Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Как сделать тестодля пельменей пошаговый рецепт/
Домашние пельмени
Как сделать тесто на вкусные домашние пельмени
Тесто для пельменей
Пельмени — семейное блюдо. Один из членов семьи замешивал тесто для домашних пельменей, другой готовил начинку, а потом все дружно лепили множество пельмешек. Ведь чего проще приготовить тесто и положить внутрь начинку. Пельмени хороши тем, что их можно заморозить, а из морозилки доставать по мере необходимости. Удобно на случай нежданных гостей или когда нет времени на приготовление ужина. Раз — и готово! Но, оказывается, и рецептов теста есть великое множество, не меньше рецептов разных начинок, да и способы приготовления отличаются. Согласитесь, что никакие магазинные пельмени не будут такими вкусными, как приготовленные своими руками в домашних условиях. А если в этом процессе участвует вся семья, то лепка пельменей становится замечательным поводом для общения в семейном кругу. Чтобы пельмени получились вкусными и сочными, необходимо правильно замесить тесто. Начинка тоже важна, но сегодня подробнее поговорим о тесте для пельменей. Поделюсь с вами секретами, чтобы получилось мягкое и вкусное тесто для домашних пельменей. А из теста для пельменей можно приготовить и вареники. Классический рецепт теста для пельменей известен нам издавна, да он, пожалуй, самый распространенный и простой. Просеиваем муку в миску и делаем в ней углубление, добавляем манку. Вбиваем в лунку яйцо и добавляем растительное масло. В теплую воду добавляем соль и вливаем в тесто. Когда вода впитает всю муку и тесто станет плотным, выкладываем его на присыпанную мукой рабочую поверхность и вымешиваем тесто руками. Вымешиваем минут 10, и когда тесто перестанет прилипать к рукам, накрываем его полотенцем и оставляем минут на подойти. Заварное тесто хорошо тем, что оно благодаря завариванию кипятком получается очень эластичное и мягкое, не липнет ни к скалке, ни к рукам. Такое тесто и раскатать и лепить легче, чем классическое. Для начала ставим кипятить чайник. Пока закипает вода, в миску вбиваем яйцо, солим и вливаем растительное масло. Муку просеиваем и в углубление вливаем яйца с маслом, размешиваем ложкой. В муку вливаем стакан кипятка и снова хорошо размешиваем. Когда ложкой станет трудно перемешивать, вымешиваем тесто руками до однородной массы. При необходимости досыпаем муку. Точное количество муки зависит от ее сорта и качества. Поэтому если вам кажется, что тесто жидковато, муки придется досыпать. Только не перестарайтесь, так как тесто может стать слишком густым и при варке пельмени будут жесткие. Тесто оставляем подойти на 20 минут. После чего раскатываем и лепим пельмени. Вливаем теплое молоко и размешиваем ложкой. На стол высыпаем 1 стакан муки, выкладываем на него пока еще жидковатое тесто и тщательно вымешиваем. Тесто для пельменей на молоке нежнее и мягче, чем на воде. Я в последнее время пельмени леплю по этому рецепту. Можно молоко разбавить водой в соотношении 1: Прекрасный рецепт идеального теста для пельменей, вареников и даже пиццы. Кефир и сода придает такому тесту особую мягкость и пышность. Смешиваем в миске яйцо, сахар, соль и кефир. Соду гасим в стакане уксусом и выливаем жидкость в тесто. Добавляем 2 стакана муки, размешиваем, пока можем мешать ложкой. Тесто выкладываем на стол с мукой и долго мешаем, добавляя муку. Оставляем на минут, а чтобы тесто сверху не обветрилось, накрываем стеклянной миской. Тесто для пельменей и вареников на минеральной воде получается мягким и рыхлым из-за пузырьков углекислого газа, находящихся в минералке. В миску вбиваем яйцо и наливаем минеральную воду. Добавляем соль, сахар и растительное масло. Всыпаем просеянную муку и размешиваем. Хорошо вымешиваем уже на столе, добавляя по мере необходимости муку. Такой простой рецепт теста для пельменей и вареников хорош во время поста, так как в нем отсутствуют яйца и молоко. В воду всыпаем просеянную муку и добавляем соль. Рецепты теста для пельменей подходят и для приготовления вареников. А вот начинок для пельменей и вареников такое большое количество, что это разберем в отдельной теме блога. Я надеюсь эта статья вам будет полезна и вы сможете поделиться ею с друзьями. Ваше интересное предложение для посетителя! Вот оказывается сколько много видов теста существует для пельменей. Есть над чем поэксперементировать. Давно не лепила пельмени. Не знала, что так много рецептов теста есть для пельменей, попробую на выходных на кефире сделать. Спасибо за подборку рецептов. В следующий раз когда будем лепить пельмени, хочу попробовать замесить тесто на минеральной воде. С такими подробными рецептами я точно смогу приготовить пельмени в домашних условиях. Тем более столько вариантов приготовления на выбор. Андрей, спасибо за отзыв. Пельмени — народное блюдо, поэтому надеюсь многим эти рецепты пригодятся. Казалось бы чего проще, тесто для пельменей, оказывается куча нюансов, да и рецептов много. Неужели они и на вкус разные получаются? Тесто по разным рецептам совершенно разное и по эластичности, и по мягкости. Хотя иногда по одному и тому же рецепту делаю, а все равно отличается. С таким количеством рецептов теста, для их приготовления, можно смело начинать готовить. Главное выбрать для себя нужный. Подробно описаны все рецепты теста для пельменей. Сколько разных рецептов, надо на кефире попробовать, а то я всегда на воде с молоком делаю. Наверно оно и для мант подойдет. Да, мы как раз так и лепили пельмени, всей семьей. И это всегда было очень по — семейному. Такие пельмени всегда были самыми вкусными. А тестом у нас в те времена заведовала мама. Сейчас готовлю тесто сама, и леплю сама, и каждый раз вспоминаю то золотое время. Согласна, Маргарита, есть такая ностальгия по прошлому. Были все живы, вместе и дружны. А теперь нам надо продолжать эти традиции. Катя, буду рада если понравится то, что приготовите. Все равно самой приготовленное вкуснее, да и полезнее. Сейчас мало кто ест домашние пельмени, в основном магазинные. А ведь не сравнить! А подборка действительно хорошая, главное, чтобы брали на вооружение. Таня, я пробовала покупать пельмени в магазине, и высшего сорта, и самые дорогие — совсем не сравнить с домашними. Теперь успокоилась и лепим дома всей семьей. А ведь лепка пельменей всей семьёй, это ещё и общая беседа, что сейчас случается реже и реже. Ну и конечно, какие могут быть сравнения между домашними и магазинными. Тесто это очень важно. Молоко добавляю в фарш,. Пробовала заварное тесто, разница только в лепке, легче. На вкус вроде как и классика. Анна, на кефире тесто получается мягкое, но более пышное, чем на воде или молоке. Ваш e-mail не будет опубликован. Чизкейк без выпечки — очень вкусный нежный десерт, который готовится из печенья и воздушной начинки из сливочного сыра. Введите Ваше имя и емайл, и нажмите кнопку О себе Здоровье Рецепты Первые блюда Вторые блюда Салаты Праздники Открытки. Люля-кебаб в домашних условиях. Простые и вкусные рецепты из красной рыбы. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован.
Хочу взять собаку в добрые руки
До скольки продают водку в москве
Сколько стоит куб воды в новомосковске
Тесто для домашних пельменей. Классические пошаговые рецепты теста, чтобы пельмени не разваривались (6 способов)
Иглоукалывание во время месячных
Цыплята сонник значение
Белмапо учебный план на 2015 год
Тесто для домашних пельменей — 10 лучших рецептов с фото и видео
929 какой оператор сотовой
Махов про имя светлана стихи феликс махов
Тесто на пельмени - пошаговый рецепт с фото. Как сделать классическое и заварное тесто для домашних пельменей
Прикосновение твоих рук
Украина донецк луганск последние новости
Мебель лотос официальный сайт каталог
Как сделать тесто для домашних пельменей — пошаговый рецепт с фото
Акт передачи оборудования в монтаж образец word