Таким кремом можно смазать бисквитные, слоеные или вафельные коржи, использовать для эклеров или трубочек. Отлично подойдет заварной крем для медового торта, ну а заварной крем для Наполеона — это классика. Итальянский крем - воздушный и нежный. Итальянский крем подают как самостоятельный десерт и используют для наполнения тортов и пирожных. Приготовьте итальянский сливочный крем по этому рецепту и подайте его на десерт — ваши гости будут довольны! Можно использовать легкий воздушный творожный крем для торта или пирожных, как начинку для налистников или в качестве самостоятельного десерта. Особенно творожный крем хорош с бисквитными коржами, очень вкусны и эклеры с творожным кремом. Белково-заварной крем любят и взрослые, и дети, и кондитеры - за то, что он легкий, воздушный, нежный, вкусный, не содержит жира, отлично держит форму и им хорошо украшать торты, капкейки, пирожные. Но этот крем требует точного соблюдения рецепта. Я поделюсь своими секретами и детально расскажу и покажу, как его приготовить. Торт по этому рецепту получается не только красивым, но и очень вкусным. Бисквит сочный, легкий и ароматный, а сам торт "Красный бархат" выглядит великолепно. Рецепт этого торта родился путем экспериментов, нескольких проб и ошибок. В итоге вывела идеальные пропорции и получился очень вкусный, нежный и необычный бисквитный торт, который я назвала "Пломбир". Нежный заварной крем с шоколадом можно использовать для торта или как начинку для заварных пирожных. Этот французский масляный крем очень похож на крем шарлотт, только готовится проще, и всегда получается. Крем хорошо держит форму, им хорошо рисовать узоры на тортах. Простой рецепт сметанно-творожного крема. Нежный крем из сметаны и творога очень хорошо смотрится в любой выпечке, и творог совсем не чувствуется. Торт "Сникерс" — настоящий подарок любителям арахиса и шоколада. Красивый, высокий и очень эффектный торт "Сникерс" станет настоящим украшением стола. Приготовьте торт "Сникерс" по этому рецепту, и ваши детки будут вам благодарны. Крем из сгущенного молока и масла используют для приготовления тортов, он подойдет практически для любых коржей — бисквитных, песочных, слоеных или безе. Также хорош масляный крем со сгущенкой и для наполнения эклеров или вафельных трубочек. Крем из белков с сахарной пудрой и лимонным соком. Белковый крем используют для украшения тортов и пирожных. Бисквитные торты очень нежные и вкусные. Бисквитный торт - всегда желанный десерт. Предлагаем вам рецепт простого бисквитного шоколадного торта. Выпечка с кокосом очень вкусная, нежная и освежающая, а в сочетании кокоса с нежным сливочным шоколадным кремом - просто кулинарный шедевр, как, например, этот торт "Рафаэлло". Сливочный крем — прекрасный выбор для украшения тортов и пирожных. Для приготовления сливочного крема взбитые с сахаром яйца нагревают с молоком, а затем смесь соединяют со сливочным маслом. Торт "Молочная девочка" готовится из коржей на сгущенном молоке и пропитывается сливочным или сметанным кремом. Я решила попробовать приготовить этот торт с масляно-заварным кремом на основе из манки. Какой же рецепт шоколадного торта без крема? Очень вкусный крем для шоколадного торта можно приготовить с черным кофе и шоколадом. Белково-заварной крем для украшения тортов, пирожных и другой выпечки. Можно использовать заварной белковый крем и как самостоятельное блюдо-десерт. Простой заваренной крем без масла употребляют для начинки эклеров, слоеных пирожных, сдобных булочек. Сегодня я хочу вам предложить очень вкусный бисквитный торт с йогуртовой начинкой. Торт достаточно прост в приготовлении. Торт "Фрезье" - коронный десерт французской кухни, который можно легко и просто приготовить самому дома. Этот торт с клубникой - прекрасное угощение в летнюю пору. Очень простой и вкусный масляный крем для тортов, пирожных и кексов. Крем из сгущенки и сливочного масла отлично сохраняет форму и незаменим для формирования различных украшений для торта. Лучшего "дуэта" для приготовления крема, чем сметана и сгущенка, наверное, трудно себе представить. Эти два продукта прекрасно дополняют друг друга, создавая идеальную текстуру и сладость лакомого наполнителя крема для торта. Покажу свой секрет приготовления и украшения белково-заварным кремом бисквитного торта с персиками и сливочным кремом. Бисквитный торт получается очень нежным и воздушным. Лимонный крем превосходно подходит к бисквитным коржам. Готовый торт покрывается французским масляным кремом. И дополняет композицию кокосовая стружка. Сливочные кремы очень нежные и простые в приготовлении. Предлагаем вам рецепт очень вкусного сливочного крема с шоколадом и сгущенным молоком. Домашний торт на сковороде готовится быстро и просто, получается очень вкусный и нежный торт с заварным кремом. Попробуйте приготовить торт из сгущенки по этому рецепту! Быстрый торт на скорую руку, без духовки. Торт "Крем-брюле" с орехами, масляно-заварным и сливочным кремом - очень вкусный и необычный тортик с восточной ноткой. Торт "Панчо" с ананасами и грецкими орехами - несложный в приготовлении, но очень вкусный десерт. Один из любимых рецептов в нашей семье. Бисквитный торт "Невеста" с вишневой начинкой и сливочным кремом - это очень нежный, белоснежный, кружевной и высокий торт. Торт "Муравейник" из печенья готовится очень легко и быстро - всего за 10 минут. Рецепт торта со сгущенкой предназначен только для сладкоежек!!! Белковый крем — рецепт подойдет и для тортов или пирожных, и для приготовления отдельного десерта. Наличие крахмала отличает его от классического рецепта английского заварного крема. Сегодня будем осваивать секреты очень вкусного "Воздушного сметанника". Многие думают, что торт "Сметанник" готовить сложно. Но мы с вами разберём все детали и научимся готовить сметанник быстро, просто и легко! И тогда "Воздушный сметанник" станет прекрасным украшением любого стола! В сезон ягодки самое время делать выпечку с ней. Например, торт с клубникой. Этот тортик очень прост в приготовлении. Основа - упрощенный бисквит, крем - сметанный. Торт "Эскимо" - вкусный и нежный десерт, который состоит из шоколадного бисквита и заварного крема. Заливается торт шоколадной глазурью. Шоколадный торт готовится хоть и трудоемко, однако вкуснейший результат это оправдывает. Коржи на сгущенке для этого торта очень легко приготовить: Тортик по этому рецепту готовится просто, из небольшого количества ингредиентов, а по вкусу напоминает торт "Наполеон". Торт "Павлова" из воздушных коржей - знаменитый десерт в честь русской балерины, который просто тает во рту. Невозможно удержаться, чтоб не съесть кусочек, а попробовав, невозможно остановиться. Рецепт популярного торта из белковых коржей безе , с упрощенным, но не менее вкусным вариантом масляного крема со сгущенкой. Для торта "Полёт" по ГОСТу крем должен вариться, и это вызывает у многих сложности, поэтому предлагаю не варить молочную массу, а использовать готовое сгущенное молоко! Расскажу и покажу, как приготовить эффектный торт-корзину, который украсит и дополнит любой праздник и торжество. Все права на материалы, находящиеся на сайте www. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка hyperlink на www. Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www. Найдено рецептов , можете уточнить запрос: Блюда из бананов Блюда из молока Блюда из сыра Крем белковый Крем заварной Крем из сгущенки Крем масляный Крем сливочный Крем сметанный Крем творожный Крем шоколадный Пошаговый С видео С фото Торт бисквитный Торт медовый Торт Наполеон Торт сметанный Торт творожный Торт шоколадный Торты. Рецепт воздушного и белоснежного белкового крема для украшения десертов и тортов. Сметанный крем просто универсальный, идеально подходит для всех видов пирожных и тортов. Заварной крем для любого торта. Крем из сливочного масла отлично подходит для украшения кондитерских изделий. Крем из сгущенного молока. Предлагаю рецепт нежного крема из сгущенного молока, масла и желтков. Масляный основной крем на сгущенном молоке. Несложный рецепт крема из сливочного масла и сгущенного молока. Белково-заварной крем для украшения. Классический рецепт заварного крема подойдет для приготовления тортов, пирожных и булочек. Простой шоколадный бисквитный торт. Нежный крем из вареной сгущенки с маслом можно использовать для приготовления тортов и пирожных. Быстрый рецепт заварного крема для тортов или пирожных. Крем для шоколадного торта. Крем заварной без масла. Нежный крем для эклеров или торта. Рецепт очень сочного и вкусного бисквитного торта "Золотой ключик" с масляным кремом. Масляный крем со сгущенкой. Сметанный крем с вареной сгущенкой, для торта. Торт "Прага" по ГОСТу. Рецепт торта "Прага" по ГОСТу. Замечательный шоколадный торт, полюбившийся нам с прежних времен. Торт "Кукла Барби" украшение из крема. Бисквитный торт с лимонным кремом. Торт на сковороде, с заварным кремом. Торт "Египетский" или "Крем-брюле" с орехами. Бисквитный торт "Невеста" с вишней. Бисквитный рулет с белково-масляным кремом. Рецепт бисквитного рулета с белково-масляным кремом и клубникой. Торт "Муравейник" за 10 минут. Классический рецепт всеми любимого торта "Медовик". Еще этот медовый торт называли "Рыжик". Торт "Бабушка Эмма" с творожным кремом. Нежный бисквитный торт с творожным кремом и фруктами. Достаточно быстрый и простой рецепт торта "Черепаха". Торт обязательно понравится вашим детям. Новые рецепты в этом разделе: Карпатские голубцы с дерунами, Капуста с грецкими орехами и Оригинальный салат с креветками Салат с крабовыми палочками. Печеночный салат с грибами.
Разве могут сравниться с домашней выпечкой магазинные пряники, печенье, кексы, пирожные и торты? А даже если и провести такое сравнение, то окажется оно в пользу домашних десертов. Да и процесс их изготовления сравним с неким ритуальным действом, особенно в своей завершающей стадии, когда непрезентабельные полуфабрикаты превращаются в красивые и аппетитные десерты. Вот только украшать домашние торты умеют не все, или не все знают, как это делать. А ведь для украшения торта в домашних условиях совсем не обязательно обладать умениями профессионального кондитера. И, кстати, собственноручно украшенный торт по своей красоте может в разы превосходить магазинные шедевры. Главное — не стремиться воспроизвести то, что вы видите на покупных тортах. Ведь домашние торты и уникальны именно своей своеобразностью и неповторимостью. И как же этого добиться? Что использовать для оформления? Какие продукты применять в качестве готового декора, а что сделать специально для украшения торта в домашних условиях? Кремовые розочки, листочки и бордюры на тортах — классика кондитерского дела. А классика, как известно, никогда не выходит из моды. Поэтому украшения из крема и сегодня остаются популярными в домашней кулинарии. Правда, для оформления торта подойдет далеко не всякий крем. Украсить торт можно только таким кремом, который не течет и не оседает. Самым подходящим материалом для кремовых украшений считается масляный крем и безе. Украшенные таким кремом торты выглядят особенно торжественно, правда, хранят их только в холодильнике и только очень недолго: Для таких украшений можно использовать кондитерские шприцы или мешки со специальными насадками. С помощью этих насадок можно нарисовать фигурные бордюры и решетки, розы и хризантемы, листочки и стебли. Однако если в вашем кухонном арсенале таких инструментов нет, то украсить торт кремом можно и с помощью обычного бумажного корнетика. Для изготовления корнетика вам понадобится только лист плотной чистой бумаги А4 , который нужно свернуть в кулечек полый конус. Острие конуса нужно обрезать по прямой или по косой линии или же сделать на нем треугольный срез углом вниз. Корнетик его все время нужно держать рукой, фиксируя форму кулечка и не давая ему разворачиваться наполняете кремом, заворачиваете верхнюю часть, чтобы не вываливался крем, и начинаете, сжимая кулек, выдавливать крем на торт. В зависимости от среза можно проложить по торту ровные полоски, нарисовать горошины или сделать листочки и цветочки корнетик с треугольным срезом. Если же при этом слегка водить рукой с корнетиком вперед-назад, то выдавливаемые из него полоски крема получатся волнистыми и похожими на рюши. Сделать разноцветный крем для украшения торта можно с помощью специальных пищевых красителей или же использовать для этого свежевыжатый свекольный вишневый или морковный сок, сок шпината, порошок какао или растворимый кофе. Кондитерская мастика — отличная альтернатива кремовым украшениям. По своей консистенции она напоминает пластилин, и вылепить из нее можно любые фигурки, листочки, цветочки и прочие украшательства. Главное — уметь лепить. Кондитерскую мастику можно купить в специализированном магазине, но лучше ее приготовить самостоятельно. Для мастики нам понадобится сухое и сгущенное молоко и сахарная пудра в равных пропорциях. Все эти ингредиенты нужно соединить и замесить мастику как тесто , а затем лепить из нее то, что душе угодно. Только помните, что этот скульптурный материал быстро высыхает и твердеет. Поэтому, во-первых, в процессе работы накрывайте мастику пищевой пленкой, а во-вторых, не покрывайте ею весь торт — будет слишком жестко. Кроме того, слишком объемные украшения могут растрескаться. Красить мастику можно так же, как и масляный крем, а раскатывать ее нужно на пищевой пленке, присыпав сахарной пудрой саму мастику. Что можно сделать из мастики? Украшением торта в домашних условиях может стать ажурный айсинг. Если вы еще не знаете, что это такое, то не пугайтесь мудреного названия. Айсинг — рисовальная масса из яичных белков и сахарной пудры. Приготовить ее очень легко: Только не забудьте, что белок должен быть холодным, а сахарную пудру нужно обязательно просеять. Плотность массы регулируют на глаз, добавляя в нее сахарную пудру. Дело в том, что айсинг должен получиться достаточно плотным, чтобы рисунок не растекался, но не слишком густым, чтобы рисовальная масса легко выдавливалась из корнетика. Затем сворачиваете бумажный корнетик, наполняете его рисовальной массой и рисуете свои кружева. Будущие узоры сначала рисуют на бумаге распечатывают готовые контурные рисунки или даже используют для этого детские раскраски. Затем бумагу с рисунком покрывают прозрачным целлофаном пищевой пленкой и смазывают ее тонким-тонким слоем оливкового масла оно не сохнет. Айсинг наносят тонкими сплошными линиями по контуру рисунка и оставляют сохнуть. Такие украшения получаются очень хрупкими, поэтому их рекомендуют делать с запасом и водружать на торт непосредственно перед его подачей на стол. Из отдельных элементов можно собирать объемные украшения, склеивая детали жидким айсингом. Для изготовления выпуклых и вогнутых кружев пленку с рисунком из айсинга укладывают на выпуклые поверхности банки, бутылки и пр. И еще один важный момент: Красиво украсить торт можно и шоколадом. Такие украшения делают по тому же принципу, что и айсинг. Шоколад без добавок и начинки просто растапливают на водяной бане, а затем рисуют им различные узоры. Используя белый и темный шоколад можно сделать оригинальные двухцветные украшения. Кстати, жидким шоколадом можно наносить узоры прямо на поверхность торта. Детский торт требует от мастерицы особой фантазии. Ведь он должен получиться не просто красивым, а именно детским. Таким подходящим материалом станет сахарная или молочная мастика, окрашенная в яркие цвета. Хорошо на детском торте будут смотреться разноцветные фрукты, конфеты, желе, мармелад и даже многоцветная кондитерская посыпка. Оригинальным способом оформления детского торта стало использование кукол Барби. Для такого торта пекут коржи, которые затем собирают и обрезают в форме пышной юбки. Саму куколку по пояс оборачивают пищевой пленкой и помещают в эту юбку, предварительно вырезав в коржах отверстие для куклы. Затем цветной мастикой или ярким кремом украшают юбку, делают лиф платья для Барби и получают детский торт-куклу. Украсить домашний торт можно и более простыми, но не менее эффектными способами. Так, например, можно просто облить торт шоколадной, сахарной или цветной глазурью и разложить по нему готовые шоколадные фигурки или целые ядрышки грецких орехов. Очищенные миндальные орехи смогут превратиться в лепестки ромашки или хризантемы, стать оригинальным бордюром для торта. Не менее эффектно смотрятся на торте свежие фрукты: А если фрукты предварительно окунуть в прозрачное желе, то они не засохнут и не сморщатся и станут более яркими. Фрукты можно сочетать с украшениями из масляного или белкового крема, с шоколадом и взбитыми сливками. Украшение с помощью трафарета — это тоже прекрасный способ украшения домашнего торта. Для этого вырезают в бумаге размером больше поверхности торта орнамент и, держа трафарет на весу над тортом, посыпают бумагу сахарной пудрой или порошком какао: Какао используют для оформления тортов, покрытых белым кремом, а сахарной пудрой украшают торты, политые шоколадной глазурью. До сих пор мы говорили о том, как украсить поверхность торта. А вот как поступить с его боками? В домашних условиях бока торта можно покрыть, например, фигурными кремовыми полосками или обложить осколками тонкого шоколада заранее растопленного и застывшего в форме тонкого листа. Но чаще всего предварительно смазанные бока торта просто обсыпают крошкой из печенья, орехов, сухарей или остатков коржей. А еще для этих целей подойдут обжаренные на сухой сковороде овсяные хлопья! Словом, было бы желание, а возможности найдутся. И поверьте, украшая торты в домашних условиях, таких возможностей можно найти очень и очень немало. Творчеству есть место везде, а на кухне — тем более! Авось из 3,90 млн. Идеи и советы Понедельник, 15 Декабря г. Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось. Поделиться в Twitter Поделиться в FaceBook Поделиться в LiveJournal Поделиться Вконтакте Поделиться в Mail. Введите свое имя и пароль на сайте: На дополнительной странице Вам нужно будет ввести символы с изображения в специальное поле. Наведите сюда мышку, чтобы узнать, как сделать работу с сайтом еще удобнее. О проекте Версия для PDA Контакты Разместить рекламу. Сменить Логин Пароль Выйти. Как украсить торт в домашних условиях? Идеи и советы Содержание: Украшения из крема Украшения из мастики Украшения из айсинга Украшения для детского торта Другие способы украшения Украшение боков торта Разве могут сравниться с домашней выпечкой магазинные пряники, печенье, кексы, пирожные и торты? Украшения из крема Кремовые розочки, листочки и бордюры на тортах — классика кондитерского дела. Украшения из мастики Кондитерская мастика — отличная альтернатива кремовым украшениям. Украшения из айсинга Украшением торта в домашних условиях может стать ажурный айсинг. Украшения для детского торта Детский торт требует от мастерицы особой фантазии. Другие способы украшения Украсить домашний торт можно и более простыми, но не менее эффектными способами. Украшение боков торта До сих пор мы говорили о том, как украсить поверхность торта.
https://gist.github.com/75afc2689fc9114858842c6c0ed7631d
https://gist.github.com/60cbbb59583ee3f0eec6f1bf740f86d2
https://gist.github.com/028dd5a3b592a4c5cdd28076609cac10