Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Как делают белый мед как крем/
Все, что вы хотели знать о белом меде: из чего делают и почему он белый
Крем-мёд, белый мёд, способ приготовления в домашних условиях
Крем-мёд
Не зависимо от сорта, натуральный пчелиный мед должен засахариваться. Но засахаривание может идти равномерно или с разделением на фракции. Во втором случае, как все знают, срок хранения заметно снижается. И вот в Канаде придумали ноу-хау: В результате получится продукт, который называют кремом-медом. Как сделать крем мед самим, подробно рассказывается дальше. Период хранения будет составлять 1 год. По вкусу и по виду продукт из кремовалки мало отличается от засахаренного меда. Тут все зависит от исходного сорта:. Часто в магазинах продают взбитый мед, а что это, объяснить не могут. На самом деле речь идет о продукте, кристаллизация которого проведена искусственно — на целебных и вкусовых свойствах процедура взбивания не сказывается. Увидев мед белого цвета, можно сделать два предположения: А еще речь может идти об определенных сортах: В США для приготовления крема используют только рапсовый мед. Он относится к низким сортам и засахаривается в течение месяца. У нас бизнес устроен по-другому — в ход идут даже элитные сорта. И сейчас крем-мед с липовым ароматом можно купить только в России. А вот любой темный сорт, такой как гречишный или каштановый, для изготовления крема не подходит…. Приготовить что-либо приемлемое у нас не получилось: Серьезное производство устроено по-другому: Рапсовый мед после засахаривания становится слишком уж густым. Вдобавок, он может расслаиваться. Поэтому для него придумали новую технологию, позволяющую хранить продукт дольше. Оборудование для кремования меда разрабатывалось под рапсовый сорт. И если планируете начать свой бизнес, об этом следует знать. Итак, нам нужно довести мед до состояния засахаривания. Если продукт уже был засахарен, проводить кремование бессмысленно. Также процесс не идет с жидкими сортами — акациевым и клеверным. Теперь попробуем выяснить, как делают медовый продукт в кремовалке. Оказывается, что программа ее работы защищена авторскими правами…. Вот что известно об алгоритме работы: Других сведений изготовители не разглашают. И значит, если купить лицензированное оборудование, можно будет приготовить крем-мед, а рецепт все равно останется в секрете. Авторские права распространяются даже на форму лопаток. После взбивания продукт становится более светлым, чем исходное сырье. Дальше идет процесс фасовки. Но в Европе многие предприниматели строят бизнес на том, что крем-мед в чистом виде покупателю не интересен. К готовому продукту добавляются наполнители: Патент на способ взбивания был получен в году. Номер патента — А сырье, по мнению автора патента, должно быть пастеризованным. Известно, что часть полезных свойств в ходе пастеризации теряется. А вот если бы мы собирались сбивать сливки с молока, то нагревать сырье пришлось бы до 80 C! Это процесс, при котором засахаривание происходит за часов. В ходе кремования не образуются крупные кристаллы, и вдобавок, продукт кристаллизуется равномерно. Период кристаллизации натурального меда — это время от выгонки до засахаривания. Для рапсового сорта оно равно месяцу, для элитных сортов — году. Можно сделать вывод, что крем изготовляют для того, чтобы продукт хранился дольше: Кремовалка, изготовленная своими руками, будет лишена главного достоинства технологии: Все эти тонкости известны автору патента, а также изготовителям промышленного оборудования. Кстати, если сырье пастеризовать, мы получим очень качественный крем-мед, но в домашних условиях провести пастеризацию сложно. Многие фирмы делают бизнес на выпуске оборудования, и только некоторые из них выпускают аппараты для кремования. Би-Пром РФ , Плазма РФ , Лысонь Польша и т. За свою жизнь я обрел многолетний опыт. В своих исканиях стараюсь добраться до сути проблемы, всегда проверяю полученную информацию, методы и приемы на собственной пасеке, фильтрую, убедившись в достоверности, передаю опыт. Буду рад помочь молодым начинающим пасечникам, подискутировать и обменяться опытом с коллегами. Вся информация, содержащаяся на сайте, предоставлена в ознакомительных целях. Консультация с врачом по применению любых препаратов и процедур размещенных на сайте - обязательна. Мёд Сорта О пчелах Виды Вредители Болезни и лечение Осы Шершень Шмель Пчеловодство Матководство Пасека Улей Оборудование Пчелопродукты Воск Молочко Перга Подмор Прополис Пыльца Соты Мёд Сорта О пчелах Виды Вредители Болезни и лечение Осы Шершень Шмель Пчеловодство Матководство Пасека Улей Оборудование Пчелопродукты Воск Молочко Перга Подмор Прополис Пыльца Соты add-toggle. Из любого натурального меда, если он не успел засахариться, можно изготовить пищевой крем, по виду напоминающий сливки. Этот продукт будет храниться долго, но часть полезных свойств он теряет. Содержание Срок хранения, вкус и цвет Технология изготовления Три разных метода Два этапа, финальный и предварительный Объяснения в подробностях Рассказ о кремовании — на видео. Метод хранения в холодильнике. Простой эксперимент с кремованием. Пульт, мотор и редуктор. Суфле с кедровым орехом. Click here to cancel reply. Каштановый мед полезен не всем. Изучаем полезные свойства меда из каштана, а также приводим все Как определить плотность качественно меда? Мед — это очень сложное органическое вещество, имеющее множество характеристик, Как выбрать качественный мед? Многие покупатели не знают, как выбрать мед, на что обратить Что вы знаете об использовании продуктов пчеловодства официальной медициной. Какие инструменты и инвентарь нужны пчеловоду? Знаете ли вы, как устроена пчелиная семья. Сможете ли вы вовремя предотвратить грозящее вашим пчелам заболевание? Что вы знаете о меде разных сортов? Что вы знаете о продуктах пчеловодства? Знаете как подкармливать пчел? Насколько хорошо вы разбираетесь в породах пчел, разводимых в России? Знаете ли вы, как правильно качать мед? Насколько хорошо вы знаете как отличить мед от подделки. Определите опытный ли вы пасечник. Копирование материалов разрешено только с указанием активной ссылки на первоисточник. Мы в социальных сетях. Ульи и принадлежности пчеловодства. Умные самоделки для пчеловодов. Это книга первоначально рассчитана на начинающею аудитория то есть для начинающих пасечников. Для разведения пчел как известно нужно оборудование, если его Смена и подсадка маток. Методические рекомендации подготовлены старшим научным сотрудником отдела пчеловодства Новосибирской зональной плодово-ягодной опытной станции им. Мичурина СО Россельхозакадемии Афиногеновым Анатолием Книга посвящена анализу явлений, которые оказалась центральным пунктом наиболее непримиримых противоречий в истории биологии XX столетия. Полемика развернулась вокруг так Болезни и вредители медоносных пчел. Развитие пчеловодства имеет большое значение в выполне- нии Продовольственной программы СССР. Оно определяется тем, что пчелы играют активную роль как Пчеловодство в пермской области. Пчеловодство имеет большое народнохозяйственное значение. Мед не только вкусный и питательный продукт. Он укрепляет организм, благотворно действует на нервную систему, Евразийский совет по стандартизации, метрологии и сертификации ЕАСС представляет собой региональное объединение национальных органов по стандартизации государств, входящих в Содружество
Проверить штрафы пдд
Сколько мест в ск олимпийском в москве
Нижнее лоо карта
Что такое взбитый мед
Квалификационная характеристика слесарь сантехник
Сколько населенияв россиив 2017 году
Свойстваи функции политики
Крем-мед или взбитый мед – что это такое и как его производят?
Сколько стоит 32
Административные наказания понятие признаки система
Изучаем свойства крема-меда
Испанские размеры обуви таблица
48 штрих код какой страны
Болят глаза после сварки лечение
Крем мед – польза и вред
Com веб страница недоступна