Проект Белорусская кухня ВЫПОЛНИЛА: УЧЕНИЦА 6 «Б» КЛАССА НОВИЧИХИНА АНАСТАСИЯ РУКОВОДИТЕЛЬ: УЧИТЕЛЬ ЛЕБЕДЕВА Н.В. - презентация
Белорусская кухня - реферат
Белорусская национальная кухня: самые популярные блюда и рецепты их приготовления
Национальная кухня Белоруссии формировалась на протяжении многих столетий. Соседство с такими странами как Польша, Россия, Украина, Литва — оказало огромное влияние на кухню этой страны. Существует стереотип, что картофель в Белоруссии — второй хлеб. Поверьте, это далеко не так. И хотя картофель широко используется для приготовления различных блюд, кухня Белоруссии намного разнообразнее. Вобрав в себя лучшие кулинарные традиции славян, европейцев, евреев, скандинавов, местная кухня поражает своим неповторимым колоритом и самобытностью. Белорусы очень уважительно относятся к картофелю и смогли найти для него самое достойное применение. Чего только не делают из картошки — её варят, жарят, пекут, тушат, комбинируют с рыбой, мясом и овощами, добавляют в салаты… Обязательно стоит отведать: Все картофельные блюда перечислить невозможно, но, блюда из этого чудо-овоща, обладают отменным и неповторимым вкусом. Обилие лесов и разнообразие зверей, которые там водятся, предопределило широкое применение мяса в национальной кухне. Кроме того, белорусы всегда разводили свиней, коз, коров, овец, домашнюю птицу. Поэтому количество мясных блюд не уступает картофельным. Самые распространённые и популярные это:. Как и во многих славянских кухнях, в белорусском меню обязательно присутствуют первые блюда. Бывают они холодные и горячие. Он бывает постный, молочный, с вяндлиной. Другие, не менее вкусные, супы: Белорусские реки богаты рыбой, поэтому с давних времён рыбу здесь варили, жарили, сушили, солили, вялили. Кроме того, богата национальная кухня Белоруссии блюдами из овощей. Белорусские хозяйки часто используют брюкву, огурцы, помидоры, свеклу, капусту, морковь. В большом почёте, также, грибы. Их сушат, солят, маринуют, жарят. Дополняют всё это изобилие лесные ягоды: Из безалкогольных напитков, в Белоруссии популярны: А самые известные спиртные напитки — это крамбамбуля настойка на меду и пряностях , белорусский бальзам и водка гарэлка. Добро пожаловать, в гостеприимную Беларусь и всем приятного аппетита! Вот что значит братья славяне. Кухня очень близкая к русской, но все же есть своя изюминка. Хочу теперь попробовать все блюда этой кухни. Всё-таки белорусская кухня это наслаждение. Очень хочется пойти и приготовить. Пожалуй пойду готовить по белорусским рецептам, очень кушать захотелось…. Много пробовал блюд разных, и белорусской кухни, конечно же. Насчёт драничков- так это с детства моё самое любимое!!! Я сама из Белоруссии и могу сказать, что драники и запеканочка вкуснее всего из своей картошечки, которую у нас практически каждая семья выращивает У нас даже есть кафешки в которых подают исключительно национальные блюда, так что милости просим в нашу прекрасную голубоглазую страну. В статье всё хорошо описано,и про второй хлеб и т. С удовольствием съездил бы в Белорусию. Поел бы традиционной еды! Отличная статья, аж кушать захотелось Белорусские дранники хотелось бы, пожалуй найду рецепт и сделаю! А после прочтения статьи аж слюнки потекли! Это ж надо так изощриться! В самом лучшем смысле этого слова!!! Ещё больше зауважала эту замечательную нацию и захотела теперь кушать. Спасибо за интереснейшую статью. Никогда не был в Белоруссии, а теперь появилось огромное желание её посетить. Увлекательная статья, даже очень, советую всем прочитать. А еще видео хорошее, жене покажу пусть учится. Побольше таких статьей надо! Был в Белоруссии на майские. Увы, кухню местную попробовать не довелось: Но мы решили приехать еще раз в году. Вот тогда-то и попробуем Судя по описаниям — кухня будет даже поинтереснее Русской. Так что будем иметь в виду, на что ориентироваться, и как отличить русскую кухню от белорусской! E-Mail не публикуется , обязательно. Поставьте галочку, если вы хотите получать на почту уведомления о новых комментариях в этой теме. Уведомить меня о новых комментариях по email. Уведомлять меня о новых записях почтой. R Z , E Главная Рубрики Страны Города Фильмы о городах Национальные кухни Достопримечательности России Карты Недорогие отели Программы для ОС Андроид Страны мира Юмор Анекдоты о туристах Анекдоты о городах Смешные анекдоты Просто анекдоты Весёлые анекдоты Смешные фразы Это интересно Игры для туристов Для любопытных Интересные легенды 3D путешествия Шкала масштабов вселенной Карта Сайта. Все хорошие люди жмут на кнопочки. Самые распространённые и популярные это: Более подробную информацию и интересные факты, об этой удивительной стране, читайте в статье — Белоруссия. Похожие статьи Национальная кухня Италии Национальная кухня Кипра Национальная кухня Армении Национальная кухня Германии Национальная кухня Словении. Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2. Вы можете оставить комментарий , или трекбек с вашего сайта. Май 18, в 5: Январь 21, в 6: Ноябрь 30, в 1: Ноябрь 27, в Ноябрь 25, в 7: Ноябрь 22, в 2: Ноябрь 13, в 9: Ноябрь 6, в 3: Октябрь 29, в 4: Октябрь 29, в 3: Октябрь 28, в 8: Октябрь 24, в 5: Октябрь 23, в 3: Оставить комментарий Нажмите, чтобы отменить ответ. Если Вы нашли полезную информацию для ваших путешествий, почерпнули что-то новое и интересное для себя — у Вас есть возможность поддержать сайт, перечислив абсолютно любую сумму на электронные кошельки:.
Тому, кто однажды познакомился с беларуской кухней, как правило, становится интересно: Традиционные способы готовки пищи, разнообразие картофельных блюд, особенности употребления мяса делают ее неповторимой. Что белорусы готовят из молока, грибов, ягод и какие напитки предпочитают, то не характерно никакой другой культуре. Эпоха, в которую появились самобытные белорусские национальные блюда, относится к XIX в. До этого на них воздействовали соседние традиции. Население, принадлежавшее к разным сословиям и вероисповеданиям, с готовностью принимало эти веяния. Важную роль играл климат, позволявший выращивать вкусные сорта картофеля. Но было тяжело весной, когда доступны были разве что крапива, щавель и нехитрые запасы. У бедняков настоящий хлеб считался роскошью и назывался пирогом. Вторым хлебом было принято называть картофель, что отразилось в народном творчестве. Со временем проявился собственный характер белорусской кухни. Вот что характеризует ее сегодня:. Подробнее поговорим об этих особенностях и представим некоторые блюда белорусской национальной кухни с фото. Обычно в национальной кухне превалирует тот или иной способ обработки. Если вы посещали аутентичный ресторан или на сайтах видели рецепты белорусской национальной кухни с фото , то в курсе, что бесформенное и разваренное блюдо с вязкой консистенцией считается приготовленным как надо. Его редко употребляют в целом виде, чаще всего — в тертом, с соком или без. Другие известные — драчены, колдуны, картофельная бабка. Не путать с картофельным пирогом: Сало, которое заняло прочное место и в современной кухне, заимствовали много лет у украинцев и издавна солили вместе со шкуркой. То, что белорусам долгое время приходилось обходиться малым количеством мяса, привело к появлению разнообразных блюд из зерновых, бобовых, овощей и ягод. Любимый белорусами сорт — свинина, например, в подсушенном виде со специями — полендвица. Посмотрев фото-рецепты национальной кухни Белоруссии, вы убедитесь, что мясо запекают большими кусками. К основным блюдам подают соусы на основе сметаны с добавлением тмина, кориандра, лаврового листа и укропа. Их применяют в маленьких пропорциях, поэтому кушанья едва ли можно назвать пряными. Холодные супы — чисто белорусская особенность с щавелем, свекольным квасом. Горячие — тоже присутствуют, например, бульон с клецками, грибной, уха. Долгое время отсутствие молочных продуктов отличало белорусскую кухню от других славянских. Кроме масла, белорусы с удовольствием готовят другие производные молока: Грибы жарят, солят, варят и тушат. Их подают в комбинации с яйцами и в составе жаренки — тушеного мяса с овощами. Пользуются и другими лесными дарами — ягодами. Их между собой не смешивают. Например, малиново-черничный пирог не вариант. Раньше самым распространенным сладким блюдом был ягодный пирог. Белорусские блины отличаются от русских. Из ягод готовят не только пироги. Белорусы умудряются использовать в десертах и свой главный продукт, картофель. Пример одновременно сладкой и несладкой выпечки — драники с брусникой. Рекомендуем ознакомиться с вариантами сладкой выпечки здесь. Но когда времени на готовку немного, можно задуматься о быстром приготовлении блинчиков и подобных блюд, о которых вы можете прочитать в этой статье. В старые времена из обычного пчелиного меда изготавливали питьевой. А доступ к вину имела только знать, на чьей территории росли виноградники. Национальный алкогольный напиток — крамбамбуля на основе водки, меда, мускатного ореха и специй. Всегда особой любовью пользовались пиво и ягодные наливки. Последние — нередко готовят с добавлением трав и специй. Старейшая пивоварня Беларуси основана в г. Сейчас там, кроме производства, работает Музей пива. Любимые ягоды белорусы используют не только для приготовления десертов и наливок, но и для изготовления безалкогольного напитка — компота. Другой безалкогольный напиток — белорусский квас, иначе, закисший березовый сок. С недавнего времени в Гродненской области начали проводить Фестиваль кваса, на котором ведущие производители напитка щедро угощают гостей. В программе этого мероприятия — мини-спектакли, танцы и даже игры, связанные квасом. Белорусская кухня — тот случай, когда в поисках кулинарных новинок на каждый день и по праздничному поводу обнаруживаешь интересные варианты не где-то за тридевять земель, а у ближайших соседей. И пусть вы не предложите домашним и гостям изысканные ингредиенты, зато удивите способом приготовления и подачей. Главная страница Кухни мира. Вот что характеризует ее сегодня: Широкий выбор блюд из картофеля; Предпочтение свинины другим сортам мяса; Добавление грибов к основному кушанью; Множество десертов и напитков из ягод; Употребление злаковых и овощей; Подача блюд в керамической посуде; Дополнение основных блюд соленьями. Способы обработки Обычно в национальной кухне превалирует тот или иной способ обработки. Бланширование; Тушение; Запекание; Варка. Бигос; Цепплелины; Зразы; Рульки; Вяндлина; Пячысты. Национальные супы Холодные супы — чисто белорусская особенность с щавелем, свекольным квасом. Молочные реки Долгое время отсутствие молочных продуктов отличало белорусскую кухню от других славянских. Грибы да ягоды Грибы жарят, солят, варят и тушат. Напитки В старые времена из обычного пчелиного меда изготавливали питьевой. Что вы предпочитаете готовить на ужин? Суп Что-то диетическое и лёгкое, на ночь вредно много есть Второе блюдо с мясом и гарниром Салат из овощей Голосовать. НАША РАССЫЛКА Введите ваш e-mail, чтобы получать новые статьи подписаться.
Ваз 2114 кипит при 90 градусов причины
Английский для начинающих правила
Ажурные носки спицами описание фото
Трудовой договор с приемщиком металлолома образец
Где взять коды для варфейс