КАК ПРИГОТОВИТЬ СУШИ
Домашний суши-бар: готовим по-японски!
Приготовление суши и роллов в домашних условиях — рецепт с фото
Это пикантное и очень необычное блюдо сегодня приобрело невероятную популярность в мире. Потому многие хозяйки задаются вопросом: Приготовить этот деликатес можно даже не имея большого опыта в кулинарии, главное, знать несколько секретов. Самый главный секрет вкусных суши заключается в правильном приготовлении риса. Ведь именно это продукт является основой и от его качества в конечном итоге зависит вкус готово блюда. Подробная инструкция поможет освоить эту не сложную науку. Освоив азы варки рисовой крупы можно смело браться за само блюдо. Подробные рецепты расскажут и том, как в домашних условиях сделать суши с учетом основных японских традиций. А небольшие вариации на эту тему подскажут, с чем и как можно экспериментировать. Если суши вы решили приготовить впервые в жизни, то следуйте простому рецепту и у вас получится отменное кушанье, достойное настоящих самураев. Этот прием поможет получить идеальные кубики, величиной буквально на один—два укуса. Чтобы приготовить суши по классическому рецепту придется освоить науку изготовления роллов. Для традиционного рецепта понадобятся стандартный набор продуктов. Согласно традициям японцы употребляют суши в основном из свежей рыбы. К сожалению, найти этот продукт высокого качества в наших магазинах не всегда удается. Потому перед тем, как сделать суши в домашних условиях, запаситесь достаточным количеством соленой, слабосоленой или копченой рыбы. Следующий шаг один из самых ответственных. На самом деле крутить роллы не сложно, нужно лишь немного попрактиковаться. Главное, приобрести специальный бамбуковый коврик, который именуется макису. Он состоит из отдельных соломинок, укрепленных между собой нитками, что позволяет скручивать трубочки разного объема и формовать готовое изделие на свое усмотрение. Как еще сделать суши в домашних условиях — рецепты подскажут, какие вариации на эту тему можно приготовить на собственной кухне. Например, очень вкусное японское блюдо можно получить из риса и селедки. Кстати, готовить суши можно не только с различными видами рыбы, но и с любыми морепродуктами: При желании, традиционную рыбу можно даже заменить курицей. Вкус получится необычный и очень интересный. В дни диеты или поста можно приготовить блюдо совершенно без рыбы или мяса. Следующий рецепт расскажет, как сделать постные суши в домашних условиях. Как показывают последние рецепты, готовить суши можно совершенно из различных продуктов. Взяв за основу традиционный способ можно экспериментировать с сочетаниями и формами. Главное, чтобы готовка приносила удовольствие и тогда кушанье всегда будет иметь большой успех. Саша и Маша Женский журнал полезных советов на каждый день. Рубрики Главная Психология Отношения Знакомство Свидание Любовь Измена Кризис отношений Семья Дом Дети Рецепты Здоровье Красота Мода Полезное Интересное Видео. Как сделать суши в домашних условиях Опубликовано Рис тщательно промойте в холодной воде не менее 3—5 раз. Залейте чистой водичкой и оставьте на пол часика. Слейте воду, в которой рис настаивался, и залейте чистой в соотношении 1,25 стакана на 1 стакан крупы. Проставьте на плиту и доведите до кипения на сильном огне. После чего варите ровно одну минуту, а затем еще 15 минут при слабом бурлении, убавив газ до среднего. И не забывайте часто помешивать. Выключите огонь и оставьте кашу на плите под плотно закрытой крышкой еще на 10 минут. Рис для суши готов. Для начала подготовьте продукты: Приготовьте рис по описанному выше методу. Пока он будет остывать, растворите соль и сахар в уксусе. Залейте полученной смесью кашу. Пока она настаивается, займитесь приготовлением начинки. Рыбное филе разделите на довольно толстые пластины 1—2 см вдоль волокон. Обильно полейте кусочки рисовым уксусом. Застелите досточку пищевой пленкой. Выложите полоски скумбрии, сверху равномерный слой риса. Накройте еще слоем пленки и придавите чем—нибудь тяжелым. Под прессом суши должно провести не менее 3—х часов. Снимите верхний слой пленки и острым ножом нарежьте спрессованный полуфабрикат квадратиками небольшого размера. Подавайте с соевым соусом и маринованным имбирем. Пошаговый рецепт классических суши Чтобы приготовить суши по классическому рецепту придется освоить науку изготовления роллов. Рис промывайте в воде, пока она не станет совершенно прозрачной. После этого отварите его указанным выше способом. Пока он еще не остыл, приготовьте заправку. Смешайте уксус, сахар, соль и на медленном огне грейте смесь, тщательно помешивая. Только не стоит доводить до кипения. Когда крупинки сахара и соли растворятся, нужно снимать с огня. Переложите рис в чашку. Также режем и сыр. Как делать роллы Следующий шаг один из самых ответственных. Итак, на макису уложите листок нори пупырчатой стороной вверх. Сухие водоросли очень хрупкие, но довольно быстро смягчаются, потому большой проблемы с кручением роллов не возникает. Смочите руки водой, набирайте рис горстями и равномерно распределяйте на поверхности водорослей. При этом не забывайте о том, что с каждой стороны основы нужно оставить пустое пространство примерно в 1—1,5 см. Как только рисовый пласт будет сформирован, смажьте его центральную часть соусом васаби. Не забывайте, что он имеет слишком острый вкус, потому не стоит переусердствовать с его количеством. Рыбу, сыр и огурцы, заранее нарезанные тонкими ломтиками, произвольно выложите по всей рисовой основе. Теперь переходите к скручиванию, помогая себе ковриком. Скручивать следует достаточно плотно, чтобы в слоях не образовывались пустоты. Край нори обязательно смочите водой, чтобы он хорошо зафиксировался. Если все сделали правильно, то роллы получатся плотными и не будут разваливаться при подаче. Домашние суши с селедкой Как еще сделать суши в домашних условиях — рецепты подскажут, какие вариации на эту тему можно приготовить на собственной кухне. Если специального раздобыть не удастся, можно использовать и обычный. Главное, не передержать его на плите. Пока каша теплая, залейте ее рисовым уксусом и немного остудите. В этот время нарежьте селедочное филе тонкими ломтиками, а огурчик с сыром брусочками. На бамбуковый коврик постелите лист нори гладкой стороной вниз. Разложите плотным слоем рис, посыпьте кунжутными семенами, сверху выложите ломтики сельди, сыра и огурцы. Скрутите при помощи коврика плотную колбаску и нарежьте ее на отдельные роллы. Подавать можно с любым соусом на свой вкус: Куриные суши Кстати, готовить суши можно не только с различными видами рыбы, но и с любыми морепродуктами: Смешайте на сковороде оливковое и кунжутное масло и обжарьте в нем куриное филе до готовности. Его предварительно стоит разрезать на несколько длинных ломтиков. Бамбуковый коврик застелите пищевой пленкой, сверху разложите ровным слоем отварной и приправленный по вкусу рисовым уксусом рис. Сверху накройте пластом нори. Поверх разложите пластины очищенного и нарезанного на пластины авокадо. Готовое суши нарежьте на крохотные кубики и подавайте с любым подходящим соусом. Постные суши с грибами В дни диеты или поста можно приготовить блюдо совершенно без рыбы или мяса. В готовый еще теплый рис добавьте смесь уксуса с сахаром и солью. Пока он настаивается, обжарьте грибы на небольшой порции растительного масла. На коврик из бамбука выложите рис тонким слоем, сверху рукколу и грибы. Сформуйте плотненькую колбаску и нарежьте ее на небольшие роллы. Пошаговая инструкция как делать домашние суши видео Как показывают последние рецепты, готовить суши можно совершенно из различных продуктов. Самое интересное по теме: Свинина с картошкой в духовке Утка по-пекински: Спасибо большое за статью! Все просто и понятно, будем пробовать. Комментировать Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован. О нашем сайте Карта сайта Обратная связь. При копировании обратная активная ссылка обязательна!
Сакура, кимоно, самураи, оригами, сакэ — что еще приходит на ум при упоминании Японии? Ну конечно, суши — завоевавшее мировую популярность блюдо из далекой загадочной страны. Сегодня не обязательно посещать кафе и рестораны, чтобы насладиться его вкусом. Клейкий рис, сушеные водоросли и сырая рыба — и это можно есть, и оно вкусно? Так думают те, кто пока не оценил вкус суши — но таких становится все меньше. А разновидностей у этого кушанья великое множество. И прежде чем озадачиться, как приготовить суши дома, неплохо бы разобраться, что именно будем мастерить. Их несложно приготовить из рисового комочка, покрыв его сверху начинкой, обычно кусочком рыбы, можно скрепить полосочкой нори это такая водоросль, произрастающая в море. Есть еще прессованные суши, вывернутые урамаки , запеченные, сложные, — в общем, разновидностей этого блюда не счесть. Это отличный вариант, если не знаете, что приготовить вкусно и быстро. Суть приготовления роллов проста — в лист нори заворачивают рис и начинку, скатывают все это дело рулетиком цилиндрической формы и разрезают на кусочки. У тех, кто уже набил руку, процесс никаких затруднений не вызывает. Но если вы новичок в этом деле, то мы подробно расскажем, как приготовить суши роллы в домашних условиях. Рис — именно он, а не начинка, главный компонент суши. Зернышки у него короткие и круглые. Нори — морская водоросль. Хрустящие листы темного цвета продаются в пакетах — их там обычно от 5 до 10 штук. Васаби — это хрен, но особый, японский. Причем выбирайте лучше порошковый васаби, его легко самому развести до пастообразного состояния. А тот, что уже продается в виде пасты, может содержать всякие ненужные консерванты. Гари — это имбирь, маринованный. Им можно освежить рот, а еще он нейтрализует вкус съеденных суши, чтобы вы могли оценить смак следующего вида этого блюда. Масаго — так называют икру летучей рыбы. Компонент не обязательный, но в некоторых суши очень даже нужный — чтобы украсить блюдо сверху или обвалять в ней вывернутые роллы у которых рис снаружи. Соевый соус — макидзуси, пропитанные им, более сочные и насыщенные по вкусу. Главное — купить натуральный качественный продукт, в стеклянной таре, пластмасса не сохраняет полезные качества соуса. Но из замороженной рыбы вкусные суши не получатся! Используют для начинки и морепродукты: Из овощей чаще всего в суши кладут огурец и авокадо. Немало любителей разнообразить начинку сливочным сыром и крабовыми палочками. А еще ингредиенты смазывают при желании специальным японским майонезом. Секрет — в сочетании нежного сливочного сыра и рыбы, которые оттеняют вкус друг друга. Кроме свежей рыбы допускается использовать слабосоленую. Готовим роллы в домашних условиях Как приготовить суши — пошаговая инструкция Видеоурок: Забирай себе, расскажи друзьям! Простой рецепт осетинского пирога с сыром и свекольными листьями Осетинская кухня богата сытными и вкусными национальными блюдами, одним из которых являются осетинские пироги с большим разнообразием начинок. Далее вы узнаете простой рецепт приготовления настоящего осетинского пирога с начинкой из сыра и свекольных листьев, который обязательно понравится вам и вашим гостям. Кухни мира — гастрономическое турне Кухни мира — у каждого народа свои кулинарные традиции и предпочтения. Знакомы ли вам особенности блюд, которые готовят в Европе, в Азии, в Америке и других частях света, какую кухню считают самой полезной, чем славятся национальные кушанья разных стран — отправляемся в гастрономическое путешествие. Как быстро научиться делать колесо. Натуральное и эффективное средство для больных суставов! Рецепт очень нежного торта-мусса с черной смородиной. Как сделать гамак в домашних условиях? Что может рассказать рисунок на вашем пальце? Любопытные факты о популярной игрушке. Что делать, если на тебя нападает собака? Какие овощи и цветы сажать в июле? Раздумывая над тем, чтобы изменить свой имидж, мы часто стоим перед дилеммой — пойти в универсальный или же в люксовый салон? Ученые нашли цветок, который ловит мушек на запах умирающей пчелы. Ученые случайно обнаружили необычное поведение растения под названием церопегия Сандерсона: Подробнее о схеме такого хитрого обмана читайте далее. Костюмы своими руками к хеллоуину. Карнавальные костюмы на Новый год своими руками. Что подарить маме на день рождения? Украшение офиса на Новый Год своими руками и множество креативных новогодних идей. День святого Валентина — подарки своими руками. Идеи подарков на День святого Валентина. Оригинальный подарок маме на День рождения своими руками. Оригинальные игры и конкурсы на хеллоуин. Актуальные подарки на 8 марта, которые с радостью примет любая девушка. Мастика как способ создать кулинарный шедевр. Материалы, размещенные на сайте, являются его собственностью и не могут быть использованы вторыми лицами без письменного разрешения. Несоблюдение настоящих условий будет расцениваться как нарушение защищаемых законом прав интеллектуальной собственности и прав на информацию.
Структура экзаменапо физике
Сколько километров от аэропорта сочи до лазаревского
Видео порнуха с переводом
Сделать проводку в квартире обнинск
Как эффективно избавиться от вшей и гнид