Действительно, для уютного вхождения новичка в бизнес с высокой конкуренцией лучшего момента и не придумаешь: И ещё один немаловажный нюанс. Это значит, что то время, пока Вы ремонтируете выбранное Вами помещение и бегаете по инстанциям за необходимыми бумагами — Вы хозяину недвижимости не платите ничего за её аренду. Так было и раньше, но далеко не всегда. Сегодня же — это стопроцентная практика. Так что, уважаемые бизнесмены, требуйте у арендодателя арендных каникул! Поэтому все решили на будущее открывать только этот благодарный формат среднего бизнеса на общепите. Да потому что Вы скорее всего снимете помещение, освободившееся от казино или игрового клуба. Там нет и не будет нужных мощностей, поэтому ориентируйтесь на кухню, производящую лёгкие блюда и привозные десерты. Единственный залог того, что Вы не прогорите: Вам придётся самому быть директором своего кафе и ходить туда каждый день как на работу. Только тогда Вы узнаете все тонкости и быт этого бизнеса, и только тогда у Вас не будут воровать официанты. Иначе его за полгода разорят его же бармены, у которых денег в кармане будет гораздо больше, чем у хозяина и членов его семьи! Наше маленькое демократичное кафе с необходимой площадью не менее метров! Формат фастфуда не даёт разгуляться фантазии, зато даст Вам стабильный доход и возможность дальнейшего личностного и профессионального роста. Самое важное для Вашего кафе не изыски кухни, а его месторасположение! Вам остаётся найти недорогое место в центре города так бывает! Ясно, что средний чек у Вашего заведения будет низким, не так ли? А чем ниже средний чек кафе, тем выше его зависимость от людских потоков — потоков, текущих в непосредственной близости от здания, где расположено это кафе. Допустим, что средний чек у Вас руб. Если в день Вы видите у себя 50 посетителей, то получаете выручки 15 тысяч рублей в день. Это тысяч рублей месяц. То есть купить готовое кафе морально устаревшее по дизайну и кухне и сразу же начать в нём работать по-своему. И параллельно по ночам делать очень косметический ремонт и проводить остальную требуемую модернизацию. Если Вы сумеете выдержать такой необычный темп, то заведение будет приносить прибыль с самого первого дня, а выход в ноль возможен уже через два месяца. То есть, что ремонт с работающим кафе несовместим. Возьмите такого повара, которого устроит зарплата порядка 20 тысяч рублей в месяц. Вообще персонала Вам понадобится совсем немного, всех по два: Инвестиции в открытие такого кафе средней руки составляют в среднем тысяч долларов расчёт по столице. Самая сложная задача при получении всех разрешений на работу кафе — получить лицензию на продажу алкоголя: На получение всей документации их стандартный и широко известный перечень включает в себя 16 позиций потребуется до четырёх месяцев. В первую очередь подумайте о вентиляции — это дорогое удовольствие, которое потянет на миллион в рублях. Далее — холодильные камеры. Вторая по дороговизне существенная деталь. Цена холодильника колеблется вокруг средней суммы в 50 тысяч рублей. Кухня вместе с вентиляцией будет стоить Вам в среднем 20 тысяч долларов. Всё кухонное оборудование потребляет очень много энергии — в промышленных масштабах. В среднем Вам потребуется мощностей на кВт. Вообще оснащение одного посадочного места для кафе стоит от 4 до 30 тысяч рублей. Ещё один немаловажный нюанс — рекламный световой короб. Он сам и его согласование в инстанциях стоят роно 2 тысячи долларов, причём сумму делите поровну, то есть согласование стоит ровно столько же, сколько и сама эта световая реклама. Ещё несколько тысяч долларов заложите на покупку кассового оборудования и программного обеспечения к нему. При средней зарплате 20 тысяч рублей в месяц получится от до тысяч рублей в месяц на весь персонал. Счётчики стоят там в течение одной недели без выходных с понедельника по воскресенье строго в часы работы заведений. Счётчики не просто считают. Одна часть их — считает, а другая — интервьюирует. Для этого составьте на каждого анкету со стандартными пунктами. Здесь нужно составить социальный портрет: А в некоторых — врагу не пожелаешь. Вот классический перечень требований к идеальному месторасположению кафе, который должен знать каждый ресторатор:. Идеально если при этом с каждой улицы Вы ещё и построите свой отдельный вход. Красивое оформление ШИРОКИХ окон. Чем удобнее человеку сидя в кафе смотреть на улицу из окна, тем кафе популярнее. Это оказывает неприятное психологическое давление — дискомфорт. Зал должен представлять собой простой и незамысловатый прямоугольник, а лучше — квадрат. Избегайте помещений с низкими потолками. Потолок должен быть не ниже 3-х метров. Другие варианты в минус высоты потолка притянут к Вам исключительно маргинальную публику. Если Ваше кафе будет приносить Вам прибыль и научит быть хорошим и успешным бизнесменом, то со временем Вы можете рискнуть открыть ещё одно заведение того формата, который Вам близок и дорог. Например, кальянную или кондитерскую. Экспериментируйте с форматами общепита! Назаренко Елена с www. При использовании материалов сайта www. Разместить рекламу на сайте openbusiness. Виды бизнеса в алфавитном порядке. Виды бизнеса по сферам и стартовому капиталу. Выбор по ОКВЭД 2. Выбор по ключевым словам. Финансовые расчеты и обзоры рынков. Руководство по разработке бизнес-плана. Открытие бизнеса за рубежом. Рассчитать срок окупаемости бизнеса. Расчет финансового плана на 5 лет. На чём ещё можно сэкономить? Сложности Самая сложная задача при получении всех разрешений на работу кафе — получить лицензию на продажу алкоголя: Ремонт и оборудование В первую очередь подумайте о вентиляции — это дорогое удовольствие, которое потянет на миллион в рублях. На косметический ремонт и покупку мебели в зал заложите ещё 20 тысяч долларов. Вот классический перечень требований к идеальному месторасположению кафе, который должен знать каждый ресторатор: Линия домов от трассы — первая. Разработка бизнес-планов от 30 тыс. Разработка франшиз от 60 тыс. Новости франчайзеров Ювелирная компания АДАМАС запускает франшизу. Хеликс в третий раз признан крупнейшей л Хеликс во второй раз возглавил рейтинг ф На этом сайте используются cookie-файлы. Если вы сейчас остаетесь на сайте, это означает, что вы не возражаете против использования этих технологий.
Магазин твое хобби великий новгород каталог товаров
Минетв парке рассказ
Открытие кафе с нуля
Ребенка укусила мошкав глазчто делать
Общие экологические задачи
Как делать дизайн квартиры
План дельта красноярск
Ручка для паяльной станции
Требования потребителей к товару
Расписание запорожье 2
Правила эксплуатации машины после 135 тысяч километров
Лайм каталог товаров официальный сайт
Как открыть свое кафе, что следует учесть?
Схема регулируемого генератора
Образец на опекаемого ребенка
Оплата услуг картами маэстро
Презентация виды спорта на английском языке
Сколько стоит лечение у психиатра в миассе
Как открыть свое первое кафе?
Миксер планетарный станкостроитель мпв 60 2 дежи
5 times перевод
Бизнес план производство макаронных изделий
Лампы накаливания и светодиодные сравнительные характеристики