Спасибо за рецепт, тесто действительно эластичное. А вот булочки вышли тяжеловатые Может стоило больше по времени постоять тесту В другой раз попробую еще раз. Черника , Варенье Кабачки , Огурцы , Баклажаны Заготовки на зиму. Творожное дрожжевое тесто для булочек Приготовьте продукты для творожного теста. Поэтому во время замеса теста может понадобится чуть больше-меньше муки. Творог лучше брать влажные, не сухой! Добавьте все ингредиенты, кроме муки, муку будем всыпать частями. Масло сливочное должно быть комнатной температуры, мягкое. Можно его достать заранее из холодильника или просто растопить на бане. Теперь добавляем просеянную муку частями не большими и замешивать колобок. Не стоит добавлять слишком много муки, достаточно того, чтобы тесто перестало липнуть к рукам. Оно должно получится мягкое и не забитое. Накройте чистой и сухой салфеткой и поставьте в тепло на 1,5 часа. Тесто подошло, выросло, значит готово! Используйте его на назначению. Печенье с овсяными хлопьями и шоколадом Творожный мусс Салат из авокадо с грушей и сыром Салат с копченым сыром "Косичка" Орешки из теста с клубничным джемом. Творожная запеканка с тыквой в мультиварке. Рождественский пирог с творогом и яблоками. Творожная запеканка без сахара. Пирог с капустой из творожного теста. Выпечка из творога Десерты из творога Блинчики с творогом Блины с творогом Печенье из творога Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавление рецепта в книгу. Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта. Выпечка - лучшие 10 рецептов Закрытая пицца с овощами Лимонные маффины с черникой Печенье в микроволновке за 5 минут Вкусные сырники Овсяные талеры Пирог с сыром и мясом Шоколадные кексы с орехами Пирожки с курицей и картошкой Банановые кексы с орехами Блинчики с мясом. Лучшие рецепты восточной кухни. Побалуйте себя оригинальными пряными блюдами и сладостями восточных мастеров кулинарии. Лучшие рецепты маринадов и консервов, а так же фруктовые джемы и варенья.
Обычно да, но в этот раз получились вкуснейшие сдобные булочки с творогом! Не помню, где я пробовала эти чудесные творожные конвертики, но и вкус, и способ оформления мне понравились очень. Предлагаю и Вам попробовать! Растираем дрожжи с ст. Перемешиваем с тёплым молоком. Просеиваем 1 стакан муки, перемешиваем, ставим опару в тепло и накрываем полотенцем. Пока подходит опара, приготовим творожную начинку. Творог нам нужен не очень влажный, чтобы начинка вышла не жидкой, но и не сухой — тогда она будет крохкой. Растираем творог с сахаром, ванилином и яйцом. Можно и просто раскрошить творог руками, а потом тщательно перемешать вилкой с остальными ингредиентами. Получается очень ароматный, сладкий творожок, а если ещё и домашнее яичко найдётся — то он становится жёлтенький, как одуванчик! А вот и опара подошла в два раза, стала пышной, воздушной! Добавляем в опару взбитые с остальным сахаром яйца, растопленное масло. Продукты должны быть не горячими и не холодными, - яйца комнатной температуры, а масло тёпленькое. Затем постепенно просеиваем муку, каждый раз перемешивая — сначала ложкой, потом, когда тесто станет достаточно густым, - руками. В процессе замешивания солим тесто, а вместе с последней порцией муки добавляем подсолнечное масло. Бережно, однако тщательно вымесив тесто в течение минут, снова кладём его в миску, смазанную маслом или посыпанную мукой, накрываем чистым полотенцем и ставим в тёплое место на минут. Подошедшее тесто аккуратно обомнём руками и разделим на кусочки размером с яблоко. Из каждого кусочка формируем прямоугольную лепёшку. Нам серединку лепёшек накладываем по 1,5 — 2 столовых ложки творожной начинки. По бокам лепёшки делаем два продольных надреза, потом приподнимаем эти края и заворачивая левый — вправо, правый — влево, так, чтобы начинка оказалась посерединке. Раскладываем булочки на противне, оставляя между ними расстояние см, чтобы не слиплись. Включаем духовку, чтобы разогрелась до С, а противень с булочками ставим сверху на плиту — пусть расстаиваются в тепле. Затем помещаем противень в духовку и выпекаем булочки при С примерно 25 минут. В этот раз я выпекала сдобные булочки с новшеством — поставила на дно духовки чугунную сковороду с водой. А в этот раз получилось отлично! Когда они подойдут, а корочка сверху станет сухой и начнёт потихоньку румяниться, а деревянная палочка при пробе теста будет сухой — можно достать противень и смазать булочки подготовленным заранее взбитым желтком, смешанным с чайной ложкой молока. Ставим булочки в духовку ещё на 5 минут, прибавив огонь - и на ни появится красивая, румяная блестящая корочка. В этом рецепте сколько по времени должно бродить тесто: Опара поднимается минут , а само тесто я ставлю в тепло примерно на минут,обычно этого хватает. Но, конечно, конкретное время будет зависеть и от дрожжей, их свежести и активности, и от того, прохладно или тепло в помещении. Когда тесто увеличится в объёме примерно вдвое -можно обминать и формировать булочки. Не могу найти Вашу тему, где показаны разные булочки из слоеного дрожжевого теста, буду признательна за ссылку на темку, Юля. Ольга, у меня есть статьи о булочках из дрожжевого теста: Формы булочек Формы булочек-1 Формы булочек И отдельно из слоёного: Отличные получились булки у меня По времени - быстро. Спасибо вам за рецептик!! Очень рада, что булочки удались и понравились! Эти булочки точь-в-точь как те, что делала моя бабушка на Пасху, и именно такой формы. Какая удача для меня найти этот рецепт! Всегда теряюсь, если в рецептах ингредиенты отмерены стаканами. Аня, как здорово, что Ваш любимый рецепт нашёлся! Радуюсь вместе с Вами: У меня стакан мл, то есть полстакана - мл. Юлия, еще вопрос, если можно: Аня, у меня обычная газовая духовка, с нижним нагревом, так что по этому вопросу не могу подсказать. Спасибо за рецепт, все получилось очень вкусно. А тесто потрясающее, тает во рту подойдет для любой сладкой выпечки!!! Рада, что булочки понравились. А с этим тестом я почти всю сдобную выпечку пеку - и пирожки, и булочки, и плюшки: Спасибо за рецепт Получилось очень вкусно Есть фото, но там не так красиво, как у вас По-другому начинка завернута. А способов завернуть начинку ого-го сколько, и каждый по-своему оригинальный: Если появился новый комментарий к этому рецепту: Не подписываться Все Ответы на мои комментарии. Этот пирог я вначале не собиралась фотографировать, готовила просто так — чтоб покушать, потому пошаговых Вот и ещё рецепт мексиканской закуски буррито — с фасолью и курицей на этот раз! Мы с Вами уже научились готовить мексиканские лепёшки тортильи и закуску из них — кесадилью, а сейчас Теперь, когда мы с Вами напекли мексиканских лепешек тортильяс, можно приготовить из них вкуснейший Очень люблю печь что-то вкусненькое и красивое! Хочу поделиться с Вами домашними рецептами выпечки. Все пирожки, тортики и булочки, которые Вы увидите на сайте, были мною приготовлены, сфотографированы, а затем дружно съедены за семейным чаепитием. Так что все рецепты проверенные и вкусные! Главная Все рецепты Гостевая книга Контакты Меню на неделю Об авторе Поиск по ингредиентам Тортики на заказ: Recipes in English 1 Ricette in Italiano 3 Блинчики-оладьи 63 Рецепты во фритюре 10 Булочки 30 Вареники-пельмени 9 Вафли 13 Видео рецепты от Юльетты 3 Вкусное для кормящих мам: Рецепты Юльетты Простая и вкусная домашняя выпечка. Блинчики Фритюр Вареники-пельмени Булочки Кексы Маффины Манники Крем Начинки Пироги Пирожки Чизкейки, запеканки Рулеты, штрудели Тесто Слойки Торты Тарты Пирожные Оригинальные рецепты выпечки Печенье Вафли Пряники Хлеб Несладкая выпечка Пицца Постная выпечка. Фрикадельки в слоёном тесте на шпажках. Напечатать рецепт Прочитано раз a. Булочки с абрикосами, нектаринами и вишнями. Булочки с корицей и какао. Эстонская булочка-венок с корицей. Чесночные булочки к борщу. Гавайские булочки на ананасовом соке. Дрожжевые сдобные булочки с консервированными ананасами. Тыквенно-творожные булочки с апельсином. Плетёнка с шоколадной начинкой. Комментарии к записи "Вкусные булочки с творогом". Нажмите, чтобы отменить ответ. Вернуться к первым комментариям. Заливной пирог с фаршем, капустой и зеленью Этот пирог я вначале не собиралась фотографировать, готовила просто так — чтоб покушать, потому пошаговых Буррито с фасолью и курицей Вот и ещё рецепт мексиканской закуски буррито — с фасолью и курицей на этот раз! Буррито с курицей и кукурузой Мы с Вами уже научились готовить мексиканские лепёшки тортильи и закуску из них — кесадилью, а сейчас Мексиканская кесадилья с сыром и шпинатом Теперь, когда мы с Вами напекли мексиканских лепешек тортильяс, можно приготовить из них вкуснейший Чтобы получать свежие рецепты выпечки с пылу с жару, подписывайтесь на рассылку: Рецепт бисквита простой Рецепт теста для кексов Хрустящие вафли в… Пышный пирог со свежими абрикосами Как сформовать красивые, необычные…
https://gist.github.com/3377852ca8205f508e443ed0cf2b98ac
https://gist.github.com/9eb1bf580e6ec102b36071adc196f74c
https://gist.github.com/8bb22617c893845e65e6b750d15ed314