Учимся готовить вкуснейшие осетинские пироги
Осетинские пироги
Осетинские пироги - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить Осетинские пироги.
Рецепт осетинского пирога в домашних условиях пошагово
Осетинский пирог с картошкой и с сыром: рецепт приготовления. Осетинский пирог с зеленью. Начинки для осетинских пирогов
Как приготовить осетинский пирог дома?
Обработка яблонь летом от болезней и вредителей Болезни листьев помидор: Брынза в домашних условиях из козьего молока Виноград: Копирование материалов сайта - ЗАПРЕЩЕНО! Информация на сайте носит справочный популярный характер и предоставляется для обсуждения. А я не курю! Это прикольно, не брошу курить. Со второй половины стажа курения. Осетинские пироги — особая выпечка, пришедшая с Кавказа. Да, эту выпечку на самом деле можно назвать благословенной, так как её пекут с душой и с любовью, используя только ручной способ замеса теста, а также самую полезную и вкусную начинку. Хотите узнать как приготовить осетинский пирог в домашних условиях? Здесь мы рассмотрим два варианта приготовления теста и несколько видов начинки. Рецепт осетинского пирога пошагово Как сделать тесто для осетинского пирога? Тесто для этой выпечки должно быть тонким, хотя оно и дрожжевое, а в готовом виде оно просто обязано хрустеть. Попробуем приготовить его сами в домашних условиях. Ингредиенты для трёх пирогов: Приготовление теста на дрожжах начинается с опары. Слегка прогрейте молочко и растворите в нём дрожжи и сахар, оставьте на 15 минут, чтобы сверху образовалась своеобразная пенистая шапочка. Опару переливаем в подходящую миску, отправляем туда кефир, яйцо и сметану. После перемешивания постепенно водим просеянную муку. Замесив тесто, которое вначале получится довольно липким, оставьте его отдыхать в тёплом месте не менее полутора часов. По прошествии этого времени тесто заметно увеличится в размерах, поднимется. После этого можно приступать к его повторному вымешиванию, добавив совсем немного муки на стол. Тесто полностью готово, когда оно перестанет прилипать к рукам. Смажьте ладони растительным маслом, разделите тесто на три равные по объёму части. Ингредиенты на 1 пирог: Кефир немного прогрейте на водяной бане или в микроволновке в режиме разморозки, разведите в нём дрожжи. Разомните масло до мягкости. Просейте муку и высыпьте её в большую миску вместе с солью. Сделайте в горке из муки небольшое углубление, в которое влейте опару и положите размягчённое масло. Накрыв его чистой тканью, оставьте подходить. В результате за полтора-два часа оно увеличится в два раза. Теперь, когда вы можете выбирать подходящий для вас рецепт теста для осетинского пирога, можно узнать, как приготовить для него начинку. Она бывает абсолютно разной — мясной, картофельной, сырной, с зеленью, и даже с фруктами. Мы рассмотрим начинку из фарша, сыра с зеленью, картофелем и пряную с тыквой. Начинка для осетинского пирога из фарша для 1 лепёшки Мясную начинку мы приготовим из смеси говяжьего и свиного фарша. Для этого соедините в равных пропорциях по граммов фарша, нарежьте одну небольшую луковицу. Лук нужно обжарить на сковороде до появления золотистого оттенка. Смешайте луковую нарезку с фаршем, посолите. Обязательно добавьте специи — можно использовать смесь перцев и ещё какие-то кавказские пряности на ваше усмотрение. В начинку нужно влить 30 г воды, чтобы она получилась сочной. Тщательно перемешайте ещё раз ингредиенты. Начинка с сыром и зеленью Если вы любите пироги с сырной начинкой, этот рецепт как раз для вас. Возьмите г сыра можно использовать брынзу, хорошим выбором окажется сулугуни , и г зелени. Здесь можно фантазировать — зелёный лук, укроп, можно взять немного шпината и даже щавеля. Главное, чтобы общая масса зелени не превышала указанный объём. В начинку также понадобится сметана — г и сливочное масло — 50 г. Зелень нарубите мелко, соедините с натёртым сыром и сметаной, посолите. Обязательно попробуйте на вкус. Если вы используете сыры солёных сортов, то кладите меньше соли в начинку. Картофельная начинка с сулугуни Картофельно-сырная начинка тоже невероятно вкусная. Вам понадобится 4 картофелины, г сыра сулугуни, соль по вкусу, перец молотый и сливочное масло — 60 г. Отварив картофель до полной готовности, разомните его и соедините с натёртым сыром, специями, солью и размягчённым сливочным маслом. Не забывайте о том, что наличие в этой начинке сыра сулугуни делает её уже немного солоноватой, поэтому, добавляя соль, пробуйте на вкус. Осетинский пирог с тыквой Отличное сочетание тыквы с орехами, луком и специями. Обязательно испеките пирог с этой начинкой. Вам понадобится мякоть тыквы полкило , натрите её. Если много сока в тыкве, отожмите, иначе трудно будет с ней работать. Грецкие орехи г измельчите. Три крупные луковицы нарежьте и обжарьте вместе со специями можно взять паприку, базилик, острый и чёрный перец. Соедините ингредиенты вместе, посолите, перемешайте. Она получается нежной и пряной — объедение. Как начинить осетинский пирог? Готовую начинку кладут на тонко раскатанное тесто, делая отступ по краям примерно 2 см. Затем пальцами защипывают края, натягивая их к центру. В середине оставляют маленькое отверстие для выхода пара. Можно вставить в него небольшую трубочку, например, из скрученного картона. Пирог обильно смазывают сливочным маслом, а затем запекают 20 минут. Температура - градусов. Какой рецепт осетинского пирога в домашних условиях использовать? Ну это уж вы сами решите! Осетинские пироги — блюдо, в которое просто невозможно не влюбиться, однажды попробовав его. Попробуйте и вы испечь его сами, используя один из этих рецептов. Как приготовить чебуреки с мясом на сковороде пошаговый рецепт Картофельные оладьи с начинкой — рецепты Пирог с капустой на кефире: Рецепт Пирог с капустой рецепт простой Постные блюда — выпечка, рецепты Постная выпечка, рецепты Лук порей: Информация на сайте носит справочный популярный характер и предоставляется для обсуждения широкому кругу читателей. Растения Болезни и лечение Рецепты красоты Травоведение Народ знает!
Гдев витебске можно ловить рыбу
Взрыв схема керхер
Дорожные знакииих обозначение 2017 рф
Как вырастить рассаду баклажан
Правила выгула скота воловский район двориковская администрация
Скачать торрент анна попович видео 720 dvdrip