ИНТ-СпецХлебмаш Главная О нас Оборудование Пекарни Комплекты пекарен электрические Комплекты пекарен на газе Комплекты пекарен на диз. Энгельса и используются для выпечки хлеба, различных хлебобулочных изделий булочек, рогаликов, пирожков и т. Печи имеют лёгкую сварную конструкцию и состоят их трёх термокамер, изолированных друг от друга. Несмотря на простоту конструкции, печи ХПЭ нашли применение в пекарнях и предприятиях ощественного питания. Тепло в печах ХПЭ распределяется по всему объёму пекарных камер благодаря естественной конвекции горячего воздуха. Положительные свойства печи ХПЭ Производятся несколько разновидностей хлебопечи ХПЭ, отличающихся количеством пекарных секций, металлом дверок, наличием опций. Технические характеристики хлебопечи ХПЭ В каждой камере установлены капиллярный терморегулятор и пароувлажнитель для поддержания оптимальных параметров выпечки. В процессе выпечки через отверстия поз. Натяжение пружин регулируют поворотом валиков поз. Для доступа к валикам необходимо снять боковые стенки печи. Каждая камера нагревается 8-ю трубчатыми электронагревателями, расположенными в верхней и нижней части камеры. Нужная температура устанавливается поворотной ручкой термостата, отдельно для каждой камеры, и далее температура поддерживается в камерах автоматически. Включение - выключение нижних и верхних электронагревателей пекарных камер осуществляется соответствующими выключателями SA1-SA6 и датчиками-реле-температуры SK1-SK3 в соответствии со схемой электрической принципиальной. Схема электрическая принципиальная хлебопечи. В каждую камеру могут быть установлены по два противня для выпечки кондитерских изделий. Управление печью выполняется с панели управления поз. Схема электрических соединений хлебопечи. Проверить состояние электромонтажа, крепление проводов на контактных стержнях ТЭН, отсутствие замыканий проводников на корпус и между собой. При необходимости, подтянуть контакты на ТЭНах. Кабель завести через отверстие в подставке печи. Концы проводов кабеля закрепить на клеммной колодке поз. Установить ручки регуляторов температуры 3 шт. В дальнейшем температура должна поддерживается автоматически с помощью реле регуляторов температуры, о чём свидетельствует периодическое загорание и погасание индикаторов. Необходимо выдержать печь при этой температуре в течение 4 часов. Дождаться прогрева до заданной температуры, определив её по погасанию индикаторов включения ТЭН всех камер. Вторичное погасание индикаторов у всех камер свидетельствует о том, что печь перешла в режим поддержания заданной температуры в пекарных камерах. Выставить на терморегуляторах нужную температуру, соответствующую необходимой по технологическому процессу температуре выпечки. При необходимости увлажнения воздуха в камере залить воду через отверстия поз. Открыть дверки печи для охлаждения. После охлаждения произвести очистку наружных поверхностей печи и внутренней поверхности камер от загрязнений. Протереть облицовку печи, дверки и ручки дверок влажной, а затем сухой тканью. Наименование неисправности Вероятная причина Методы устранения При включении печи камеры не нагреваются, индикаторы не горят. Отсутствует напряжение электропитания в сети. Проверить наличие напряжения на вводе печи. Камера печи медленно набирает заданную температуру. Проверить состояние контактов на стержнях ТЭН, при необходимости, произвести затяжку гаек на контактных стержнях ТЭН. Проверить исправность ТЭН, при необходимости, заменить. При включении печи камеры нагреваются, соответствующие индикаторы не горят. Проверить состояние контактов, устранить неисправность. Проверить исправность светосигнальной арматуры, при необходимости, заменить. Дверки камеры не плотно прилегают к раме камеры или не фиксируются в открытом или закрытом положении. Нарушена регулировка натяжения пружины. Снять боковые стенки и отрегулировать фиксацию дверок натяжением пружин путем вращения валиков. Санитарную обработку печи и очистку внутренней поверхности камер проводить с помощью волосяной щётки и тканевой салфетки. Пекарная конвекционная печь ПХ-Турбо ть уровней! ПО "СпецХлебмаш", Телефон звонок по России бесплатный Москва 8 Санкт-Петербург 8 Новосибирск 8 Хлебопечь электрическая 3-х секционная ХПЭ Пекарная конвекционная печь ПХ-Турбо.
Печенье рассыпчатое на скорую руку
Статусы про двух детей
Сколько длится алкогольная