Заварное тесто для мантов - рецепт
Тесто на манты
Сообщество кулинаров Овкусе.ру
Сегодня поделюсь с вами рецептом универсального теста. Будем готовить отменное заварное тесто для вареников, пельменей, мантов и чебуреков. Оно получается просто изумительным — это удачное пластичное тесто мало того, что легкое и быстрое в приготовлении, но еще замечательно раскатывается до супертонкого состояния. Кроме того, домашние вареники и пельмени из этого теста смогут лепить даже дети — тесто не рвется, края запросто скрепляются, а при варке или приготовлении на пару изделия не расклеиваются. Подготовленные для дальнейшего приготовления вареники и пельмени можно замораживать — после отваривания заварное тесто не трескается, а готовые изделия получаются как только что слепленные. Кстати, начинку для вареников и пельменей вы можете использовать как сладкую, так и несладкую — тесто ведь универсальное. А еще попробуйте чебуреки на заварном тесте - оно просто замечательно подходит для этого дела! Из указанного количества продуктов получится достаточно теста, чтобы слепить около 50 вареников среднего размера. Как вы поняли по фото, я готовила домашние вареники с вишней — изумительное лакомство для всей семьи. В рецепт приготовления заварного теста для пельменей , вареников, пельменей и чебуреков входят следующие ингредиенты: Кстати, можно готовить такое тесто в постном варианте - и без добавления яйца, тогда муки нужно меньше. Делаем углубление и наливаем в него растительное масло без запаха. Перемешиваем все ложкой или вилкой или руками, если хотите. Теперь наливаем к муке крутой кипяток. Именно благодаря использованию не холодной воды, а кипятка улучшается набухание клейковины, что, в свою очередь, способствует повышению качества готового теста — оно становится более послушным и эластичным. Затем даем заваренной муке остыть до чуть теплого состояния. Постепенно добавляем остальную муку 50 граммов и замешиваем плотноватое, но мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Если нужно, добавляем еще муку, так как она бывает разной влажности. Прикрываем миску салфеткой или затягиваем пищевой пленкой и оставляем отдохнуть на час. Теперь заварное тесто готово к работе - можно лепить. Если у вас еще нет любимого рецепта теста для пельменей и вареников, обязательно попробуйте этот. Удачных вам пельменей и вкусных вареников! Готовьте в удовольствие и кушайте на здоровье, дорогие мои! А вот и вареники с вишней , которые я готовила на этом заварном тесте. Тоже именно на этом тесте делаются! Об авторе Рецепты Категории Ингредиенты Новости Стол заказов Кулинарная книга Вход Регистрация. Распечатать Заварное тесто для вареников и пельменей 4. Мука пшеничная граммов Вода миллилитров Яйца куриные 1 штука Масло растительное 3 столовые ложки Поваренная соль 1 щепотка. В подходящую по размеру миску просеиваем пшеничную муку около граммов. Добавляем одной куриное яйцо и соль, все очень тщательно перемешиваем ложкой или руками. Грибной пирог в мультиварке. Блинчики с рисом и яйцом. Главная Об авторе Рецепты Категории Ингредиенты Новости Стол заказов Кулинарная книга Пользователи. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации без активной ссылки на источник запрещена.
Приказ от 25.05 2016 589 дсзн
Значение кредитного договора
Текст телефонограммы образец
Как восстановить удаленные фото на мейзу
История стран в датах
Отображение товаров списком