Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Как пожарить эскалоп из свинины/
Рецепт эскалопа из свинины на сковороде
Эскалоп из свинины на сковороде
Как вкусно жарить эскалоп из свинины
Эскалоп из свинины — это вырезка свиного мяса без костей. Она жарится на масле на сковороде без использования панировочной смеси. Кажется, вроде что тут такого сложного, приобрел мякоть свиного мяса и пожарил. Однако это совсем не так! Для начала нужно выбрать подходящее мясо, ведь для готовки этого блюда подходят не все части свинины. Помимо этого, во время приготовления имеются некоторые важные нюансы, которые обязательно нужно соблюдать. Для эскалопа можно использовать любое мясо, главное, чтобы это была вырезка без единой косточки. Для приготовления этого блюда используется ровный кусок. Хорошо подходит мясо с почечной части, в этом месте оно более нежное и сочное. Перед тем как начать обжаривать, его нужно хорошенько отбить, чтобы оно лучше обжарилось. Но стоит помнить, что никакой предварительной подготовки в виде маринования, панировки не требуется. Для эскалопа стоит выбирать мясо в охлажденном виде с максимальной свежестью. Оно должно иметь небольшое количество прожилок, а лучше всего, чтобы их совсем не было. Предварительно его можно разрезать на небольшие кусочки толщиной не более 2 см. Грибной суп из белых сушеных грибов — вы такого точно еще не пробовали. Творожная запеканка с изюмом в мультиварке — вкусный и простой рецепт диетической выпечки. Секреты приготовления Желательно предварительно ломтики мяса отбить, но не слишком сильно. Иначе из них может выйти весь сок, и они получатся слишком жесткими; Обжаривать эскалопы нужно в хорошо прогретом масле; Во время обжарки сковорода должна быть открыта, под закрытой крышкой мясо получится пареным; Нежелательно эскалопы слишком долго жарить, достаточно чтобы из них не выходила кровь. Если мясо передержать на огне, из него выйдет вес сок, и оно будет сухим; Чтобы эскалоп во время обжаривания не деформировался, перед обжариванием необходимо на поверхности мяса сделать продольные неглубокие надрезы ножом; Ломтики можно предварительно натереть солью, специями и оставить полежать в течение 30 минут. За это время мясо пропитается ароматами приправ. Эскалоп из свинины, приготовленный в домашних условиях на сковороде или в духовке, конечно, отличается от оригинала, но он получается очень вкусным. Его можно подавать к различным основным блюдам. Он отлично сочетается с картофелем или рисом. Также можно сделать отдельно томатный или сливочный соус, они придадут мясу еще более оригинальный вкус. Журнал о правильном питании Меню Питание Пищевые вещества Продукты Рецепты. Главная Рецепты блюд Мясо Как приготовить эскалоп из свинины. Как приготовить эскалоп из свинины 04 ноября Эскалоп с французского языка переводится как ореховая скорлупа. Это сравнение возникло из-за внешнего вида мяса, который оно приобретает после обжаривания. Во время жарки оно немного съеживается, на поверхности появляется корочка, которая по виду похожа на скорлупу грецкого ореха. Пирожки в духовке с картошкой — приготовьте их по нашему рецепту, вам обязательно понравится. Что еще почитать по теме: Поделитесь своим мнением и результатом Отменить ответ. Сделайте наш журнал лучше! Выберите изображение для вашего комментария GIF, PNG, JPG, JPEG: Питание Диеты Препараты Специальное питание Правильное питание Общие вопросы Пищевые вещества Белки Жиры Углеводы Продукты Калорийность продуктов Топ полезных продуктов Рецепты Вторые блюда Выпечка Десерты Каши Мясо Напитки и коктейли Овощи Рыба Салаты и закуски Супы Заготовки на зиму. Калькулятор мер и весов. О проекте Редакция журнала Контакты Реклама.
Какой врач лечит кишечные инфекции
Новогодние амигуруми схемы
Как быстро избавиться от синяка на шее
Как приготовить эскалоп из свинины
День легкой промышленности история
Введите адрес rss ленты
Инструкция для стропальщиков по от
Как приготовить эскалоп
Лего машина на пульте управления
Расписание игр кубка федерации по футболу
Как приготовить эскалоп из свинины на сковороде: рецепт с помидорами, сыром и другими ингредиентами
Лимонный пирог от юлии высоцкой
Марийский край в составе казанского ханства
Создание семейства в revit инструкция
Как пожарить эскалоп из свинины правильно — пошаговый рецепт жарки для вас!
Баня своими руками фото 3х4