Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Березовый квас из хлеба в домашних условиях/
Готовим квас из березового сока
Квас из березового сока с черным хлебом. Фото рецепт
Как в домашних условиях приготовить квас из березового сока
Начиная с ранней весны, существует уникальная возможность собрать березовый сок, который является кладезем полезных веществ. Его можно пить в разбавленном виде, законсервировать на зиму в бутылках или приготовить как чудодейственный квас. Кстати , именно процесс брожения не разрушает целебные свойства сока. Но для начала нужно правильно его собрать. Зависят они от применяемых компонентов. Они имеют различные вкусовые особенности, поэтому выбирайте ту рецептуру, которая вам ближе по вкусу. Бездрожжевой квас отлично утоляет жажду и не имеет лишних калорий. Сок вылить в 3-х литровую стеклянную банку, добавить изюм и пшеничные зерна. Обязательно закрыть пластмассовой крышкой и отставить в прохладном месте. Напиток считается полностью готовым на 3-и сутки. Для приготовления любого квасного напитка принято использовать изюм, так как он ускоряет скорость брожения. Классический рецепт предполагает использование ингредиентов: Изюм тщательно вымыть и высушить, сок нужно процедить через слоя марли. Соединить сахар с соком и растворить его, затем добавить изюм. Ёмкость прикрыть марлевой тканью и оставить для брожения на трое суток. Помещение должно быть обычной комнатной температуры. Перед тем, как пить напиток, его дополнительно процеживают. Данный рецепт основан на применении темного изюма. Если первый способ предполагает процесс брожения всего 3-е суток, то этот метод — 3 месяца. Иногда это необходимо, так как березовая жидкость без консервирования не может храниться длительное время. А при консервации разрушаются полезные вещества. Возьмите около 3-х литров чистого сока и примерно 25 ягод темного изюма. Как и в прошлом случае, изюм вымойте, сок процедите. Полученная закваска закупоривается и отставляется на 3 месяца в прохладной комнате. Специально для любителей обычного кваса, был разработан рецепт березового сока с хлебом. В отличие от простого хлебного напитка, березовый более полезен. Березовую жидкость налить в кастрюлю обязательно эмалированную , добавить сахарный песок и довести до слабого кипения. После этого положить поджаренный в духовом шкафу хлеб, нарезанный небольшими кусочками. Кастрюлю накрыть крышкой и оставить дня на два в комнате. Если вы желаете добиться более темного оттенка березового кваса, необходимо подрумянить хлеб максимально. Этот способ закваски позволит разнообразить вкус готовой жидкости. В шкафу духовки или на сковороде обжариваются отдельно зерна кофе и хлеб. Изюм промывается и высушивается. Все ингредиенты соединить и залить процеженным березовым соком. Закваску наливать желательно в стеклянную банку, так как необходимо будет надеть на горлышко резиновую перчатку, которую предварительно прокалывают иголкой. Ёмкость оставить в теплой комнате для брожения примерно на дня. Когда напиток начнет нормально бродить, перчатка станет надутой. Определить готовность березового кваса можно тоже по перчатке — она должна сдуться. Готовый напиток процедить и ждать дня для настойки в холоде. Квас с сухофруктами получается очень витаминизированным. В него можно добавить любую сушку, чернослив, курагу и обязательно изюм. Сухофрукты промыть и высушить. Соединить все компоненты и залить процеженным соком. Накрыть ёмкость марлей и отставить для брожения максимум на 4 дня. Закваску обязательно нужно помешивать пару раз в сутки. Процеженный сок охладить и соединить с обжаренным ячменем. Оставить в тепле на 4 дня, периодически помешивая закваску. От степени обжарки зерен зависит не только тон кваса, но и вкус. Так, для нежных ноток напитка зерна обжарить до слегка золотистого тона; для придания горечи — до темного цвета. Для удобства ячмень можно поместить в марлевый лоскуток и опустить в жидкость. Все компоненты соединить в стеклянной ёмкости. Банку накрыть пластмассовой крышкой. Отставить на суток в прохладное место. Чтобы березовый квас получился идеальным, нужно придерживаться основных правил: Березовый квас является целебным бальзамом для всего организма. О его полезных свойствах ходят легенды. И это только основные свойства. А сколько еще вспомогательных! Например, если березовым квасом ополоснуть волосы, они станут густыми и блестящими. Что уж говорить о том, сколько минералов, витаминов и микроэлементов содержится в березовом квасе! Смотрите видео с Ютуба о приготовлении березового кваса в домашних условиях. Для этого есть особые правила: Береза не должна быть молодой. Сбор осуществляется с раннего утра до вечера. Минимальная окружность ствола должна составлять 25 см. Надрез в стволе производится на высоте 50 см — это минимум. После сбора сока выемка обязательно замазывается мхом, грязью и пр. Сколько времени нужно варить перепелиные яйца? Рецепты салатных заправок Ариста - горячее праздничное и повседневное блюдо Рецепты диетической запеканки для похудения Рецепты приготовления праздничных салатов Как варить суп Харчо? Ru Все права защищены. Копирование и перепечатка материалов данного сайта запрещены. Карта сайта Обратная связь.
Аккумулятор на соболь сколько ампер
Уфмс дмитров график работы
Атолл орел карта
Как правильно делать квас из березового сока
Статья 378 гпк рф
Леруа волжский каталог товаров
Сколько углей класть на кальян
Как сделать березовый квас в домашних условиях? — Лучшие рецепты
0409711 отчет по ценным бумагам
Образец заявленияоб отказе предоставления жилого помещения
КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМА КВАС ИЗ БЕРЕЗОВОГО СОКА
Mobil 5w40 характеристики
Приказ департамента культуры 305 от 24.04 2017
Сплит система ариада kms 107 технические характеристики
Квас в домашних условиях - лучшие рецепты приготовления вкусного напитка
Где арендовать сервер