7 рецептов вкусной пиццы которую можно приготовить дома
Совет 1: Как приготовить сладкую пиццу
Пицца: идеи сладких начинок
Рецепты самой вкусной домашней пиццы, как приготовить мексиканскую пиццу в домашних условиях. По своей сути пицца представляет горячий бутерброд. Но в отличие от обычного бутерброда, тестяная основа пиццы выпекается вместе с начинкой, причем начинка может быть самой разнообразной. Начинка для пиццы может быть самой разнообразной — сырная, овощная, мясная, грибная и даже из морепродуктов. Здесь можно экспериментировать, постоянно используя новые ингредиенты. Но вот, что касается теста для пиццы, то здесь немного иначе обстоят дела. Рецептов теста для пиццы существует огромное множество, но между всеми рецептами имеется множество общих моментов, благодаря которым пицца получается невероятно вкусной. Неважно, из чего состоит тесто, важно, чтобы оно было тонким, ведь большая часть рецептов приготовления пиццы должна осуществляться именно на тонко раскатанном тесте. При приготовлении пиццы, как и любого другого блюда, профессиональные кулинары пользуются некоторыми хитростями, благодаря которым блюда получаются необычайно вкусными. Крупчатка — самый лучший вид муки для приготовления пиццы. Если крупчатка отсутствует, можно найти выход из ситуации, добавив в тесто немного муки, благодаря которой готовое изделие будет пышным. Тесто для пиццы получается более питательным и нежным, если воду в составе частично заменить на молоко. Заменять нужно не полностью, потому что молоко может придать тесто некую липкость, тем самым лишив его воздушности. Помимо молока и воды можно использовать молочную сыворотку, которая делает тесто необычайно вкусным. Тесто имеет высокую степень качества, если замешано вручную, но никак не с использованием бытовых приборов. Разминать тесто вручную рекомендуется не менее 10 минут. Чтобы пицца получилась пышной, тесто, если оно дрожжевое, перед выпечкой должно в течение 10 минут постоять при комнатной температуре. Таким образом, тесто еще немного поднимется и не упадет в горячей духовке. Пицца подразумевает эксперименты, как с ингредиентами теста, так и с самой начинкой. Например, в тесте можно заменить частично воду на водку, или же полностью заменить воду на пиво. Благодаря некой доле алкоголя в тесте, пицца получается нежной и мягкой. Но с таким видом алкоголя, как коньяк, стоит быть предельно аккуратным, ведь в этом случае коньяк приравнивается по своим характеристикам к острому перцу, который в больших количествах может испортить вкус блюда. Сегодня все могут утверждать, что пицца — это итальянское блюдо, но на самом деле достаточно трудно говорить с полной уверенностью об этом. Первое блюдо, напоминающее пиццу, было приготовлено в Персии. Это блюдо выглядело, как хлебная лепешка с сыром и финиками. Древние греки хоть и считаются первыми, кто выкладывал всевозможные начинки на сырые лепешки, а затем выпекал, но все же Италия считается изобретательницей пиццы в том виде, в котором все привыкли ее видеть. Итальянский народ очень презрительно относится к тем местам, где готовят пиццу, если, конечно, это не сама Италия. Это совершенно не случайно, ведь итальянцы считают, что только они могут приготовить самую лучшую пиццу. Чтобы пицца получилась такой же необыкновенной, как в Италии, необходимо соблюдать некоторые секреты. Тесто для классической пиццы готовится из двух видов муки. Лучше всего использовать всеми привычную пшеничную муку и муку из твердых сортов, которую называют дурум. Найти такой вид муки довольно таки трудно, но постараться стоит. Чаще всего дурум можно найти только в специализированных магазинах. Если такого вида нет, в крайнем случае, можно заменить ее на муку второго сорта, которая изготавливается из твердых сортов пшеницы. Виды теста для пиццы поражают своим разнообразием. Классический вариант теста, это использование муки двух видов, дрожжей, воды, оливкового масла и приправы соли. Замешивается тесто для пиццы руками, и затем его нужно оставить при комнатной температуре, чтобы оно немного расстоялось. Через некоторое время можно приступать к раскатыванию теста в тонкую лепешку, толщина которой максимально должна быть не более 1см. Только настоящая пицца из Италии готовится в специальных дровяных печах. В России вряд ли у кого имеются такие печи, поэтому можно запросто выпекать пиццу в духовке, которая заранее разогревается до градусов. Когда тесто выложено в форму, не стоит торопиться с начинкой. Необходимо дать тесту постоять некоторое время, чтобы оно немного поднялось. В среднем выпекается пицца около получаса. Помимо привычной для всех пиццы с открытой начинкой, большой популярностью пользуется закрытая пицца. В данном случае начинка находится между двумя пластами теста. Готовить такую пиццу очень просто, и в итоге она получается очень вкусной. Лучший соус для пиццы — томатный соус. Разновидностей томатного соуса существет огромное множество. В любом магазине можно приобрести томатный соус для пиццы или обыкновенный кетчуп, но лучше приготовить соус самостоятельно, тогда пицца будет иметь непревзойденный вкус. Хоть томатный и считается самым популярным соусом, но кроме него насчитывается еще много видов других соусов. Грибные, сливочные, молочные, масляные и много других видов соусов можно использовать для пиццы. Пиццы с рыбной начинкой лучше всего готовить в сочетании с красным томатным соусом, сливочным соусом и, конечно же, с соусом бешамель. Для проготовления рыбной пиццы основной ингредиент начинки может быть любого вида — соленый, копченый или отварной. Иногда рыбу используют и в соусом виде, но для этого необходимо ее нарезать мелкой соломкой. Любители морепродуктов могут рыбу запросто заменить на икру, моллюсков или мясо ракообразных. Помимо привычных рецептов пиццы встречаются и оригинальные, которые придутся по вкусу, как взрослым, так и детям. Сладкие пиццы представляют собой необыкновенно вкусный десерт. Для начинки рекомендуется использовать нежнейший сыр маскарпоне, орехи, свежие фрукты и ягоды или сухофрукты. Разновидностей теста для пиццы существует достаточно много, и поэтому, прежде чем приступать к приготовлению пиццы, необходимо определиться, какое тесто лучше всего использовать для основы. Дрожжевое тесто считается одним из лучших видов теста для приготовления пиццы. Дело все в том, что тесто это весьма легкое и не жирное, что очень важно для пиццы, ведь начинка может быть очень питательной. К тому же, пицца на дрожжевом тесте получается мягкой и пышной. Ни в коем случае не нужно использовать много дрожжей, иначе тесто приобретет неприятный запах и кисловатых вкус. Жидкости в тесте должно быть использовано в меру, ведь если будет недостаток воды или молока, то процесс брожения будет нарушен, если же будет излишек жидкости, то тесто будет расплываться. Большое количество сахара и соли значительно замедляют процесс брожения, из-за чего тесто может не подняться. Сухие дрожжи 1 п. В эту смесь добавляется 1 яйцо, 1 ст. После этого дрожжевая масса вливается в миску с ингредиентами и все тщательно перемешивается, после чего миску нужно накрыть полотенцем и поставить в теплое место, чтобы тесто могло подняться. Дрожжевое тесто используется только в тех случаях, если по рецепты пицца должна получиться пышной и воздушной. Дрожжи в количестве 2 ч. Мука в количестве грамм смешивается с 1 ст. Ингредиенты смешиваются, после чего можно добавить разбавленные дрожжи. Тесто тщательно нужно перемешать и оставить в теплом месте подниматься. Когда тесто будет сильно подниматься, его можно аккуратно проткнуть пальцем, чтобы оно осело. Такая процедура повторяется максимум 3 раза. Делается это для того, чтобы тесто было выдержанное и пышное. Если тесто жидковатое, то можно добавит муки ровно столько, сколько необходимо, чтобы тесто стало пластичным. Когда тесто готово, его нужно обернуть влажным полотенцем и дать полежать чуть меньше получаса при комнатной температуре. Мука в количестве 1,5 стакана смешать с 1 яйцом, 1ч. Все ингредиенты тщательно смешиваются, и постепенно добавляется вода. Готовое тесто заворачивается в фольгу и убирается в морозильную камеру на час. Для приготовления такого вида теста необходимо смешать 2 стакана кефира с 2 стаканами муки. После того, как тщательно перемешаны ингредиенты, добавляется 3 яйца, 1ч. Тесто на кефире получается жидким. Для этого рецепта берется мука и сметана в соотношении 1: В массу добавляется щепотка соли, все перемешивается, при необходимости тесто можно разбавлять водой. Пресное тесто для пиццы может быть приготовлено двумя способами, это очень удобно, ведь если нет под рукой ингредиентов для одного способа, можно воспользоваться другим. Яйцо смешать с 2ч. Все тщательно перемешивается и постепенно можно засыпать муку. Чтобы тесто получилось нужной консистенции, нужно использовать около стаканов муки. После того, как тесто замешано, его необходимо оставить на некоторое время при комнатной температуре. Перед тем, как накладывать начинку на тесто такого вида, лепешки необходимо немного проколоть вилкой. Приготовление любого вида теста занимает не так уж и много времени, если все точно и правильно соблюдать. Не стоит лишать себя удовольствия насладиться вкусной пиццей, ведь только, приготовив домашнее тесто, можно попробовать пиццу с неповторимым и деликатным вкусом, который понравится всем, кто попробует ее. Все материалы, размещенные на сайте kak-prigotoviti. Фото без водяного знака взято из открытых источников. Главная Первое Второе Салаты Выпечка Закуски Заготовки Разное. Выпечка Пироги Пирожки Булочки Торты Блины Оладьи Тесто Печенье Пирожное Кексы. Как приготовить пиццу в домашних условиях. Как приготовить нежную пиццу - секреты При приготовлении пиццы, как и любого другого блюда, профессиональные кулинары пользуются некоторыми хитростями, благодаря которым блюда получаются необычайно вкусными. Чтобы тесто было хорошим, муку перед замесом необходимо просеивать через сито 2 раза. Как приготовить тесто для пиццы Разновидностей теста для пиццы существует достаточно много, и поэтому, прежде чем приступать к приготовлению пиццы, необходимо определиться, какое тесто лучше всего использовать для основы. Дрожжевое тесто для домашней пиццы Дрожжевое тесто считается одним из лучших видов теста для приготовления пиццы. Как приготовить бездрожжевое тесто для пиццы Способ приготовления: Как приготовить песочное тесто для пиццы Способ приготовления: Рецепт кефирного теста для домашней пиццы Тесто на кефире считается очень простым в приготовлении и очень вкусным и нежным. Сметанное тесто Способ приготовления: Рецепт пресного теста Пресное тесто для пиццы может быть приготовлено двумя способами, это очень удобно, ведь если нет под рукой ингредиентов для одного способа, можно воспользоваться другим. Как приготовить пресное тесто для пиццы — 1 способ: Как приготовить пиццу, рассказала Ирина Кузнецова. Спасибо за простые рецепты пиццы! Больше не буду заказывать, сами будем готовить написал VassiVep Отличная пицца получилась по первому рецепту! Отличная пицца с грибами получилась написал Rober32tmila
Пицца - удивительное творение итальянской кулинарии, за свое многовековое существование она преодолела длинный путь от простой лепешки до кулинарного шедевра горячо любимого во всем мире. Пицца - создана для творчества, экспериментов и вдохновения, ее обожают дети и взрослые, и не только кушать, но и готовить. Каждый из нас хотя бы однажды пробовал знаменитый салат Цезарь и сложно не согласиться, что он не просто так заслужил свою популярность. Мы же предлагаем вам попробовать приготовить пиццу Цезарь, созданную по его аналогии. Это сочная, нежная пицца с прекрасным сочетанием вкусов и восхитительным ароматом. Она заслуживает того чтобы оказаться на вашем столе. Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь. Следующая наша пицца это сочетание сосисок, помидоров и конечно же сыра. Она проста в приготовлении, не требует сложных или необычных ингредиентов, и ею можно накормить практически любого любителя пиццы. А подать с ней можно классический томатный сок, бокал любимого вина или пива. Хочется сочной, мясной и сытной пиццы - давайте приготовим ее с салями, колбасой, охотничьими колбасками, помидорами и двумя видами сыра. В такую пиццу можно добавить грибы или оливки, да и любой другой ингредиент. Сытно и так вкусно! Подавать с томатным соком и наслаждаться сытной домашней пиццей на тонкой основе, хотя с таким количеством начинки ее смело можно готовить и на толстой основе ;. Любите кулинарные эксперименты и смелые решения? Попробуйте пиццу с тунцом. Она сочная, сытная с достаточно необычным вкусом, но очень вкусная. Вкусно, просто и сытно, вот девиз этой пиццы. При желании для нее можно приготовить более классический вариант теста. Завершает нашу подборку домашняя пицца с фаршем. Она сытная, вкусная и сочная, сегодняшний вариант с мексиканскими нотками и пикантным вкусом. Главная Рецепты Первые блюда Борщи Супы Вторые блюда Блюда из овощей Гарниры Макароны Мясо Омлеты и яичницы Птица Рыба Суши и роллы Закуски Бутерброды Горячие закуски Рулеты из лаваша Холодные закуски Блины, оладьи, сырники Блины Блины с соленой начинкой Блины со сладкой начинкой Оладьи Сырники Салаты Выпечка Булочки Кексы Печенье Пироги Пирожки Пицца Тесто Торты Хлеб Десерты Напитки и коктейли Консервация Варенье Джем Соусы и маринады Разное Рецепты на Новый Год Масленица На Пасху Назначение Завтрак Обед Ужин Перекус Десерт Пикник Пост Праздник Видео-рецепты Статьи. Как приготовить пиццу дома: Ингредиенты Курица тандури г. Перепелиные яйца 15 шт. Салат латук 80 г. Сыр "Пармезан" г. Сыр "Моцарелла" г. Соус "Цезарь" 80 г. Черный молотый перец 4 щепотки Тесто для пиццы г. Тесто раскатываем тонкой лепешкой с бортиками и осторожно переносим на противень. Тесто смазываем оливковым маслом, посыпаем пряными травами и пармезаном. На тесто выкладываем ломтики буженины, курицы тандури и томатов. Далее добавляем моцареллу и перепелиные яйца. Приправляем солью и молотым черным перцем. Отправляем пиццу в разогретую духовку на минуты. Желтки перепелиных яиц должны остаться жидкими, в этом вся прелесть данной пиццы. Готовую пиццу посыпать пармезаном, листьями салата и полить соусом Цезарь. Восхитительная сочная и ароматная пицца готова. Ингредиенты для теста Мука пшеничная г Молоко мл Растительное масло 0,5 ст. Сухие активные дрожжи 0,3 ч. Сыр Моцарелла г Сосиски г Помидоры шт. Сушеный базилик 0,5 ч. Сушеный орегано 0,5 ч. Как приготовить пиццу с сосисками и помидорами Готовим тесто. Соединяем растительное масло, сахар, молоко, соль и активные дрожжи. Замешиваем тугое, пластичное, не липкое тесто, скатываем его в шар и прячем в холодильник на час. Для этого томаты в собственном соку нужно измельчить и прогреть на сковородке. Помидоры нарезать тонкими ломтиками. Половину сыра натереть, а вторую половину порезать брусочками. Раскатать тесто в лепешку, и сформировать бортики завернув в них сыр. Смазать тесто томатным соусом и разложить сверху начинку. Сверху посыпать все тертым сыром. Отправить пиццу в разогретую духовку на минут или до румяной корочки. Готовую ароматную пиццу можно посыпать рукколой или листьями базилика. Ингредиенты Молоко мл. Дрожжи сухие 5 г. Оливковое масло 4 ст. Томатная паста 75 г. Зеленый лук 50 г. Охотничьи колбаски г. Твердый сыр г. Черный молотый перец 1 щепотка Базилик 1 щепотка Орегано 1 щепотка Розмарин 1 щепотка Как приготовить пиццу с салями и охотничьими колбасками Готовим тесто для пиццы. В качестве томатного соуса можно использовать томаты в собственном соку, их нужно измельчить и немного уварить. Порезать охотничьи колбаски, колбасу и салями. Натереть твердый сыр и порезать моцареллу кубиками. Тонко раскатать тесто и сформировать бортики. Смазать тесто соусом, посыпать немного сыром и зеленью. Равномерно распределить начинку и моцареллу. Посыпать сверху тертым сыром и специями по вкусу. Отправить в разогретую духовку на минут. Подавать с томатным соком и наслаждаться сытной домашней пиццей на тонкой основе, хотя с таким количеством начинки ее смело можно готовить и на толстой основе ; Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь. Готовим вкусную грибную пиццу Фунги. Ингредиенты для теста Мука пшеничная г Молоко мл Масло растительное 0,5 ст. Сыр Моцарелла г Сушеный орегано 0,5 ч. Как приготовить пиццу Фунги Готовим тесто. Соединяем молоко, дрожжи, сахар, соль и масло. Замешиваем тугое, не липкое тесто. И прячем его в холодильник. Часть сыра порезать брусочками, а вторую половину натереть. Раскатать лепешку и завернуть сыр в бортики. Смазать тесто томатным соусом. Посыпать все тертым сыром. Выпекаем до румяного состояния в разогретой духовке в течение минут. Горячую пиццу режим на порции и подаем на стол. Ингредиенты для теста Вода очищенная г Яйцо 1 шт. Сливочное масло 50 г Соль 1 ч. Дрожжи САФ-МОМЕНТ для пиццы 1 шт. Тунец консервированный г Помидор большой 1 шт. Сыр твердый г Орегано 0. Как приготовить пиццу с тунцом В просеянную муку добавить дрожжи и хорошо перемешать. Соединить масло, теплую воду, яйцо, сахар и соль. Сюда же добавляем орегано. Соединяем сухую и жидкую часть и замешиваем не очень тугое тесто. Оставляем тесто на 40 минут в тепле. Раскатываем тесто в тонкую лепешку с бортиками и перекладываем на противень. Смазываем тесто соусом и раскладываем сверху тунец. Далее кладем ломтики помидоров и посыпаем все тертым сыром. Запекаем пиццу до готовности в разогретой духовке в течение 18 минут. Готовую пиццу подаем с томатным соком, наслаждаемся и бежим на кухню готовить добавку ; Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь. Тогда, наверное, вам понравится пицца с колбасой. Ингредиенты для теста Молоко мл Вода мл Яйца 2 шт. Творог г Сухие дрожжи 1,5 ч. Растительное масло 6 ст. Пшеничная мука высшего сорта 5 ст. Ржаная мука 0,5 ст. Как приготовить пиццу с колбасой Молоко соединить с водой и растворить в них дрожжи. Отдельно соединить яйцо с творогом и солью. Когда дрожжи активировались добавить к ним яичную массу и часть ржаной муки. Перемешать и добавить масло. Добавить пшеничную муку и замесить эластичное тесто. Оставить его отдыхать на 20 минут. Раскатать тесто, смазать его томатным соусом и равномерно разложить сверху колбасу. Посыпать тертым сыром и зеленью. Выпекать в разогретой духовке в течение 20 минут. Ингредиенты для теста Пшеничная мука г Вода мл Дрожжи 30 г Оливковое масло 4 ст. Мексиканская консервированная смесь 4 ст. Томатный соус 6 ст. Лук репчатый 1 шт. Острая паприка 0,3 ч. Сушеные итальянские травы 1 ч. Петрушка свежая 3 веточки Соль 0,3 ч. Сыр моцарелла г Как приготовить домашнюю пиццу с фаршем Готовим тесто для пиццы. Раскатываем тесто в лепешку и начиняем бортики сыром. Репчатый лук мелко порезать и обжарить на растительном масле. К обжаренному луку добавляем мясной фарш, соль и специи. Обжариваем фарш до готовности. На подготовленную основу равномерно выкладываем мясной фарш, помидоры, мексиканскую смесь. Сверху все посыпаем тертым сыром и специями по вкусу. Отправляем пиццу в разогретую духовку и выпекаем до готовности. Сытная, домашняя пицца готова! Пробуем, наслаждаемся вкусом и делимся своими впечатлениями. Сообщать о новых ответах на этот комментарий. Свежие комментарии Тамара к записи Щи из свежей капусты Дарья к записи Заливной пирог с зеленым луком и яйцом Ирина к записи Витаминная смесь из сухофруктов Ruz к записи Щи с фрикадельками Павел к записи Гарнир из стручковой фасоли Ольга к записи Клубничный чизкейк с творогом без выпечки Кристина к записи Куриная запеканка. Что приготовить Овощное рагу из картофеля и кабачков Отбивная из куриного филе Варенье из персиков и консервированных ананасов Салат с колбасой, яйцом и блинами Торт Молочная девочка Фруктовый салат с бананом, киви, апельсином, яблоком, клубникой Салат из капусты, огурцов и помидоров Молочный коктейль с апельсином, киви и клубникой Фаршированные кабачки с курицей и сыром Клубнично-банановое варенье. Овощное рагу из картофеля и кабачков Отбивная из куриного филе Варенье из персиков и консервированных ананасов Салат с колбасой, яйцом и блинами Торт Молочная девочка Фруктовый салат с бананом, киви, апельсином, яблоком, клубникой Салат из капусты, огурцов и помидоров Молочный коктейль с апельсином, киви и клубникой. Следите за новыми рецептами Delo-vcusa. О Сайте Контакты Рецепты одним списком Мобильная версия сайта.
Понятие бюджета структура его доходов и расходов
Как собрать кроватку маятник инструкция схема
Теория относительности книга
Через сколько после незащищенного акта делать тест
Схема полей допусков посадки