УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ
Учимся украшать торты своими руками
Оригинальные способы украшения тортов в домашних условиях
УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ
УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ
Учимся украшать торты своими руками
В мире нет, наверное, такого человека, который бы не согласился с тем, что домашняя выпечка намного вкуснее и ароматнее магазинных кондитерских изделий. Для воссоздания шедевра можно использовать различные способы, но вот только как их правильно применять, чтобы не испортить торт своими творениями, знает не каждый. Чтобы оформить красиво праздничный торт совсем не обязательно быть кондитером и иметь навыки работы в этой сфере. Чтобы ваш торт в итоге получился привлекательным и аппетитным, при его оформлении требуется использовать именно масляный крем. Готовится он всего из двух продуктов — сливочного масла комнатной температуры и сгущенного молока. Масло необходимо хорошенько взбить миксером до образования пышной массы, а после постепенно вводить в него сгущенное молоко, не переставая взбивать. Крем готовится из расчета 5 столовых ложек сгущенки можно брать вареную на грамм сливочного масла. Мастер-класс по украшению тортов кремом в домашних условиях с использованием различных насадок в видео-ролике ниже:. Получается он торжественным и может легко быть использован как для детского праздника, так и для взрослого. Сначала нужно взбить белки до образования стойкой пены, а после, не переставая взбивать, нужно добавлять сахар по 1 — 2 столовой ложки. На противень нужно застелить пергаментную бумагу, на которую при помощи кондитерского шприца или корнетика необходимо выложить всю массу. Мастика — самый популярный и часто используемый пищевой продукт, который используется для оформления кондитерских изделий. Из этих ингредиентов необходимо смешать тягучее и крепкое тесто, которое можно затем использовать по назначению. Для приготовления этого продукта потребуется много терпения, так как весь процесс изготовления происходит только в ручную без использования миксера и другой техники. Нужно при помощи вилки взбить яичные белки до тех пор, пока на их поверхности не появится пенка, а после постепенно подмешивать в них сахарную пудру, пока смесь не станет достаточно плотной. Завершающим этапом является добавление лимонного сока и тщательное перемешивание всех ингредиентов. Запомните, айсинг не должен быть жидким, иначе он не будет держать форму, но и не должен быть слишком густым. Затем смажьте пленку растительным маслом без запаха! Только его нужно уметь правильно приготовить, иначе он не будет держать форму и при контакте с поверхностью торта просто начнет таять. Нужно промыть желатин под проточной холодной водой, а после залить его охлажденной кипяченой водой и дать настояться 1—2 часа. Далее необходимо довести желатин до кипения при помощи водяной бани и варить 4—5 минут. Осталось только его немного охладить, добавить к нему ароматизаторы и красители, а после разлить по формам. А чтобы полностью покрыть поверхность торта, желатин нужно выливать в форму, в которой пеклись коржи, только ее предварительно нужно застелить пищевой пленкой и смазать растительным маслом. Очень много мы говорили о том, как украсить праздничный торт сверху, но о том, как оформить его бока, нет. Чтобы торт выглядел более оригинально, по его краям можно разместить плоские фигурки из мастики или заранее заготовить кружева из айсинга или шоколада. Также можно воспользоваться кондитерской присыпкой, которую используют для украшения пасхальных куличей. Их можно купить уже готовые например, из шоколада , а можно приготовить их дома, используя молочную или желатиновую мастику. Например, построить замок с рыцарями или лужайку, где собираются различные мультипликационные герои. Надписи на тортах сегодня применяются практически всегда, в независимости от того, для кого это изделие предназначено. Многие боятся самостоятельно писать на тортах, а зря. Если в качестве украшений вы решили использовать мастику, то в этой статье вы найдете массу рецептов с пошаговыми инструкциями и дельными советами опытных кондитеров. Ну а если ваш выбор упал на крем, то здесь вам откроются интересные и вкусные рецепты приготовления. В этой технологии нет ничего сложного. Главное — чтобы поверхность была гладкой, иначе буквы будут искажаться и будут похожи на большую кляксу, а не на добрые пожелания. После чего на нем при помощи зубочистки нужно сделать эскиз надпись, которая должна в итоге получиться. Вернемся к детскому торту и посмотрим сюжет о создании и украшении кондитерского шедевра — Винни-Пуха:. Если вы хотите, чтобы ваш торт получился ярким и красивым, обязательно добавляйте в глазурь, крем, желе или мастику пищевые красители. Их легко можно купить в магазинах или же получить из обычных продуктов используется только их сок. Итак, чтобы добиться красного цвета, можно добавлять в исходный продукт сок свеклы, оранжевый — моркови или апельсина. Коричневого цвета можно добиться, добавив порошок какао или кофе, а зеленого — при помощи сока шпината. Если вы сомневаетесь в написании какого-либо слова, лучше воспользуйтесь словарем, нежели доверяйте интуиции. Каждое неверное действие может привести к тому, что внешний вид изделия будет испорчен и исправить это будет очень сложно. Идеи и советы по оформлению и декорированию кондитерских изделий в домашних условиях смотрите в видео:. Разглядывая все эти торты и рецепты украшений, хочется сделать хоть каой-нибудь из них! Особенно нравится тот, который украшен рарезанной на пластинки клубникой. Я недавно делала торт на юбилей свекру, украсила дольками мандарина, тоже интересно получилось, но не так ярко. Поставила статью в закладки, можно попробовать что-то отсюда сделать. Нашла обалденное видео по декору тортиков! Журнал о правильном питании Меню Питание Пищевые вещества Продукты Рецепты. Главная Питание Общие вопросы Оригинальные способы украшения тортов в домашних условиях. Оригинальные способы украшения тортов в домашних условиях 01 июня Из мастики можно слепить самые разнообразные фигурки деревья, животные, цветы, лепестки и т. Продолжая десертную тему, мы предлагаем вам новые кулинарные идеи. Если вы планируете делать надпись на торте, наносите ее в первую очередь, иначе после украшения она может смазаться или получиться неровной. Что еще почитать по теме: Поделитесь своим мнением и результатом Отменить ответ. Сделайте наш журнал лучше! Выберите изображение для вашего комментария GIF, PNG, JPG, JPEG: Питание Диеты Препараты Специальное питание Правильное питание Общие вопросы Пищевые вещества Белки Жиры Углеводы Продукты Калорийность продуктов Топ полезных продуктов Рецепты Вторые блюда Выпечка Десерты Каши Мясо Напитки и коктейли Овощи Рыба Салаты и закуски Супы Заготовки на зиму. Калькулятор мер и весов. О проекте Редакция журнала Контакты Реклама.
Как сделать шаурму дома рецепты
Защита прав авторов и патентообладателей осуществляется
Пожелание другу который уходит в армию
Painting перевод на русский язык
Где в туле поставить на учет автомобиль
Инфекционный бронхит кур лечение