Любителям чего-то остренького и пикантного посвящается сегодняшняя статья. Речь пойдёт, как многие может догадались, об аджике. Как приготовить аджику в домашних условиях на зиму , да такую вкусную, чтоб больше другой и не хотелось. Имеется у меня такой рецепт аджики, в рецепт которого не возможно не влюбиться. Аджика - овощная приправа, ну, просто без которой не обойтись зимой. Она и к мясу, и к рыбе хороша. А какой красный борщ с жирными блёстками зимой без кусочка хлеба с аджикой? О чём вы говорите? Скорей бегите на рынок за овощами, будем готовить аджику на зиму. Рецепт приготовления аджики, которым пользуюсь я, в меру острый, так любит моя семья. Аджику приготовить не сложно. Самое главное иметь на кухне мясорубку, хотя некоторые умудряются измельчить овощи для аджики и при помощи погружного блендера. Если вы желаете попробовать это сделать, убедитесь, чтоб ваш погружной блендер был достаточно мощным для этого дела. А иначе вам придётся с ним распрощаться. Во время разрезания, удаляйте плодоножки. Для аджики помидоры подайдут не высшего сорта, можно брать битые, слегка подпорченные, которые в свою очередь нужно вырезать дефектные части. Такие помидоры можно использовать и в приготовлении домашнего томатного сока. Для аджики подайдёт любой сорт яблок. Если у яблок не очень толстая кожура, можете не очищать её. У сладкого перца и горького удалить плодоножки и почистить от семян. При чистки горького перца, будьте осторожны. После него очень пекут руки. Советую надеть перчатки одноразовые. Затем промываю мясорубку после твёрдых овощей у моей мясорубки есть свойство забиваться и приступаю к помидорам. Во время измельчения овощей, я переливаю их в большой казан, в котором и будет вариться моя аджика на зиму. Перемешиваю хорошо деревянной лопаткой содержимое казана и отправляю его сначала на большой огонь, потом уменьшаю его до среднего. Варить все овощи ровно 1 час и не забывайте помешивать. Она уварилась немного и теперь, сняв её с огня, я добавляю подготовленные продукты. Чтоб аромат чеснока сохранился, эти продукты, в том числе и чеснок, рекомендуется класть в остывшую аджику. Всё тщательно перемешиваю и заполняю чистые, стерильные 0,5 литровые банки. Накрываю крышками и закатываю. Да, кстати, аджика на зиму, по этому вкусному рецепту, отлично храниться и при комнатной температуре. Аджику не обязательно закатывать горячей, ничего страшного ей не будет, если вы закроете её утром. Хочу заметить одно, что когда вы добавляете жгучий перец в аджику, делайте это порциями. Перемешайте и попробуйте, если надо положите ещё, на любителя. Потому что не все перцы одинаковы по горечи: Попробуйте заготовить такую остренькую приправу на зиму , не пожалеете. Помидоры заканчиваются ,а перцы не готовы. Самое главное, чтоб ваш зелёный горький перец был жгучим. Если вы смелая, можете попробовать кончиком языка. Цвет жгучего перца не играет значения, самое главное это его острота. Ирина, мне очень жаль, что рецепт вам не пришелся по вкусу. Рецепт очень старый и прошел через многих хозяюшек! А что именно вам не понравилось во вкусе? Огромное спасибо за рецепт! Соблюдала все в точной пропорции и получилось очень вкусно, не остро, но отлично! Софья, после таких отзывов хочется лететь на кухню и творить. Спасибо Вам за ваше выкроенное время и, конечно, же за доверие к рецепту! Все понятно, не ясно одно - для чего подсолнечное масло? Не для того ли, чтобы оно через два месяца превратилось в олифу? Владимир, у вас хорошее чувство юмора Данный рецепт сохранился еще от нашего взрослого поколения, поэтому рецептуру сохраняем и готовим, как наши бабушки и мамы! Владимир, вам же если угодно, готовьте без масла. Есть рецепты сырой аджики, без варки, но она хранится не долго, но вкус у неё отменный! Спасибо; раньше масло добавляли во все и вся для долгого хранения - крышек же не было. Технологическая революция обеспечила домохозяек крышками; они же не пошли навстречу прогрессу - рецептуру не изменили. Мне так вот кажется. Масло не использовал, однако из уважения к родителям решил добавлять его прямо на столе. И результат не превзошёл ожиданий; с оливковым - один оттенок; с подсолнечным нерафинированным - другой. И ни капли олифы! Нерафинированное масло хоть и с запахом, но с ним аджика вкуснее, как и в других заготовках. Лена, доброго дня вам! Ничего не будет, Лена. Мы эту тему с маслом с Владимиром обсуждали и выяснилось, что раст масло в заготовки раньше добавлялось для долгого хранения, из за неимения крышек. Сегодня же крышки есть и на любой вкус и цвет, поэтому можно и без масла катать. Поставьте галочку, если хотите получать на почту уведомления о новых комментариях в этой теме. Люблю лето, аромат и вкус летних ягод! На дворе февраль, а за окном снежит, да снежит! Какой же праздник без сладкого десерта? Вот и у нас в семье по календарю праздник, на который я испекла Вторая половина осени уже не балует нас теплыми вечерами. Но несмотря на это, нам это время года тоже Как насчет быстро и вкусно приготовить обед для всей семью? В сезон заготовок простые и не требующие больших затрат рецепты - на вес золота! Сегодня я хочу вас познакомить Уточка, домашняя, ароматная и с корочкой! Перед приготовлением фаршированного перца в мультиварке решила я заглянуть к себе на страничку и посмотреть Главная Все рецепты Контакты Мастерская сладких подарков О сайте Полезные советы Главная Все рецепты Контакты Мастерская сладких подарков О сайте Полезные советы А знаете ли вы… 11 Бисквиты 20 Блины, оладьи 31 Блюда из мяса Блюда из птицы 45 Блюда из рыбы 42 Борщи 5 Вареники, Пельмени 9 Выпечка в микроволновке 8 Десерты Детское меню 73 Каши 13 закуски мясные 94 закуски овощные 93 закуски рыбные 29 заправки 1 Избранное 10 Консервирование 89 Куличи 9 Напитки 20 Несладкие пирожки, пироги 39 Новости 51 Основные виды кремов 42 Основные виды теста 92 Печенье, пряники 43 Поделки своими руками 1 Постные блюда 52 Простые рецепты для мультиварки Рецепты читателей 13 рецепты от Ольги Фомичёвой 13 Рулеты 16 Салаты мясные 15 Салаты овощные 34 Салаты рыбные 10 Сладкие пироги, булочки, пирожки 80 Соусы 0 Субпродукты 13 Супы 46 Торты Вкусные Рецепты Кулинарная книга, рецепты блюд, торты, салаты. Простые рецепты для мультиварки Блины, оладьи Бисквиты Печенье, пряники Консервирование. Как сделать аджику на зиму. Как заготовить томатный сок на зиму. Дары леса в осеннем меню. Грибной салат с креветками. Малина на зиму в свежем виде — рецепт без варки. Клубничный конфитюр на зиму рецепт с желфиксом. Маринованные шампиньоны в домашних условиях. Кубинская закуска на зиму от Дилары. Лечо с кабачками на зиму. Вкусный салат с кабачками на зиму. Салат с рисом и кабачками на зиму. Сливово-шоколадный джем на зиму. Комментарии к записи "Домашняя аджика. Нажмите, чтобы отменить ответ. Вернуться к первым комментариям Вернуться к началу страницы. Шоколадный кекс — простой и быстрый рецепт Какой же праздник без сладкого десерта? Осенний пирог со сливами и яблоками Вторая половина осени уже не балует нас теплыми вечерами. Что приготовить из свиных рёбрышек? Вкусный салат с кабачками на зиму В сезон заготовок простые и не требующие больших затрат рецепты - на вес золота! Утка с яблоками, запеченная в мультиварке Уточка, домашняя, ароматная и с корочкой! Фаршированный перец в мультиварке Перед приготовлением фаршированного перца в мультиварке решила я заглянуть к себе на страничку и посмотреть
Mini camcorder инструкция на русском
Аджика домашняя
Накрученные на средние
Домашняя аджика. Как сделать аджику на зиму.
Экологические проблемы районов россии
Аджика из помидоров с чесноком и перцем
Леденцы от кашля инструкция
Домашняя аджика
Составьте краткий план
Аджика
Скачать фильм план побега 2013 через торрент
Как приготовить традиционную аджику: секреты и тонкости
Fifa 17 расписание
Аджика
Инструкция планшета galaxy note n8000
Домашняя аджика
Как должна выглядеть сперма фото
Как приготовить традиционную аджику: секреты и тонкости
4ch h 264 dvr инструкция