Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Как коптить сазана горячим способом/
Рыба горячего копчения
Копчёный сазан
Сазан горячего копчения
Ноя, в Жарю. О том, как коптил не кабана, а сазанА…. Солнечный Ростов приветствует всех! Неужели, вы бы не заехали посмотреть на это чудо??? А так как товарищ за последний месяц поймал больше десятка сазанов от 4,5 кг до этого красавца в 9,5 кг, то последний был мною изъят и привезен домой. Все познается в сравнении:. Банально пожарить, — это банально. Тем более на след день у жены намечался ДР… Были мысли бугламу приготовить, но… как мне кажется, для бугламы рыба должна иметь более плотное мясо, да осетр, белуга — самое то. Тут пришла мысль — а почему бы не закоптить данную рыбину? Тем более, что друзьями на ДР был подарен вот такой девайс — гриль и коптильня в одном агрегате. Похожа на маленький паровоз, в коей я уже успел приготовить свинину большими кусками, баранину, курицу коптил и теперь настал черед рыбы. По перву рабу разделал порционными кусками, вот так:. Натер рыбу смесью соли, специй и масла. Обернул пищевой пленкой и в холодильник на ночь. Нашел ольховую щепу , для этих целей, по цене от 35 руб. На тех пакетах есть инструкция, дескать замочите щепу на пол часа в воде, а потом кладите на угли не верьте! Чем на большее время замочите, тем лучше будет. Иначе прогорать будет быстро и дыма меньше. Так, в гриль-коптильню, в топочную камеру, это самый малый цилиндр слева, заложил угли, разжег. Спросите — нафига листья? Так хотел обезопасить от того, чтобы рыба не прилипла к решеткам и может стала ароматнее. А один кусок рыбы, совсем завернул. Закрыл агрегат, на угли щепу ольхи, пошел дым… Сел пиво пить. Горячее это температура от 35 до 50 для мяса, для рыбы , и холодное от 20 до По времени, горячее от 30 минут до нескольких часов, холодное может несколько дней занять. И продукты горячего копчения менее долговечны. Регулировал дым и температуру заслонками, когда дыма становилось меньше, добавлял щепу, прошло почти полтора часа, отрезал от куска, попробовал, понравилось! Достал рыбу, выложил на 2 подноса, вот один из них. Вкус необычный, особенно, если учесть, что рыба была подана горячей. Нечто среднее между запеченной и копченой. На след день ел в холодном варианте, с пивом таки, тоже отлично! А вот фото тех места, откуда родом сазан! С указаниями к применению… ; Посмотрел на Тоновскую аджику и решил тоже выложить свою версию осеннего соуса, который делал давеча. Аджика Домашняя… ; Вот придешь с роботы устамши, отрежешь пару-тройку кусков теплого, тока с грядки, багета Польешь чутка настоянным на чили и чесноке оливковым, да Шашлык из баранины… дополненный свининой! Ноя, в А на листья зря батенька, не прокоптятся толком снизу, лучше на тонкие веточки плодовых деревьев, малины, ежевики и т. E-mail не будет опубликован Обязательно. You can use these tags: Не подписываться Все Ответы на мои комментарии Ежедневный дайджест Подписаться на комментарии. О том, как коптил не кабана, а сазанА… Солнечный Ростов приветствует всех! Все познается в сравнении: По перву рабу разделал порционными кусками, вот так: За сим, всем всех благ! Томатный соус для жареного мяса. Дек, в Мар, в Оставить комментарий Нажмите, чтобы отменить ответ. Баранья нога в тандыре: Как правильно жарить картошку — классическая технология. Кебабы из баранины в аэрогриле. Новое Популярное Комментарии Метки. Как правильно выбирать чай? Grandmother Lorxen Hanka Helga IRISH Katerinka Koltsova Maria L. Alex Malka Manowar Master Frost Polkovneg Rafaella Skobov Yurail Атажжоный рок-н-ролл Аффтар сцынария Аццкая Абизяна ГРЭТА Грузинка Данила Детородный Одессит Доброе Приведение Изя Ири Ву КЛИМ Козликов КонАццкий Синдром Кудрявая Кузьма ЛЕШИЙ Лиша Лёля МИКОЛА МатраZZ Мидведь Начинающий хулинар Прапорщиг Шматько Просто Серый Сибирский КоТ Тон Трагладидт ФАКины Хорошая девочка Лида Хуев Человек Y.
Краткая история одежды
Sell orders перевод
Женщина воспитывает мальчика
Рыба горячего копчения
Финансовое право лекции краткое содержание
Как понизить пинг в доте 2
Рассказ горького сканворд
Копчёный сазан
Сколько ехать от калуги до белгорода
Кирпич сделать сам
Сазан горячего копчения
4гд 7 характеристики
Где можно поменять баты
Мед из осота полезные свойства
Копчёный сазан
Как сделать порох видео