Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Состав синтетических моющих/
Синтетические моющие средства
Синтетические моющие средства: состав, принцип работы, плюсы и минусы
Справочник химика 21
User-1 от , В настоящий момент синтетические моющие средства занимают одну из самых важных групп товаров, которые пользуются ежедневным спросом. Современный ассортимент синтетические моющие средства очень разнообразен. Эта группа товаров обладает большим количеством потребительских свойств. Из-за отсутствия градации бывает затруднительно оценить некоторые из этих свойств, какими потребительскими характеристиками отличается продукция, имеющая разную цену не только потребителям, но и специалистам в области торговли. На сегодняшний день разработан нормативный документ, так же ведется разработка технического регламента, которые будут способствовать улучшению и более точному определению качества и безопасности синтетические моющие средства в соответствии с международными требованиями. К моющим средствам традиционно относят синтетические моющие средства и мыло, а также средства, дополняющие их действие: Основное назначение синтетические моющие средства — очистка предметов, поверхностей, изделий из ткани и нетканых материалов от загрязнений различной природы. Синтетические моющие средства детергенты представляют собой многокомпонентные композиции и могут быть жидкими, пастообразными и порошкообразными. Все они содержат поверхностно-активные вещества, а также другие органические и неорганические вещества, которые повышают эффективность ПАВ. Современный ассортимент синтетических моющих средств очень разнообразен. Подбор оптимального состава синтетического моющего средства способствует без затруднения выработать моющее средство для различных целей применения. Постоянно происходит обновление и расширение ассортимента синтетических моющих средств как с помощью отечественного производства, так и за счёт импортной продукции. Малофункциональная продукция уступает место более эффективным средствам, опасные — наиболее безопасным для здоровья и состояния окружающей среды. В результате стабильного спроса на синтетические моющие средства многие российские торговые предприятия специализируются на их продаже. В настоящий момент в реализации находятся десятки наименований моющих средств малоизвестных и знаменитых фирм различного назначения и стоимости. Проблема выбора встаёт не только перед отдельным потребителем, но и перед специалистами, занимающимися коммерческой деятельностью на рынке товаров бытовой химии. Необходимо знание не только потребительских свойств моющих препаратов и факторов, их формирующих, но и основных тенденций развития ассортимента синтетические моющие средства, критериев их конкурентоспособности. В последние годы импортные синтетические моющие средства преобладают на отечественном рынку из-за широкого ассортимента, современному дизайну упаковки, гибкой политике цен. Но тем не менее рынок большинства групп синтетических моющих средств плохо изучен, не хватает информации о составе СМС, свойствах, о потребительских свойствах, а также качестве изготовления. Такая информация может быть полезна как специалисту-товароведу, так и обычному потребителю. Таким образом, актуальность данной темы основана на том, что в повседневной жизни синтетические моющие средства являются неотъемлемой частью жизни каждого человека. Они удобны в использовании, относительно безвредны и доступны практически каждому потребителю. Целью дипломной работы является оценка качества синтетических моющих средств на примере пятновыводителей. Объектом исследования являются пятновыводители различных производителей, предметом исследования являются органолептические и физико-химической показатели качества порошка. Самый первый продукт, созданный на данном предприятии, был стиральный порошок, который был изготовлен на основе силиката натрия. Именно в то время произошло еще одно новаторство — порошок фасовали в удобные пакеты, в то время как другие продавали смесь на развес. Годом позднее на рынок вышел новый продукт. Им оказался мыльный порошок, произведенный Эрнстом Сиглином. Долгое время Эрнст экспериментировал и проводил ряды опытов. В его исследованиях также участвовал Ричард Томпсон. Вместе они превратили мыло в порошок и решили основать компанию Dr. Компания закрепила за собой право продажи товара на территории стран Германия, Бельгия и Голландия. Доступная цена и прочная удобная упаковка были главными отличительным чертами нового товара от конкурентов. Формулу порошка изобрел Фритц Хенкель и порошок содержал в своем составе соду и силикат натрия. Обороты компании росли и необходимостью стало расширение компании. Компания решила перенести в Дюссельдорф, расположенный на берегу Рейна, свое производство. Дюссельдорф на тот момент являлся вратами в Рур, промышленный район Германии, начиная с 19 века [37]. Фритц Хенкель становится единственным обладателем компании Henkel в году благодаря выкупу долей остальных партнеров по бизнесу. Вследствие этого спустя, один год, фабрика, которую арендовали под производство в Дюссельдорфе, не справлялась с объемами производства. После недолгих раздумий Хенкель решает построить собственную фабрику с железнодорожными путями на территории фабрики. В Дюссельдорф — Оберблике Хенкель спустя год приобрел земляной участок и в октябре того же года на этом участке начинается строительство новой фабрики. Ассортимент компании значительно возрос в году. К основному ассортименту стиральной соды прибавились новые продукты. Это крахмал, жидкое средство для очищения, средство для отсинивания белья, помада для волос, чистящая паста, говяжий экстракт [31]. После нескольких лет работы компания решает принять участие в выставке за пределами родной Германии. После этой выставки компания расширяет просторы для производства и открывает первый филиал в Австрии. Управляющим нового производства становится Карл Пате, который на год ранее переехал в Вену. Спустя пару лет Хенкель заключает выгодные коммерческие сделки с потребителями в Швейцарии и Голландии. В то же время был открыт новый вид торговли — организация продажи не месте. Представители от главной компании посещали своих заказчиков не менее четырех раз в год. Сперва маршрут проходил по побережью Балтийского моря на Севере Германии, а затем уже и в центральной и восточной части страны. По всей Германии была создана сеть розничных продаж уже в году. К году объемы продаж достигали около полмиллиона немецких марок, а весь выпуск составил около тонны. Компания расширилась до такой степени, что начальство стало задумываться о строительстве нового большого склада [31]. В качестве стажера в компанию приходит молодой парень семнадцати лет, Фритц Хенкель в году. Получив профессиональную подготовку и необходимые знания в области коммерции, он становится хорошим помощником для своего отца. Молодой Фриц основал прочную почву для продукции Henkel, и продолжил маркетинговое продвижение товара на рынке. Помимо всего этого, он отвечал за организацию технического обслуживания во время эксплуатации. Продукцию и сырье пришлось перевозить с помощью гужевого транспорта, а это не соответствовало основным положениям компании. Фритц Хенкель задумал изменить план расположения завода для того, чтобы в будущем обеспечить большой рост объемов производства. Строительство нового комплекса началось в году, и в него вошли котельные, мастерские, офисные здания и завод по производству отбеливающей соды и по переработке силиката натрия. Хьюго Хенкель, младший из сыновей Фритца Хенкеля — старшего приходит в компанию в году. Он начинает работу в компании в качестве химика. Также благодаря ему были заложены основы научных исследований и внедрены передовые технологии и новые материалы. Первый в мире порошок для стирки одежды в автоматической стиральной машине был изобретен в году. Ему дали название Persil. Это произвело настоящий фурор на домохозяек, ведь теперь им не придется застирывать и кипятить белье. После стирки порошком Persil белье получается чистое и ослепительно белое [37]. Новый порошок моментально завоевал хорошие отзывы у публики, и в конечном итоге ежегодный объем производства увеличился до тонн. Немного позднее появилась новая фабрика по производству мыла, не ней впервые было применено первое расфасовочное оборудование. Следует заметить, что именно в это время начинаются экспортные поставки порошка Persil в другие страны мира [31]. К году производство порошка Persil разворачивается в других странах. Уже позднее, эти компании, производящие Persil на территории Франции и Великобритании, были куплены английско — голландским концерном Unilever сегодня этому концерну принадлежат такие бренды, как Calve, Lipton, Brooke Bond и многие другие. Этой компании принадлежала лицензия на использование антикоррозийного процесса с использованием фосфатов. Такое приобретение помогло компании усилить свою позицию на рынке США [31]. Выпуск продукции снизился после того, как предприятие успешно начало работу. Выпускался только порошок Persil по образцу военного времени. Этот порошок представлял собой кислородосодержащий препарат без добавления мыла. Снижение производства возникло по причине дефицита сырья и контроля со стороны правительства за использованием жиров. Первого июня ассортимент компании пополнился новым средством Ata. Это средство использовали для проникновения обезжиривателей и чистящих средств бытового назначения. По истечении двух лет миру представили образец порошка Persil - Weisse Dame Дама в белом. Такой новый персонаж можно было увидеть на эмалированных знаках, постерах, уличных часах, фронтонных стенах до х годов. Сейчас образ белой дамы переживает свое перерождение. Германия, Нидерланды, Австрия, Бельгия, Дания, Венгрия, Италия, Польша, Чехословакия, Норвегия, Швеция, Швейцария. Позднее, после войны все компании национализируют и отдадут под государственный контроль [38]. В году правительство Германии издало указ, который предусматривал производство только стандартного стирального порошка. Такие порошки как Persil и Fewa ушли с рынка. Из-за этого началось производство двух производных целлюлозы. Ее применяли в фармацевтической и косметической промышленной отрасли. В году ассортимент компании пополняется новыми продуктами. Это стиральный порошок для тонкого белья Perwoll и стиральный порошок Lasil. Одной из дочерних фирм является компания TheraChemie, которая приступила к выпуску жидкого средства для окрашивания и обесцвечивания волос [37]. Спустя некоторое время возобновляется производство порошка Persil с прежним составом, но с измененной формулой порошка - в состав были добавлены оптические отбеливатели. Дочерняя компания Henkel спустя два года выводит на рынок порошок и средства для мытья посуды под торговой маркой Pril. Немного позже в городе Дурбан создается первый зарубежный филиал - Southern Chemical Manufacturers. Порошок подходил для всех типов стирки, которые были доступны на то время, и его эффективность не зависела от жесткости воды в то время это было в диковинку. На этот раз был выпущен новый Persil В этом порошке был контроль пенообразования в зависимости от температуры, что дало возможность использовать его в стиральных машинах активаторного типа, которые на тот момент пользовались большим успехом на рынке [38]. В этот раз изменения затронули формулу Persil. В январе года на прилавках магазинов Германии, Нидерландов и Швейцарии появляется обновленный Persil без содержания фосфатов. Немного позже основывается филиал по разработке био- и экотехнологий под названием Cognis. Спустя три года в Дюссельдорф-Хольтхаузене начинает налаживаться производство запатентованного высококонцентрированного стирального порошка под торговой маркой Megaperls. В году несколько брендов этой компании отметили свои юбилеи. Стиральный порошок отметил свой столетний юбилей в году. На сегодняшний день ассортимент синтетических моющих средств очень разнообразен. Классифицируют синтетические моющие средства по составу, консистенции, способу применения, назначению. Наглядная классификация изображена на рисунке 1. По консистенции синтетические моющие средства делят на пастообразные, жидкие, порошкообразные. По условиям применения выделяют синтетические моющие средства для низкотемпературной и высокотемпературной стирки. По способу применения СМС подразделяются на высокопенные для ручной стирки и низкопенные для машинной стирки, в том числе для стирки в автоматических машинах. Иногда добавляют немного гексаметафосфата или бикарбоната натрия для создания слабой щелочной среды при стирке при комнатной температуре или в теплой воде. Чаще всего применяют жидкие средства для стирки шелковых и шерстяных тканей. Универсальные средства для стирки различных тканей, в том числе и химические волокна рН 9 - 9,5 предназначены для тканей из смеси натуральных и синтетических волокон. В этой группе в основном представлены отдельно средства для стирки белого и цветного белья. Но такое разграничение не всегда присутствует. Ассортимент таких синтетических моющих средств очень разнообразен. Зачастую торговые марки синтетических средств универсального назначения выпускаются с различными ароматами, что достигается введением отдушек. Изготавливают преимущественно из алкиларилсульфонатов с добавлением в некоторые синтетические моющие средства алкилсульфаты и алкилсульфонаты. Однако, основное направление развития ассортимента синтетических моющих средств - это производство моющих средств универсального назначения с добавлением биодобавок. Это позволяет утилизировать после использования и обеспечивает функциональную пригодность для стирки изделий из природных, искусственных, синтетических волокон, а также их смеси. Так же наблюдается разделение моющих средств в зависимости от типа стирки - для ручной или машинной стирки. Это обусловлено тем, что в стиральных машинах должно быть ограничено пенообразование. У синтетических моющих средств имеется множество достоинств: Потребительская ценность моющих средств определяется рядом комплексных и единичных свойств, которые характеризуют как моющие средства, так и эффективность моющего процесса. Из группы функциональных свойств наиболее важными являются универсальность и моющая способность. Моющая способность — это комплексное свойство, которое определяет способность моющего средства или состава на его основе очищать поверхность тканей и белизну загрязненной поверхности. Моющую способность оценивают по белизне, которая была достигнута после стирки искусственно загрязненного образца ткани в моющем растворе определенной концентрации [31]. Моющая способность синтетического моющего средства зависит от его вида и его природы. На показатель моющей способности также влияют тип загрязнения, природа и структура отстирываемого материала, рН моющего раствора, температура стирки, жесткость воды. Чтобы определить моющую способность в основном используют загрязнения, в которых содержатся минеральные масла, животные жиры, силикаты и сажу, имитирующие уличную пыль. Пенообразующую способность моющих средств характеризуется высотой столба пены или ее объемом. Также она характеризуется пеноустойчивостью - отношением первоначального замеренного значения объема или высоты столба пены к значениям этих показателей через определенный промежуток времени. Пенообразование необходимо учитывать при изменении режима стирки. Обильное и стабильное пенообразование улучшает эффективность стирки при ручном способе, а при машинной стирки необходима невысокая пенообразующая способность. Универсальность - характеризуется пригодностью моющего средства к выполнению основной функции в различных средах, то есть при различных значениях рН, температуры и жесткости воды. Моющая способность мыла может быть полностью утрачена при повышенной жесткости воды, так как оно будет расходоваться на связывание ионов кальция и магния. Синтетические моющие вещества более универсальны. В жесткой воде они теряют только часть моющей способности, а при более низкой температуре проявляют моющее действие [15]. Безвредность моющих средств оценивается влиянием на человека, окружающую среды и отстирываемый материал. В отличие от мыла, которое подвергается биохимическому распаду, синтетические моющие вещества, содержащие в углеродной цепи бензольные ядра и разветвленные алкильные остатки, не способны разлагаться в водоемах, только накапливаются в них, чем вызывают гибель животных и растительных организмов и вызывают затруднения при очистке воды. Удобство пользования моющих средств оценивают по растворимости синтетического моющего средства в воде, по степени распыления, по необходимости нагрева раствора, по наличию в упаковке приспособлений для открывания и дозирования средств и прочее [11]. Синтетические моющие средства в настоящее время вырабатывают по различным рецептурам, которые указаны в таблице 1. Современные синтетические моющие средства представляют собой многокомпонентные смеси со сложным по составом. Все синтетические моющие средства являются органическими соединениями, имеющие углеводородную цепь, расположенную односторонне и участвующую в реакциях. Основной составной частью синтетических моющих средств являются органические поверхностно-активные вещества, которые обладают различными способностями: Моющее действие обуславливается совокупностью всех свойств. Поверхностно-активные вещества, которые используются при производстве синтетических моющих средств, делятся на ионогенные, диссоциирующие в водных растворах на ионы, и неионогенные. Наибольшее распространение получили анионоактивные вещества алкилсульфаты, алкилсульфонаты и алкиларилсульфонаты , могут распадаться в водных растворах на анионы более крупные отрицательно заряженные частицы и катионы мелкие положительно заряженные ионы, как правило, натрия или калия. Большие по размеру анионы обеспечивают поверхностно-активные свойства. Все анионоактивные ПАВ представляют собой кристаллические вещества, растворимые в воде. Анионоактивные поверхностно-активные вещества диссоциируют в воде на гидрофобный анион, который обладает моющим действием, и неорганический катион, которые не оказывает моющего действия, но придает синтетическому моющему средству способность растворяться в воде. Эта группа поверхностно-активных веществ наиболее применимая при производстве моющих средств. Практическое применение нашли также олефинсульфонаты, которые обладают хорошим моющим действием даже в жесткой воду, что особенно важно для бесфосфатных моющих средств; гидроксиолефинсульфонаты; сульфонаты эфира жирной кислоты; алкилсульфаты и сульфаты оксиэтилированного жирного спирта. Эти вещества обладают хорошим моющим действием и стопроцентной биоразлагаемостью [31]. Так же были разработаны новые синтетические ПАВ амфотерного характера. Они имеют перспективу для использования в производстве моющих средств, но из-за высокой стоимости очень мало распространены. В состав синтетических моющих средств вводят щелочные и нейтральные электролиты, алкилоламиды, карбоксиметилцеллюлозу и другие компоненты для того, чтобы усилить моющий эффект поверхностно-активных веществ. Отбеливающие вещества являются полезными добавками перекисные соли, оптические отбеливатели. В состав некоторых видов синтетических моющих средств добавляют антистатики, энзимы, подкрахмаливающие вещества и прочее. В зависимости от строения молекул алкилсульфаты делятся на первичные и вторичные. Первичные алкилсульфаты представляют собой продукты переработки природных жирных кислот; вторичные сульфаты - продукты переработки нефти. Алкилсульфонаты - это натриевые соли сульфокислот жирного ряда. Для их получения используют такое сырье как парафиновые углеводороды нефти. Алкилсульфонаты применяются в основном в смесях с другим моющим веществом, потому что их моющая способность меньше, чем у алкилсульфатов. Больше, чем половина всех синтетических моющих средств изготавливается на основе алкиларилсульфонатов. Электролиты способствуют улучшению эффекта стирки. Так же они влияют на усиление поверхностной активности моющих средств. Они смягчают воду, разрушают жировые загрязнения, и улучшают моющее действие синтетических моющих средств, благодаря этому снижается расход. В порошки, которые предназначены для стирки изделий из хлопчатобумажных и льняных тканей, в большом количестве добавляют соду и полифосфат натрия. А для стирки шерстяных и шелковых тканей в состав вводят нейтральные электролиты сульфат натрия и др. В порошки, обладающие универсальным назначением добавляют, полифосфаты для того, чтобы создать оптимальную щелочную среду. Но такого типа добавки способствуют разрушению белковых веществ шерсти и шелка и оказывают отрицательное воздействие на окружающую среду. Постепенно происходит замена таких компонентов на нейтральные добавки - цеолиты. Они сильно влияют на повышение эффективности синтетических моющих средств, повышения пеностойкость, отделяя загрязнения и предотвращая их повторное осаждение на поверхность ткани. Введение их в состав моющих средств снижает содержание активного моющего вещества. Но их не применяют для синтетических моющих средств, которые предназначены для использования в стиральных машинах, так как сильное пенообразование затрудняет их функционирование [11]. Помимо всего в состав СМС добавляют нейтральные соли - сульфат и фосфат натрия. Для улучшения сыпучести порошка и растворимости в воде используется сульфат натрия. Так же он способствует повышению моющей способности моющих средств. Он входит в состав всех видов СМС. В состав СМС для льняных и хлопчатобумажных тканей вводят карбоксиметилцеллюлозу натриевая соль простого эфира целлюлозы и гликолевой кислоты. Она препятствует повторному осаждению грязи на поверхность хлопчатобумажных тканей. Для того чтобы предотвратить ресорбции загрязнений на поверхности шерстяных и шелковых тканях в СМС добавляют поливинилпирролидон. Среди неионогенных поверхностно-активных веществ самыми известными препаратами ОП, которые представляют собой продукты конденсации жирных кислот или спиртов с окисью этилена. Их в основном применяют в текстильном производстве при обработке волокон и тканей и только частично в производстве моющих средств. Препараты ОП применяют при изготовлении жидких моющих средств в смеси с другими веществами. Они обладают недостаточным пенообразованием, но хорошей смачивающей, и представляют собой коричневого цвета маслообразную жидкость [21]. Для того чтобы сохранить белизну изделий белого цвета в состав синтетических моющих средств добавляют химические и физические оптические отбеливатели. К химическим отбеливателям, применяемых в синтетических моющих средствах, предназначенных для стирки изделий льняных и хлопчатобумажных тканей, относят соли перекисных кислот персоли. В современных моющих средствах содержаться биодобавки, которые способствуют удалению загрязнений жирового происхождения и белковых веществ, в которых содержится протеин следы крови, яичного белка, молока - ферменты энзимы. В последнее время считается целесообразным использовать в качестве добавки в составе синтетического моющего средства в хозяйственное мыло. Оно способствует стабилизации пенообразующей способности и улучшению моющей способности. Для синтетического моющего средства, предназначенного для стирки синтетических волокон, иногда в состав дополнительно вводят антистатики, снимающие заряды статического электричества. В качестве антистатиков часто применяют неионогенные и катионоактивные поверхностно-активные вещества [18]. Неприятный запах в порошкообразных СМС, особенно содержащих ферменты, устраняется введением отдушек, например, парфюмерные отдушки с использованием недорогих эфирных масел с запахом свежести, цитрусовых или цветочных ароматов. Вещества, которые обладают противогрибковым, бактерицидным или бактериостатическим действием, добавляют в качестве дезинфицирующих добавок. Красители, которые содержаться в составе СМС, применяются для создания оптического эффекта, так как красители адсорбируются на поверхности ткани без химического воздействия на ткань. Для этой цели используют ультрамарин, индиго, синтетические органические пигменты, после чего ткань приобретает большую белизну и яркость за счет голубого оттенка [12]. Биодобавки обеспечивают СМС полное удаление всех типов загрязнений. В процессе стирки они способствуют удалению загрязнения жирового происхождения. Но на следы белковых веществ, в которых содержится протеин кровь, яичный белок, молоко действуют слабо. Для того, чтобы удалить белковые загрязнения в состав биодобавки — ферменты энзимы [31]. Синтетические моющие средства выпускает в порошкообразном виде, в жидкостях или в виде пасты. Технология производства заключается в составлении композиции, смешивании и растворении всех компонентов рецептуры. Для того чтобы получить порошкообразное средство используют сушку. После этого продукцию расфасовывают и упаковывают. Приготовление композиции состоит в том, что смешиваются поверхностно-активные вещества с добавками, необходимыми по рецептуре. После этого композицию подвергают фильтрованию и пропускают через коллоидную мельницу, чтобы придать однородность. При применении такого способа сушки получают порошки в гранулированном виде. Основная масса порошкообразных синтетических моющих средств изготавливаются методом высокотемпературной распылительной сушки, которая обеспечивает получение гранулированного порошка высокого качества [16]. Жидкие моющие средства и пастообразные обладают лучшей растворимостью в воде, их легко дозировать. Производство таких видов СМС занимает меньше затрат, так как нет процесса сушки. Однако такие средства обладают более низкой сохраняемостью. Также в состав могут применяться практически любые добавки, кроме нестойких химических отбеливателей. На основе первичных алкилсульфатов выпускаются синтетические порошки, на основе вторичных - жидкие синтетические моющие средства. Алкилсульфонаты представляют собой натровые соли сульфокислот жирного ряда, в которых содержится в цепи от 12 до 18 углеродных атомов. Так же алкилсульфонаты можно получить двумя способами: Сульфохлорирование производится путем воздействия на углеводороды газообразного сернистого ангидрида и хлора. Такие катализаторы, как перекисные соединения ускоряют реакцию. Для того, чтобы реакция протекала успешно необходимо провести облучение реакционной смеси коротковолновым светом. Технология получения алкилсульфонатов сравнительно проста. Она определяется невысокими капитальными затратами, при этом сырьевая база практически не ограничена. Алкиларилсульфонаты представляют собой натровые соли алкиларилсульфокислот. Они являются самыми распространенными моющими веществами. В нашей стране алкиларилсульфонаты производят в основном в виде алкилбензолсульфонатов сульфонолы. На потребительские свойства синтетических моющих средств оказывает влияние и особенности процесса производства. Технология изготовления синтетических моющих средств состоит из составления композиции, сушки, фасовки и упаковки. Красители, использованные в составе СМС, основаны на оптическом эффекте. В качестве красителей применяются ультрамарин, индиго, синтетические органические пигменты. При этом ткань приобретает большую белизну и яркость за счет голубого оттенка. Для приготовления композиции смешивают постно-активные вещества с различными полезными добавками. После чего происходит фильтрование раствора и пропускание его через коллоидную мельницу, с целью придания ей однородности. Сушка проходит с помощью распыления раствора в сушильной башне под давлением 30 - 50 ат. При производстве СМС используется метод кристаллизации, то есть в сушильной башне при низкой температуре работают распылительные установки. Практически все порошкообразные моющие средства как отечественные, так и зарубежные изготавливают с применением метода высокотемпературной распылительной сушки, с помощью которой получается гранулированный продукт высокого качества. Но такой метод характеризуется энергоемкостью, возможностью разложения триполифосфата натрия, большим расходом упаковочного материала, загрязнением окружающей среды пылью синтетического моющего средства из отработавшего воздуха [22]. Помимо небашенного способа производства порошкообразных моющих средств также есть способ сухого смешения исходных компонентов в смесителях. Но образовавшийся продукт содержит большое количество пыли. Далее происходит напыление жидких компонентов на сухую основу, которая находится во взвешенном состоянии. В таком случае может получится гранулированный порошок, который по качественным показателям не уступает место изделию полученного в распылительной сушки, но изготовленного с меньшими затратами. Помимо порошкообразных синтетических моющих средств также изготавливают и жидкие, которые обладают лучшей растворимостью в воде, их легко дозировать и затрачивается меньше средств на производство [31]. Качество производимой продукции напрямую зависит от повышения чистоты использованного сырья, то есть уменьшение содержания примесей, улучшение цвета, расширение производства полезных добавок высокого качества, а также совершенствование технологии производства синтетических моющих средств. Продукция, получаемая при этом, не содержит наполнителя и в большей соответствует новым типам стиральных машин. Так же существуют экономичные упаковки массой по 1; 3 и 5 кг. Чем крупнее упаковка, тем меньше стоимость единицы массы. Полимерная тара в основном используется для расфасовывания жидких и пастообразных моющих средств флаконы, банки, тубы и другие [31]. Также технические условия контролируют качество конкретных видов изделий. Качество синтетических моющих средств оценивают органолептическими и лабораторными методами. Так об их качестве судят по моющей способности. Способность изделия удалить загрязнения с поверхности ткани определяют опытными стирками. Внешний вид СМС, запах, цвет, а также упаковку, ее оформление и маркировку оценивают органолептическими методами. Внешний вид порошка должен быть однородным, от белого до светло-желтого оттенка, с гранулами или без них не больше 3 мм в поперечнике. Жидкие синтетические моющие средства должны быть без расслаивания и осадка. Важным потребительским свойством у СМС - это запах. Он может передаваться изделию, подвергшегося стирке и в какой-то степени сохраняться на нем. Запахи, которые связаны с плохой очисткой компонентов, в том числе и запах нефтепродуктов не допускаются запахи. Если парфюмерные отдушки присутствуют в составе СМС, то допускается слабый запах [1]. К показателям качества синтетических моющих средств, определяемых лабораторным методом относятся: Пенообразующая способность нормируется только у некоторых видов СМС пеномоющих [8]. Содержание спирторастворимых ПАВ является основным показателем качества синтетическим моющих средств, который характеризует его потребительскую ценность. Данный показатель нормируется в нормативно-технической документации и равноценен содержанию жирных кислот в мыле. В порошкообразных синтетических моющих средствах также определяется и качественное число. Качественное число представляет собой количество в граммах спирторастворимых активных моющих веществ в отдельной упаковке. Необходимость определения этого показателя обусловлено некоторыми колебаниями в насыпной массе порошка и его влажности. Качественное число гарантирует определенное количество активного моющего вещества в каждой отдельной упаковке. Количество несульфированных соединений в СМС могут сильно понизить качество СМС изменения цвета потемнения и появление неприятного запаха , и они не обладают моющим действием. Поэтому содержание такого соединения должно быть возможно малым. Эти соли, как и другие минеральные вещества, входящие в состав СМС, влияют на зольность отстирываемой ткани [17]. На санитарно-гигиенические свойства изделия влияет остаточная зольность и является важным показателем качества СМС. Неприятные ощущения при ношении белья также вызывает повышенный показатель зольности, увеличивается его жесткость, снижаются способность воздухопроницаемости и поглощение пота, уменьшается скорость высыхания белья. Синтетические моющие средства являются гидроскопичными, поэтому в них определяют содержание влаги. Влага способна влиять на величину качественного числа, но на моющей способности повышение влажности никак не отражается. Содержание в составе СМС алкилоламидов, карбоксиметилцеллюлозы КМЦ , перекисных и оптических отбеливателей и прочих компонентов учитывается при оценке качества моющих средств. В синтетических моющих средствах эти вещества и полезные добавки содержатся в малых количествах, поэтому определение ограничивают положительными качественными реакциями на их присутствие в СМС [18]. В лабораторных условиях основное внимание обращают на физико-химические показатели, в особенности на пенообразующую способность, способность к смачиванию и эмульгированию. Моющая способность СМС определяется этими свойствами. Моющую способность в основном определяют путем лабораторных стирок. Условия таких стирок воспроизводят практическую стирку, в бытовой машине ГОСТ По скорости и качеству отстирывания определяют эффективность моющего действия. Чем выше белизна отстирываемой ткани, тем выше моющее действие средства. Производитель должен гарантировать соответствие качества моющих средств технической документацией. Каждая партия СМС должна сопровождаться документами, которые подтверждают качество продукции. Потребитель имеет право производить контрольную проверку качества синтетических моющих средств, которые подготовленных к отгрузке сдаче , на предприятии. Чтобы проверить физико-химических показатели необходимо отобрать контрольную пробу: Если моющее средство не соответствует даже по одному показателю, то бракуют всю партию [31]. В качестве упаковки синтетических моющих средств используют пачки, банки, кюветы из полимерных материалов, имеющие яркое оформление. Размеры и формы упаковки утверждает художественный совет. Жидкие и пастообразные моющие средства фасуют в банки и бутылки. Упаковка не должна подвергаться воздействиям как самой продукции, так и к внешним факторам. Порошкообразные СМС упаковывают в коробки, которые должны быть прочными и аккуратно изготовленные, или СМС фасуют в герметичные пакеты. Масса упаковки может быть ,, , , г. На поверхности картона должно быть водооталкивающее покрытие, пачки должны быть плотно заклеены для предохранения порошка от намокания [31]. Масса брутто деревянных ящиков не должна быть более 30 кг, ящиков из картона - более 25 кг, коробок и пачек - более 10 кг. В контейнер товар упаковывается рядами крышками вверх, все пустоты должны быть заполнены различным прокладочным материалом сухими стружками, отходами бумаги, картона. Ряду требований, предъявляемых к упаковке она должна быть эстетичной, экономичной, современной по технологии производства , способствовало повышение спроса на моющие средства высокого качества и увеличение их потребления на душу населения. Порошкообразные моющие средства массой от до г, предназначенных для потребления в быту, фасуются в основном в картонные пачки вместимостью по см 3. Также существует экономичная упаковка массой по 1; 3 и 5 кг. Чем больше упаковка, тем меньшей стоимостью единицы массы она обладает. Такие упаковки удобны для приобретения в больших семьях. Материал, применяемый для изготовления упаковки, в основном картон или полимерная пленка. На картонных упаковках может присутствовать ручка для удобства переноски, с откидывающейся крышкой или с дозатором порошка. Большое распространение получила мелкая фасовка, содержимое пачки которой расходуется за одну стирку. Бумажные мешки по 10 - 25 кг предназначены для механизированных прачечных. Потребительская тара должна иметь красочное оформление, с печатью непосредственно на таре или этикеткой, соответствующей требованиям нормативной документации [38]. Оформление упаковки используется как рекламное средство. Цвет упаковки должен обеспечивать видимость товара в условиях особого освещения магазинов. В графическом оформлении отражаются специфические свойства товара. К примеру, коричневым цветом передается высокая стабильность при хранении. Текст, напечатанный на упаковке, должен быть легко читаемым. Сегодня все чаще применяется цветная фотография, которая демонстрирует способ применения изделия. Полимерная тара позволяет полностью автоматизировать ее производство, фасовку и укладку моющих средств. Оптимальной вместимостью считается объем 0,5 л. Присутствует тенденция к увеличению объема фасовки. Помимо полиэтиленовой тары жидкие моющие средства разливают в стеклянную тару. После этого паста загустевает. Аэрозольная упаковка в последнее время часто используется, так как она является эффективной и удобной формой фасовки товаров бытовой химии, в том числе жидких моющих средств. Первичная маркировка должна быть нанесена таким образом, чтобы она не стиралась при механических воздействиях. На упаковке должна быть указана следующая информация: На вторичной упаковке ящиках, пачках должна быть нанесена та же информация, что и на первичной, и дополнительно количество единиц фасовки, масса, номер партии, номер упаковщика. При определении оценки упаковки СМС необходимо учитывать ее информативность. На упаковке должно быть указанно для каких типов тканей допускается использовать моющее средство, в каких режимах стирки замачивание, кипячение, ручная или машинная стирка допускается использовать, а также какая необходимая дозировка, температура воды, в которой должна проводится стирка. Этот перечень необходимой для потребителя информации поможет правильно выбрать синтетическое моющее средство. Информация, которая необходима для потребителя, должна быть доступной. Допускается излагать информацию в печатном виде или в виде схем. Обычно синтетические моющие средства имеют долгий срок хранения. Исключением являются те средства, в которых содержатся перекисные соли. Так как эффективность действия таких средств от 6 до 9 месяцев, на упаковке должен быть указан месяц изготовления и срок хранения. Для синтетических моющих средств, в составе которых есть химические отбеливатели либо биодобавки, срок годности составляет не менее 9 месяцев со дня изготовления. СМС не должны быть подвержены воздействию влаги, солнечных лучей и находится. Ящики и пачки укладывают штабелями высотой не более 1,2 метра, оставляя между ними проходы для циркуляции воздуха. В помещениях для хранения должна быть установлена вытяжка и противопожарная система. Как и другие виды товаров бытовой химии, синтетические моющие средства должны храниться с соблюдением товарного соседства, отдельно от других товаров [9]. Совершенствование ассортимента синтетических моющих средств и повышение их качества осуществляются на базе стандартизации. Основные направления развития стандартизации синтетических моющих средств - это унификация ассортимента, то есть установление более жестких требований к качеству, необходимость отражения показателей безопасности и других потребительских свойств в стандартах; замена инструментальными методами органолептическую оценку качества; комплексный подход к оценке качества; повышение требований к художественному оформлению изделий. Показатели качества и безопасности регламентируются государственным стандартом. К показателям качества относят внешний вид, цвет, запах. Массовая доля пыли, показатель pH, пенообразующая способность, моющая и отбеливающая способности - относятся к показателям безопасности. Качество жидких и пастообразных CMC регламентировано отраслевыми стандартами. В установленном порядке изготовители разрабатывают и утверждают технические условия, действующие на отдельные виды моющих средств. Кроме этого, имеется ряд государственных стандартов, распространяющийся на методы испытания моющих средств. Нормативно-технические документы включают в себя требования к составу, внешнему виду, качественным показателям моющего раствора. Синтетические моющие средства должны иметь определенный цвет, запах, однородную консистенцию, они не должны слеживаться, иметь хорошую растворимость в воде и показывать определенную кислотность раствора рН. Порошкообразные средства должны быть однородными, показатель влажности должен быть в пределах нормы, также они должны быть рассыпающимися. В пастообразных и жидких моющих средствах не должно присутствовать каких-либо инородных примесей и неприятный запах. При контроле качества и сертификации синтетических моющих средствах используются нормативные документы. При приемке по качеству оценивают полноту и четкость маркировки, тщательность упаковки, цвет и однородность консистенции, посторонние включения, пятна, налеты, наличие не характерного для средства запаха. Для оценки качества были взяты пять образцов пятновыводителей различных производителей: Все образцы, взятые для проведения испытаний, представлены на рисунке 3. В портфолио компании на данный момент имеется 19 ключевых брендов, каждый из которых занимает первые позиции в своей категории: Удаляет даже самые стойкие пятна. Безопасен для цветных и деликатных тканей, так как не содержит хлора. НТБ специализируется на производстве широкого ассортимента товаров бытовой химии чистящие средства для ванной комнаты, туалета, кухни, средства для стирки, средства от накипи, для чистки стекла, мебели, средства для промышленного применения. Основная деятельность компании - это производство чистящих и моющих средств, упакованных в потребительскую тару с ассортиментом, перекрывающим все существующие категории продуктов в средствах чистки для дома в разных ценовых сегментах. В лидерах продаж первыми всегда идут популярные бренды: Белоснежное белье, Волшебная плита, Волшебный ковер, Сияющая ванна. Предназначен для удаления всех видов пятен. Состав с активным кислородом удаляет даже самые трудновыводимые пятна от красного вина, травы, кофе, чая, чернил, грязи и пятна, оставляемые домашними животными. Удаляет пятна с разных видов материи во всем доме: Безопасен для цветных и деликатных тканей. Целью предприятия является обеспечение населения товарами бытовой химии. Отбеливатели выпускаются, как хлорсодержащие, так и кислородосодержащие. Это предприятие обладает сертифицированной лабораторией, которая предназначена для контроля качества и разработкой новых продуктов. Помогает безопасно удалять пятна, сохранять ткань и цвет. Для всех типов кроме изделий из натурального шелка и шерсти. Удаляет даже самые трудновыводимые пятна в прохладной воде, помогая сохранить яркость ткани. Существенно усиливает действие стирального порошка. Рекомендован для цветных и белых тканей. Удаляет пятна от шоколада, кофе, сока, чая, жира, вина, грязи, травы [34]. Компания не только постоянно оптимизирует ассортимент, но и разрабатывает новые продукты, не только придает особое значение для наиболее возможных преимуществ продукции, а также рассматривает устойчивость и здоровье потребителей. Компания закупает сырье только у известных поставщиков. Производство осуществляется в основном в европейских странах. Активный кислород и специальный растворитель жиров удаляют трудновыводимые пятна от фруктов, сока, кофе, травы, домашних животных и въевшихся жирных пятен. Используется как средство перед стиркой и как чистящее средство в жидком виде. Это позволяет выпускать более ста наименований продукции в больших объемах. Удаляет трудновыводимые пятна жира, кофе, чая, сока, вина, ягод, фруктов, чернил с белых и цветных тканей. Усиливает действие стирального порошка и улучшает качество стирки. Все упаковки имеют яркое оформление, что привлекает внимание потребителя. Для изготовления упаковки были использованы следующие материалы: Такой вид упаковывания товара уменьшает риск просыпания товара, умышленного ссыпания пятновыводителя, предотвращает попадание влаги. Изделие в твердой упаковке удобнее хранить и размещать на полках нежели порошок в мягкой упаковке. Так же снижается риск, что в процессе транспортирования и хранения товара произойдут количественные потери. Она изготовлена из полиэтилена в виде мешочка. Такая упаковка не устойчива и неудобна в хранении. Рецептура должна быть согласованна с органами здравоохранения; технологическим регламентам и образцам-эталонам, которые утверждены в установленном порядке [1]. Упаковка не должна иметь каких-либо серьезных повреждений, на ней обязательно должна содержаться следующая информация: Органолептическими методами оценивают внешний вид, цвет, запах синтетического моющего средства, внешнее оформление упаковки, маркировку [13]. По показателям качества синтетические моющие средства должны соответствовать требованиям и нормам, которые указаны в таблице 2. По внешнему виду синтетические моющие средства должны быть однородными порошками или с гранулами без крупных комков не крупнее 3 мм в поперечнике белого или светло-желтого цвета. Запах не должен быть резким и неприятным. Для синтетических моющих средств с химическими отбеливателями или с биодобавками срок годности должен быть не менее 9 месяцев со дня изготовления, для остальных порошков срок годности не ограничен. Порошки должны быть защищены от воздействия прямых солнечных лучей [1]. Гранулометрический состав можно определить двумя способами: Определение гранулометрического состава порошка массовой доли фракции гранул проводят с помощью стандартного набора сит сторона квадратной ячейки 2,5; 1; 0,5; 0,25 мм вручную [3]. Чистые сухие сита устанавливают на поддон в порядке увеличения размеров ячеек. Навеску порошка массой грамм взвешивают с погрешностью не более 0,1 грамм и количественно переносят на верхнее сито. Сито закрывают крышкой и просеивают над листом бумаги, делая горизонтальные возвратно-поступательные движения с вращением вокруг вертикальной оси. Через 3 - 4 минуты проверяют полноту просева над чистой бумагой, встряхивая до тех пор, пока в течении 1 минуты будет просеиваться не более 0,1 г. С бумажного листа переносят на другое сито с ячейками меньшего диаметра. Аналогичную операцию повторяют с другим ситом. Порошок, оставшийся на ситах, взвешивают. Допускается определять гранулометрический состав не менее чем на двух ситах со стороной квадратной ячейки, равной наибольшему и наименьшему размеру частиц порошка, установленному в стандарте на синтетическое моющее средство. Масса остатка на каждом сите при массе навески г соответствует процентному содержанию каждой фракции [3]. Значение pH определяют по шкале рисунок 9. Для этого взяли 1 г. Затем тщательно перемешивали до полного растворения гранул порошка. Далее опускали лакмусовую бумагу в раствор и в соответствии со шкалой определяли показатель pH [5]. Пенообразующая способность и устойчивость пены являются характеристиками моющей активности средств. Пена способствует уносу загрязнений из раствора, препятствует вторичному осаждению их на отмываемую поверхность [2]. Навеску синтетического моющего средства 0,5 грамм помещают в стеклянный цилиндр с делениями, снабженный пробками, объемом не менее 1 литр и растворяют в мл теплой водопроводной воды. Цилиндр закрывают и в течении 1 минуты делают встряхиваний. Цилиндр ставят на стол и замечают начальный объем пены, объем пены через 1 минуту, 5, 10, 15, 20 минут. Строят кинетическую кривую оседания пены, определяют ее устойчивость в процентах к первоначальному объему [13]. Общий объем пены через 1 минуту от окончания встряхивания рассчитывают по геометрическим размерам сосуда. Общий объем пены через 1 минуту после окончания встряхивания рассчитывают по геометрическим размерам сосуда. Если уровень столба пены имеет неровную поверхность, то за высоту столба пены принимают среднее арифметическое значение замеров максимальной и минимальной высоты пен [2]. За окончательный результат испытаний принимают среднее арифметическое трех параллельных определений, допускаемое расхождение между которыми для начальной высоты столба пены не должно превышать 10 мм [2]. Моющая способность определяется отношением степени снятия загрязнения раствором испытуемого моющего средства на одном виде ткани. При определении моющей способности моющих средств специального назначения допускается применение тканей с нанесенными загрязнениями различного типа [7]. Для определения отстирывающей способности были взяты лоскутки ткани с нанесенными девятью типами загрязнений: После окончания стирки раствор сливают, оставляя образцы ткани в банках. Полоскание проводят в этих же банках. Внутреннюю поверхность воронки протирают сухой тканью. Это необходимо не для удаления частиц пыли на ее поверхности. Воронку закрепляют на штативе вертикально, чтобы исключить вибрацию в процессе измерения [6]. Навеску песка помещают на сито, закрывают крышкой и проводят рассев песка вручную. Полноту рассева песка контролируют трехкратным дополнительным встряхиванием. Рассев песка повторяют трижды, используя новые порции песка. Каждый раз остаток песка переносят в один и тот же стакан или коническую колбу. Воронку заполняем так, чтобы струя пробы порошкообразного синтетического моющего средства текла по стенки воронки. Избыток пробы удаляют срезом с помощью линейки по уровню верхнего края воронки. Затем открываем затвор воронки, одновременно включаем секундомер и измеряем время истечения пробы из воронки. Для каждого последующего испытания необходимо брать новую порцию порошка [13]. Проводим измерение времени истечения стандартного песка, которое является характеристикой воронки. Сыпучесть порошкообразных синтетических моющих средств Х n в процентах вычисляется по формуле 2. Т 1 - время истечения испытуемого порошкообразного синтетического моющего средства [6]. Порошок насыпают в цилиндр с воронкой ровной струей, без толчков, до черты, которая находится внутри цилиндра. Если в цилиндре такой черты нет, то порошок не досыпают в цилиндр на 1 см. На цилиндр-наполнитель ставят наполненный цилиндр воронкой вниз и открывают заслонку воронки. Цилиндр с воронкой убирают только после высыпания порошка в цилиндр-накопитель. За окончательный результат испытания принимают среднее арифметическое трех параллельных определений. Данный дефект мог возникнуть по причине некачественной печати, а так же по причине трения упаковок различных товаров при неправильном хранении либо транспортировании. Этот дефект не влияет на качество пятновыводителя и допускается нормами стандарта;. Такой дефект мог возникнуть из-за неправильного хранения либо транспортирования. Является допустимым по нормам стандарта;. Из-за плохо соединенных краев нарушена герметичность упаковки. Вследствие этого содержимое тары может просыпаться, что способствует уменьшению объема товара. Подобный дефект мог появиться из-за использования некачественного клея при изготовлении упаковки. Последние два дефекта могут влиять как на качество пятновыводного средства, так и на объем, то есть из-за неплотно прилегающих деталей упаковки порошок может просыпаться и номинальный объем не будет соответствовать фактическому. Данный пятновыводитель имеет приятный нерезкий запах, порошок белого цвета без цветных гранул и без комков, посторонние включения отсутствуют. Объем, указанный на упаковке г не соответствует фактическому г. Как говорилось ранее, разница в номинальном и фактическом объемах может произойти вследствие некачественной упаковки. На упаковке указана необходимая информация об изготовителе, масса, способ применения, дата изготовления, срок годности. Упаковка второго образца была открыта, нарушена герметичность, верхний клапан отклеен и на краевой поверхности картон порван. Таким образом, нарушена целостность упаковки. Упаковка не соответствует нормам государственного стандарта, и дефекты являются не допустимыми. Дефект мог возникнуть из-за неправильной транспортировки и хранения товара, либо по причине использования некачественных клеев. Кроме картонной упаковки пятновыводитель дополнительно был упакован в полиэтиленовый пакет, что способствует снижению риска изменения массы. На упаковке указаны состав, данные предприятия-изготовителя, масса, способ применения, описание товара, дата изготовления и срок годности. Образец имеет резкий запах, порошок белого цвета, без посторонних включений. Упаковка имеет дефект — следы краски. Этот дефект мог возникнуть по причине соседства товара с некачественным печатным оформлением или сам изготовитель использует некачественную печать при оформлении упаковки. Так же краситель мог мигрировать при попадании влаги на упаковку. Третий образец имеет резкий удушающий запах, порошок белого цвета с голубыми гранулами, без посторонних включений и без наличия комков. Отсутствие комков у данного образца говорит о том, что если влага попадала на упаковку, то на качестве образца это не отразилось. На упаковке указаны способы применения, данные об изготовителе, масса, дата изготовления, срок годности, состав. Упаковка не имеет никаких дефектов. На таре указана информация о производителе, состав, дата изготовления и срок годности, масса, способ применения. Имеется приятный нерезкий запах, порошок белого цвета с голубыми и зелеными гранулами, без наличия инородных включений и комков. Упаковка не имеет никаких дефектов, на ней указана информация о производителе, дате изготовления и срок годности, способ применения и масса товара. Данный образец имеет неприятный резкий запах. Порошок белый с голубыми гранулами, без посторонних включений и комков. У остальных запах приятный, не резкий;. Навеску порошка г последовательно просеивали ручным способом через стандартные сита диаметром квадратного отверстия 2,5; 1; 0,5; 0,25 мм. После просеивания пятновыводителя через сито взвешивали остатки порошка в нем рисунок Занесем данные о массе остатков пятновыводителя после просеивания через сита с разным диаметром ячейки в таблицу 3. Исходя из данных таблицы, можно сделать следующие выводы: Концентрацию водородных ионов определяли с помощью лакмусовой бумаги. Для начала сделали раствор: Затем опустили лакмусовую бумагу в полученный раствор и определяли pH в соответствии со шкалой рисунок Так как концентрация водородных ионов влияет на отстирываемость, то есть при показателе в пятновыводителе pH больше 7 при контакте с жесткой водой создается нейтральная среда и повышается показатель отстирываемости. Соответственно можно сделать вывод, что каждый образец должен обладать хорошей моющей способностью. Так же концентрация водородных ионов влияет на состояние кожи рук. При определении рН растворов пятновыводителей были получены следующие результаты: Для проведения этого испытания мы в мл теплой воды растворили 0,5 г пятновыводителя, затем проделывали встряхиваний для определения пеностойкости. После этого мы измерили начальную высоту пены. Затем на протяжении 20 минут наблюдали изменения высоты пены через одну минуту, 5, 10, 15 и 20 минут. Пена предотвращает повторное осаждение загрязнений на поверхность ткани и соответственно влияет на способность пятновыводителя удалять грязь с изделий. Для определения моющей способности мы загрязнили ткань девятью типами загрязнений: При проведении испытания для всех образцов были одинаковые условия температура воды, масса пятновыводителя, время стирки. Так как пятновыводители рассчитаны на дополнительное замачивание загрязненной ткани, мы оставили наши лоскутки в растворе на 5 минут, затем стирали. После окончания стирки отработанный раствор сливался, оставляя в нем образцы. Затем проводилось полоскание тканей. Остальные пятновыводители плохо справились с этим пятном;. Для начала через сухую воронку просеиваем песок. Повторяем это действие трижды. Примем это значение за эталон. Далее начинаем проведение испытания для пятновыводителей. Заполнив воронку, путем среза используя линейку, уберем излишки. Затем открыв затвор воронки, замеряли время истечения пятновыводителя. Аналогичные действия проводились для всех образцов. Таблица 7 - Сравнительная характеристика пятновыводителей по определению сыпучести. На показатели сыпучести влияет влажность пятновыводителей. Повышенная влажность приводит к образованию комков и ухудшению свойств хранения порошкообразного синтетического моющего средства, то есть чем выше влажность, тем быстрее порошок испортится. Время, за которое порошок просеялся через воронку, является показателем содержания влаги в порошке, то есть чем выше время, тем выше показатель влажности. Для определения насыпной плотности насыпали пятновыводитель в цилиндр с воронкой до черты, которая находится на краю цилиндра. Затем ставили цилиндр с воронкой над цилиндром накопителем, открывали затвор, одновременно засекая время на секундомере. После полного высыпания пятновыводителя в цилиндр-накопитель, излишки срезали с помощью линейки и взвешивали. Значения округляли до тысячных долей. Такие действия проводили с каждым образцом. Размер частиц влияет на показатель насыпной плотности и на растворимость. Чем мельче частицы и чем быстрее пятновыводитель раствориться в воде, тем быстрее будет происходить реакция по удалению загрязнений. Отсюда следует, что данный пятновыводитель быстро растворяется в воде и быстрее происходит реакция расщепления загрязнений. Показатель концентрации водородных ионов находится в пределах допустимых значений. У данного образца щелочная среда. У данного пятновыводителя было самое высокое пенообразование. Высота пены составила 10 см и на протяжении 20 минут пена упала на 3 см. Пятна от подсолнечного масла и земли удалил не полностью, а с остальными — почти не справился. Такие виды дефекты являются не допустимыми и нарушают нормы стандарта. Но наличие дополнительной упаковки в виде полиэтиленового пакета снижает риск просыпания. Кроме того, при оценке внешнего вида пятновыводителя были обнаружены комки, по размерам превышающие норму больше 3 мм. При определении pH было получено, что данный образец имеет высокое значение по сравнению с другими образцами, среда щелочная. По результатам испытания на пенообразующей способности данный образец показал средний результат. Высота пены составила 6,8 см, и за 20 минут этот показатель снизился до 0,4 см. По результатам отстирываемости данный образец удалил почти все виды загрязнений, за исключением следов от свекольного сока и земли небольшие пятна остались. В сравнении с другими образцами у данного пятновыводителя самая высокая моющая способность. Но при определении сыпучести второй образец имеет показатель выше, чем эталон на 3,58 секунд. Это свидетельствует о высокой влажности в пятновыводителе и о наличии комков. Но результаты испытания на определение насыпной плотности были высокими, что свидетельствует о том, что частицы в порошке мелкие. У этого образца так же имеется дополнительная упаковка в виде полиэтиленового пакета. Имеется резкий удушающий запах, что не допускается требованиями государственного стандарта. Показатель pH находится в пределах допустимой нормы 7,5 - 11 , среда - сильнощелочная, что отрицательно сказывается на коже рук. При определении пенообразующей способности образец дал нулевой результат, то есть пена после встряхиваний отсутствовала. При определении внешнего вида упаковки никаких дефектов обнаружено не было. Запах приятный, нерезкий, нет наличия комков. По результатам определения концентрации водородных ионов было выявлено, что образец имеет щелочную среду. По испытанию на определение моющей способности данный пятновыводитель показал худший результат. Так по оценкам отстирываемости по каждому типу загрязнений самый низкий балл 1 балл - это чай и трава; на балл выше 2 балла - кофе и свекольный сок, за остальные - 3 балла. При определении насыпной плотности у образца был самый лучший результат, что свидетельствует о мелких частицах порошка. Запах не резкий, комков нет. Фактический объем с номинальным не совпадает, разница составляет 5 г перевеса. При определении pH было выявлено, что образец имеет сильнощелочную среду, что отрицательно сказывается на коже рук. При определении пенообразующей способности у образца были следующие результаты: Испытание на моющую способность дал следующие результаты: Хуже всего данный пятновыводитель справился с пятнами от вазелина, травы, земли и крови. Показатель сыпучести у данного образца близок к эталону, и в этом испытании он показал лучший результат. Современный ассортимент СМС весьма обширен. Подбор оптимальной композиции состава синтетического моющего средства дает возможность производить моющие средств различного назначения. Моющие средства любого подкласса выпускаю в виде порошков, а жидком и пастообразном виде. Небольшой спрос на жидкие и пастообразные моющие средства объясняется тем, что используется плохая реклама. Зачастую покупатель плохо информирован о достоинствах таких моющих средств, как легкость дозирования, хорошая растворимость. За последнее время создалась тенденция роста производства синтетических моющих средств комбинированного действия, которые обеспечивают кроме стирки еще и дезинфекцию, подкрашивание, умягчение, антистатическое действие. Выпуск синтетических моющих средств, в которых содержаться ферменты способствующие удалению белковых загрязнений средства с биоэффектом ежегодно растет [41]. Выпуск синтетических моющих средств за последние годы начало исчисляться десятками миллионов тонн в год. Стирку, при которой стирается постельное, столовое и нательное белье, в основном проводит в стиральных машинах. Синтетические моющие средства - это моющие средства для стирки, а также средства, дополняющие их действие: В последние годы на российском рынке синтетических моющих средств в последние годы отмечается значительный рост. Причинами такого роста является увеличение уровня доходов населения, изменения культуры потребления товаров бытовой химии. В период с по года рынок вырос в 1,5 раза, и по прогнозам экспертов, будет продолжать расти. Но уровень потребления синтетических моющих средств в России остается одним из самых низких в Европе. Данные социологов и медработников утверждают, что уровень расхода моющих средств в различном виде должен быть минимум 7 кг в год. В России приобретение на одного человека моющего средства приходится около 4 кг, В Германии - 10 - 12 кг в год, в Великобритании - 14,2 кг, во Франции - 15,6 кг, в странах Северной Америки - 28 кг. На российском рыке как и на рынках всех стран отмечается тенденция увеличения зоны, занимаемой лидерами мировых производителей. Самый распространенный способ вступления на новые рынки - это приобретение небольших убыточных предприятий. Разделение средств на отечественных и импортных производителей условное, так как мощности крупных иностранных компаний-производителей размещены и на территории Российской Федерации. Около 70 предприятий занимаются выпуском синтетических моющих средств. Производственные мощности, которые имеются на этих предприятиях, оцениваются от тысяч тонн до 1,2 млн. Среди производителей, на которых приходится большая доля мощностей, сильно выделяются 5 крупнейших производителей рисунок Рисунок 19 - Распределение имеющихся производственных мощностей по выпуску синтетических моющих средств на предприятиях России. Российский покупатель постепенно, в зависимости развития и роста рынка, привыкает не экономить на средствах, предназначенных для стирки. Это различные пятновыводители, отбеливатели, смягчители для воды, кондиционеры. Все это стало для потребителя привычным и необходимым. Многофункциональные средства, которые обеспечивают высокое качество стирки, удаление различных видов пятен, сохранение первоначального вида изделий, набирают популярность [42]. За последние годы во всех сегментах рынка был зафиксирован рост моющих средств. К расширению ассортимента и созданию новых сегментов рынка приводит реакция компаний-производителей на появляющиеся новые требования потребителей. Следует отметить основные тенденции рынка синтетических моющих средств за последнее время: В сегменте отбеливателей и пятновыводителей за последние несколько лет зафиксированы в основном качественные изменения, в то время как потребление меняется незначительно: Доля отбеливателей и пятновыводителей, которая представленная на российском розничном рынке, это продукция отечественного производства. Рынок синтетических моющих средств в России растет большими темпами. Причинами роста являются рост платежеспособности населения и изменение в культуры потребления товаров бытовой химии. На основании этого, у российского рынка есть потенциал для быстрого роста. Сезонные колебания влияют на объемы продаж синтетических моющих средств. В весенне-летний период отмечаются колебания, характерные для моющих средств, предназначенные для цветных тканей, а также для отбеливающих средств. Это связано с летним увеличением количества стирок. Спрос на моющие средства для шерстяных изделий увеличивается в осенне-зимний. Пик покупок таких средств приходится на апрель месяц, когда идет смена гардероба, то есть зимняя одежда стирается и убирается до следующего сезона [40]. На сегодняшний день происходит развитие и рост российского рынка за счет отечественного производства. Но следует отметить, что лидерами на рынке являются производители международных компаний, которые отечественные предприятия и осуществляют свою деятельность на территории Российской Федерации. За счет активной маркетинговой стратегии и массированной рекламной поддержки своих марок эти компании вытесняют отечественных производителей. При условии сохранения макроэкономических тенденций в России, включая рост доходов населения, эксперты предполагают дальнейшее укрепление лидеров на рынке. За последние годы отмечается увеличение роста рынка синтетических моющих средств. По мере роста и развития рынка, набирают популярность дополнительные средства для стирки - отбеливатели, пятновыводители, кондиционеры, смягчители для воды, новые многофункциональные средства, обеспечивающие хорошее качество стирки [41]. Увеличение доли моющих средств среднего и высшего ценовых сегментов, а также уменьшение нижеценового сегмента моющих средств стало одним из заметных изменения на рынке за последнее время. Россия отмечается тенденции, наблюдавшиеся в развитых странах: Причиной такого изменения является увеличение объемов потребления дополнительных средств, таких как кондиционеры, средства 2 в 1. Активно растет и сегмент гелей и жидкостей для автоматической стирки, а также специализированных средств, предназначенных для стирки цветного белья, для шерстяных тканей, для стирки детских вещей. Компании, которые реагируют на изменение запросов потребителей, расширяют свой ассортимент подобными средствами. Участники рынка используют все формы розничной торговли, начиная от открытых рынков и заканчивая торговыми сетями. Наблюдается тенденция синтетических моющих средств, касающаяся всех товаров народного потребления тенденция, что происходит увеличение доли покупателей моющих средств в специализированных магазинах, супер- и гипермаркетах растет, при этом на рынках эта доля снижается [42]. Номенклатура потребительских свойств для данной группы товаров составляется в виде таблицы. В ней удобно оформлять результаты оценки. В ходе исследования следует провести сравнение нескольких образцов. На следующем этапе рассчитывают коэффициенты весомости. Коэффициенты весомости определяют экспертным путем, они характеризуют удельную долю показателя при формировании потребительских предпочтений, влияющих на сбыт товаров. Они индивидуальны для каждой товарной группы, а иногда для отдельного вида товара. Существует несколько способов определения коэффициентов весомости. Наиболее простой из них - метод рангов. Его суть заключается в следующем. Несколько экспертов выставляют ранги значимости каждого показателя. Самому значимому важному на взгляд эксперта показателю отдается 5 баллов, следующему по значимости - 4, самому малозначительному - 1. Коэффициенты весомости g i определяются как отношение суммы рангов определенного показателя к общей сумме. При определении коэффициентов весомости, следует помнить, что сумма коэффициентов весомости всех показателей всегда должна быть равна единице. Достоинством метода рангов можно назвать то, что он позволяет определить степень согласованности экспертов, которую характеризует коэффициент конкордации. Для этого следует определить по формуле 4. На следующем этапе рассчитывается квадрат отклонений по каждому показателю, и находится сумма квадратов отклонений S. Вывод о согласованности экспертов делают исходя из следующих соображений. Если коэффициент конкордации находится в интервале от 0,50 до 1, то мнение экспертов признается согласованным, если - менее 0,50 - несогласованным, следовательно, использовать полученные коэффициенты весомости в дальнейших расчетах нельзя. Выбор метода оценивания показателей зависит от того, какими возможностями обладает эксперт. Инструментальные методы позволяют получить объективные результаты, но для их проведения нередко нужно дорогостоящее оборудование. Если выбран балльный метод оценки потребительских свойств, то наиболее удобно пользоваться 5-ти или ти балльной шкалой. После того как определены количественные значения показателей, они приводятся к сопоставимому виду. Для этого по каждому комплексному свойству рассчитываются среднеарифметические показатели по формуле 7. Для того чтобы сделать более точный вывод о степени удовлетворения изделием потребностей человека, рекомендуется использовать следующую шкалу:. Составим номенклатуру потребительских свойств товаров для данной группы и занесем данные в таблицу 9. Затем рассчитаем коэффициенты весомости для определения комплексных показателей потребительских свойств образцов. Полученный коэффициент конкордации больше 0,5, следовательно, мнение экспертов является согласованным и рассчитанные коэффициенты весомости можно использовать в дальнейших расчетах. Оценка конкурентоспособности товара производится путем сопоставления параметров анализируемой продукции с параметрами базы сравнения. Сравнение проводится по группам технических и экономических параметров. При оценке используются дифференциальный и комплексный методы оценки. Дифференциальный метод оценки конкурентоспособности, основанный на использовании единичных параметров анализируемой продукции и базы сравнения и их сопоставлении. Если за базу оценки принимается образец, то расчёт единичного показателя конкурентоспособности производится по формуле Р i - величина i -го параметра показателя для исследуемого продукта;. Р i 0 - величина i -го параметра показателя образца товара базы сравнения. При оценке конкурентоспособности из данных формул 10 и 11 выбирают ту, при которой повышение значения единичного показателя соответствует улучшению удовлетворения потребностей покупателя и, следовательно, повышению конкурентоспособности исследуемого изделия по сравнению с базовым образцом товаром. Если технические параметры продукции не имеют физической меры например: Групповой показатель конкурентоспособности по нормативным параметрам у всех образцов будет равен 1, так как в результате проведенной экспертизы качества по органолептическим и физико-химическим показателям все образцы соответствуют требованиям нормативной документации. Групповой показатель характеризует степень соответствия данного товара существующей потребности по всему набору технических параметров, чем он выше, тем в целом полнее удовлетворяются запросы потребителей. Рассчитаем единичные показатели конкурентоспособности по технически параметрам товара q i , используя формулы 10, За значение Р i и Р i 0 возьмем комплексные оценки, полученные при исследовании потребительских свойств таблица В нашем случае Р i и P i 0 имеют балльные оценки, а не конкретные величины, поэтому используем формулу Рассчитаем групповые показатели конкурентоспособности по техническим параметрам, которые рассчитываются по формуле Для первого образца данный показатель не рассчитывается, так как у базового образца он всегда равен 1. По нормативным параметрам групповой показатель конкурентоспособности будет равен 1, так как в результате проведенной экспертизы все образцы соответствуют нормативной документации. Так как у всех образцов разный объем упаковки, сначала рассчитаем цену каждого образца за грамм. Результаты занесем в таблицу По результатам проведенных испытаний ни один из образцов полностью не удовлетворяет требованиям нормативной документации. Такой резкий запах может передаваться отстирываемому изделию и в той или иной степени сохраняться в нем. Данный дефект мог возникнуть по причине использования недостаточного количества ароматических добавок и отдушек. Так же причиной данного дефекта может быть некачественное сырье. Для того чтобы в дальнейшем исключить вероятность появления такого типа дефекта, производителю необходимо более тщательно соблюдать пропорцию при производстве и постоянно проверять сырье, из которого изготавливается пятновыводитель. Так же такой дефект может устраниться путем введения отдушек. В настоящее время большим спросом пользуется сухое гранулированное средство, обладающее высоким содержанием душистых веществ. Такую отдушку производят на стандартном носителе триполифосфат натрия. Она позволяет упростить процесс производства синтетических моющих средств, так как не нужно вводить жидкий компонент, вследствие чего не происходят потери сырья на стадии сушки. Причиной может быть, к примеру, излишки влаги или сбои в процессе разрыхления массы. Так же вероятно, что производитель использует при сушке порошка менее совершенный способ сушки - распылении раствора посредством центробежной силы в быстро вращающихся дисках при - градусах. Именно при этом способе пылевидные частицы порошка комкуются. Для устранения данного дефекта необходимо совершенствовать процесс производства, используя более современное оборудование, например сушильная башня модели XK - рисунок Для того чтобы понизить уровень влаги в синтетических моющих средствах, их помещают в сушильную башню, где происходит выпаривание. Такой тип оборудования сократит процент появления комков в готовой продукции и значительно повысит качество синтетических моющих средств. Это может быть вызвано нарушением состава. Для стабилизации уровня пены в состав синтетических моющих средств рекомендуется добавлять алкилоламиды. Эти вещества существенно повышают эффективность моющих средств, усиливая устойчивость пены, суспензируя загрязнения и предотвращая их осаждение на поверхность ткани. При проведении испытания на моющую способность ни один образец полностью не удалил загрязнения с поверхности ткани. Для того чтобы пятновыводитель удалял жировые загрязнения и пятна от кофе, чая в состав синтетического моющего средства рекомендуется добавлять щелочные и нейтральные электролиты, алкилоламиды, карбоксиметилцеллюлозу для увеличения моющего эффекта. Для того чтобы удалялись пятна от крови, травы и другие виды пищевых загрязнений, необходимо в состав пятновыводителей добавить протеазы. Протеаза - это наиболее распространенный класс энзимов. Что касается упаковки образцов. Дефекты, которые были обнаружены при оценке внешнего вида, не являются гарантией некачественно изготовленной упаковки. Дефекты могли возникнуть и при не соблюдении условий транспортирования либо хранения. Вследствие того, что на упаковке появляются вмятины, отклеиваются края, нарушается герметичность, происходит уменьшение объема товара, так же это может привести к порче пятновыводителя. Для того чтобы не возникали дефекты упаковки, необходимо соблюдать технологию транспортирования и хранения. При перевозке такого типа товара пятновыводители должны укладываться в контейнеры рядами, крышками вверх. Пустоты необходимо заполнить прокладочными материалами сухими стружками, отходами бумаги, картона. Далее по каждому комплексному показателю рассчитаем среднеарифметические значения по формуле 7 и занесем данные в таблицу Рассчитаем комплексные показатели потребительских свойств образцов по формуле 8 и занесем данные в таблицу Два образца имеют высокую степень удовлетворения потребительских свойств. На основании проведенных перерасчетов конкурентоспособности, можно сделать вывод, что у всех образцов показатель повысился. Данная дипломная работа была посвящена товароведной экспертизе и оценке качества пятновыводителей различных производителей. В первой главе рассматривались теоретические аспекты: Вторая глава была посвящена оценке качества пятновыводителей. Для проведения экспертизы были выбраны пять образцов различных производителей: По результатам проведенных испытаний можно сделать вывод, что ни один из образцов полностью не соответствует требованиям нормативных документов. У образцов было найдено множество различных дефектов: Так же у всех образцов плохая моющая способность ни один из пятновыводителей полностью не удалил загрязнения с поверхности ткани. Испытания на определение pH, сыпучесть все образцы прошли успешно. В третьей главе рассматривались особенности развития рынка синтетических моющих средств, основные производители в России. Так же была проведена оценка потребительских свойств и конкурентоспособности. На основе проведенных испытаний были приведены основные рекомендации по повышению качества пятновыводителя:. С учетом предложенных рекомендаций был проведен перерасчет потребительских свойств и показателей конкурентоспособности. После чего мы выявили, что конкурентоспособность каждого образца повысилась. Метод определения пенообразующей способности. Метод определения гранулометрического состава. Метод определения насыпной плотности. Методы определения концентрации водородных ионов. Метод определения моющей способности. Пластические массы и бытовые химические товары: Учебник для студентов вузов, обуч. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами: Практикум по товароведению и экспертизе промышленных товаров: Товароведение и экспертиза синтетических моющих средств: Дашков и Ко, Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров: Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров: Товароведение и экспертиза товаров: Учебное пособие для нач. Теоретические основы товароведения и экспертизы: Юрайт, ИД Юрайт, Справочник по товароведению непродовольственных товаров: Товароведение, экспертиза и стандартизация: Дашков и К, Товароведение однородных групп непродовольственных товаров: Учебное пособие для начального проф. Синтетические моющие и очищающие средства: У вас нет доступа к скачиванию файлов с нашего сервера. Привет студент Регистрация Войти Логин: Оценка качества синтетических моющих средств на примере пятновыводителей 0 User-1 от , Оценка качества синтетических моющих средств на примере пятновыводителей. Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. О сайте В мире Экономика Религия Криминал Спорт Культура Инопресса Поддержка скрипта Расширенный поиск Все последние новости Мобильная версия сайта. Приложение А Графики изменения высоты пены у образцов…………….. Приложение Б Результаты определения моющей способности образцов
Можно ли написать диплом за день
Gigabyte geforce gt 430 1gb характеристики
Сонник подруга целуется с парнем
Курсовая работа: Синтетические моющие средства
Рецепт запеченной свинины в фольге с горчицей
Мульти табс энерджи плюс состав
Паспорт дорожной безопасности доу образец 2015
Синтетические моющие средства 2
Дн 21 9щ технические характеристики
Стихи здравствуй родная милая
Экологически безопасные моющие средства: миф или реальность?
Морозильная камера минск инструкция по эксплуатации
Виды прыщей и их лечение
Можно ли самой определить девственность
Исследование синтетических моющих средств и влияние их на биологические объекты
Справочник города челябинска