Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Что делать если варенье получилось слишком жидким/
Что делать, если варенье получилось жидким? Рекомендации
Почему варенье получилось жидким, секреты густого варенья
Почему варенье получается жидкое, что делать?
Всем знаком вкус варенья еще с детства. Наши бабушки запасались им впрок, чтоб холодными зимними вечерами наслаждаться сладким лакомством. Но все ли умеют правильно варить его? Содержание Как правильно варить варенье Как варить варенье пятиминутку Как варить яблочное варенье Если варенье жидкое — что делать Плесень на варенье, что делать Если варенье забродило. Варенье зимой — кусочек лета в банке. Как приятно, морозными зимними вечерами открыть баночку варенья и вспомнить о тепле и солнце. Правильное варенье выглядит очень красиво. В густом прозрачном сиропе равномерно распределены ягоды или кусочки спелых фруктов. Хотя некоторые умелицы могут приготовить вкусное и полезное лакомство из кабачков, моркови или каштанов. При варке необходимо соблюдать пропорции. Если положить сахара меньше, чем по рецепту — есть риск, что варенье забродит. Расфасовывать нужно в стеклянные банки с жестяными крышками. Чтобы варенье не заплесневело, банки должны быть сухими и тщательно вымытыми. Также место хранения закатанных банок тоже должно быть сухим и хорошо проветриваться. Как уже понятно из названия, этот способ быстрый, легкий и позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ в ягодах и фруктах. Для приготовления быстрым способом, ягоды необходимо промыть, перебрать от веточек, косточек и просушить, затем переложить в глубокий таз и засыпать сахаром, перемешать и оставить на несколько часов, чтобы ягоды или фрукты дали сок. Затем поставить на плиту и, помешивая, дождаться пока закипит. После этого поварить еще минут 5. Если варенье получилось жидким — прокипятить еще раз. Можно также добавить немного лимонной кислоты, если готовое варенье получилось приторным. После чего тщательно перемешать и еще раз вскипятить. В варенье можно добавлять специи. Например, яблоки и груши хорошо сочетаются с корицей. Апельсин — с гвоздикой и кардамоном. Проще всего загустить варенье — добавить в него желатин или агар-агар. Также с этой целью можно добавить в варенье натертую мякоть яблока, смородину, лимонный сок или апельсиновую цедру. Эти пектино-содержащие натуральные продукты не только придадут желаемую густоту варенью, но и добавят изюминку в его вкус. Чтобы в дальнейшем варенье не получилось слишком жидким, обратите внимание на качество ягод. Сырье, собранное в дождливую погоду, становится чрезмерно сочным. И поэтому для вываривания лишней жидкости потребуется больше времени. Тоже самое касается только что вымытых ягод. Дайте воде стечь, перед тем как добавлять сырье в таз. Если после вскрытия банки обнаружилась плесень, то можно просто снять ее и употреблять варенье в пищу, так как плесень не проникает внутрь. Еще можно вскипятить плесневелое варенье с сахаром, из расчета г песка на 1 кг варенья. Подержите на огне минут. Снова закатывать такое варенье не стоит. Лучше скорее его съесть. Бывает и такая ситуация, что варенье наоборот засахаривается. Происходит это из-за того, что при варке была нарушена рецептура и сахара положили несколько больше, чем следовало. Решить эту проблему возможно просто поставив банки в теплую воду и нагрейте до кипения воды. Чтобы избежать такого в дальнейшем, рекомендуется добавлять в каждую банку немного лимонного сока или кислоты. Home Рецепты Десерты и выпечка Как делать варенье. Leave a Reply Cancel reply.
Как похудеть ляшки за три дня
Способ приготовления сома
Обувь crocs официальный сайт каталог 2016
Eva.ru
Стих пожелание счастья
Снять деньги с карты по паспорту
Нарисовать глаза мишке
Совет 1: Как сделать варенье гуще
Улица рыбинская 30 30 ярославль на карте
Неудачный брак что делать советы психолога
Как загустить варенье?
Тест драйв мерседес gl 63
На каком море лучше отдыхать в турции
Где находится фильтр салона форд мондео 4
Как сделать варенье густым: хозяйке на заметку
Каким утеплителем лучше утеплить дом внутри