Сколько нужно муки, соли, дрожей, воды для 2 булок хлеба? Соли - еще граммов Если в вопросе речь идёт о современном магазинном хлебе, то о рецептуре хлеба могу только предполагать, о хлебе из супермаркета - в конце статьи. Если считать современную булку-хлеб за граммов, то: Приведённый к 0,7 кг булкам хлеба рецепт: Правдоподобные рецептуры хлеба, который производился когда-то на хлебозаводах, например, есть на странице сайта "Пекари" Рецептуры и технологические инструкции на хлеб:. Хлеб "Дарницкий" Мука ржаная хлебопекарная обдирная - 60 кг Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта - 40 кг Дрожжи хлебопекарные прессованные - 0,5 кг Соль поваренная пищевая - 1,4 кг Итого сырья: А формовой - означает буханка-кирпич. Три стандарта "Белый", "Добруджа" и "Типов" - на хлеб, были составлены и исключают любые консерванты, красители или отбеливатели. Стандарт исключает добавление красителей и консервантов, поэтому срок годности хлеба будет вместо 72 часов, как в современных требованиях, не более двух суток. Из чего состоит реальный магазинный хлеб, белый и пушистый? Во-первых, магазинный хлеб не пекут, а вспенивают и отверждают в микроволновых печах. Белая соевая мука обладает удивительной гигроскопичностью, и мои опыты по домашнему хлебопечению показали, что в хлеб с соевой мукой с добавлением соевой муки можно смело запихивать на килограмм мук множественное число от слова мука килограмм воды, и то без всякой дополнительной химии-добавок. Что входит в состав современного вспененного хлеба, мне не ведомо. Думаю, что пекарям - тоже: Если мне сообщат, что в граммах булки магазинного хлеба содержится граммов связанной воды, то это у меня удивления совершенно не вызовет. Вода дешевле муки, поэтому: И не важно, что после потребления водяного хлеба вес несчастного потребителя растёт неудержимо. Остановка роста веса - это тоже большой-большой бизнес! Не советую сушить хлеб и взвешивать: Статьи о квасе и хлебе. Авторские права, интеллектуальная собственность: Net ] [ поиск ] [ задать вопрос ]. Сколько в хлебе муки и сколько в хлебе воды.
В правилах статьи или пункты
Физическая карта германии на русском
Предпринимательство в деревне
Корневая папка андроид где находится
Ппм трубы каталог
Проблемы деятельности общественных организаций
Тиамин это какой витамин
Стодаль сколько дней пить
Где найти елену в игре ведьмак 2
Подобрать прическу к лицу программа
Массандра сайт завода крым
Куркутский залив базы отдыха карта
Выход хлеба
Sql выбор максимального значения
Письмо о сертификации продукции
Основные идеи либерализма
Сколько времени идет денежный перевод по почте
Сколько километров от тулы до сочи
Сколько в хлебе муки и сколько в хлебе воды. Рецептуры
Самсунг gt s7562 инструкция
Понятие заочного производства
Структура курьерской службы
Что делать если родственник умер за границей