Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Рецепт хлеба на кефире в домашних условиях/
Как приготовить домашний хлеб в духовке. Хлеб на кефире без дрожжевой
Хлеб на кефире без дрожжей
Рецепты вкусного домашнего хлеба
Лучшие рецепты на любой вкус! Как приятно зайти в дом, где разносится запах свежеиспечённого хлеба! В магазине такого не купишь, да и выгодно испечь такой хлебушек для большой семьи. Обязательным условием для удачной выпечки хлеба является просеивание муки. Это позволит ей насытиться кислородом и в итоге превратиться в мягкий и пышный хлеб, ароматный и необыкновенно вкусный, каким и должен быть домашний каравай. Это достаточно простой рецепт ржаного хлеба, освоить который по силам даже начинающей хозяйке. Его недостаток, пожалуй, заключается в длительности приготовления. Однако, воспользовавшись этим рецептом, вы приготовите традиционный домашний хлеб, ароматный и вкусный, который долго не будет черстветь. Просеяв муку, добавляем в нее воду с дрожжами и солью. Замешиваем тесто, однако, не до однородной массы, а так, чтобы в нем осталось достаточно воздуха, чтобы выпечка получилась пористая. Затем, накрыв миску с тестом пленкой, ставим ее в холодильник на 16 часов. По истечение указанного времени достаем тесто из холодильника и, посыпав стол мукой, выкладываем его туда. Оставляем тесто на несколько минут, чтобы оно само "растянулось" по поверхности стола. После обминаем его слегка, перекладываем на чистое полотенце и оставляем "отдыхать" еще в течение 3 часов, накрыв свободными концами полотенца. Смазываем растительным маслом форму или кастрюлю, в которой мы будем выпекать хлеб, и ставим ее в духовку минут на 5, чтобы прогрелась. Затем, достав кастрюлю из духовки, аккуратно перекладываем туда тесто и накрываем ее крышкой. Выпекаем хлеб около 40 минут, затем убираем крышку и продолжаем выпекать еще около 15 минут до готовности. По этому рецепту у вас получится замечательный хлебушек, с хрустящей корочкой и пушистым мякишем. Размешиваем дрожжи в 1 л. Сформировав из него шар, вымешиваем около 10 минут. Затем смазываем кастрюлю растительным маслом, перекладываем в нее тесто и, накрыв крышкой, оставляем его подниматься. Готовим формы для выпекания хлеба, смазав их растительным маслом. Перекладываем в них тесто. Можно выложить тесто на противень, придав ему круглую форму, тогда у нас получится одна большая круглая буханка. Накрываем тесто в формах пленкой и оставляем примерно на час в теплом месте подходить. Готовые буханки охлаждаем на решетке. Этот хлеб - настоящая находка для тех, кто не любит дрожжевого теста. Хотя рецепт очень прост, хлеб получается очень вкусным, ароматным, он долго сохраняет свежий вид и вкус. Смешав в миске кефир с мукой, солью, сахаром, содой, солью и тмином, замешиваем тесто сначала можно мешать ложкой. Получив густое, но мягкое тесто, на противне, смазанном растительным маслом, формируем из него буханку. Для лучшего пропекания теста делаем сверху надрезы, а чтобы образовалась хрустящая корочка- посыпаем сверху мукой. Если вы готовите хлеб опарным способом, то не допускайте охлаждения опары. Это может привести к тому, что хлеб получится слишком плотной консистенции и будет плохо перевариваться. Готовность опары определить совсем не сложно. Это станет понятно, когда она в два раза увеличится в объеме и покроется пузырьками. О готовности теста можно говорит тогда, когда оно перестанет прилипать к рукам. Про готовность хлеба расскажет цвет корки и звук, который мы услышим, постучав по нижней корке буханки - если он будет отчетливым, значит, хлеб готов. Также, готовность хлеба можно проверить, воткнув в него зубочистку из дерева. Если она выйдет из него сухой и чистой, значит, наш хлеб готов; если на ней будут видны следы теста, значит, хлеб еще нужно допекать. Если вы не хотите получить липкий мякиш, резинистую корочку и прочие дефекты, свежеиспеченный хлеб нужно доставать из духовки очень аккуратно. Охлаждение горячего хлеба должно происходить медленно, естественным путем. При этом нужно обеспечить доступ воздуха к нижней части буханки, то есть, подходящим местом для этого могут быть сито, решетка и т. Лента Рекомендуемое Популярное Обсуждаемое Популярные сайты Маркет Что такое МирТесен? О проекте Реклама Соглашение Обратная связь Пожаловаться на спам Помощь Объявления Продам Услуги Куплю Приму в дар Обменяю Подарю Кино Новинки Фильмы Сериалы Подборки Скоро выйдут. Постные блюда Супы Холодные закуски Горячие закуски Мясные блюда Рыбные блюда Гарниры и соусы Худеем. Читать Жми кнопку и будь в курсе обновлений на сайте! Выпечка и десерты , Давайте попробуем , домашний хлеб , кулинария , Полотенца. Ирина Тюрина 7 апреля 16, в Ржаной хлеб получится как пластилин, в нем только корочка будет хорошей. Хлеб всегда остужали на деревянной доске, покрыв салфеткой. Oлечка Шинкарёва 7 апреля 16, в Представьте сколько продуктов будет изведено по всей стране, благодаря таким рецептам! Valeriy Назаров 7 апреля 16, в Через положенное время раздаётся: А запах, а хрустящая корочка!!! Сергей Замыслов 7 апреля 16, в На кефире тоже не получится ни фига. Мазохисты могут попробовать эти рецепты. Татьяна 7 апреля 16, в И рецепт этот не корректен,перевод продуктов и времени. Марина Мошнинова 7 апреля 16, в Беру стакана ржаной и стакана пшеничной, плюс смесь другой муки льняная, овсяная, гречневая по 2 стл. Всё это на 2,5 стакана жидкости вода или рассол огуречный, сыворотка Очень вкусный и полезный. Этот хлеб на огуречном рассоле наполовину jQuery document. Мария Новикова 7 апреля 16, в Одна беда - сразу съедаем горячим , с маслицем. До утра ничего не остается. А не поделитесь вашим рецептом для хлебопечки? Екатерина Костромина 8 апреля 16, в В тёплой воде эти компоненты смешиваю. Добавляю кардамон или тмин -1 ч. Вымешиваю тесто в течение 7 минут, ставлю в тёплое место на 1 час. Печку включаю на розогрев градусов 30 мин. На протвинь выкладываю 2 куска теста в виде шара пока плита нагревается Смазываю яйцом и выпекаю 35 минут. Александра Бельтюкова Воронкова 8 апреля 16, в Все уже сказали до меня. Добавлю только комментарий по составу "на 1,5кг муки не маловато 25г дрожжей? Или имелись ввиду сухие? Короче автор ты лузер! Прежде опубликовать чтото подумай хорошенько! Татьяна Богдановская Смолянкина 11 апреля 16, в Пусть стоит для красоты? Последние комментарии сало не для меня Татьяна Хазарова Лапша с творогом. Спасибо Владимир Зайцев Настоящее венгерское лечо. А для чего, с какой целью то??? Goolmira Amangaliyeva В Беларуси предлагают есть сверчков и тараканов. Анна Лыткина Куриные бедрышки: Неужели без разрыхлителя или соды? Инна Березовик Наливной пирог с курицей на кефире - невероятное блюдо за 30 минут. Наталья Григоришина Курица с колой. Похоже, что - ОТРАВА!! На 8 крылышек 2 ст. Елена Воронкова Курица с колой. Спасибо за рецепт, попробую А чем абрикосы-то провинились??? В компоте они очень даже вкусные!!! От достатка и хлебосольность!!!! Андрей Ж Что готовят бабушки в различных странах мира. Он всем известен, на кладбище. Хо… Эдуард Николаев Как сделать правильное питание бюджетным. Последняя бабушка скромняжка, только хлеб приготовила. Не очень сытно по сравнению с остальными. Хрен знает, может всё это и съедобно, но вкуснее блинов моей бабушки, ничего не едал. Константин Что готовят бабушки в различных странах мира. Прочитав название статьи, ожидаешь другое Аня Додонова 8 рецептов для тех, кто не успевает готовить завтрак. Наталья Абдиева Фасоль, грибочки и огурчики… Попробовав этот салат, вы забудете о винегрете! СДЕЛАЛА, НАПИШУ, КОГДА ПОПРОБУЮ Алла ГОРСКАЯ Маринованные баклажаны с пикантной начинкой. Сода улучшает пищеварение и усвояемость выпечки, частично нейтрализуя оболочку дрожжевого грибка,вр… Ольга Власкина Что делает сода в дрожжевом тесте? Алла ГОРСКАЯ Маринованные баклажаны с пикантной начинкой. Наталья Данилова Десерт для тех, кто на диете — но сладенького очень хочется! Сергей Андреевич Крывда Сколько и чем питаться в течение дня? Заглянув рыбе в глаза - надо её спросить - как тебя зовут? Михаил Пилявский Как выбрать качественные продукты. Наталия О 8 рецептов для тех, кто не успевает готовить завтрак. Не-е-е, это не суп - бурда! Попробуйте чесночный суп в Праге. Этот - рядом не варился. Ужасный реце… irina zemelman Чесночный суп: Какой -то долгий пижонский завтрак получится. Самый быстрый завтрак - это яичница или бутерброды,… eko75 Парамонова 8 рецептов для тех, кто не успевает готовить завтрак. У вас подозрительная активность.
Изготовление ножей в домашних условиях своими руками
Сколько работодательможет задерживать зарплатупо закону
Характеристика полевого транзистора
Хлеб на кефире
Исковое заявление о снятии алиментов образец
12 правил ру
Причины неудач экономической реформы
Бабушкин рецепт хлеба без дрожжей на кефире в духовке
Военные повести и рассказы для детей скачать
Схемы из юного техника
Домашний хлеб на кефире
Мазда сх 5 2011 технические характеристики
Мехенди на руке в домашних
Сонник мыть деревянные полы
Быстрый бездрожжевой хлеб на кефире
Seasons greeting перевод