Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Как сделать эссенцию/
Что такое цветочная эссенция? Где ее взять, как сделать самой?
Ванильная эссенция. Можно ли ее приготовить в домашних условиях?
Как сделать уксусную эссенцию
Включите JavaScript для лучшей работы сайта. Еда Hi-Tech Дом Здоровье Компьютеры Хобби Все разделы Отзывы Ответы Все рубрики Все эксперты Все статьи Реклама Стать экспертом! В указанных концентрациях представляет собою едкое и весьма ядовитое вещество. Не случайно во многих странах в том числе, раньше в СССР уксусную эссенцию разрешали продавать только в емкостях нестандартной формы, чтобы исключить возможность ее случайного употребления вместо других жидкостей. Как получить уксусную эссенцию? Один из методов получения уксусной эссенции является окисление элемента - этаналя ацетальдегида. Реакция протекает по следующей схеме: Реакция идет при повышенной температуре порядка шестидесяти градусов. Этот метод быстро вытесняется другим, более выгодным с экономической точки зрения — реакцией метанола с угарным газом. Механизм реакции выглядит таким образом: Фактически это биохимический способ производства, который протекает в несколько стадий, через образование промежуточных продуктов. В упрощенном виде его можно представить следующим образом: Есть также способ получения уксусной эссенции путем перегонки тонкоизмельченной древесины. Сырьем для этого служат отходы деревообрабатывающего производства, желательно использовать лиственные породы, так как отходы хвойных деревьев содержат очень много смолы. Как получить уксусную кислоту Еще с глубокой древности люди знали и использовали уксусную кислоту не только в пище, но даже и в медицине. Для ее создания совсем не надо было заниматься наукой, что—то изучать, открывать, проводить эксперименты, достаточно было просто забыть закрыть крышкой бутылку какого-нибудь слабенького винца. Вино просто скисало под действием уксусного грибка, находящегося в воздухе, и превращалось в уксус. В промышленности уксусная кислота получается окислением ацетальдегида, но ее можно получить и перегонкой древесины. Нужно взять древесные щепки лучше будет если древесина содержит минимальное количество смолы и поместить их в дистиллятор точнее перегонный куб , а после начать нагрев. В начале процесса будет выделяться дым, а позже в приемнике дистиллятора начнет скапливаться жидкость, приемник не должен быть герметичным, чтобы не нарастало давление, так как не все газы конденсируются. Перегонка ведется до того момента, пока не обуглится древесина. После завершения перегонки даем жидкости отстояться, после жидкость расслаивается на две фазы: Отфильтровываем раствор и снова перегоняем. Примерно при 80 градусах Цельсия отгоняется немного жидкости, это в основном метанол очень ядовит и немного ацетона. Когда отгонится весь метанол, температуру повышаем и отгоняем раствор уксусной кислоты с водой, а в остатке остаются смолы. Далее к раствору кислоты понемногу добавляем извести, до тех пор, пока не исчезнет кислотность среды пока раствор не перестанет окрашивать лакмусовую бумагу в красный цвет. Кислота взаимодействует с известью и получается ацетат кальция. Далее, этот ацетат смешиваем с концентрированной серной кислотой, происходит обменная реакция с образованием крепкой уксусной кислоты, тем же способом отгоняем с помощью дистилляции уксусную кислоту , а в остатке остается сернокислая кальциевая соль. Но в приготовлении пищи лучше всего использовать уксус натуральный, на этот случай существует замечательный рецепт яблочного уксуса. Нужно измельчить яблоки и залить их теплой водой кипяченой , расчет ведется так, примерно 0,5 литра воды на грамм яблок. На каждый литр воды нужно грамм сахара и 10 грамм хлебных дрожжей. Все это дело держим в открытой емкости, в темном месте. Раза три в день необходимо помешивать раствор, но это только первые 10 — 12 суток. Затем, эту массу нужно отжать, а сока процедив слить в банку или кастрюлю. Затем на каждый литр сока добавить еще грамм сахара. Кастрюлю закрывают и хранят в тепле. Для того, чтобы получился качественный уксус его нужно выдерживать от 40 до 60 суток. Уксусную кислоту, полученную кустарным способом, методом перегонки древесины не торопитесь использовать для приготовления пищи, помните, в ней до перегонки присутствовал метанол очень сильный яд. При приготовлении яблочного уксуса, в начале процесса лучше использовать эмалированную посуду. Для непосредственного употребления в пищу, уксусная кислота, разумеется, не пригодна! Это приведет к тяжелому отравлению. Ее сначала необходимо превратить в столовый уксус, разведя водой. Не получили ответ на свой вопрос? Добавить комментарий к статье. Honor 6X Premium новая премиальная версия.
Тест по литературе 5 класс по теме
Мрск северо запада новгородэнерго
Литературные аргументы по проблеме недопонимание между людьми
Ванильная эссенция - как приготовить и чем заменить?
Но не дай бог самой все делать
Усилитель п 70 характеристики
Интернет без 3g
Домашние кулинарные эссенции: ванильная и цитрусовая с мятой
Сломан копчик лечение
Скачать карты для navitel 9.6 wince
Как сделать из 70% уксуса (эссенции) сделать 9% уксус
Рено дастер инструкции по эксплуатации
Лего танки инструкция по сборке
Образец копии приказа
Мятная эссенция
Как завоевать внимание парня