Skip to content

Instantly share code, notes, and snippets.

Show Gist options
  • Save anonymous/f1d3d1919f38bba257e6f1d7adcdb8ce to your computer and use it in GitHub Desktop.
Save anonymous/f1d3d1919f38bba257e6f1d7adcdb8ce to your computer and use it in GitHub Desktop.
Рыба в тесте технологическая карта

Рыба в тесте технологическая карта - «Рыба жареная в тесте»»


магазин бизнес центр
сколько была ленинская стипендия в 1987 году

Книги учёта, бланки Сборники рецептур Технико-технологические карты Технические условия и технологические инструкции Услуги Ответы на вопросы Информация об актуализации ТУ Скачать. ТУ Блинчики оболочка , блинчики с начинкой, оладьи. Полуфабрикаты охлаждённые и замороженные. Технические условия ТУ вареники, пельмени, чебуреки, котлеты Цена: Печень говяжья, картофель, лук репчатый, масло сливочное, сметана, бульон, зелень, огурцы солёные, специи Мука пшеничная, сахар, маргарин или масло растительное, яйца куриные, соль, дрожжи прессованные, вода, корица Мука пшеничная, сахар, маргарин, дрожжи, яйца куриные, соль, вода, пудра ванильная, эссенция ромовая, изюм, коньяк или вино десертное Алкогольный коктейль "Кампари Оранж". Алкогольный коктейль "Малибу Бомбер". Алкогольный коктейль "Черный русский". Алкогольный коктейль Кровавая Мэри. Палтус холодного копчения, сёмга копчёная, угорь горячего копчения, лимон, маслины консервированные, зелень Помидоры свежие, огурцы свежие, перец свежий, зелень свежая, маслины консервированные, редька дайкон или редис, заправка салатная масло растительное, уксус, сахар-песок, перец черный молотый, соль поваренная. Багет с сыром и чесноком. Баранина жарят на масле топлёном , лук репчатый пассерованный , лимоны свежие, соль поваренная, мята или укроп, шафран, перец чёрный молотый. Бантик с повидлом или конфитюром. Ликер "Бейлиз", виски "Джемесон", кофе эспрессо Апельсиновый сок, битер "Кампари" Сок клюквенный, ликер "Малибу", сок апельсиновый Текила, ликер "Куантро", лимон Водка "Уржумка люкс", ликёр "Калуа" Помидоры свежие, огурцы свежие, перец свежий, зелень свежая, маслины консервированные, редька дайкон или редис, заправка салатная масло растительное, уксус, сахар-песок, перец черный молотый, соль поваренная Баранина жарят на масле топлёном , лук репчатый пассерованный , лимоны свежие, соль поваренная, мята или укроп, шафран, перец чёрный молотый Технические условия и технологические инструкции. Информация об актуализации ТУ. ТУ Хлеб ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. ТУ Изделия булочные. ТУ Хлеб из пшеничной муки. ТУ Полуфабрикаты из картофеля.


Рыба в тесте жареная №602
игра престолов расписание выхода 6 сезона
рассказ о маме 2

Филе рыбы нарезаем небольшими кусочками и маринуем в течении 25 минут. Для этого нарезанное филе рыбы заливаем маринадом. Маринад готовим следующим образом: Лимонную кислоту разбавляем водой, добавляем немного растительного масла примерно 20 г, соль, перец. Пока маринуется рыба, приготовим тесто: Просеянную муку разводи теплым молоком или водой ,размешиваем ,чтобы получилась однородная масса без комков, добавляем немного масла и растертые с солью яичные желтки. Оставляем на 15 минут. С помощью вилки маринованные кусочки рыбы окунаем в тесто и сразу опускаем в нагретое до градусов растительное масло. Жарим до образования золотистой корочки. Рыба жаренная в тесте готова. Украсим петрушкой и маслинками. Главная Пикник Первые блюда Вторые блюда Блюда из рыбы Салаты Закуски Блины и оладьи Выпечка и десерты Несладкая выпечка Творожные блюда Консервирование Соусы. Супы Борщи Холодные супы Рассольники, солянки. Мясо Птица Овощи, грибы, крупы Паста, лазанья макароны Пельмени, вареники, манты Бобовые, крупы. Мясные Рыбные Овощные Бутерброды Из сыра, яиц и творога. Торты Пироги, пирожки, куличи Десерты Печенье, мелкая выпечка Напитки Кексы, рулеты Кремы, глазури, помадки. Рыба, жаренная в тесте. Филе рыбы без кожи и костей г. Соль, перец черный молотый. Молоко или вода г. Стейк из тунца в бальзамическом уксусе. Мой ребенок ел с большим удовольствием, хотя рыбу не особо жалует. Рыбу жаренную в тесте полюбил. Жаннет , для этого блюда можно взять любую рыбу. Я использовала филе хека. Мне понравилась таким образом приготовленная рыбка! Даже такая сухая рыба как хек получилась сочной. Шрифт Arial Times Courier Impact Geneva Optima Verdana. Разрешить смайлики в этом сообщении. Автор кулинарных рецептов Ирина. Мы в социальных сетях! Цитировать Имя Змина Мммммммм! Пикантные рыбки в тесте! Цитировать Имя Эвелина Необычные рыбные хрустики. Цитировать Имя Жаннет Ирина какую рыбу вы жарили? Цитировать Имя Ирина Жаннет , для этого блюда можно взять любую рыбу. Цитировать Имя Мариам Мне понравилась таким образом приготовленная рыбка!


Рыба жареная в кляре
новости италия сегодня вулкан
изменить модуль joomla

РЫБА ЖАРЕНАЯ В КЛЯРЕ ТЕСТЕ. Для жарки применяют чистую мякоть без кожи и костей , нарезанную кусочками толщиной не более 1,5 см и длиной до 10 см, которую посыпают солью, перцем и ставят мариновать в прохладное место на мин. Маринад готовят из смеси мелко нарезанной зелени, растительного масла, лимонного сока либо лимонной кислоты. Перед жаркой в тесто постепенно вводят взбитые в пену белки и осторожно вымешивают массу. Приготовленное тесто по вязкости должно быть, как тесто для оладий. Сначала рыба опускается на дно посуды, потом по мере приготовления поднимается наверх. После обжаривания со всех сторон рыбу вынимают шумовкой, дают жиру стечь и доводят до полной готовности на противне в жарочном шкафу и сразу же подают к столу. Рыба жареная в кляре может подаваться как в горячем, так и в холодном виде. На тарелку укладывают бумажную салфетку, на которую "колодцем" либо пирамидкой помещают готовую рыбу. Рыба жареная в кляре оформляется зеленью петрушки, сверху укладывают дольку очищенного лимона; раздельно допустимо подать картофель "пай" - жаренную во фритюре соломку, соус томатный либо майонез. ОСЕТРОВАЯ РЫБА ЖАРЕНАЯ В КЛЯРЕ ТЕСТЕ. Звенья осетровых рыб режут на куски длиной см и толщиной до 1,5 см, ошпаривают, а потом промывают для удаления свернувшегося белка. Приготовленную рыбу выдерживают в маринаде , состоящем из смеси растительного масла, лимонного сока либо лимонной кислоты и мелко нарезанной зелени, в течение мин. Для приготовления теста просеянную муку разводят теплым молоком, присоединяют часть растительного масла, соль. Перед жаркой к тесту добавляют взбитые яичные белки и осторожно перемешивают его. Куски рыбы при помощи поварской вилки опускают в тесто и жарят во фритюре. После чего доводят до полной готовности в жарочном шкафу. На тарелку с бумажной салфеткой кладут кучкой рыбу, жаренную в тесте, а поверх укладывают части лимона. Рядом с рыбой располагают гарнир - картофель "фри". Рыба жареная в кляре тесте оформляется зеленью. Раздельно подают к столу соус томатный либо майонез. Блюдо допускается подавать в холодном и горячем виде. РЫБА ЖАРЕНАЯ В ТЕСТЕ. Рыбную мякоть без кожи и костей режут кусочками длиной см и толщиной не более 1,5 см и маринуют в течение мин. Технология приготовления и подача блюда те же, что и в предыдущем рецепте. Это блюдо также допускается подавать как горячую, так и холодную закуску. RU - сборник домашних кулинарных рецептов русской кухни. Жареная рыба в сметане Рыба жареная во фритюре Рыба тушеная с картофелем. Московская солянка Рыба запеченная с грибами Океаническая рыба тушеная в масле. В кастрюле слегка обжаривают на жире или масле шинкованный лук, добавив шинкованную Главная Блюда из рыбы Жареная рыба Рыба жареная в кляре. Рыба жареная в кляре. Блюда из рыбы - Жареная рыба Рецепт: Осетрина севрюга, белуга г, лимонная кислота несколько капель, масло растительное 1 ст. Судак окунь морской, сом, рыба-капитан г, лимонная кислота несколько капель, зелень петрушки по вкусу, мука пшеничная 4 стол. РЫБА ОТВАРНАЯ С ХРЕНОМ. Осетровую рыбу, целыми звеньями, отваривают с добавлением соли, охлаждают, очистив от хрящей, нарезают РЫБА ТУШЕНАЯ С КАПУСТОЙ. Приготовленную для тушения рыбу режут на филе, солят, посыпают черным молотым перцем и панируют в муке, Паровым способом приготавливают судаков, осетровую, лососевую, камбалу, угольную и другую рыбу. Холодные закуски Соусы и заправки Закуски из овощей Закуски из рыбы Мясные закуски Закуски из грибов Разные закуски Супы Бульоны Щи Борщи Рассольники Солянки Уха Грибные супы Овощные супы Блюда из круп и бобовых Каши Бобовые Запеканки Мучные изделия Пельмени, вареники Пирожки Пироги Куличи Мучные сладости Блюда из рыбы Рыба отварная Рыба припущенная Рыба запеченная Рыба тушеная Жареная рыба Блюда из мяса Из вареного мяса Из жареного мяса Из тушеного мяса Из рубленого мяса Из домашней птицы Блюда из овощей Из капусты Из картофеля Из репы и брюквы Из грибов Из разных овощей Блюда из творога, яиц Из творога Из яиц Сладкие блюда Кисели Компоты Из круп Прочие Заготовки на зиму Консервирование Переработка плодов Переработка овощей Заготовка грибов. Жареная рыба в сметане. Рыба жареная во фритюре. Рыба тушеная с картофелем. Рыба запеченная с грибами. Океаническая рыба тушеная в масле. Блюда из рыбы - Жареная рыба.


Рыба, жаренная в тесте
виды изделийиз песочного теста
средство от растяжения руки

Если вы уверены, что это недоразумение или ошибка, напишите в Службу поддержки В письме не забудьте указать ссылку на страницу. Сайт обслуживается в REG.


кузнечный молот своими руками чертеж видео
сони иксперия зет ультра характеристики
какой церковный праздник 25 июня 2017 года
Sign up for free to join this conversation on GitHub. Already have an account? Sign in to comment