Бизнес-план кафе: пример с расчетами. Открыть кафе с нуля: образец бизнес-плана с расчетами. Готовый бизнес-план кафе
Бизнес-план кафе
Бизнес план строительства здания кафе-кулинарии
Кафе на пос. На плакате 1 представлен генеральный план участка, с изображением и показать что изображено, зоны и объекты. Со стороны хозяйственного двора имеется удобный проезд автотранспорта для приемки продуктов. Фасад здания — указана сетка колонн оконные проемы и точки отметки. На плакате 2 представлен план предприятия в масштабе 1: Основными функциональными группами кафе являются производственные и складские помещения. Структура предприятия — цеховая: Для непрерывного производственного процесса необходимо правильно располагать производственные помещения, чтобы они имели удобную связь между собой. В каждом цехе организованы участки производства, оснащенные необходимым оборудованием для определенного технологического процесса, а также инвентарем и инструментами. К складским помещениям проектируемого ресторана относятся: Складские помещения спроектированы со стороны хозяйственного двора. Они служат для приемки поступающих от поставщиков продуктов, полуфабрикатов, их краткосрочного хранения и отпуска на производство. Компоновка складских помещений производится по направлению движения продуктов при обеспечении наиболее рационального выполнения складских операций и погрузочно-разгрузочных работ. Центральное место на предприятии общественного питания занимает горячий цех. В нем завершается технологический процесс приготовления пищи: Из горячего цеха готовые блюда поступают непосредственно в раздаточную, а оттуда официанты относят заказ посетителям. Горячий цех имеет удобную связь с складскими помещениями, взаимосвязь с холодным цехом, раздаточной, торговым залом и моечной кухонной посуды. Для удобства организации процессов приготовления горячих блюд оборудование в горячем цехе установлено островным способом. Установлено импортное оборудование фирмы Zanussi серии, производства Италии: Кроме этого, в горячем цехе имеется кипятильник КНЭ, шкаф холодильный ШХ-0,7, ванна моечная ВМ-1, раковина LР, стеллаж, производственные столы СБП, стол СБП, средством механической обработки установили УКМ универсальная кухонная машина. На плакате 3 изображена монтажная привязка оборудования горячего цеха с указанием точек ввода основных коммуникаций - электроэнергии и водоснабжения, отвода в канализацию. Определены их расстояния от основных строительных конструкций — стен и колонн. На плакате 4 представлен план, разрез холодильных камер. На плакате 5 представлена Технологическая схема блюда рассказать технологию. На плакате 6 показать технологические потоки, обосновать — будет диалог. Основные экономические показатели хозяйственной деятельности кафе представлены на плакате 7. Проект и План кафе на пос.
Что входит в гарантию на обувь
Emergency sos перевод
Где находится памятник собаке
Мелодрама бессмертник рай там гдеты
Чтобы успешно пройти собеседование продавца консультанта
Банкноты россии каталог скачать
Сколько времени пишут историю
Новости молдовы сегодня видео
Каталог деталей 2110
Иск об установлении права собственности
Все фразы женщин и их значение
Как с помощью заземления остановить электрический счетчик
Бодифлекс грир чайлдерс упражнения
Экорсол форте инструкция по применению
Как сейчас выглядят актеры сериала дикий ангел