А о ленивых беляшах вы когда-нибудь слышали? Оказывается, это очень аппетитные ребята! Покупаю мясо в выходные, готовлю фарш, раскладываю в порционные пакеты и кладу в морозилку. Итак, сделаем ленивые беляши на кефире. Фактически, это обычные оладушки, только с мясной начинкой. Сначала приготовим фарш, чтобы он мог немного настояться и впитать аромат специй и зелени. Режем мелко зелень и лук. Добавляем в фарш соль, молотый перец, лук, зелень, выдавливаем чеснок. Теперь принимаемся за тесто. Выливаем 2 стакана кефира, добавляем соду, перемешиваем. Кефир с содой должен постоять с минутку, чтобы сода погасилась и ленивые беляши были пышнее. В отдельной миске смешиваем яйцо, соль, сахар. Затем постепенно всыпаем муку. Я всыпаю муку обычно через сито, чтобы тесто насыщалось кислородом. Если Вы это сделаете, то дадите беляшам еще один аргумент, чтобы быть пышными: Поскольку разная мука обладает разным количеством клейковины, у нас с Вами может уйти разное количество муки. По консистенции готовое тесто должно походить на густую сметану, не должно быстро стекать с ложки. Сейчас начнется самое интересное. Чтобы не делать все в спешке, я советую Вам для удобства приготовить доску с бумажным полотенцем, на которое Вы будете выкладывать готовые беляши, чтобы с них стекло лишнее масло. Берем немного фарша как на хорошую фрикадельку диаметром 2,5 см и делаем плоскую лепешку, чтобы фарш наверняка прожарился. Ставим на огонь сковородку, наливаем масло. У меня слой масла был примерно мм. Ложкой выкладываем тесто как на оладьи. Беляши на кефире отлично разбухают, поэтому наливаем тесто на расстоянии не меньше 2 см от соседнего беляша. Сверху кладем наши лепешки из фарша. Не обязательно добиваться идеальной ровной дырочки в середине беляша — это нереально. Поверьте, будет вкусно в любом случае: Жарим ленивые беляши на среднем огне, пока они не подрумянятся хорошенько с двух сторон. Выкладываем готовые беляши на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Вот и все, наши ленивые беляши на кефире готовы! Мы часто с супругой спорим по всяким вопросам, наверное оба азартные люди… Проигравший готовит ужин. Спасибо за рецепт, теперь Ваш сайт у меня в избранном. Валерий Иванович, и Вам спасибо за идею: Будем теперь с женой в спорах ставить на кон приготовление ужина: Великолепное боюдо, просто открытие для меня. Делаю часто ленивые беляши после работы. У меня три мужчины с семье, так что прокормить их бывает не просто. А это блюдо еще и экономичное, фарша идет совсем немного. Первая половина пошла в оригинале, вторая — по варианту уважаемой Алёны от Склоняюсь к её варианту. Я ж всё-таки мегалентяй. Только у меня опять всё не как у людей — опять таки из-за лени. Тесто было просто потрясающим, муки ушло примерно полтора мерных стакана. В следующий раз — в порядке эксперимента — я в это тесто пошматую то бишь мелко порежу крабовые палки с зелёным лучком и укропом, и потру плавленных сырков. И Ваши отзывы — мегабомба: Эксперимент интересный задумали, результат непредсказуем: Буду ждать новостей с результатами опытов. Не люблю много времени проводить у плиты. А поесть любим и мы с мужем и дочки. Сейчас пишу вам и буду делать на ужин это отличное блюдо. Уверен, Вам понравится, Юлия! Я таки сделал это! То бишь,сделал на ленивые беляши на тараканьих палках! Ну какие у краба могут быть палочки? На это количество теста я взял граммов самых простецких палочек. Которые в супермаркетах продаются на развес. По опыту знаю,что вкус от цены-качества палок АБСОЛЮТНО не зависит. А замороженные развесные ещё и позволяют их с наименьшими потерями натереть на тёрке. Когда они разморозились наполовину. Так же пошло два плавленных сырка,перья зелёного лука и укроп. Сколько лука и укропа не скажу — чисто на выпуклый морской глаз. Вместо плавленных сырков можно положить что-то из твёрдых сыров,брынзу или сулугуни. Я это знаю потому,что иногда делаю котлетки из тараканьих палочек — есть пара рецептов. Этот мне понравивлся тем,что тесто идёт без майонеза. Кукурузу решили не добавлять. От добра добра не ищут. Блюдо получилось универсальное — хоть утречком со сметаной в моём случае — с мультиварочным йогуртом под сладкий чай,хоть под пиво по-ирландски вечером. И — интересный нюанс — если выдать человеку попробовать кусок вслепую,он не скажет ЧТО ТАМ ВНУТРИ! Неповторимый одесский колорит во всей красе: А вот фирменные беляши на тараканьих палках надо будет попытаться воспроизвести. Спасибо за идею и шикарное описание!!! Немного волновалась, но получилось просто потрясающе вкусно! Рецепт шикарный и простой. В пятницу сделаю именно по. Когда- то делала все вместе, вроде было вкусно, но думаю, что на этот раз получится блеск. Да, эти-то беляшики прямо на настоящие похожи. Я тоже разные рецепты пробовал, этот — самый удачный. Главное, кол-во муки регулируйте, чтоб тесто не слишком жидкое получилось. И окошко для мяса оставляйте. Большое спасибо за рецепт! Правда я первый раз сделала тесто немного густоватое. В следующий раз думаю будет все в идеале. Сегодня приготовила, все беляшики ушли. Завтра внуки придут еще приготовлю. Вкусные и Простые рецепты. Выбор рецепта Салаты и закуски Салаты с курицей Cалаты с мясом Салаты с грибами Салаты с морепродуктами Салаты с рыбой Закуски из овощей Салаты из капусты Салаты из овощей Закуски из грибов Закуски из мяса Закуски из печени Закуски из яиц Закуски из бобовых Закуски из рыбы Закуски из сыра Бутерброды Суши Супы Супы на мясном бульоне Супы с фрикадельками Куриные супы Рыбные супы Супы-пюре Холодные супы Без мяса Горячее Блюда из куриной грудки Блюда из картофеля Блюда с фаршем Блюда из свинины Блюда из говядины Блюда из рыбы Блюда из баранины Блюда из овощей Блюда из теста Блюда из печени Блюда из птицы Блюда из крольчатины Блюда из риса Каши Блюда из гречки Блюда из яиц Блюда с макаронами Выпечка Блины Домашняя пицца Из дрожжевого теста Несладкая выпечка Сладкая выпечка Хлеб Торты и пирожные Торты Пирожные Десерты Варенье Десерты из молока Фрукты и ягоды Разное Напитки Горячие напитки Алкогольные коктейли Холодные напитки Соусы Все рецепты сайта О сайте Контактная информация. Все слопали за один раз! Щелкните чтобы отменить ответ. Подпишитесь на свежие рецепты. Для лиц старше 16 лет.
Мужские брюки карго в стиле милитари
Причины восстания декабристов 1825 года
Ленивые беляши на кефире
Google play как скачивать на sd карту
Сопряжение телефона с блютуз гарнитурой
Поздравить супруга с днем рождения оригинально
Найти корень x 15 2
Организация работы по специальной оценке условий труда
Из рук в руки орел объявления работа
Оформление результатов проверки рб
Свадьба стихи женщине
Цели и ключевые результаты
Беляши на сковороде с дрожжами на кефире. Рецепт с фото пошаговый
Сколько стоит сенсор на планшет леново
Как заинтересовать мужчину льва
Концепция дзен буддизма
Ржд северобайкальск расписание поездов
7 дпо тест фото
Беляши с мясом: рецепт на кефире
4 статьи 159 ук
Что делают из деревьев презентация
Можно ли вылечить аллергию навсегда
Где найти призракав сталкер лост альфа