Блины на молоке. Тонкие блинчики на молоке
Тесто для тонких блинов
Рецепты тонких блинов
Научиться готовить тонкие блины по этим простым рецептам легко сможет любая хозяйка — в статье мы расскажем о том, как готовить тонкие блины на молоке, не опасаясь за результат. Научиться готовить вкусные блины намного проще, чем освоить искусство приготовления не просто вкусных, но при этом еще и тонких блинов. Многие хозяюшки, будучи весьма опытными в деле приготовления блинов, годами не могут освоить эту науку, из раза в раз возвращаются к освоенным методам приготовления блинов после очередного неудачного эксперимента. С рецептами, о которых мы расскажем в этой статье, экспериментов с плохим результатом больше не будет! Вы научитесь готовить тонкие блины на радость себе и близким. В этой статье мы расскажем о трех способах приготовления вкусных тонких блинов — на молоке, дрожжах и на кефире. Скоро один из самых замечательных праздников — Масленица, и мы уверены, что наши рецепты вам непременно пригодятся! Как приготовить тонкие блинчики на молоке. Влить молоко в кастрюлю и включить слабый огонь — чтобы молоко постепенно подогревалось, довести его нужно до теплого состояния. В большую миску разбить яйца, добавить сахар и соль, венчиком все перемешать до однородности, добавить 2ст. Из кастрюли взять стакан теплого молока, влить в миску к яичной массе, всыпать соду на кончике ножа, все снова венчиком перемешать. Муку просеять через сито в емкость с яичной смесью, перемешать все венчиком до однородности, затем эту смесь влить в кастрюлю к остальному молоку, перемешать венчиком — по консистенции тесто на блины должно получиться как негустые сливки. Оставить тесто на мин при комнатной температуре, затем еще раз перемешать. Далее готовить тонкие блины обычным способом: Как приготовить тонкие дрожжевые блинчики. Перемешать просеянную муку с сахаром, солью и дрожжами, постепенно вливая теплое молоко, с помощью венчика или миксера замесить однородное тесто без комочков, затем вбить в тесто яйца, снова до однородности перемешать. На 45мин оставить тесто в тепле, накрыв чистым полотенцем, влить в тесто 2ст. Если при переворачивании блинчики рвутся, то дело может быть в следующем: Как приготовить ажурные тонкие блинчики на кефире. Перемешать кефир с яйцами, мукой просеянной, сахаром и солью с помощью миксера или венчика. В стакан кипятка крутого всыпать соду, быстро перемешать и влить в тесто, перемешать венчиком, оставить тесто на 5мин, затем влить ст. Эти блинчики нужно жарить на хорошо раскаленной сковороде, тогда они будут получаться очень дырчатыми и тонкими. В деле приготовления тонких блинчиков важен не только хороший рецепт, но и логика: Также очень важно быстро вращать сковороду, выливая на нее тесто — оно быстро прижаривается и растекается с каждой секундой хуже и хуже, поэтому для тонкого блина важно, чтобы тесто растеклось по сковороде практически мгновенно. Попробуйте приготовить тонкие блинчики по предложенным рецептам, мы уверены — такие блины вам понравятся, получатся вкусными и очень тоненькими, если соблюдать все рекомендации, удачи! Может быть, у вас есть свои секреты приготовления тонких блинчиков на молоке? Поделитесь ими в комментариях, дорогие друзья! Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь. Пеку на кефире, моим домочадцам нравятся, съедаются всегда подчистую. Очень понравились тонкие блины на молоке. Большое спасибо за рецепт. Но я клала именно г муки. Блины на молоке пеку уже более 30 лет. Блины получаются очень тонкие и нежные. Единственное в рецепте наверное допущена опечатка. На 1 литр молока добавляется 2 или 2,5 стакана муки, а это ни как не гр. Пекутся и сходят со сковороды легче, чем блинчики на молоке. Только что допекла блинчики на кефире. Народ таскал их сразу по ходу выпечки и в результате на тарелке осталось 4 штучки. Если в эту же смесь добавить муки как на оладьи и дать тесту подняться, а потом разбавить крутым кипятком до консистенции жирного кефира, то получаются ажурные блины. Так же в этот рецепт можно добавлять манку, тогда муки чуть меньше, дать постоять, чтоб манка набухла. Тогда вкус получается другой, сливочный. Этот рецепт мне подарил много лет назад мужчина. Я им пользуюсь много лет. Тесто готовиться в бутылке и наливается на сковороду Тонкие ажурные блинчики я готовлю на свежей покупной сыворотке. Блинчики получаются ажурными, а их края - хрустящими. Что это я вижу? Появилась возможность прикреплять фото готового блюда к рецепту. Вы приготовили по рецепту? Это поможет другим увидеть, как получается блюдо. В форме комментария на странице рецепта жмите на кнопку "Поделиться фото". Блюдо приготовлено по рецепту Тонкие блины. Рецепты приготовления тонких блинов. Мы очень рады, что вас заинтересовала регистрация на нашем сайте. Она действительно стоит пары минут, затраченного на неё времени. Регистрация — ключ ко многим замечательным возможностям сайта, которых становится всё больше. После регистрации вы станете участником нашего дружного сообщества хозяек и любителей вкусненького. И вот лишь краткий список возможностей, которые вам откроются:. Каталог рецептов Каталог рецептов. Блюда на пасху пасхальный кулич , творожная пасха , глазурь для кулича Выпечка блины , блины на кефире , блины на молоке , запеканки , кексы , лаваш , лепешки , манник , оладьи , печенье , пирожки , пирожные , пироги , пицца , сырники , сырники из творога , тесто , торты , хлеб , шарлотка , шарлотка с яблоками Горячее азу , блюда из рыбы , вареники , гарниры , голубцы , гуляш , жаркое , запеканки , зразы , каши , котлеты , манты , мясо по-французски , паста пельмени , плов , пюре , рагу , рецепты шашлыков , свинина в духовке , стейк , тефтели фрикадельки , шаурма , шницель Десерты безе , десерты на скорую руку , десерты на день рождения , десерты из творога , десерты в мультиварке , десерты без выпечки , Заготовки на зиму заморозка , квашение , маринованные грибы , повидло , огурцы на зиму , малосольные огурцы , варенье из крыжовника , рецепты варенья , аджика рецепты , блюда из кабачков , салат из огурцов на зиму , помидоры на зиму , баклажанная икра , кабачковая икра на зиму. Закуски бургеры , бутерброды , гамбургеры , гренки , горячие закуски , жюльены , заливное , икра овощная , канапе , лечо , морковь по-корейски , омлет , паштеты , печеночный торт , роллы , рулеты , сухарики , суши , тарталетки , торт печеночный , тосты , фаршированные яйца , холодец , холодные закуски , шаурма , яичница Напитки глинтвейн , квас , кисели , коктейли , компот , кофе , лимонад , молочные напитки , мохито , смузи , соки Новогодние рецепты новогодние салаты , новогодние закуски Праздничные рецепты день рождения , рождество , юбилей , свадьба , масленица , постные рецепты , пасха. Салаты салат мимоза , винегреты , салаты цезарь , греческие салаты , салаты оливье , салаты на день рождения , салаты на скорую руку , праздничные салаты , салаты с курицей , салаты без майонеза , слоеные салаты , крабовые салаты , салаты с сухариками , диетические салаты , корейские салаты Соусы домашний майонез , кетчуп , маринады , маринад для шашлыка , маринад для курицы , салатные заправки , сальса , сациви , соус бешамель Супы борщ , бульон , лагман , молочный суп , овощной суп , окрошка , рассольник , свекольник , солянка , суп-пюре , уха , харчо , холодный суп , шурпа , щи Специальное питание рецепты в духовке , рецепты для мультиварки , рецепты на сковороде , рецепты на пикник , диетические рецепты. Вы можете опубликовать рецепт на этом популярном сайте. Прочитайте как это сделать. Новые рецепты Лучшие рецепты Популярные авторы Помощь Тонкие блины. Рецепты приготовления тонких блинов главная рецепты выпечка блины тонкие блины. Как добавить свой рецепт на сайт? Тамара Голошубова 21 февраля. Зоя Есенко 20 февраля. Ufelp 17 марта ТАТЬЯНА ШУБИНА 13 марта Тамара Коломиец 12 марта Елена Пригарина 12 марта Elena Petrovski 12 марта Людмила Лазарева 11 марта Елена Уварова Кардаш 11 марта Лариса Тыкоцкая 11 марта Раиса Овчинникова Ведерникова 11 марта Тамара Величко 11 марта Наталья Подольская 11 марта Olga 10 марта Юлия 8 марта Людмила Дунаева Гавриленко 8 марта Олеся 7 марта Клавдия Новикова Мовчан 27 февраля Наталья 12 января Алекс Чех 6 марта Кирилл Антонов 27 августа Дина Каримова 6 июня Ирина Бажан Григорович 22 мая Альбина 13 апреля Ольга 23 февраля Тамара Ситникова 21 февраля Ирина Хильтова 21 февраля Ирина НИКОНЕНКО ЧИЖИКОВА 20 февраля Светлана мушиц 19 февраля Ирина Газизуллина 19 февраля Автор рецепта Администрация сайта. Редакция Блог Помощь О нас Команда Статистика Реклама Контакты Защита авторского права Правила сайта Политика конфиденциальности Договор об отчуждении исключительного права. И вот лишь краткий список возможностей, которые вам откроются: Стань участником без регистрации:
Я люблю готовить и иногда нахожу время сфотографировать то, что приготовила. В моем кулинарном блоге вы найдете описание интересных блюд, проверенных на собственном опыте. Каждый рецепт дополнен фотографиями, советами и впечатлениями. Разные виды блинов можно встретить в кухне всех народов мира, поэтому количество рецептов теста для блинов измеряется десятками, если не сотнями. Чаще всего эти тонкие круглые лепешки пекут из пшеничной муки, но в разных уголках мира вы встретите рисовые, кукурузные, манные, гречневые блины. Традиционный праздничный русский вариант — это пышные блины из дрожжевого теста с восхитительными дырочками. Подают их обычно с икрой, малосольной красной рыбой, сметаной, медом. Заварные блины получаются толстенькие и мягкие. А вот во Франции обычно делают очень тонкие блины, которые там именуются крепами, дрожжи для их приготовления не используются. В такие прочные блинчики без крупных дырочек хорошо заворачивать начинку. Празднование Масленицы невозможно представить себе без приготовления блинов с разнообразными начинками. Интересные варианты начинок вы найдете на сайте, а здесь я бы хотела поделиться своим опытом, как сделать тесто для блинов. Когда стопка горячих, поджаристых, ароматных блинчиков гордо красуется на тарелке, совсем нетрудно придумать, чем их наполнить и как подать. Количество продуктов в рецептах указано для порций, точное количество штук я не указываю, так как оно зависит от размера сковородки. Спорить о том, какие блины самые вкусные, бессмысленно. Да и зачем спорить, если можно перепробовать множество разных вариантов, чтобы найти несколько рецептов блинов, которые станут любимыми в вашей семье. Вам не нужно ждать: В получившиеся эластичные блинчики очень удобно завернуть и соленую, и сладкую начинку. Они получаются довольно прочными, поэтому вы можете превратить их в треугольники, трубочки, конвертики, мешочки… как подскажет фантазия. Это один из самых простых рецептов, тесто для блинов на молоке готовится за считанные минуты, а сами блинчики получаются нежными, тоненькими, с небольшим количеством дырочек. Это самый лучший вариант, если блин должен быть всего лишь оболочкой для вкусной, интересной начинки. По этому же рецепту можно приготовить тесто для блинов на кефире или простокваше. Количество сахара можно менять в зависимости от того, какой будет начинка. Я добавила 1 ложку, чтобы у блинов был чуть сладковатый, не приторный вкус, тогда их можно спокойно подавать с медом, джемом, сгущенкой и другими сладостями. Если вы будете подавать их со сметаной, можно положить больше сахара в тесто, а если планируются блины с мясом, сахар можно вообще исключить. Влить молоко, продолжая взбивать. Добавить соль и соду, постепенно всыпать муку, непрерывно размешивая, чтобы не образовывались комочки. Тесто для блинов должно получиться однородным, по консистенции напоминать негустую сметану. Влить растительное масло и хорошенько размешать. Выпекать тонкие блинчики на хорошо разогретой чугунной сковородке или сковороде с антипригарным покрытием, выливая их тонким слоем. Жарить по секунд с одной стороны и секунд с другой. Так как в тесте присутствует достаточное количество масла, смазывать сковороду нет необходимости. Готовые блины складывать на блюдо или в другую сковороду, накрывая крышкой после добавления каждого нового блинчика. Под крышкой они останутся мягкими и эластичными. По предыдущему рецепту можно приготовить тесто для блинов на воде, заменив молоко обычной чистой водой или минеральной водой с газом. Газированная вода добавляет тесту рыхлости, в блинчиках получается довольно много симпатичных дырочек. Для того, чтобы обогатить вкус, можно заменить растительное масло сливочным. Если вы замешиваете тесто миксером, то удобнее всего смешивать продукты так, как описано в предыдущем рецепте. Но можно изменить порядок закладки ингредиентов, если вы делаете блинное тесто руками, размешивая его вилкой или венчиком. Яйца взбить с солью и сахаром. Муку с содой просеять в глубокую миску. Сделать в получившейся горке углубление, влить в него яйца и масло, постепенно вливать газированную воду, вмешивая ее в муку, пока не получится жидкое, однородное тесто. Перед выпеканием первого блина можно чуть-чуть смазать ее маслом, в дальнейшем это не понадобится. Тонкие блинчики очень послушно ведут себя на сковороде и легко переворачиваются. Жарить блинчики, выливая их тонким слоем, по 30 секунд с каждой стороны. Замена части молока пивом делает блинчики более воздушными и пористыми, при этом их вкус получается более богатым, чем у блинов на воде. Тонкие ажурные блины остаются прочными, а после выпекания запах пива полностью улетучивается. В глубокой емкости смешать яйца и соль, взбить с помощью миксера или венчика. Добавить пиво, молоко и соду. Когда смесь станет однородной, понемногу добавлять просеянную муку, пока тесто не приобретет консистенцию жидкой сметаны. Добавить растительное масло и тщательно перемешать тесто, чтобы не осталось комочков. Так как тесто на пиве довольно жидкое, блинчики получаются тонкими, в них сразу же образуются многочисленные дырочки. Переворачивать блин лучше широкой лопаткой, когда одно сторона подрумянится. Готовые блины складывать на тарелку, держать под крышкой. В любом из этих рецептов вы можете заменить половину пшеничной муки на гречневую. Тогда вы получите совершенно новое блюдо русской кухни — чуть кисловатые гречневые блины с необычным запахом и вкусом. You can use these tags: Нажмите, чтобы отменить ответ. Дизайн по мотивам WPSHOWER Сайт работает на WordPress. О сайте Каталог Facebook ВКонтакте Одноклассники Livejournal RSS. Гречневые блины Заварные блины: Предыдущая запись Яйца, запеченные в духовке с беконом и овощами Следующая запись Тапенад. Рада, что у Вас все получилось. E-mail рассылка Я кулинар Подписаться письмом.
Как нарисовать тетю в платье
Центр мрт и кт на зубковой рязань
Пример схемы сигнализации
Где переночевать на трассе а147
Ржд новости о зарплате 2017