Как замариновать утку для запекания
Утка запеченная в духовке - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно готовить утку в духовке.
Запекаем утку в духовке, чтобы она была мягкой и сочной
Утиное мясо — вкусный, питательный и полезный продукт. В нем содержится большое количество высококачественного белка и сбалансированный набор аминокислот. Оно богато железом, фосфором, цинком, селеном, рибофлавином, витаминами В6 и В12, поэтому рекомендуется при ослабленном иммунитете и низком уровне гемоглобина. Одно из самых вкусных блюд из домашней утки — шашлык. Мясо дикой птицы больше подходит для тушения и длительного запекания в печи. Чтобы шашлык из утки получился мягким, сочным и аппетитным, необходимо придерживаться нескольких правил его приготовления:. Для подачи к утке отлично подойдут фруктовые и ягодные кисло-сладкие соусы — вишневый, брусничный, клюквенный, кизиловый, айвовый. Шашлык из утки Опубликовано Правильно приготовленная утка имеет нежную консистенцию и ярко выраженный вкус. Как приготовить шашлык из утки Чтобы шашлык из утки получился мягким, сочным и аппетитным, необходимо придерживаться нескольких правил его приготовления: Отбирать тушку молодой утки не старше 6-ти месяцев если покупаете бройлер — не старше 3-х месяцев. Определить примерный возраст птицы на глаз можно по состоянию тушки — клюв у молодых особей мягкий, лапки — бледно-желтого цвета, а жир под хвостом — почти прозрачный. Для классического шашлыка на шампурах необходимо вырезать с костей филе грудки, бедра и голени и нарезать его на кусочки весом г. Если вы собираетесь жарить утку на гриле , то тушку можно разделывать с костями. Перед жаркой вымочить мясо в маринаде не менее 4-х часов дикую утку — часов. Лучший маринад для шашлыка из утки готовится на основе сухого белого вина и натуральной аджики из томатов, красного перца и приправ или соевого соуса. Лучшие дрова для шашлыка из утки — саксаул, толстая виноградная лоза, абрикос, груша, вишня и ольха. Мясо, приготовленное на углях из этих древесных пород, имеет идеальный аромат и сбалансированный вкус. Чтобы жар получился равномерным, дрова колоть нужно на равные по размеру бруски. Проще всего это сделать домашним ручным дровоколом. В отличие от топора, он не требует особой сноровки и имеет намного более безопасную конструкцию. Жарить шашлык необходимо постоянно переворачивая в течение минут. Степень жара — умеренная. Чтобы ее проверить, подержите открытую ладонь над подготовленными углями на высоте шампуров. Если выдержали секунды — можно жарить. Рецепты шашлыка из утки На вкус шашлыка из утки в первую очередь влияют два фактора: От этого зависит степень мягкости шашлыка; приготовленный маринад. Именно маринад придаст мясу птицы необходимые оттенки вкуса и сочность. Как замариновать утку для шашлыка 1-й вариант: Смешать с нарезанным кубиками мясом; добавить натуральную аджику в ее состав входят помидоры, жгучий красный перец и букет приправ , посолить по вкусу; перед подачей посыпать рубленой зеленью. Утиное мясо лучше всего сочетается с петрушкой, кинзой и зеленью сельдерея. Все пропорции приведены для маринования одной тушки среднего размера.
Iv группа крови
Детская фотосессия описание
Схема алюминиевого радиатора отопления
Образец заявленияо переводев воронежскую академию
Alcatel one touch pop star 5022d характеристики
Творожное тестодля пиццы
Яичник однородной структуры
Структура устава организации
Заговоры ванги чтобы найти хорошую работу
Ноотропы со стимулирующим эффектом
Абсурд чепуха нелепица
Как настроить яркость на мониторе acer
Снт звезда новости
Новости таджикистан таможни союз 2017
Стоматологическая поликлиника 2 расписание