Смотрите так также рецепт карасей в сметане. Эта речная рыба очень вкусна, несмотря на то, что мяса в ней не много. А вот костей — хоть отбавлять. Как жарить карасей на сковороде так, чтобы косточки не мешали трапезе? Я вам сейчас расскажу и поделюсь секретами. Чтобы пожарить карасей на сковороде мне потребовалось: Свежие караси — 7 шт. Пшеничная мука — 2 ст. Караси лучше всего готовить свежими. Как и любая другая рыба, после длительной заморозки карась немного теряет свою сочность и яркий вкус. А только что выловленные караси настолько ароматны, что редко можно встретить такого человека, которому они бы не понравились. Итак, рыбу нужно очистить от чешуи. Возьмите обычный кухонный нож и, начиная с хвоста, очистите каждую рыбину. У меня есть доска с большой прищепкой — на ней очень удобно чистить рыбу. Прищепка прочно держит хвост и рыба не скользит. Чешуя у карасей крупная, снимается легко и очень быстро. Самое прочное место на тушке — это брюшко, можно его просто срезать. Многие хозяйки жарят карасей, не удаляя голов и плавников. Кто-то наоборот обрезает всё, оставляя только тушку. Вкус от этого, конечно же, не меняется, меняется только их внешний вид. После того, как мы убрали чешую, карасей нужно выпотрошить и тщательно промыть. Если вы решили жарить карасей с головами, тогда вам нужно будет убрать жабры. Лично для меня это самое нелюбимое занятие, так как без ран на пальцах не обходится. Но у карасиков жабры очень мягкие и совсем не колючие. Пришло время раскрыть вам самый главный секрет жарки карасей. Каждую рыбину нужно тщательно надсечь. Делать это удобнее всего большим острым ножом. Сильным нажатием делайте частые и глубокие надрезы. Только таким образом возможно измельчить огромное количество косточек, которые таятся в мясе этой речной рыбы. Не бойтесь надсекать часто, рыба от этого не развалится, а вот мелких косточек во время трапезы вы не найдете вообще. В сковороду я налила подсоленное масло, примерно треть стакана. И отправила на огонь нагреваться. В это время насыпала в плоскую тарелку пару столовых ложек муки и чайную ложку соли. Каждого карасика я обваливаю в соленой муке и кладу на хорошо разогретую сковороду. Моя подруга любит обваливать рыбу следующим образом: Пакет завязывает и хорошо трясет его — так рыба покрывается равномерным тонким слоем соленой муки. Обжаривать карасей нужно с двух сторон до образования аппетитной золотистой корочки. Жарить рыбу нужно на среднем огне. Сильный огонь может привести к тому, что рыба внутри останется сырой. А слишком слабый огонь не даст вам красивой корочки. Жареные караси могут быть как самостоятельным блюдом, так и подаваться вместе с отварным рисом или толченым картофелем. Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное добавили: Распечатать рецепт Последние рецепты автора Смотрите еще рецепты из этого раздела: Рыба запеченная с майонезом и горчицей в духовке Жареная камбала в муке Рецепт карасей в сметане, запеченных в духовке Зеркальный карп жареный с мятой Карась тушеный с овощами и томатом Как вкусно приготовить молочную рыбу, рецепт с фасолью Комментарии к рецепту: Мне 12, первый раз буду жарить и чистить карасей самостоятельно: Готовить умею с детства, но до карасей как-то не доходило. Никогда не приходило в голову. Караси уже почищены, сейчас попробую и ваш способ и способ вашей подруги. По моему старше некуда. Как поем напишу отзыв. И я тоже буду чистить и жарить карасей впервые: Жду вашего комментария, совета, мнения. Ваш ник Текст Внимание: А что будет если пену чуть чуть убрать меня этот момент в варки бесит прямо. Лук предварительно пассеровала, масла не добавляла. Спасибо за идею, гениально. Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными. Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими. Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле. Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца. Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла. Грибы жарят без масла первые 5 минут. Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить. Готовил печеночный торт в противогазе Блинный пирог без срока годности Грибной суп для зятя с червячками Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение Пекла торт и забыла положить муку. Более чудесных историй. Этот рецепт, как правильно и вкусно пожарить карасей на сковороде прислала мне Юлия Кириллова. Добавить рецепт в Избранное добавили: Блюда из овощей - из свеклы 36 - из морковки 30 - из картошки 74 - из тыквы 18 - из помидоров 31 - из огурцов 22 - из капусты 45 - из баклажанов 18 - из фасоли, гороха 21 - из кукурузы 15 - из кабачков 43 - из перца Сладкая выпечка Несладкая выпечка Торты Праздничные блюда Вегетарианские блюда 30 Блюда из творога 70 Диетические блюда 57 Постные блюда 10 Блюда в горшочках 12 На скорую руку Рецепты в историях от читателей Мои Видео Рецепты 7 Консультанты по закваске 2. Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла Грибы жарят без масла первые 5 минут Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить Присоединяйтесь ко мне в соцсетях. Рецепт приготовления жареных карасиков на сковороде Караси лучше всего готовить свежими. Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное добавили: Последние рецепты автора Рыба запеченная с майонезом и горчицей в духовке. Жареная камбала в муке. Рецепт карасей в сметане, запеченных в духовке. Зеркальный карп жареный с мятой. Карась тушеный с овощами и томатом. Как вкусно приготовить молочную рыбу, рецепт с фасолью. Блюда из овощей - из свеклы 36 - из морковки 30 - из картошки 74 - из тыквы 18 - из помидоров 31 - из огурцов 22 - из капусты 45 - из баклажанов 18 - из фасоли, гороха 21 - из кукурузы 15 - из кабачков 43 - из перца 11 Блюда из фруктов - из бананов 29 - из апельсинов 27 - из яблок 86 - из ананасов 27 - орехи, сухофрукты 29 - из авокадо 4 - из хурмы 5 - из груш 5 - из вишни 21 - из клубники 21 Блюда из грибов - из шампиньонов 49 - из вешенок 10 - из опят 13 Блюда из мяса - из фарша 92 - из свинины - из телятины 11 - из печени 34 - из ветчины, колбасы 37 - из говядины 11 Блюда из птицы - из гуся, утки 4 - из курицы 93 - из индюшатины 14 - из яиц 39 - из куриного филе, грудки 69 Блюда из рыбы - из семги 35 - из селедки 20 - из форели 11 - из горбуши 12 - из креветок 35 - из кальмаров 33 - из крабовых палочек 26 - из сома 6 - из хека 26 - из карасей 11 Блюда из круп - из манки 23 - из риса 13 - из пшенки 10 - из гречки 7 - из макарон 19 - из овсянки 18 - из чечевицы 1 Рецепты выпечки Сладкая выпечка Несладкая выпечка Торты 63 Блюда по группам Праздничные блюда Вегетарианские блюда 30 Блюда из творога 70 Диетические блюда 57 Постные блюда 10 Блюда в горшочках 12 На скорую руку 24 Ваши рецепты и Мой блог Рецепты в историях от читателей Мои Видео Рецепты 7 Консультанты по закваске 2 Жанна А у меня почему то если не в холодильнике, то 5 минутка портится если долго стоит. Пекла только что, спасибо за рецепт не ожидала, что в микроволновке такая выпечка получится, вкусно и быстро!!! Заменила кетчуп томатной пастой, смешанной с соком половинки лимона и специями паприка, смесь перцев, чеснок, базилик. Я приготовила начинку со сливками, Филадельфией и свежей малины! А я их знаю как тувинские лепешки, надо еще три разреза ножом сделать, в студенчестве друзья тувинские научили. Все рецепты FAQ по сайту Контакты.
Правила перевозки грузов на легковом автомобиле
Английские стихи доброе утро
Как вкусно и правильно пожарить карасей на сковороде
Берут ли в армию с переломом руки
Цветы вянут желтеют что делать
Журнал ознакомления с результатами экзаменов
Топливная система мерседес актрос схемы
Сколько стоит санитарная книжка в сургуте
Ордерная схема работы склада
Далеко и близко синий трактор текст
У перца сохнут листьячто делать
Ввгнг ls 5х70 характеристики
Как вкусно и правильно пожарить карасей на сковороде
Роза версилия фотои описаниеи уход
Сабо без каблука
Как получить снилс взамен утерянного
Приказ 647н минздрава
Чавыча где водится
Как вкусно и правильно пожарить карасей на сковороде
Modis кемерово каталог товаров
Сколько стоит аккумулятор на приору
Население китая сколько проживают людей в китае
Костюм ко дню экологии своими руками