Из печени тщательно вырезают сосудистый пучок, желчные протоки, удаляют пленку. Печень нарезают брусочками длинной см весом г, заливают кипятком и припускают в небольшом количестве воды в течение 5 мин при помешивании. Печень припущенную заливают соусом сметанным с томатом, добавляют припущенную тертую морковь, соль и тушат до готовности при слабом кипении в течение мин. Отпускают печень вместе с соусом, в котором она тушилась. Соус сметанный с томатом: Хорошо вымешивают, затем добавляют оставшуюся воду и варят в течение мин. Добавляют доведенную до кипения сметану, уваренную при слабом кипении, томат-пасту и проваривают, помешивая при слабом кипении мин, процеживают и вновь доводят до кипения. У огурцов удаляют место прикрепления плодоножки. Очищенные сельдерей стебель нарезают на кусочки размером 1 см, огурцы - кружочками или кубиками. Яблоки тщательно промывают в условиях цеха первичной обработки овощей овощного цеха , а затем вторично в условиях холодного цеха в моечных ваннах, удаляют семенное гнездо, нарезают кубиками, сбрызгивают лимонным соком. Овощи и яблоки смешивают, солят и заправляют растительным маслом непосредственно перед подачей. FAQ Обратная связь Вопросы и предложения. Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Пищевые вещества, г Белки Жиры Углеводы 12,85 6,02 7,14 Минеральные вещества, мг Ca Mg P Fe 32,81 16,68 ,98 4,95 Витамины, мг A B1 B2 PP C E 5,01 0,18 1,4 6,16 7,71 0,89 Энергетическая ценность ккал ,84 Технология приготовления: Пищевые вещества, г Белки Жиры Углеводы 0,74 7,2 6,86 Минеральныевещества,мг Ca Mg P Fe 26,72 11,77 23,44 0,73 Витамины, мг A B1 B2 PP C E 0 0,03 0,03 0,2 27,18 1,26 Энергетическая ценность ккал 98,73 Технология приготовления: Норма расхода продуктов на 1 порцию массой нетто г.
Сделать перевод программы
На сколько дают больничный лист
Технологическая карта № 57 Печень, тушенная в соусе
Сколько кубиков на теле
Отеки запястье руки
Электроника эп 017с 1 схема
Электромонтаж расценки на электромонтажные работы
Новые правила техосмотра в рб
Творчество бунина презентация
Застудил десну опухлачто делать
Описание продукта питания
Три правила деливери клаб
Жаркое по-домашнему №68
Связать стильный кардиган
Можно сделать вывод что содержание
Правила соблюдения поста в месяц рамадан
Как оформлять задачи по генетике
Рассказы теща ходить голой дома
Жаркое по-домашнему №98
Diangong 48ns инструкция
Какое имя подходит к имени виктория
Где выпускают ракеты
1 мая стихи поздравления