Рецепт самогона из сахара и дрожжей
Как сделать самогон в домашних условиях, особенности приготовления
Как сделать домашний самогон из сахара и дрожжей
Сразу хочу пояснить — эта статья не призыв к алкоголизму, а как раз наоборот — в первую очередь для не злоупотребляющих алкоголем и желающих иметь всегда в домашних запасах качественные и вкусные спиртные напитки. Раньше, мне и на ум не приходило, заняться самогоноварением, но у меня есть небольшой сад, в котором растут яблони, вишни, сливы, несколько виноградных лоз и порой из всего урожая варить варенье, просто становится не целесообразно — еще прошлогоднее не съели. На сегодняшний день, если вы изготавливаете такие напитки для личного пользования, можете спокойно этим заниматься. Никто не предъявит вам претензий, если вы его употребляете лично, либо решили угостить друзей или знакомых. А вот если решите на этом подзаработать, то на вашу голову сразу обрушится множество законов и подзаконных актов — начиная от незаконной предпринимательской деятельности, до лицензирования производства спирто содержащих жидкостей, которые подразумевают от административного наказания штрафы от до руб. Если вы решили серьезно этим заняться для получения настоящих, вкусных напитков — не используйте самопальных перегонных аппаратов. Если нет возможности изготовить качественный и правильный дистиллятор, лучше его приобрести готовый. При выборе, обратите внимание из какого материала он изготовлен, лучше из пищевой нержавеющей стали, а вот сухопарник, соединяющие трубки и змеевик в холодильнике, в идеале должны быть медными. Обратите внимание, чтобы на аппарате обязательно был встроенный термометр, это на много облегчит вам процесс приготовления. Для приготовления браги старайтесь использовать соки ягод, фруктов, варенье — то что придает конечному продукту вкус, поверьте вода, сахар, дрожжи — это не самый лучший вариант для приготовления вкусного напитка. Обязательно приобретите ареометр для замера плотности вашего винного материала и спиртометр, чтобы замерять крепость готового вашего продукта. Для изготовления браги приготовьте чистую емкость с плотно прилегающей крышкой, пригодную для пищевых продуктов. Приготовьте гидрозатвор, для удаления углекислого газа во время процесса брожения, который можно приобрести в магазине в готовом виде и врезать его в крышку емкости, либо использовать для этого шланг и банку с водой. Рассмотрим два варианта приготовления материала на примере известного и популярного винограда и довольно таки противоречивой ягоды — лимонник. Собирать его желательно в сухую погоду, не менее 3 — 4 дней после дождя, чтобы на его поверхности были не смыты образовавшиеся дрожжевые бактерии. Так как, домашние объемы, как правило, не большие, лучше использовать небольшую кастрюлю, в которой небольшими порциями, толкушкой раздавите гроздья винограда, и загрузите их в емкость. По мере отстаивания, выделившийся сок у вас будет в нижней части емкости, а весь жмых поднимется в верх в виде шапки. Через дуршлаг и слой марли аккуратно слейте сок в приготовленную стеклянную бутыль, или емкость для брожения, жмых отожмите через несколько слоев марли и заложите его снова в освободившуюся емкость. Полученный сок — это сок первого отжима, из него лучше всего делать вино, если такая задача не стоит, то из него получится прекрасный коньяк. Вся процедура повторяется в течении 3 — 5 дней, по окончании вы получите сок второго отжима, из него так же можно получить прекрасное, вкусное вино, либо отличные виски. После второго отжима, жмых заливаем также водой, по объему равному слитому соку и готовим материал для чачи, технология аналогичная. И так сок у вас готов. Если вы решили не делать вино, а применить весь материал для перегонки, то определитесь, исходя из объема полученного сока, что вы в конечном результате хотите получить — просто крепкий алкоголь или коньяк, виски, чачу. Ориентируйтесь на то, что выход крепкого напитка будет примерно 1 литр с 1 кг сахара или с 5 литров браги. Засыпьте винные дрожжи — приобрести их можно в специализированных магазинах, торгующих всем необходимым для виноделия и самогоноварения. Такие магазины сейчас есть практически в каждом городе. Сбраживание лучше производить в теплом месте, но к радиаторам отопления ставить близко не рекомендую. Дней 7 — 10 будет варится ваша брага, окончание брожения вы увидите по отсутствию пузырьков в вашем гидрозатворе. Из лимонника, а также из других мягких ягод малина, клубника, жимолость сок лучше всего получать с помощью сахара. Сок аккуратно слить с емкости, а в оставшуюся в емкости ягоду залить чистой воды, ровно столько, сколько слили сока, процедура настаивания продлится также до 5 дней. Имейте ввиду, кислая ягода, такая как лимонник, потребует большего количества сахара, иначе брожение будет не полным и долгим. Таким же способом можно отделить сок и смородины, но ее лучше перед тем, как засыпать сахаром, размять. Смешанный с сахаром сок ягод заливают в емкость для брожения, добавляют винные дрожжи сколько граммов и на сколько литров сока, как правило указано на пакетиках с дрожжами. Емкость плотно закрывается, устанавливается гидрозатвор и ставится в теплое место на 7 — 10 дней. Если у вас осталось прошлогоднее варенье, которое вы уже не собираетесь использовать к чаю, прекрасный материал для получения вкусных крепких напитков. Из практики — я не разделяю варенье по сортам, а все имеющееся в наличии, сливаю в один бак не забывайте, что использовать емкости нужно только пригодные для пищевых продуктов. Залейте водой — из расчета 2 — 3 литра воды на 1 литр варенья и оставьте настаиваться на 4 — 5 дней, регулярно перемешивая всю массу. Через дуршлаг слить получившийся настой, а оставшиеся от варенья ягоды, можно еще раз залить водой в объеме половины от слитого настоя, выдержать так же 4 — 5 дней и слитый второй настой соединить с первым. Для приготовления такой браги из расчета на 1 кг чистой пшеницы, потребуется 1,5 кг сахара и 7 литров воды. В кастрюлю засыпаем пшеницу и заливаем ее сахарным раствором из расчета на 1л воды, г сахара, заливаем так, чтобы сахарный раствор закрывал пшеницу на 2 — 3 см. Чтобы из такой браги получить качественный продукт, перегонять ее вам скорее всего придется 3 — 4 раза. Я предлагаю вам просмотреть это видео, где показан эксперимент с разными дрожжами для приготовления браги и весь пошаговый процесс, я думаю вы выберете для себя самый оптимальный вариант. Итак, брага ваша готова, ее необходимо аккуратно слить, лучше через мягкий тонкий шланг в другую емкость, можно в трех литровые банки этот процесс еще называют — снять с осадка и дать ей еще несколько дней отстояться. Перед самой перегонкой еще раз снять с осадка. Набрав небольшое количество хвостов сколько их вам нужно, определитесь по замерам крепости полученного основного продукта, спиртометром , выключайте огонь, заканчивайте данное занятие, если у вас есть еще материал для перегонки, и вы решили продолжать процесс дальше, нужно перезалить дистиллятор новой порцией браги. Работайте при этом обязательно в толстых рукавицах, чтобы не обжечься, обязательно отсоедините и слейте жидкость с сухопарника, все сивушные и эфирные масла остаются именно в сухопарнике, промойте его. Для коньяка крепость в пределах 40 градусов, виски чуть больше 45 — 50 гр. Даже на этой стадии напиток из соков, варенья, получается вкусным, ароматным и практически без запаха сивушных масел, не требующем повторной перегонки. Его можно потом пропустить через угольный фильтр, добавить на 3-х литровую банку 2 — 3 чайные ложки дубовых чипсов или 3 — 4 штуки чернослива и отправить в темное место настаиваться. Хорошая штука свой самогон. Раньше делали, чистили все по технологии. Убойная вешь и голова не болит Открыл для себя много нового из вашей статьи. Да уж, столько рецептов и рекомендаций. Вот теперь будем знать что нам делать с виноградом, которого у нас столько, что не знаешь куда его деть. Вина и варенья, а теперь ещё и самогон можно попробовать изготовить. Уверен, что с вашими рекомендациями всё получится. Виноград это просто великолепный материал, у меня пока всего несколько лоз, но пытаюсь разводить разные сорта. Это конечно, не женское дело, но вот самогон у меня всегда ассоциируеся с фильмом Самогонщики, как что то гадкое и не вкусное. Хотя слышала, что умельцы делают чудо. Но эта статья не для пьянства, а наоборот. Хорошие, качественные алкогольные напитки приготовить дома, это я бы сказал, не так уж и просто, зато точно качественные, а не крашеная подделка коньяка, или других дорогих, но не факт, что что настоящих. Да, бабушка моя когда-то варила самогон. Помню, в страшной тайне. Меня всегда предупреждали, чтобы я никому не рассказывала об этом, так как это было наказуемо. Но помню, что варили его, используя мантыварку. Это был целый алхимический процесс. Добавляли разные добавки, чтобы устранить запах. Я в те времена была совсем маленькой, но видимо, сам процесс настолько увлек меня, что я помню все до мельчайших подробностей! В былое время за это можно было схлопотать срок, да и еще с конфискацией, но времена меняются, и многое разрешили, что-то запретили. Жизнь не стоит на месте. К сожалению, а может к счастью, я никогда не мог терпеть самогон. Ну на дух не переносил. Но прочитал тут про самогон из ягод, фруктов, из варенья и подумал, а наверное зря, что я его не любил. Ну что теперь уж…. А мы все время думаем куда оставшееся варенье девать. Летом как наготовим, за зиму не съесть, ягода же пропадает, хорошая идея — аппарат уже заказал, только что звонили, заказ оформлен. Так что напишу что получилось. Полностью согласен с автором, чем в магазине покупать неизвестно что, лучше делать самому. Тем более что из соков можно очень хорошие напитки получить, это не вода сахар дрожжи. Есть над чем задуматься, а варенья тоже достаточно остается. Возникало очень много вопросов о самогоне. С помощью вашего сайта, многие вопросы решил. Круто Вы замахнулись на такую тему! Самогон, наверное многие варят. Считается, что это натур-продукт. Думаю, после хорошей очистки и с помощью ваших советов получится чистый и достойный напиток. Что-то не понятно, приготовление с пшеницы. Просто пшеница и сахар? Так из крахмала, которая в пшеницы, не получится. Нужно крахмал превратить в сахар, то есть осахарить крахмал. Здесь ничего не сказано про это. Михаил, Так ничего, это что-то вы не из той песни слова взяли. Не тот химический процесс решили осуществить, что для браги нужен. Пшеница, вода и сахар — это все что Вам нужно. Ваш e-mail не будет опубликован. В разгар лета многие готовят малосольные огурцы и ищут самый вкусный рецепт малосольных огурцов, чтобы получились хрустящие, вкусные огурчики, быстрого. Покупайте кемпинговую палатку в магазине Camping Elite. Сад и огород Домашнее хозяйство Заготовки на зиму Рецепты блюд Здоровье Советы О блоге Открытки. Давайте поговорим о самогоне. Как его сделать, как и из чего приготовить для него брагу. Самогон — известный алкогольный напиток, приготовленный в домашних условиях. Закон в России о самогоноварении наказание за самогоноварение Советы — самогоноварение для начинающих Как сделать брагу Рецепт самогона на ягодах Брага из винограда Брага из ягод Брага из варенья для самогона Как сделать брагу на самогон из пшеницы без дрожжей в домашних условия Рецепт самогона без запаха из сахара и дрожжей Как правильно гнать самогон в домашних условиях. Рецепты приготовления простых и быстрых напитков к новогоднему столу. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован. Сад и огород Домашнее хозяйство Заготовки на зиму Рецепты блюд Первые блюда Вторые блюда Салаты Вкусные десерты Выпечка Напитки Здоровье Советы Открытки Прочее.
The final countdown перевод на русский
Перевод работника в другую организацию приказ
Группы здоровья понятия критерии
Новости азнакаево фоторепортаж
Light alloy как перевернуть видео
Цетиризин тева инструкция по применению отзывы
Стихи с днем рождения девушке современные
Какое масло лить в коробку ваз 2114
Где логика 1 частьчегоне хватает
Статья 426 гк рф публичный договор
Зачем разводятся мосты слушать
Короткие любовные стихи любимой девушке на расстоянии
Как точить ножи фирмы фисслер
Кактус царица ночи
Сколько метров обсадная труба