Гороховая каша
Как варить горох: желтый, зеленый, бурый? Разные способы варки гороха сушеного, свежего и замороженного: рецепты простые и сложные
Горох: секреты быстрой варки
Включите JavaScript для лучшей работы сайта. Еда Hi-Tech Дом Здоровье Компьютеры Хобби Все разделы Отзывы Ответы Все рубрики Все эксперты Все статьи Реклама Стать экспертом! Если вы не умеете готовить гороховую кашу, то сейчас можно заполнить данный пробел. Это блюдо полезное и вкусное. В нем имеется много белка, поэтому гороховая каша может заменить частично мясные продукты. Используйте для приготовления каши колотый шлифованный горох. Цвет должен быть желтый, с белесоватостью. Тщательно промойте горох не меньше, чем в 7 водах. Первая вода будет мутная и белая, а последующие все светлей. Далее залейте горох водой и оставьте настаиваться на ночь. После замачивания горох будет разбухшим. С гороха слейте остатки воды, которая не впиталась. Переложите горох в кастрюлю, налейте литр воды. Вы можете заливать кипяток или холодную фильтрованную воду. Доведите до закипания на большом огне. Снимайте пену перед закипанием. Все время следите, чтобы не убегала пена из кастрюли. Поставьте огонь на минимум и варите кашу, пока горошины не размякнут. Время варки будет зависеть от сорта гороха. Минимальное время для дробленого гороха от 40 минут до часа. Колотый горох варится от часа до 2,5 часов. Цельный горох можно варить до трех часов. Во время варки кашу нужно периодически перемешивать. За 15 минут до конца варки добавьте в кашу соль. Если горох после варки стал мягким, не развалился в пюре и остался целым, измельчите его в кашу блендером. Подавая гороховую кашу к столу, можно дополнять ее жареными грибами, луком, беконом или шкварками. Не получили ответ на свой вопрос? Добавить комментарий к статье. Луговые опята — пожалуй, самый распространенный вид опят. Растут они не на деревьях, а прямо Honor 6X Premium новая премиальная версия.
Варка гороха — процесс не сложный, но требует определенных знаний особенностей и свойств продукта. Сколько варится горох и как это правильно делается? Горох, как и все бобовые, варится довольно долго. Именно поэтому советуют перед варкой крупу замочить, это поможет значительно сократит время приготовления. Однако варить можно и без предварительного замачивания, существуют способы уменьшить время варки в процессе непосредственно приготовления, например, насыпать в воду соду. Cамый вкусный и хороший горох получается только в том случае, если его замачивать и варить правильно. Чтобы быстро сварить горох, нужно перед варкой его замочить. Делается это следующим образом: Не передержите его, иначе он закиснет! Замоченный продукт хорошенько еще раз промывается, заливается холодной водой. На одну порцию гороха требуется три порции воды. Время варки — от 45 минут до полутора часов. Время зависит от сорта, размеров, колотый он половинками или целыми горошинами. Чтобы вареный горох получился красивым и желтым, не забудьте снять пенку, которая образуется при закипании воды. Если забыть это сделать, то горох станет сероватым. К слову сказать, замачивать горох вовсе не обязательно, сварить его можно и сразу, предварительно хорошенько промыв холодной водой. Горох в нужном количестве кладется в кастрюлю, заливается холодной водой, накрывается крышкой и доводится до кипения. Далее вода сливается и наливается еще раз, опять доводится до кипения и сливается. Последний этап — снова наливается вода, доводится до кипения и варится до приготовления. То есть нужно три раза провести одну и ту же процедуру. Чтобы горох сварить правильно, его нужно солить только в конце! Если соль будет насыпана раньше, то она не позволит ему хорошенько развариться и горошины останутся твердыми. Долейте в кастрюлю еще немного воды, только не холодной, а очень горячей — кипятка. Если добавите холодную воду, то горошины не разварятся, более того, они останутся твердыми и задубеют. Время варки зависит не только от того, замачивался горох предварительно или нет. Время приготовления зависит также и от его размеров: Предварительно замоченный в течение часов колотый горох будет вариться до полного приготовления 45 минут — 1 час, в зависимости от того, насколько разваренный продукт вам нужен на выходе. Если горошины круглые, не колотые, и при этом предварительно замачивались, то время приготовления составит от часа до полутора. Если блюдо состоит из нескольких ингредиентов, то одновременно можно варить такие составляющие, как морковь, лук, петрушка, горох. Эти продукты обменяются своими ароматами и вкусами и будут еще вкуснее. Еще лучше будет, если морковь и лук предварительно обжарить. Очень часто добавляются копчености, которые делают вкус гороха необычайно ароматным, насыщенным и вкусным. Именно поэтому гороховый суп готовится, как правило, именно с копчеными ребрышками. Можно добавлять также и жареное мясо, оно также повлияет на вкусовые качества блюда в лучшую сторону. Можно использовать копченое сало или копченую колбасу. Многие хозяйке добавляют соду для того, чтобы горох хорошо разварился. Вкус готового блюда заметно испортится. Лучше добавить соду при замачивании, буквально щепотку. Главное, не забыть потом замоченный горох тщательно промыть от соды. Ваш e-mail не будет опубликован. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован. Рубрики Горох Гречка Манка Овсяные хлопья Пшено Рис. Свежие записи Как приготовить манную кашу с тыквой — рецепт. Вкусный манный суп Как готовить манные оладьи Как готовить манные котлеты Готовим манный пудинг.
Как сделать мороженое дома ребенку
Препараты при воспалении шейки матки
Новости новосибирск официальный сайт
Рик и морти 1 сезон сколько серий
Цепь причинно следственных связей