Вс Ноя 05, Какой тип бисквита лучше выбрать и как его сохранить если это возможно как я планирую? В холодильнике, без холодильника, накрыть, завернуть в фольгу Глупый вопрос конечно, но очень надо Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена. Девочки, подскажите, можно ли испечь основы бисквитные для торта в пятницу вечером для торта, который оформлю в суботту вечером для подачи в воскресенье на обед? Я иногда пеку бисквит за сутки перед сборкой, храню просто на кухонном столе. Накрываю или пленкой или кухонным полотенцем. Делала так и с масляным бисквитом и с обыкновенным бисквитом. Пн Ноя 06, 2: На работе сегда ечем спонджи заранее- за сутки-двое-трое. Пн Ноя 06, Думаю, что не лишним будет завернуть коржи в пленку или фольгу, чтобы не подсыхали. Polita , можешь смело печь бисквит на воскресенье. Можно и масляной, можно и обычный - все сохранится прекрасно. Я бы просто в контейнер с крышкой положила, бисквит будет "дышать" и не заплесневеет. Я где-то в немецком журнале читала, что бисквиты таким макаром можно неделю хранить. Я конечно недерю его не хранила, но вот пару дней - легко! Вт Ноя 07, Ср Ноя 08, Бисквит даже рекомендуют печь заранее и подсушить. Иначе, если его делать потом с пропиткой и кремом, сильно размокнет. Я пеку бисквит обычно за два-три дня до сборки, накрываю полотенцем. И лежит он у меня на кухонном столе, в холодильник не убираю. Он потом и режется на коржи легче. MSK Moscow Послать другу Распечатать. Семья и дети Оптимизация времени и пространства FlyLady.
Сколько можно хранить коржи для тортов Оценка: Чем свежее продукты, тем больше вероятности выжить. Лучше нисколько не хранить, если не в столовке работаете. Максимум - с вечера приготовить на утро, если сами это есть собираетесь и еще детей кормить. Совет для нерадивых и беспечных. Татьяна, я всегда так и поступаю. Но бывают ситуации например, несколько праздничных событий подряд , когда в целях повышения производительности: В этом случае медовый Рыжик и другие подобные коржи с медом - беспроигрышный вариант спокойно можно хранить неделю при комнатной температуре я имею в виду холодное время года, а не летний кошмар - тогда торты вообще ни к чему. Коржи для Наполеона при тех же условиях спокойно выдерживают 3 дня больше не рискую. Все бисквиты при комнатной температуре - выдерживают сутки до намазывания кремом, даже лучше режутся я имею в виду бисквиты только на яйцах, без жира. Знаете на одном из форумов прочитала что бисквитные коржи девочки замораживают. Достал из морозилки, отлежался минут и можно работать. Еще после морозилки они четче жежутся и формуются. У меня медовые коржи для торта "Рыжик" хранятся в пакете на нижней полке холодильника -больше месяца. Ни на вкус ни на качество торта это не влияет никак. Поэтому всегда уж если пеку коржи то на 3 торта. Ирина надеюсь эти три торта не идут на продажу? Даже если для родных то вы садистка а не мать, жена Виктория, и в честь чего такой гневный отклик? Вы состав этих коржей смотрели? Медовое тесто через сутки- двое после выпекания намного вкуснее, чем свежеиспеченное. Еще никто ни разу не отравился. ЭТО же своего рода пряничное тесто, изделия мз которого хранятся и не теряют своих качеств месяцами в самых обычных условиях. Я просто коржи для Наполеона так долго ни разу не хранила. Рекорд был в этом году - неделя при 21С зимой, ничем не накрывала. Я заморозила коржи для медовика. Разморозила через 2 недели, обмазала кремом. О проекте "Рецепты моей бабушки". Я пеку коржи для тортов сама. Сколько дней их можно хранить, и как сделать, чтобы они не засыхали? Когда не жарко, коржи для Наполеона можно хранить дня, медовые, для Рыжика - неделю. Не бойтесь, что они засохнут. После смазывания кремом коржи пропитаются и все будет в порядке. Песочные коржи тоже можно хранить дня 3. Бисквитные коржи долго не храню. Обычно смазываю бисквитный торт к примеру, Пражский кремом сразу, максимум, на следующий день например, если хочу, чтобы бисквит отлежался и лучше резался. Знаю, что многие замораживают бисквитные коржи, предварительно завернув их в пергамент, а потом, после размораживания, освежают их в микроволновке или духовке. Но я так не делаю. Совет для нерадивых и беспечных Татьяна Ирина, спасибо за комментарий. Войти как зарегистрированный пользователь. Как пользователь социальной сети. Самые вкусные рецепты недели Хрустящие соленые огурцы Смородина перетертая с сахаром Малина и смородина перетертые с сахаром Вишневое варенье Клубника перетертая с сахаром Малиновое варенье - "пятиминутка" Диетический гречневый суп Как солить и вялить рыбу Как приготовить Киевский торт. Ответы на вопросы Сметанники. Рубрикатор рецептов По продуктам абрикос айва арбуз баклажаны вишня говядина гречка грибы груши дыня индейка кабачки кальмары капуста картошка кизил клубника клюква креветки кролик крыжовник лаваш мак малина маца маца мед мидии овсянка огурцы орехи пекинская капуста перец перловка персики печень помидоры пшено ревень редиска сгущенка семга скумбрия сливы смородина творог тыква фасоль цветная капуста черешня черника шоколад яблоки. Выпечка и десерты безе бисквит бисквитный рулет булочки десерты без выпечки дрожжевое тесто запеканка картофельные пирожки лимонники манник медовый торт наполеон овсяное печенье оладьи песочное печенье пироги с капустой пироги с курицей пироги с мясом пирожки пончики птичье молоко рогалики рыбный пирог слоеные пирожки слойки сырники творожные запеканки творожные кексы тертый пирог шарлотка шоколадный торт яблочный пирог. Горячее плов в горшочке в кляре голубцы картофельное пюре картошка с мясом каша на молоке котлеты куриные крылышки мясо по-французски на завтрак отбивные рагу рис с курицей тефтели шашлыки. Закуски, салаты, супы буженина гренки кабачковая икра капуста на зиму куриный рулет куриный суп малосольные огурцы окрошка оладьи из кабачков салат из капусты салат из огурцов салат из свеклы салат с сухариками салаты из пекинской капусты соленые огурцы солянка суп с фрикадельками форшмак. Популярные рецепты Диетические рецепты с фотографиями Наполеон с заварным кремом Пражский торт Курник. Новые фото к рецептам "Диетический" торт без молока Рецепты и посуда для электрических мини-духовок Окрошка на кефире Молочный коктейль с клубникой. Войти на сайт Регистрация Помощь. Экстремальная кулинария Меры веса Полезные советы Кулинарные новости Косметика. Все, что вы хотели узнать о кулинарии, но боялись спросить: Переработка мусора Экология или жизнь? Фотографии и рецепты, если это не указано особо, являются авторскими и охраняются законом об авторском праве. Перепечатка и любое воспроизведение материалов сайта возможны лишь с разрешения автора с непременным использованием активной ссылки вида Рецепты моей бабушки - простые и вкусные кулинарные рецепты домашней кухни. При цитировании информации в интернете обязательно указание сайта Kuroed. У меня нет Email-а.
https://gist.github.com/aff44fb13f9512cb807caae844befd86
https://gist.github.com/8607cd01048b0ca237460187cab02b67
https://gist.github.com/c686c499abf3dadfa87336fba8ba6b73