Готовим вкусный финский суп: рецепты. Финские супы из свежей, жареной, копчёной и консервированной красной рыбы
Рыбный суп "Финские мотивы"
Рецепт традиционного финского рыбного супа
Черника , Варенье Кабачки , Огурцы , Баклажаны Заготовки на зиму. Финский рыбный суп В кастрюлю кладем голову удалив жабры и глаза , хвост, кожу, скелет заливаем чистой холодной водой! Добавляем целиком очищенную морковь, лук, лавровый лист, перец горошком и варим все на слабом огне около минут. Пока варится бульон делаем зажарку. Разогреваем сковородку, заливаем в нее растительное масло и обжариваем до прозрачности мелко нарезанный лук. Затем добавляем морковь, натертую на мелкой терке и обжариваем все до мягкости. В сковородке растапливаем сливочное масло, добавляем в масло ложку муки, доливаем немного бульона и размешиваем, чтоб не было комков. Когда картофель будет практически готов в кастрюлю добавляем обжаренные овощи и обжаренную муку в сливочном масле. Филе рыбы нарезаем довольно крупными кусочками и добавляем в суп. Через минут тонкой струйкой вливаем сливки, добавляем мелко нарубленный укроп, доводим до кипения, размешиваем и снимаем с огня. Пудинг творожный на пару Низкокалорийная закуска к вину Селедка по-корейски Брусничный торт со сметанным кремом Рыба под соусом сациви. Царская уха старинный рецепт. Уха из форели по-фински со сливками. Суп с печенью трески. Норвежский рыбный суп со сливками. Пироги с лососем Салаты с лососем Лосось в духовке Супы из лосося Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавление рецепта в книгу. Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта. Супы - лучшие 10 рецептов Клубничный гаспачо Томатный крем-суп Ахобланко Чесночный крем-суп Гаспачо Диетическая окрошка Окрошка на пиве Окрошка на минеральной воде Мисо суп Сырный суп-пюре. Учимся готовить по фото рецептам. На сайте собрано более
Содержание статьи Ингредиенты Традиционное финское блюдо Приготовление супа. Характерной чертой кухни финнов является использование рыбы. Любителями супов представителей этого северного народа назвать сложно, но всё же есть у финнов первое блюдо, попробовать которое стоит абсолютно всем. Это рыбный финский суп. Отличительной чертой рыбных супов по фински можно назвать использование при приготовлении блюда одновременно молока и рыбы, это сочетание сравнительно редко для кухонь других народов. Это праздничное блюдо, но вам никто не запретит приготовить этот вкусный суп в любой день. Уха очень отличается от рыбного финского супа, который финны традиционно готовят в казанке, в настоящей печи. Готовят его за сутки перед тем, как подают на стол. Потому как он должен настояться целый день. Хотя свежесваренный суп также очень вкусный. В кастрюлю налейте 1 литр воды, посолите, доведите до кипения. Морковь помыть, почистить, натереть на тёрке. Сковороду сбрызнуть растительным маслом, лук обжарить в течение 2х минут, добавить морковь, продолжайте жарить ещё 2 минуты. Лук с морковью будут в состоянии полуготовности, так называемое al dente аль дэнтэ , когда при укусе ощутимую сохраняется внутренняя упругость. В классическом рецепте рыбного финского супа, лук и морковь добавляется непосредственно в бульон, предварительно не обжаривая. В кипящую воду добавить лук и крупные кубики картофеля. Когда картофель будет готов наполовину, это через 10 минут кипения, добавьте рыбу и лавровый лист. Есть ещё один вид рыбного супа, где картофель варится целиком, потом достаётся из бульона, перетирается в картофельное пюре, и уже картофельное пюре добавляют в готовый суп. Рыбное филе промыть водой; нарезать большими кусками, положить в глубокую тарелку и сбрызнуть соком половинки лимона для другого оттенка вкуса финского рыбного супа, попробуйте сок половинки лайма , посолите и поперчите белым молотым перцем. Можно заменить белый перец на чёрный. Но всё же к рыбным супам лучше подходит именно белый перец, который делает рыбный суп по-фински в меру острыми, но в то же время придаёт насыщенный и заметный перечный вкус. Перемешайте руками рыбные кусочки, вложите в суп своё тепло. Дайте так постоять рыбе пару минут. Прижмите рукой рыбу, слейте вышедший сок в раковину. Филе добавьте в бульон. Для финского рыбного супа со сливками возьмите сёмгу. Ведь эта рыба давно признана, как наиболее подходящая для рыбных супов. Также можно сварить суп из лосося или взять любую другую красную рыбу: Продолжайте варить до готовности рыбы, но не более 15ти минут, не переварите нежную рыбу. При кипении будет образовываться пенка. Продолжайте варить, снимая пену. Чем чаще вы будите снимать пену, тем лучше. В традиционном рецепте финского супа, после закладывания рыбы, бульон не должен кипеть. Пока варится рыба, возьмите пшеничную муку, просейте, слегка обжарьте до нежного коричневого цвета. Молоко тщательно взбейте с мукой венчиком. Аккуратно влейте в суп. Доведите до кипения, и сразу выключайте огонь. Вместо молока можно использовать сливки. Финский рыбный суп со сливками - это необыкновенно нежное и вкусное блюдо. Немного изменить вкус и консистенцию рыбного супа вам поможет плавленый сыр. Выбирать сыр следует с классическим вкусом, без различных добавок. Продукт должен быть максимально мягкой и нежной консистенции — такой, который легко размазывается чайной ложкой по бутерброду. Сыр следует добавить непосредственно перед введением молока с мукой. Подавать с ржаным хлебом. Финская кухня отличается множеством сортов хлеба из ржаной муки. При подаче следует посыпать финский рыбный суп мелконарезанным зелёным луком, можно добавить шнитт-лук. Все о приготовлении супов. Ингредиенты Традиционное финское блюдо Приготовление супа. Красивый и разноцветный - итальянский суп Минестроне. Суп с картофельными клецками может быть разным. Китайский суп с фунчозой - рецепты куриного и грибного супа.
Идея банк в мариуполе
Проблемы эффективности управленческих решений
Csr racing секреты
C ввод текста с клавиатуры
Категориии критерии красного списка мсоп