Рецепт наполеонаиз слоеного бездрожжевого теста - Ленивое лакомство: торт «Наполеон» из слоеного теста
Торт Наполеон любят почти в каждой семье. Да и как его не любить? Невероятно вкусный, с нежным заварным кремом, посыпанный хрустящими крошками - просто объедение! Конечно, чтобы его приготовить, требуется немало времени, поэтому печется он, как правило, по особо торжественным случаям. Чтобы сберечь время, предлагаю испечь торт Наполеон из готового слоеного теста , и сделать к нему нежный воздушный крем из сгущенки, сливочного масла и сливок. Торт можно сделать и из одной упаковки слоеного теста из личного опыта моей читательницы Гульнары , по возможности тонко раскатать и выпечь 4 коржа. Соответственно, крема сделать в два раза меньше. Такой торт получается обычным по высоте, а вкус при этом не страдает. А сегодня готовим высокий торт Наполеон их двух упаковок теста. Слоеное тесто размораживаем при комнатной температуре. Из четырех частей коржи получатся тоньше, что лучше для пропитки, и торт, конечно, будет вкуснее. Я в этот раз из одной упаковки теста выпекала 3 коржа. Выбираем тарелку, по форме которой будем вырезать коржи для торта, и каждую часть теста осторожно раскатываем размером чуть больше тарелки я брала тарелку диаметром 22 см. Как показала практика, лучше делать коржи еще большего диаметра, см. Тогда при выпекании коржи не будут настолько пышными, да и кремом пропитаются лучше. Поверхность, на которой раскатываем тесто, и скалку слегка смазываем растительным маслом. Затем с помощью тарелки вырезаем круг и накалываем его вилкой как можно чаще. После этого перекладываем на противень, застеленный пергаментом. Обрезки слоеного теста, не сминая, откладываем в сторонку, накрыв какой-нибудь посудинкой. Противень ставим в духовку, нагретую до градусов, и выпекаем корж минут 15 до легкого золотистого цвета. Таким образом выпекаем 6 коржей. В седьмой раз я выпекла все обрезки, чтобы измельчить их и сделать посыпку. Не нарезайте пергамент под каждый корж, используйте два по очереди. Вот такие коржи у меня получились: Теперь будем готовить крем для торта Наполеон. Сначала миксером смешиваем сгущенное молоко и размягченное при комнатной температуре сливочное масло. Миксер включаем на небольшие обороты. У нас цель не взбить, а просто равномерно перемешать сгущенку и масло. В отдельной посуде взбиваем хорошо охлажденные сливки. Если они у вас комнатной температуры, можно минут на 40 положить в морозилку, желательно не на дно морозилки, а на подставку, на блюдце, например. А вообще достаточно, если сливки продолжительное время просто стояли в холодильнике. Сливки взбиваем до такого состояния, чтобы они держали форму, т. В то же время не перестарайтесь, следите, чтобы не взбить до состояния масла. Затем аккуратно перекладываем сливки к смеси из сгущенки и масла и осторожно перемешиваем лопаткой до однородного состояния. Крем получился отличный, нежный и воздушный: Теперь будем собирать торт. Коржи укладываем друг на друга, щедро смазывая кремом каждый корж. Так же смазываем верх и бока нашего торта. Измельчаем испеченные обрезки и обсыпаем верх и бока торта. Сбоку удобно присыпать силиконовой лопаткой, поднимая крошки с блюда и как бы приклеивая их к боковой поверхности торта. Теперь часов на 12 в холодильник, чтобы пропитался как следует. Хорошо бы торт чем-нибудь накрыть, чтоб не впитывал лишних запахов. Я использовала подходящую по размеру кастрюлю. Еще можно использовать длинный тонкий и острый нож для рыбы. Хочу заметить, что торт Наполеон из готового слоеного теста получается не такой пропитанный, как если бы мы пекли его по классическому рецепту и использовали заварной крем. Но здесь и не ставилась такая цель, главное - торт получается очень вкусным и готовится гораздо быстрее обычного Наполеона. Предлагаю вам посмотреть рецепт еще одного торта, который в нашей семье пользуется большой любовью - это тертый торт с орехами и вареной сгущенкой. Вкусный, просто пальчики оближешь! Удачи и хорошего настроения! Готовьте всегда с удовольствием! Если Вам нравятся мои рецепты , узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку! Отличная идея приготовления Наполеона! Такой пышный красавец получился! Конечно, я больше предпочитаю самой тесто делать, но Ваш вариант лучший в случае, когда очень хочется, а времени нет, вот и воспользуюсь им! Лена, торт Наполеон из готового теста получился образцово-показательный — такой высокий, симпатишный, наверняка очень нежный! Отдельное спасибо за описание крема. Я когда-то пыталась сделать крем со сливочным маслом, сгущенкой и сметаной. Получилась безумная незастывающая сутками в холодильнике жидкая жижа. Даже не знаю, кто из них троих был виноват — масло, сгущенка или сметана. Я-то, конечно, ни при чём: Маша, несмотря на неудачный опыт, экспериментировать на кухне все же надо, ведь так и рождаются шедевры! У меня не такие пышные листы получились. С чем это может быть связано? Может я тонко раскатала? Слоеное дрожевое я использовала. Я, вообще-то, для этого торта бездрожжевое тесто использую, может, в этом дело. Но если коржи не такие пышные, то в данном случае это даже плюс, они лучше пропитаются. А вот слоеное тесто в морозилке лежит постоянно, очень люблю его. Мясной пирог часто делаю с ним. А использовать готовое слоеное тесто для наполена отличная идея, может как нибудь решусь на него. Когда очень приспичит покупаю готовый, но сколько не пробовала, не то… Лена, а интересно, что если крем все-таки, заварной сделать? Для чистоты эксперимента надо бы и так, и так попробовать. Если соберусь, напишу потом. Но у тебя крем шикарный получился! У меня просто ребенок сгущенку не ест. Не буду, с возрастом у него вкусы поменяются, по своим детям знаю. Я ведь, помнишь, готовила торт по твоему рецепту, очень вкусный был. Может быть, с заварным кремом даже лучше пропитается. В следующий раз так и сделаю. Я в этом году на домашнем наполеоне сравнила. У меня оказалось крема гораздо меньше, чем хотелось бы. Варить новый крем мне не хотелось. Решила из нескольких больших пышек выпечь маленькие коржи и сделать такой мини-тортик, а крем сделала из сгущенки не вареной с маслом. Убедилась лишний раз, что сгущенка не пропитывает так, как заварной крем. Вкусно было, совсем другой вкус, но наполеон для меня, по вкусовым ощущениям, это все-таки, заварной крем. Сегодня сделала торт по Вашему рецепту с заварным кремом. А делала для детского дня рождения, поэтому добавила между коржами слой бананов и слой апельсинов только мякоть. Естественно никому не сказала об этом Да никто и не заметил подмены…. Мотя, большое спасибо, что поделились своим опытом приготовления торта. С заварным кремом, безусловно, торт пропитывается лучше и больше похож на обычный "наполеон". Жаль, что не прикрепили фото, интересно было бы посмотреть. У тебя здесь, конечно, еще и сливки присутствуют и крем такой пышный и красивый получился, что я такой тоже хочу попробовать. Со сливками вкус, конечно, другой, но тоже очень вкусно. А заварной крем пропитывает лучше, мне кажется, потому что консистенция другая, он более жидкий, что ли. Как просто получился у Вас торт! Обязательно испеку по Вашему рецепту. Добавила в свою записную книжку. У тебя такой тортик красивый получился, а у меня всегда сикось-накось. Мне,как и девочкам, твой крем понравился, Лена. Вот с диеты слезу, приготовлю, я так не делаю. Диета — это хорошо, у меня почти всегда силы воли не хватает до конца выдержать. А после диеты тоже, наверно, нельзя тортики-то кушать. Какой шикарный наполеон получился. Из готового теста нужно попробовать. А для крема, я на всякий случай, стала приобретать загуститель сливок. Подвела как то раз сметана, а он выручил. Я тоже всегда про запас держу загуститель, выручает иногда. Но вот эти сливки, что на фото, всегда отлично взбиваются. Торта много не бывает! Я вот ни разу не пекла и даже не пыталась печь Наполеон, уже нужно хотя бы со слоеным тестом попробовать! И крем такой интересный со сливками и сгущенкой! Вам надо попробовать и этот, и тот, который у Галины на сайте, крассический рецепт с заварным кремом. Я даже не могу сказать, какой вкуснее. Магазинный Наполеон не люблю, даже фирменный, а слоеное тесто всегда держу в холодильнике на готове. Давно не готовила торты, а вот прочитала рецепт и подумала, что хлопот не так уж и много. Слоеное тесто готовое уже. А крем приготовить несложно. Так что завтра же и приступлю. Никогда не пекла торт Наполеон, терпения не хватает,но ваш рецепт я переписала в тетрадь, может быть и рискну. Уже и не помню, когда ела наполеон! Сама не пеку, а покупному не доверяю. Ваш рецепт наверное, наиболее простой для неискушенных, чем мне и нравится. Вкус детства — мама и тетя частенько тогда пекли его по случаю и без. Ой, какой аппетитный торт! Елена, подскажите, так теста в граммах сколько вы брали? Катерина, я использовала тесто весом г каждая упаковка. Но если Вам попадется тесто весом г, смело берите, сделаете на 1 корж меньше. О, у меня тоже два по ! Правда сливок и сгущенки, и масла взяла все удвоенное, думаю, вдруг крема не хватит. Спасибо за такой вкусный и простой рецепт! Торт не выдержала , попробовала раньше времени Но уже очень вкусно получилось! Ничем не хуже домашних коржей. Сын сказал — тойт апаион вкусный! Так что всем советуем ваш рецептик! Спасибо, Катерина, и Вам, и сынишке, мне очень приятно. Очень люблю слоеное тесто и когда искала рецепт торта Наполеон, подумала надо попробовать этот, не сложный и с тестом возиться не надо. Коржи сделала по диаметру меньше, чем написано и они действительно очень пышные. Когда я сложила их все друг на друга еще без крема у меня получилась БАШНЯ. Я решила сделать лучше два маленьких невысоких тортика, чтобы было удобнее резать. Торты промазала, посыпала сверху, получилось красиво. Ночь простояли в холодильнике, утром попробовала-сухие внутри. Я думаю дело в толстых коржах и в моем неправильном креме. Поскольку слоеное тесто все равно вкусное, скушала сразу два кусочка. Сасибо за рецепт, опыт приобрела в приготовлении Наполеона. Мария, жаль, что торт не очень удался. Это минус рецепта, что коржи получаются пышными и, соответственно, не слишком пропитываются. Надо попробовать раскатывать прямо на пергаменте максимально тонко и диаметр выбирать побольше, см. Жирность сливок, безусловно, влияет на качество крема. В этом вся фишка, что крем получается воздушным, не тяжелым благодаря взбитым сливкам. В любом случае личный опыт бесценен. Желаю Вам удачи в кулинарных начинаниях! Дмитрий, я не пробовала это делать, да, мне кажется, и не стоит. После замораживания взбитые сливки могут расслоиться. А просто в холодильнике дня крем может постоять, я думаю. Впрочем, Вы можете проверить сами. Спасибо огромное за рецепт!!! Дмитрий, у меня крем с неделю стоял в холодильнике. Я постоянно так пеку с готовым слоеным тестом! Но только тесто делю на 15 частей. Крем точно так же, но без сливок. Роза, большое спасибо за то, что поделились своим опытом приготовления торта. Конечно, чем тоньше корж, тем лучше он пропитывается. Попробую испечь по Вашему способу. Не уверена, что получится раскатать 15 коржей, но — это точно! Получилось очень вкусно и быстро, я делала квадратные и пышные были. С готовым слоеным тестом быстро супер! Крем люблю без сливок, масло и сгущенка. Арай, спасибо за отзыв. Крем из масла и сгущенки, конечно же, очень вкусный, это классика, возможно, он и пропитывает лучше. Крем со взбитыми сливками я предложила как вариант, он более легкий и воздушный, да и не такой сладкий. Динара, безусловно, такой вариант тоже интересен, почему не попробовать? Только почему же у Вас не взбиваются сливки? Удачи Вам, и не только на кухне! Я немножко не поняла. Там написано мл, а на упаковке таких же сливок написанно г. Я не знаю что делать, просто крема делаю в два раза больше, а мл это очень много. Елена, я сегодня пекла торт по вашему рецепту. У меня к вам вопрос — как переложить раскатанное тесто на противень, не деформируя его? У меня это не получалось, в итоге я раскатывала тесто прямо на бумаге для выпечки, потом перекладывала на противень,тесто прилипало к бумаге, в процессе выпечки деформировалось и коржи получились неровные. Екатерина, со стола я перекладываю раскатанное тесто вручную, а потом подправляю его форму прямо на противне на пергаменте. Если посмотрите на фото, видно, что круг не идеальной формы. Чтобы тесто не прилипало, я и скалку, и поверхность стола слегка смазываю растительным маслом. Можно еще попробовать обойтись без пергамента, и выпекать коржи прямо на противне, но я так, честно скажу, ни разу не делала. Решила испечь Наполеон по Вашему рецепту, но столкнулась с такими трудностями, как сливки для взбивания. У нас в Маркетах продаются только питьевые, либо уже взбитые в балонах. И теста такого в рулонах не продают, только в пачках по 2 пласта, общей массой гр. Так что взяла 2 пачки, и крем сделала классический. Так Все понятно написано. Спасибки за чудесный рецепт в сл раз за сливками в деревню съезжу и сделаю все, как вы описали. Обидно, что не удалось купить нужные сливки, но не беда, с обычным заварным кремом или из масла и сгущенки тоже очень вкусно. А тесто можно брать в любой упаковке, сколько коржей получится, столько и получится, это не принципиально. Спасибо Вам за отзыв. Огромное спасибо за шикарный рецепт торта!!!! Только вот когда резала его,все коржи помялись и крем вытек. А как Вам удалось так аккуратно отрезать кусочек? Заранее спасибо, очень жду ответа!!!!! Татьяна, я писала в статье, что режу обычно широким плоским ножом с зубчиками для свежего белого хлеба или, наоборот, узким и длинным ножом для рыбы, очень острым. Сильно давить на нож не надо. Но крем, по-любому, не должен был вытечь, он получается достаточно густой. Здравствуйте, очень вкусный торт! Собираюсь готовить в 3 раз, для гостей! Во второй раз было все хорошо! Я думаю, что и в форме для пиццы выпекать можно, и мукой присыпать. Жаль, нельзя фото прикрепить. Покупала слоеное бездрожжевое тесто, которое состоит из 2х пластин в упаковке. У меня получилось по 2 коржа из каждой пластины — тонко раскатывала. Высота торта получилась обычная, зато на вкус просто супер!!! Гульнара, спасибо за отзыв. Это хорошая идея — сделать торт из одной упаковки слоеного теста, его и резать удобнее. Мне очень приятно, что рецепт Вам понравился. Ух какой вкусный и пышный у вас Наполеон вышел! Елена, спасибо вам за рецепт, обязательно попробую сделать, к тому же мой муж любит этот тортик. Всё сделала, мне кажется, правильно Но чем дольше он стоял, тем резиновей он был. Хочу ещё раз сделать, но боюсь опять получится резиновым. Конечно, ощущение "резинового" теста из-за того, что оно слоеное. Ведь даже пирожки из слоеного теста хороши только свежие, а на другой день тесто уже не то, пропадает воздушность. Ну и от качества слоеного теста, безусловно, многое зависит. Так что, видимо, лучше испечь маленький торт, чтобы он не стоял долго. Попробую из другого теста, всё-таки очень вкусный получился. Да, режется этот тортик труднее, чем другие, это и в комментариях девочки отмечают. Легче всего резать очень острым тонким ножом, вроде того, что предназначен для нарезки рыбного филе. Если испечете торт из другого теста, поделитесь, пожалуйста, впечатлениями. Добрый день, приготовила тортик по вашему рецепту! Взяла половину предложенных ингредиентов и сделала 5 тонких коржей. Наполеон получился отличным, прекрасно пропитанным, режется хорошо. Замечательно, Что Вы не боитесь заменить какие-то отсутствующие ингредиенты на другие, я тоже нередко делаю так, как подсказывает интуиция. Пыталась приготовить этот торт. В общем, я готовлю много, но если честно, сложенного теста побаиваюсь. Вот и сейчас — что-то пошло не так. Коржи сжались, получились овальными… С чем это связано и как этого избежать? Вроде я все как написано делала… Может, не учла чего-то? Вот Вы меня озадачили… Не сталкивалась с таким моментом, но думаю, что дело в неравномерном раскатывании теста. Стол надо слегка смазывать растительным маслом или посыпать мукой, как Вам удобнее. Хорошо раскатанный корж не должен сильно менять форму при выпечке. И чем тоньше раскатаете, тем лучше, об этом пишут девочки в комментариях. В любом случае, всегда можно обрезать излишки готового коржа по форме. Подскажите, пожалуйста, почему не получился крем. Масло со сгущенкой перемешала, сливки взбила,а вот как стала соединять крем получился комочками, не однородный. Причина неудачи, скорее всего, в том, что Вы излишне сильно взбили масло со сгущенным молоком. В нашем случае надо было только слегка перемешать сгущенку и сливочное масло. По-видимому, Ваш крем достиг второй стадии и поэтому при смешивании со сливками ощущались крупинки масла. Конечно, я могу ошибаться, но другой причины не могу предположить, разве что несоответствующее качество продуктов. Алена, я не пробовала делать торт прямоугольным, но думаю, что форма не имеет решающего значения, делайте, как Вам больше нравится. Алена, может, тесто неудачное попалось? Обычно, наоборот, коржи получаются излишне пышными, поэтому стараюсь раскатывать их как можно тоньше. А то, что поднялись неравномерно — Вы их хорошо накололи перед выпечкой? Здравствуйте,подскажите,а если в крем добавить краситель гелевый…надо предварительно крем подержать в холодильнике?! Огромное спасибо за рецепт! Приготовила за два дня до праздника, так так тоже считаю, что Наполеон вкуснее на день! Надеюсь пропитается и будет самое то. А то когда собирала, казалось, что коржи жестковаты. Ваш e-mail не будет опубликован. Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте prosto-i-vkusno. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации возможна при наличии активной ссылки на сайт. Друзья, давайте жить дружно! Главная Все рецепты сайта Контакты Конфиденциальность. Торт Наполеон из готового слоеного теста Торт Наполеон любят почти в каждой семье. Тертый торт Муравейник с орехами. Сочники с творогом и бананом из песочного теста. Маффины лимонные с изюмом. Манник с тыквой в лимонном сиропе без муки и яиц. Песочное печенье с орехами. Да, время существенно экономится, но это никак не влияет на вкус. Нужно будет попробовать со сливками крем сделать. Все мы когда-то что-то делаем в первый раз, главное решиться и делать с настроением! Готовить его на самом деле не сложно, попробуйте, интересно узнать Ваше мнение. А можно к примеру этот крем как то сохранить? Елена, спасибо большое за рецепт! А скажите, прямоугольным делать не пробовали? Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован. Главная Все рецепты сайта Контакты
Расписание электричек голутвин ухтомская на сегодня
Самарская область со спутника на карте россии
Наполеон из слоеного теста со сгущенкой
Федеративное государство сложное союзное государство
Игры hd скачать торрент
Перманентный маркер засох что делать
Аэробус а330 схема мест
План деятельности внутреннего аудита
Как добиться успеха в америке сериал скачать
Сколько стоит заказать миксер с бетоном
Шейпинг питерская программа
Кисты на члене фото
Как использовать слоеное тесто для приготовления «Наполеона»?
Неосновательное обогащение исковое заявление
Понос у петуха чем лечить
Hyper v создание машины
Новости россия сегодня rt
Объяснительная записка водителя
Торт «Наполеон» из готового слоёного теста
Расписание алейск бийск
Мойка самообслуживания в киеве адреса
Методы исследования психологии человека
Стих творческому человеку с днем рождения