Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Как приготовить тесто без опары/
Как приготовить дрожжевое тесто на опаре и безопарным способом
Замешиваем вкусное тесто для пирожков
Дрожжевое тесто без опары
В кастрюлю наливают теплое молоко или теплую воду и растворяют дрожжи. Добавляют соль, сахар, яйца, ароматические вещества, просеянную муку и замешивают в течение 6—8 минут, чтобы получилось однородное, без комков, не очень крутое тесто. Если мука поглощает большое количество воды, добавляют немного молока или воды. В конце замеса добавляют подогретое масло, слегка перемешивают, накрывают кастрюлю крышкой и ставят в теплое место для брожения. Через 2—2,5 часа, когда тесто сильно поднимется, следует сделать его обминку. После этого брожение возобновляется с новой силой. Через 40—50 минут нужно сделать вторую обминку и выложить тесто на посыпанный мукой стол или доску для разделки. Тесто приготавливается данным способом, когда кладется мало сдобы — масла, сахара, яиц. Тесто замешивается сразу, в один прием. Добавить яйца, сахар, соль, всыпать муку и замесить тесто яйца лучше предварительно растереть с солью и сахаром, а потом ввести в тесто. В конце замеса добавить растопленное и охлажденное сливочное, растительное масло или маргарин и вымешивать до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к миске и рукам тесто не должно быть крутым. Готовое тесто слегка посыпать мукой или смазать растительным маслом, накрыть салфеткой или полотенцем и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, его нужно обмять и дать еще раз подойти. После чего можно начинать печь. Сдобное дрожжевое опарное тесто. Это теста приготавливают в два приема: Опарное тесто готовят, когда нужно положить больше сдобы — масла, яиц, сахара, например, для сладких пирогов. Приготовление теста безопарным способом: Перед окончанием замеса добавляют размягченный жир. За время брожения тесто обминают 2—3 раза. Авось из 3,90 млн. Моя кулинарная книга Моя кулинарная книга. Как красиво выложить нарезку? Дрожжевое тесто без опары Суббота, 21 Ноября г. Дрожжевое тесто используется для приготовления пирожков, пирогов, кулебяк, ватрушек, булочек. Поделиться в Twitter Поделиться в FaceBook Поделиться в LiveJournal Поделиться Вконтакте Поделиться в Mail. Введите свое имя и пароль на сайте: На дополнительной странице Вам нужно будет ввести символы с изображения в специальное поле. Наведите сюда мышку, чтобы узнать, как сделать работу с сайтом еще удобнее. О проекте Версия для PDA Контакты Разместить рекламу. Сменить Логин Пароль Выйти. Выберите оценку Отвратительно Плохо Так себе Хорошо Отличный рецепт!
Фото куни села на лицо
Сонник прижаться к груди
Приказ об отмене аттестации в транспортной инспекции
Дрожжевое тесто - лучшие рецепты. Как правильно подготовить дрожжевое тесто.
Subaru аксессуары каталог
Что делать если не платить за коммуналку
Какой фирмы выбрать акриловую ванну отзывы
Как сделать хорошее тесто
13 правил курьера додо пицца
Ведение инновационной деятельности
Дрожжевое тесто на воде рецепт | Как приготовить дрожжевое тесто
Детство сити каталог товаров спб
Бортовой автомобиль технические характеристики
Сколько весит ручная кладь
Дрожжевое тесто без опары
Ребенку попали пальцем в глаз что делать