Рецепт: Шаурма в домашних условиях - С курочкой, корейской морковью, томатами и зеленым салатом.
Шаурма с курицей - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить шаурму с курицей.
Шаурма в домашних условиях с курицей: рецепт пошаговый с фото
Закуски , Рецепты на каждый день 0 комментариев. Шаверма или шаурма — это традиционное ближневосточное блюдо, состоящее из разнообразных начинок, заворачиваемых в тонкую лепешку или лаваш. В нашей стране шаверма стала популярна в конце прошлого столетия, когда точки быстрого питания появлялись на каждом углу. Поэтому у нас принято считать шаурму фаст-фудом, но в Турции или Израиле это самостоятельное и полноценное блюдо. Разнообразие начинок, и пикантных соусов позволяет выбрать и более плотный состав, и легкий, с овощами и постным мясом. Шаурма, приготовленная дома, имеет множество преимуществ перед той, которую продают на улице. Свежие продукты, запеченное диетическое мясо, нежирные соусы — все это делает домашнюю шаурму более полезной и от этого не менее вкусной. В качестве наполнения можно взять любой вид мяса. Принято готовить его на гриле, а затем измельчать. Но на кухне не всегда есть место грилю, поэтому мясо можно жарить, запекать, отваривать. Допускается даже положить в лаваш, оставшийся наутро шашлык после пикника на природе. Могут быть всевозможными овощи — и свежими и отварными. Соусы придают блюду особый восточный вкус и сочность. Их готовят из кефира, сметаны, несладкого натурального йогурта, майонеза, лимонного сока, кетчупа, горчицы. Перечислять все компоненты вкусной шаурмы можно бесконечно долго, поэтому лучше попробовать приготовить ее самостоятельно дома. Курица — один из самых распространенных наполнителей для домашней шаурмы. Неважно, какую часть куриной тушки использовать в этом блюде. Можно взять грудку или мякоть с окорочков. Главное, удалить жир и кожу. Нарезать куриное мясо тонкой соломкой, посыпать приправами специями и оставить на полчаса, чтобы курица пропиталась. Тем временем соединить в миске сметану и майонез, натертый чеснок и рубленую зелень. Убрать в сторону настаиваться. Теперь можно нарезать морковь тонкой соломкой. Приправить ее корейскими специями, присолить и хорошо подавить, чтобы она дала сок. Нарезать очень тоненько капусту, потереть сулугуни и соединить их, не забыв про перец и соль. Томаты порезать на кубики. Когда курица промаринуется, поджарить ее на подсолнечном масле до румяной корочки. Расстелить листы лавашей и обильно намазать соусом, оставив немного для завершения блюда. Сначала положить массу из сыра и капусты, затем помидоры и морковь. Третьим пластом положить жареную курицу и вылить остатки соуса. Шаурму свернуть и жарить на сковородке с двух сторон. На Востоке, как известно, не принято употреблять свинину, но у нас она прекрасно используется в шаурме, потому что сочная, мягкая и достаточно доступная. Соединить в емкости майонез, свежевыжатый сок лимона, соус соевый, паприку и чеснок, измельченный в кашицу. Мясо порезать маленькими кусочками и быстро поджарить на масле. Выложить в другую емкость, залив половиной соуса. Нарезать пекинскую капусту как можно тоньше, тонкой соломкой нашинковать огурец, порубить зелень и все смешать. Томаты также некрупно нарезать, а сыр потереть. На столе разложить листы лавашей, не жалея, намазать соусом. Сначала положить салат из огурца и капусты узким прямоугольником, присыпать немного солью и перцем. Вторым слоем выложить жареную свинину с соусом, а сверху — натертый сыр и томаты. Свернуть лаваши и поджарить. Это самый простой способ приготовления шаурмы в домашних условиях, с ним справится даже неопытный кулинар. А наш пошаговый рецепт с фото поможет справиться с этим блюдом быстро и просто. Если нет колбасы под рукой, то можно взять ветчину или сосиски. Как приготовить шаурму с колбасой в домашних условиях: Колбасу порезать соломкой и обжарить сковородке с маслом до румяности. Колбаса хорошего качества не пристает к сковородке. Пекинскую капусту тоненько пошинковать, а огурец нарезать соломкой, укроп порубить и присолить. В мисочке соединить кетчуп, чеснок, черный молотый перец, майонез. На расстеленные листы лавашей равномерно выложить капусту с огурцом, обильно полить настоявшимся соусом. Вторым слоем равномерно разложить колбасу и томаты. Полить остатками соуса, завернуть и обжарить. Этот рецепт шаурмы очень прост и отличается оригинальным и необычным вкусом, благодаря шампиньонам в маринаде допускается брать любые грибы. Рецепт домашней шаурмы с курицей и грибами: Куриное филе приготовить удобным способом: Затем мясо порезать на небольшие кубики. Натертый сыр и чеснок перемешать с шампиньонами и заправить оливковым майонезом. Картофелину натереть на терке, добавить к ней порезанный лук и мясо курицы, присолить и посыпать перцем. Развернутый армянский лаваш намазать томатным кетчупом, положить грибы с сыром, сверху — массу с картошкой и курицей. Сдобрить все это майонезом. Для еще большей пикантности можно добавить чуточку горчицы. Невероятно вкусная, умеренно острая и очень сочная шаурма получается, если добавить в нее корейскую морковь. Филе порезать тоненькими полосками, поджарить до румяности, посолить, присыпать специями и поставить остужаться. Капусту нарезать максимально тонко и тщательно подавить руками до образования сока. Также тоненькой соломкой измельчить томаты и огурцы. На армянский тонкий лаваш разложить сочную капусту, потом курицу, корейскую морковь, огурцы и томаты, полив сверху все смесью кетчупа и майонеза. Он давно стал главной составляющей этого восточного блюда. Правильный соус не перебивает вкус начинки, а подчеркивает его и раскрывает. Его наносят на лаваш или смешивают с начинкой, делая ее мягче и сочнее. Для традиционного варианта берут кефир, йогурт, сметана, ряженка, дополняют зеленью, овощами, майонезом и специями. Это не избитая смесь кетчупа и майонеза. Именно такой соус делают в проверенных местах, где покупателей любят и хотят их возвращения. Он подходит и для шавермы, и для заправки разнообразных салатов, а также для мясных блюд. Готовим вкусный соус для шаурмы: Очищенный чеснок перетереть в кашицу через давилку, посолить, в мисочку к нему положить перец, любимые специи, травы, тщательно все перемешать и потолочь. Влить туда же сметану, майонез и кефир и взбить до однородной массы. Подождать полчаса, дав раскрыться специям и травам, чтобы они обменялись ароматом. Этого соуса не найти в уличных ларьках, готовят его лишь в ресторанах ближневосточной кухни, где не хранят готовые блюда, а сразу подают посетителям. Он не содержит консервантов и усилителей вкуса, поэтому прекрасно подойдет для шавермы, приготовленной дома. Дать хорошо постоять в холодном месте, это и есть его главный секрет. Рецепт настоящего соуса для домашней шаурмы: Во вместительной емкости соединить основу заправки ряженку, сметану и майонез , выжать сок из лимона, посолить, посыпать перцем и сахаром. Чеснок очень мелко перетереть и закинуть в миску с заправкой. Хорошо смешать еще раз и убрать на пару часов в прохладное место. Соус, не содержащий майонез, заинтересует приверженцев здорового питания. Его приготовление требует небольших усилий, а результат превосходит все ожидания. Тем более, по методу приготовления он схож с майонезом, приготовленным дома. Как готовить чесночный соус для шаурмы: Смешать миксером кефир с горчицей и желтками, посыпать солью с перцем и тщательно взбить. Не выключая миксер, медленно влить тоненькой струйкой масло, высыпать измельченный чеснок. Перемешать снова и убрать на час в прохладное место. Добавить петрушку, перед тем, как добавить в шаурму. Этот острый соус прекрасно дополнит шаверму с нежной курицей или говядиной. Вы можете использовать следующие теги: Все рецепты сайта Соглашение Контакты Конфеденциальность. Поделитесь статьей в соц. Вам также может быть интересно: Что приготовить на новогодний стол в году Салаты на Новый год Шашлык из свинины: Все заготовки на зиму Баклажаны на зиму Грибы на зиму Кабачки на зиму Огурцы на зиму Помидоры на зиму Салаты на зиму Варенья и компоты Другая консервация. Первые блюда борщи крем-суп горячие супы солянки холодные супы бульоны Вторые блюда и гарниры вторые блюда из говядины вторые блюда из курицы вторые блюда из рыбы и морепродуктов вторые блюда из свинины вторые блюда овощные вторые блюда из индейки плов блюда из круп Салаты салаты из рыбы и морепродуктов салаты мясные салаты овощные салаты теплые Закуски Десерты Выпечка блины, оладьи, сырники печенье Рецепты пирогов и пирожков блюда из теста запеканки ватрушки, булочки домашний хлеб пицца чебуреки, пончики Торты Соусы Пошаговые рецепты. Все рецепты Рецепты постных блюд Рецепты на пасху Вкусный завтрак Рецепты на Новый год Рецепты на каждый день Кухонная техника Рецепты для мультиварки Церковный стол Полезные советы. Калькулятор мер и весов. Варенье из клубники пятиминутка Ароматное и быстрое клубничное варенье. Пошаговый рецепт с фото. Хрустящие малосольные огурцы в пакете Вкусные и быстрые, хрустящие малосольные огурцы в пакете с укропом и чесноком.
Публикуйте на сайте свои рецепты, которые вы ежедневно готовите! Мы выбираем простое в приготовлении блюдо месяца! В конце месяца мы определим, какой опубликованный рецепт стал самым популярным. Присоединяйтесь к нашим авторам, публиковать рецепты - это легко и весело. Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь. Что это я вижу? Появилась возможность прикреплять фото готового блюда к рецепту. Вы приготовили по рецепту? Это поможет другим увидеть, как получается блюдо. В форме комментария на странице рецепта жмите на кнопку "Поделиться фото". Блюдо приготовлено по рецепту Шаурма с курицей и корейской морковкой. Мы очень рады, что вас заинтересовала регистрация на нашем сайте. Она действительно стоит пары минут, затраченного на неё времени. Регистрация — ключ ко многим замечательным возможностям сайта, которых становится всё больше. После регистрации вы станете участником нашего дружного сообщества хозяек и любителей вкусненького. И вот лишь краткий список возможностей, которые вам откроются:. Каталог рецептов Каталог рецептов. Блюда на пасху пасхальный кулич , творожная пасха , глазурь для кулича Выпечка блины , блины на кефире , блины на молоке , запеканки , кексы , лаваш , лепешки , манник , оладьи , печенье , пирожки , пирожные , пироги , пицца , сырники , сырники из творога , тесто , торты , хлеб , шарлотка , шарлотка с яблоками Горячее азу , блюда из рыбы , вареники , гарниры , голубцы , гуляш , жаркое , запеканки , зразы , каши , котлеты , манты , мясо по-французски , паста пельмени , плов , пюре , рагу , рецепты шашлыков , свинина в духовке , стейк , тефтели фрикадельки , шаурма , шницель Десерты безе , десерты на скорую руку , десерты на день рождения , десерты из творога , десерты в мультиварке , десерты без выпечки , Заготовки на зиму заморозка , квашение , маринованные грибы , повидло , огурцы на зиму , малосольные огурцы , варенье из крыжовника , рецепты варенья , аджика рецепты , блюда из кабачков , салат из огурцов на зиму , помидоры на зиму , баклажанная икра , кабачковая икра на зиму. Закуски бургеры , бутерброды , гамбургеры , гренки , горячие закуски , жюльены , заливное , икра овощная , канапе , лечо , морковь по-корейски , омлет , паштеты , печеночный торт , роллы , рулеты , сухарики , суши , тарталетки , торт печеночный , тосты , фаршированные яйца , холодец , холодные закуски , шаурма , яичница Напитки глинтвейн , квас , кисели , коктейли , компот , кофе , лимонад , молочные напитки , мохито , смузи , соки Новогодние рецепты новогодние салаты , новогодние закуски Праздничные рецепты день рождения , рождество , юбилей , свадьба , масленица , постные рецепты , пасха. Салаты салат мимоза , винегреты , салаты цезарь , греческие салаты , салаты оливье , салаты на день рождения , салаты на скорую руку , праздничные салаты , салаты с курицей , салаты без майонеза , слоеные салаты , крабовые салаты , салаты с сухариками , диетические салаты , корейские салаты Соусы домашний майонез , кетчуп , маринады , маринад для шашлыка , маринад для курицы , салатные заправки , сальса , сациви , соус бешамель Супы борщ , бульон , лагман , молочный суп , овощной суп , окрошка , рассольник , свекольник , солянка , суп-пюре , уха , харчо , холодный суп , шурпа , щи Специальное питание рецепты в духовке , рецепты для мультиварки , рецепты на сковороде , рецепты на пикник , диетические рецепты. Вы можете опубликовать рецепт на этом популярном сайте. Прочитайте как это сделать. Новые рецепты Лучшие рецепты Популярные авторы Помощь Шаурма с курицей и корейской морковкой. Подписывайтесь на автора, чтобы получать уведомления о его новых рецептах. Разрезать куриную грудку вдоль, прикрыть пищевой плёнкой, хорошо отбить. Мясо порезать на тонкие полоски, посолить, поперчить, посыпать специями и хорошо перемешать. Сковороду хорошо разогреть с растительным маслом, выложить кусочки куриного филе и обжарить со всех сторон до румяной корочки. Тонко нашинковать капусту, посолить и хорошо помять руками, чтобы пустила сок. Свежие и маринованные огурчики нарезать тонкой соломкой. Помидоры вымыть и порезать не очень мелко. Сыр натереть на крупной тёрке. В миске соединить майонез, сметану, кетчуп, паприку, чеснок, пропущенный через пресс, и мелко порезанный укроп, тщательно перемешать и соус готов. Каждый лаваш разрезать на три части, в итоге у нас получится 6 порций шаурмы. Центр каждого из отрезанных кусочков лаваша смазать приготовленным соусом, затем выложить капусту. Поверх капусты выложить корейскую морковку. Затем выложить кусочки курицы, сверху поместить свежие и маринованные огурчики. Выложить кусочки помидора и полить всё небольшим количеством соуса. Свернуть лаваш с начинкой в плотный конверт. Выложить готовую шаурму на противень. Поставить противень с шаурмой в разогретую духовку и прогреть при градусах примерно 10 минут. Вкусная, сытная шаурма с курицей и корейской морковью готова. Приготовили Шаурма с курицей и корейской морковкой. Автор рецепта Администрация сайта. Редакция Блог Помощь О нас Команда Статистика Реклама Контакты Защита авторского права Правила сайта Политика конфиденциальности Договор об отчуждении исключительного права. И вот лишь краткий список возможностей, которые вам откроются: Стань участником без регистрации:
Генеральный план жилого дома образец
Препарат альмагель инструкция
Поздравить племянника с днем рождения в стихах
Какие чулки носить при варикозе
Материнская плата ga h110m s2pv ddr3 характеристика