Маринад для мяса с киви: готовимся к майским праздникам
Сообщество кулинаров Овкусе.ру
Шашлык из свинины с киви
Многие люди любят жареное мясо - шашлык на углях. Как известно в России, самым популярным мясом для шашлыка является свинина. Мясо предпочтительно с небольшими прослойками жира, он и придаст сочность шашлыкам. По всем параметрам для свиного шашлыка подходит шейная часть свиной туши. Хочу предложить свой рецепт шашлыка без уксуса в маринаде из лука, киви и майонеза. Перед тем как готовить шашлык на углях, мясо надо замариновать. Для этого берем кусок свиной шейки , промываем водой, очищаем от пленок и нарезаем крупными кусочками, по размеру не меньше спичечной коробочки. Если свинина свежая и тем более парная, то ей не требуется длительный маринад, а только недолгое замачивание, чтобы мясо приобрело аромат всех специй. Мясо уже нарезано кусочками. Теперь режем лук кольцами, солим его прямо на доске и перемешиваем, чтобы лук дал сок, он и поможет размягчить мясо в процессе замачивания. Чтобы этого не случилось, мангал должен быть уже готов для жарки шашлыков, и мы должны убрать киви из мяса, если он будет мариноваться чуть дольше. Приступаем к нанизыванию шашлычного мяса на шампур. Кусочки свинины насаживаем равномерно, очень плотно прижимать не нужно. Лук можно не насаживать, так как он может сгореть. Но у каждого свои добавки. И так, думаю, мужчины разожгли мангал и угли прогорели, дело за мясом. Укладываем шампуры на высоте см от углей и начинаем жарить шашлык, периодически переворачивая его. Хорошо замаринованное мясо должно прожариться за 15 минут и достичь золотистого цвета, пережаривать шашлык не рекомендуется. Этот рецепт дает возможность приготовить сочный и вкусный шашлык без уксуса. Маринад для шашлыка без уксуса из минералки, киви, лука и помидоров. Сегодня Агапкин, в своей передаче, очень убедительно доказывал, что лучше всего мариновать мясо в минералке. Думаю, что ближайший шашлык так и сделаю. Для маринования в минералке дополнительно потребуются лук, черный молотый перец, и семена кориандра или молотый кориандр. С солью мнения гуру разделяются - одни говорят, что солить мясо нужно при мариновании, вторые обвиняют первых в абсолютном безвкусии и говорят, что солить нужно каждому уже свой готовый шашлык! В общем на Ваше усмотрение! Только ни в коем случае нельзя передерживать мясо в маринаде, как и в любом фруктовом, действует очень быстро. ЗНАЧИТ Я НЕ ОДИНОКА. Да я уже в принципе понимаю ваши колкости и тому подобные комментарии. Мясо вкусно в любом виде, а вот шашлык вообще бесподобное блюдо, можно сказать круглогодичное, думаю никто не откажется и зимой покушать, тем более сейчас так много маринадов. Еще перепелок жарили, но вот их замачивали именно с КИВИ. Дичь твердовата, но тоже вкусно, слопали Многие городские на дачи выезжают зимой и готовят на мангале. Я деревенская, у меня нет проблем, вышла на улицу у пятиэтажки в полисадничке приготовила а, в квартире покушали , а вообще каждый готовит где удобно Далеко не у всех городских есть танк или хотя бы хороший вездеход, чтобы зимой из крупного города поехать куда-то на дачу. Света, в Москве, когда на передачу ездили, видели в торговом центре компактные одноразовые наборы для шашлыка: И цена около рублей. Очень удобно, особенно как ты говоришь, во дворе пожарить. Люблю шашлык, но не очень люблю, когда он маринуется в минералке или с фруктами, как-то не для меня это, вот в кефире или уксусе это да!!!! По поводу киви вы правы, я когда то не знал и мясо разлезлось, нужн держать эти плоды мало. Рецепты понравились, будем ждать праздничные первомайские дни. Очень заинтересовал рецепт приготовления этого необычного шашлычка. С минералкой и майонезом я готовила. А вот киви - новость. Даже не догадывалась, что можно приготовить такой маринад. Чувствуется, что вкус будет потрясающий. Сообщать мне о новых комментариях к этой статье. Практически в каждой семье любят маринованные Как правило, свежую капусту брокколи используют для создания роскошных пюре или нежных супов. Черника — одна из самых распространенных ягод, которые растут в России. Собирать ее достаточно тяжело, Варенье из черешни — вкусный натуральный десерт, который вы можете подать к чаю или к вашей любимой А любите ли вы томатные соусы? Меня они выручают всегда. Промышленный кетчуп я не покупаю. С первых праздничных дней мая и до самой поздней осени наступает пора пикников и пышных застолий. Шашлык из рыбы — оригинальное и очень вкусное блюдо, которое, несомненно, станет украшением любого Хоть и много летом работы в саду и на огороде, все равно можно выделить время для отдыха. Шашлык из баранины по праву считается одним из самых вкусных и ароматных, хотя он не столь популярен, Мясо косули или дикой козы ценится очень высоко, ему отдают предпочтение большинство охотников, потому Копирование, распространение на сторонних сайтах и в соцсетях разрешается с письменного согласия! Главная Обратная связь ОТЗЫВЫ Все статьи сайта Из чего приготовить? Блины и блинчики ВТОРЫЕ БЛЮДА шашлык ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ баклажаны на зиму 23 варенье 49 кабачки на зиму 18 огурцы на зиму 25 помидоры на зиму Торты 88 крем для торта Записная книжка рецептов Анюты Кулинарные рецепты с фото. Главная Все статьи сайта ОТЗЫВЫ Обратная связь Из чего приготовить? Еще раз отвечу на вопросы, как я создала свой сайт. Тефтели из свинины и гречки в сливочном соусе с картофелем в мультиварке. Как мариновать шашлык в киви и майонезе Перед тем как готовить шашлык на углях, мясо надо замариновать. Подаем на блюде, не снимая с шампуров. Рецепт шашлыка из косули. Шашлык из голеней курицы. Комментарии к записи "Рецепт шашлыка без уксуса". Записная книжка Анюты Нажмите, чтобы отменить ответ. Вернуться к первым комментариям Вернуться к началу страницы. Брокколи на зиму Как правило, свежую капусту брокколи используют для создания роскошных пюре или нежных супов. Варенье из черники Черника — одна из самых распространенных ягод, которые растут в России. Варенье из черешни Варенье из черешни — вкусный натуральный десерт, который вы можете подать к чаю или к вашей любимой Томатный соус на зиму А любите ли вы томатные соусы? Шашлык из шампиньонов С первых праздничных дней мая и до самой поздней осени наступает пора пикников и пышных застолий. Шашлык из рыбы Шашлык из рыбы — оригинальное и очень вкусное блюдо, которое, несомненно, станет украшением любого Шашлык из свинины Хоть и много летом работы в саду и на огороде, все равно можно выделить время для отдыха. Шашлык из баранины Шашлык из баранины по праву считается одним из самых вкусных и ароматных, хотя он не столь популярен, Рецепт шашлыка из косули Мясо косули или дикой козы ценится очень высоко, ему отдают предпочтение большинство охотников, потому Записная книжка рецептов Анюты MAXCACHE:
Прилагательные для описания парня
План конспект дидактической
Приказ 400 мо рф от 02.10 2007
Состав подушки пэ 100 что это значит
Машина оформлена на девичью фамилию
Демис руссос история как был в заложниках