные комнаты. Это позволит снизить издержки на поставку сырья для полуфабрикатов. Затраты на аренду могут составить 50 тыс. В целом, при открытии подобного производства требуется решения множества задач, связанных со сбором необходимой нормативной технической документации. И начинающим предпринимателям не просто соблюсти все требования законодательства, не имея опыта работы в данной сфере. Поэтому проще обратиться к поставщикам оборудования, которые готовы предоставить полную комплектацию мясоперерабатывающего цеха и осуществить информационную поддержку в подготовке всех нормативных документов. Выбор оборудования для производства полуфабрикатов зависит от вида выпускаемой продукции, самым распространенным при этом являются: Затраты на приобретение полного комплекта оборудования составят не менее 1 млн. Снизить себестоимость производимой продукции можно за счет строительства собственного убойного цеха. Но для этого потребуются дополнительные капиталовложения, чего так не хватает начинающему бизнесу. В целом же, по словам экспертов на запуск полной линии производства полуфабрикатов потребуется инвестировать как минимум 5 млн. Однако такие инвестиции рассчитаны на большие объемы производства, что не обязательно начинающему предпринимателю. Большие объемы производства предполагают и большие рынки сбыта готовой продукции. Поэтому начинать следует с небольших объемов производства, так как реализовать малые партии товара намного проще. Поиск каналов сбыта готовой продукции наиважнейшая задача при планировании данного бизнеса. Если пренебречь данной аксиомы, можно в конечном итоге получить затаренный до потолка склад готовой продукции, и как следствие порчу товара и что еще хуже, закрытие всего производства. Открывая бизнес по производству полуфабрикатов необходимо быть готовым к тому, что вы столкнетесь с большим количеством конкурентов в этой сфере. И одними из главных являются крупные торговые сети, которые открывают собственные перерабатывающие цеха. И получается, что вы хотите реализовывать полуфабрикаты через данные сети, а они уже являются самостоятельными производителями данной продукции. Ни о каком перспективном сотрудничестве и речи быть не может. Но не все так плохо. Есть еще множество менее крупных торговых предприятий, готовых работать с вашей продукцией. Особенно это касается небольших населенных пунктов, где не ступала нога сетевых компаний. Также есть специализированные мясные лавки, куда люди целенаправленно ходят за покупкой мясной продукции и полуфабрикатов. Не маловажным вкладом в успех вашего предприятия будет поиск поставщиков сырья по выгодным ценам. От этого зависит конечная стоимость выпускаемой вами продукции, а значит и спрос на неё. При этом, не стоит экономить на качестве производимой продукции. Использование современных способов снижения себестоимости продукции, например увеличение объема воды в фарше или добавление различных ингредиентов просто не допустимо. В условиях высокой конкурентной борьбы начинающему производителю важно заполучить доверие потребителя, выпуская качественную и доступную по ценам продукцию. Для открытия цеха по производству полуфабрикатов можно воспользоваться государственной поддержкой и получить финансирование своего проекта. Производство относится к приоритетному направлению в государственной программе развития малого и среднего бизнеса, и у начинающего предпринимателя есть хорошие шансы получить финансовую поддержку. Войдите в свою учётную запись. Портал о малом бизнесе. Бизнес-идея - Производство облицовочного кирпича. Как открыть бизнес по переработке рыбы? Бизнес-идея - Магазин бытовой химии. ТЕГИ для девушек и женщин для мужчин для фермера. Как заработать на производстве макаронных изделий. Открываем бизнес — мини колбасный цех. Модульный цех по переработке мяса. Малый бизнес — производство садовых фигур. Скачайте профессиональный бизнес-план за рублей Бизнес план пекарни Страниц 60 Бизнес план автосервиса Страниц 41 Бизнес план мебельного производства Страниц 35 Бизнес план мясного магазина Страниц ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ Отменить ответ. Как заработать на криптовалютах Узнайте 5 реальных способов заработка на криптовалютах прямо сейчас! Биткоин растет со скоростью звука. Узнай, как на этом можно заработать прямо сейчас. Время записи ограничено - успей получить доступ к тренингу до 17 июля включительно. Идеи по сферам бизнеса:
Бизнес-план разведения Крупного Рогатого Скота (КРС)
Переработка при суммированном учете рабочего времени год
Хабаровск комсомольск новости
Tattoo power supply инструкция
Vestel телевизор инструкция
Знание основ правил стрельбы плакат в кореле
Внуково как добраться на такси