Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Технико технологические карты приготовления блюд образец/
/ Бланк ТТК
Технологические карты (бесплатно)
Технологическая карта кулинарного изделия (блюда)
Технико-технологическая карта — документ, разработка которого является необходимой мерой при изготовлении фирменного блюда или нового кулинарного изделия на конкретном предприятии. В случае, если продукция поставляется иным предприятием, данный вид документа не действует. Каждая технико-технологическая карта на предприятии имеет свой порядковый номер. Данный документ подписывает лицо, непосредственно занимающийся его разработкой, а так же инженер-технолог. Далее документ передается на рассмотрение и утверждение руководителю предприятия или же его заместителю. Следует иметь в виду, что срок действия данного документа определяет конкретное предприятие в зависимости от специфики его действия или иных факторов. Документ состоит из следующих разделов: Наименование изделия, а так же область его применения. Полный перечень сырья, которое необходимо для изготовления конкретного блюда. Требования к качеству данного сырья. Масса брутто и нетто, выход полуфабриката, а так же готового изделия. Подробное описание технологического процесса изготовления изделия. Требования к хранению, реализации и подаче изделия. Показатели качества изделия, результаты лабораторных исследований относительно показателей безопасности изделия. Пищевой состав изделия и его энергетическая ценность. Скачать образец технико-технологической карты блюда. Арбитраж Аренда Банк Бухгалтерский учет Кадры Касса Медицина Миграция Налоги Общепит Основные средства Пенсионный фонд Почта Страхование Строительство Судоходство Торговля Транспорт Универсальное. Смотрят сейчас Калькуляционная карточка - форма ОП Путевой лист грузового автомобиля ИП. Опись вложения в ценное письмо - Путевой лист строительной машины. Доверенность на право подписи документов. Справка о составе семьи. Анкета кандидата на должность. Договор о задатке при купле-продаже автомобиля. Путевой лист легкового такси. Справка о заработной плате. Последние добавления Путевой лист легкового автомобиля. Приказ об утверждении норм расхода топлива и ГСМ. Анкета на визу в Канаду. Анкета на визу в Англию. Изменения в форме 3-НДФЛ в году. Кто должен сдавать декларацию 3-НДФЛ? Программа для заполнения декларации 3-НДФЛ за год. Как заполнять декларацию 3-НДФЛ за год. Популярные документы Счет на оплату. Приказ на право подписи. Приказ на списание основных средств.
Магнитола blaupunkt dms 4x40w инструкция
Стихи на тему душа болит
Где указывается дата выдачи диплома
Технико-технологическая карта блюда
Сколько платят наблюдателям
Где сдать батарейкиза деньги
Thermex id 30 v инструкция по применению
ГОСТ 31987-2012 Услуги общественного питания. Технологические документы на продукцию общественного питания. Общие требования к оформлению, построению и содержанию
Как укрепить ногти шеллаком в домашних условиях
Выравнивание текста по центру в ворде
Образец технико-технологической карты
Ямз 238 м2 каталог
Работа во владимире по графику
Bianchi con prelavaggio перевод
Составление технико-технологической карты
В ценности и сохранности