= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
Файл: >>>>>> Скачать ТУТ!
= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
Как приготовить винегрет.
Как сделать вкусный винегрет. Рецепт с видео
Классический винегрет (видео-рецепт)
Винегрет — это наверное самый известный салат у нас. Он даже известнее таких салатов, как оливье или цезарь. Не один праздник не обходится без классического винегрета с горошком, с фасолью , а то и с селёдкой, обычно мы называем это селёдкой под шубой, но винегрет бывает и с селёдкой на шубе. Первенство по винегрету мы не отдадим никому. Это чисто русский салат. Винегрет отличается простотой приготовления. Калорийность винегрета с растительным маслом от 70 ккал. Конечно если бухнуть туда ложек 5 майонеза, то это будет намного больше. Но конечно рецептов винегрета столько же, сколько людей его готовит. Далее мы рассмотрим разные варианты рецептов, где применяются различные ингредиенты винегрета, а также различные соусы. И даже есть некоторые различия в приготовлении. Заправка для винегрета — один из самых важных моментов. Считаю что эта, одна из очень хороших заправок: Дижонская горчица подходит лучше всего, так как она не сладкая и умеренно острая. Тщательно перемешать до однородности и заправить винегрет. Для особого аромата можно добавить в винегрет горчичное или нерафинированное подсолнечное масло смешать пополам с рафинированным. Высыпаем в чашку с овощами красную фасоль и зелёный горошек, конечно вы можете взять белую фасоль, если нет красной. Немного солим, не забывайте, у нас солёные огурцы и капуста, не пересолите. Посыпаем чёрным перцем и заправляем растительным маслом. Даём настояться минут. Винегрет настоялся, теперь можно его украшать для подачи на стол. В центр блюда ставим кулинарное кольцо — форму и выкладываем вокруг кольца наш винегрет. Свёклу нарезаем кружочками очень тонко, мы будем из неё делать розочки. Морковь также нарезаем на тонкие кружочки. Выкладываем лепестки свёклы в линейку с нахлёстом друг на друга, штук Отступив от края на половину одного свекольного лепестка, выкладываем три лепестка моркови. Готовым цветочком украшаем салат. Делаем таких цветочков шт. Какой же красавец у нас получился. Но выглядит так аппетитно, что немедленно идём за стол. Во-первых, как мы говорили выше, все ингредиенты винегрета надо стараться нарезать одинакового размера и формы. Это должно у вас быть как таблица умножения, всегда в памяти, когда вы готовите винегрет. Итак, нарезаем все продукты. В небольшую чашку кладём нарезанный лук, заливаем охлаждённой, кипячёной водой, добавляем чайную ложку сахара, добавляем бальзамический уксус. Уксус можно добавить любой. Размешаем и отставим в сторонку. Он пока нам не нужен. Туда же добавляем зелёный горошек и фасоль. Я предпочитаю консервированную фасоль, вы если хотите, можете приготовить, отварить сырую. Процеживаем наш лук, который замариновали и отставляем в сторону, пусть ещё немного постоит, пока мы готовим заправку. В небольшую глубокую чашку насыпаем немного соли, молотого чёрного перца, выливаем лимонный сок, кладём горчицу, если у вас она очень острая, добавляйте половину чайной ложки, если не очень, можно целую, добавляем мёд, примерно 1 столовую ложку, добавляем чайную ложечку бальзамического уксуса и добавляем 2 столовых ложки растительного масла. Стараемся размешать так, чтобы растворился мёд в лимонном соке и растительном масле. То есть, чтобы масса стала однородной. Сейчас вы можете попробовать, хватает ли перца и соли в вашем блюде и если надо добавьте. Накладывайте на тарелки и подавайте. Если перед этим он постоит, чтобы пропитаться какое-то время, будет очень хорошо. Картофель, свёклу и морковь, вымытые и высушенные заворачиваем в фольгу по отдельности каждый овощ. Свёклу нарезаем мелкими кубиками, выкладываем в большую глубокую чашку и поливаем растительным маслом. Это делается для того, чтобы свёкла не красила сильно своим цветом остальные ингредиенты. Добавляем салат из капусты. Мы сделали салатик из капусты, моркови и болгарского перца. Приготовление салата не описываю, коротко: Добавляем немного растительного масла в наш винегрет, солим перчим по вкусу. Раскладываем по тарелкам и подаём. Или же подаём в общем блюде, если компания у вас только своих близких. Овощи, свёклу, картофель, морковь, запекаем в духовке, в пакете. Пожалуйста учтите, что я всегда даю градусы по Цельсию. Достаём из духовки, проверяем готовность зубочисткой. Достаём и очищаем овощи от кожуры. Количество свёклы, моркови и картошки должно быть примерно равным. Нарезаем овощи кубиками примерно по 0,5 см. Сначала нарезаем свёклу и добавляем туда растительного масла, перемешиваем. Для чего, мы уже знаем, чтобы свёкла не сильно окрашивала другие овощи. Любите посолонее положите побольше. Также выкладываем к овощам. Всё перемешиваем и добавляем зелёный горошек. Горошка также добавляйте по вкусу. Дети у нас любят когда горошка очень много. Сок горошка не добавляйте, он сделает кашу. Всё ещё раз перемешиваем. Соль, чёрный перец горошком, меньше чайной ложки и один зубчик чеснока измельчаем, я делаю это в ступке, можно в мельнице. Пересыпаем в чашку, добавляем пол чайной ложки горчицы, столовую ложку винного уксуса, начните с половины ложки, потом попробуете на вкус и сможете добавить ещё, если надо. Также вливаете пару столовых ложек растительного масла. Вот это и есть классическая заправка. Винегрет делим на две части. Будем готовить с двумя разными заправками. В первую половину выливаем нашу готовую заправку. Посыпаем зеленью, у нас петрушка, и перемешиваем. Всё, один вид готов. Пусть постоит хотя бы полчасика, чтобы пропитаться. Сначала всё также, соль, перец горошком, долька чеснока, всё измельчаем, а вот дальше появляются различия. Вместо винного уксуса- сок половины лимона, также растительное масло, примерно в три раза больше, чем сока лимона, добавляем зелень, всё перемешиваем. Вот получился у нас второй вариант и хотя на вид они практически одинаковые, по вкусу они различаются. Первый пряный, острый, а второй с кислинкой. Я люблю больше с лимоном, хотя и с винным уксусом хорошо. Ну что ж, у нас получился классический винегрет, только одна часть его заправлена майонезом, что не совсем подходит к классике. Какой праздник без винегрета, готовится просто и быстро, правда вот не разу не приходилось пробовать с запеченными овощами, обычно делали с вареными, и соусы для заправки горчичные не применяли, как правило, растительное масло только. Нужно испробовать что это за штука такая вкусная. Не винегрет а красавец! Надо делать в двух тарелках сразу. Одну кушать, а другую неприкасаемым украшением стола. Винегрет — король салатов, без преувеличений, я серьезно! Думаю даже зимний занимает второе место. Уметь готовить вкусный винегрет должен каждый уважающий себя мужик! Винегрет у нас действительно главный салат. Да и приготовить его можно легко научиться. Винегрет один из моих самых любимых салатов. Понравился способ, где овощи запекаются в духовке. Не пробовал ни разу. Но думаю, от этого только вкуснее будет. Согласен Андрей, Вы правильно думаете. Мне винегрет с овощами из духовки тоже нравится. Он действительно имеет другой вкус. Владимир, Вы просто Молодчина! Взяли такой простой рецепт, как винегрет, и так любовно с ним обошлись. Красиво его украсили, внесли новые интересные элементы, да еще и заправили вкуснейшими соусами. Вы меня всегда перехваливаете. Но приятно, что Вам нравится. А соусы в любом блюде много значат, я согласен. Ваш e-mail не будет опубликован. Салат с курицей, это сытное, полноценное блюдо, которым можно нормально перекусить в полдник или даже обеденный перерыв, если у вас. Первые блюда Вторые блюда Салаты На заметку Открытки О блоге. Пошаговые рецепты приготовления классического винегрета -рецепты с фото Далее мы рассмотрим разные варианты рецептов, где применяются различные ингредиенты винегрета, а также различные соусы. Меню Рецепт очень вкусного и красивого винегрета — этот винегрет займёт чуть больше времени, чем обычный, из — за украшений. Оригинальный рецепт винегрета с фасолью, квашеной капустой, зелёным горошком и специальной заправкой — этот винегрет с исключительно вкусным особым соусом. Классический рецепт винегрета с запечёнными овощами Классический рецепт винегрета с горошком и солёными огурцами — с двумя разными заправками Классический рецепт винегрета с добавлением яблока Простой и вкусный салат с майонезом и маслом Видео — Рецепт винегрета с фасолью. Простые и вкусные рецепты салата из черемши с яйцами. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован.
Многие путают, как правильно писать: Потому что в прошлом винегрет заправлялся специальным соусом, приготовленным на основе уксуса, горчицы и оливкового масла. Оказывается этот салат подарила миру немецкая кухня. В начале 19 века это овощное блюдо заботливо приняла под свое крыло и дополнила национальными особенностями и русская кухня. Поэтому винегрет уже давно считается традиционной русской закуской под холодную водочку. Вариаций винегрета огромное множество. Наталья Скворцова предлагает нам свой рецепт винегрета и делится с нами маленькими хитростями. Как правило, все компоненты для винегрета берутся в равных пропорциях, но допускается и некоторая вариативность, в зависимости от личных предпочтений. Картофель, морковь и свеклу отварить в мундире, остудить и очистить от кожицы. Подготовленные овощи порезать кубиками. Чтобы свекла не окрасила остальные ингредиенты салата в красный цвет, ее нарезают в первую очередь и сбрызгивают растительным маслом. Лук желательно взять красный, так как он менее горький, и очень мелко порезать. К свекле добавить картошку, морковку, лук, квашеную капусту и зеленый горошек. Винегрет, как и другие овощные салаты, можно заправлять не только растительным маслом, но и майонезом. И тогда привычный винегрет приобретет новые оттенки вкуса. Да и вегетарианская кухня, чьим детищем является этот салат, возражать не будет. Хотя классическую заправку винегрета — растительное масло — тоже никто не отменял. Наш классический винегрет готов! Не бойтесь творить и экспериментировать! Всего вам самого вкусного! Чтобы комментировать, войдите через любую соц. Главная Салаты и закуски Вторые блюда Десерты Супы Кухни мира СНГ и Балтия Белорусская Кавказская Литовская Русская Узбекская Украинская Восточная Арабская Китайская Корейская Турецкая Японская Европейская Австрийская Английская Болгарская Венгерская Греческая Испанская Итальянская Немецкая Польская Румынская Французская Североамериканская Латиноамериканская Ассорти На скорую руку Соусы Заготовки Детское меню Вегетарианские блюда Напитки Праздничные блюда Для любимых Масленица Новогодние Пасхальные блюда Видео Избранные. Выбор категории Главная Салаты и закуски Вторые блюда Десерты Супы Кухни мира - СНГ и Балтия - Белорусская - Кавказская - Литовская - Русская - Узбекская - Украинская - Восточная - Арабская - Китайская - Корейская - Турецкая - Японская - Европейская - Австрийская - Английская - Болгарская - Венгерская - Греческая - Испанская - Итальянская - Немецкая - Польская - Румынская - Французская - Североамериканская - Латиноамериканская Ассорти - На скорую руку - Соусы - Заготовки - Детское меню - Вегетарианские блюда - Напитки - Праздничные блюда - Для любимых - Масленица - Новогодние - Пасхальные блюда Видео Избранные. Комментарии Cancel reply Чтобы комментировать, войдите через любую соц. Интересный факт Сэндвич был изобретен Джоном Монтегю, четвертым графом Сэндвичским. Граф был заядлым картежником. Именно он придумал класть мясо между двумя кусками хлеба, чтобы не испачкать руки за игрой. Чтобы узнать другой факт, откройте любой рецепт. И лишь 4 основных вкуса различает человек, однако, на них построен целый мир кулинарии. Искренне надеемся, что сайт "Палитра Вкусов" подарит Вам вдохновение для создания настоящих кулинарных шедевров! Подробнее в вегетарианская кухня , винегрет , Наталья Скворцова , немецкая кухня , овощные салаты , русская кухня , салат Вкусные бутерброды на скорую руку видео-рецепт Очень часто по утрам так хочется понежиться в кровати лишние 5 минут.
Какие витамины необходимы для укрепления волос
Словарь армейского жаргона
Бадяга от синяков и ушибов инструкция
Елена лигинченко стихи
Папина дочка егор текст