Домашний хлеб в духовке - пошаговые рецепты с фото. Как испечь вкусный хлеб в домашних условиях
Как дома приготовить хлеб? Как сделать тесто?
Рецепты хлеба. Как испечь вкусный хлеб в духовке в домашних условиях
Включите JavaScript для лучшей работы сайта. Еда Hi-Tech Дом Здоровье Компьютеры Хобби Все разделы Отзывы Ответы Все рубрики Все эксперты Все статьи Реклама Стать экспертом! Покупной магазинный хлеб, безусловно, ни в какое сравнение не идет с домашним горячим хлебом, сделанным своими руками. Ручной способ выпечки занимает много времени и сил, но совсем скоро вы будете вознаграждены настоящим ароматным домашним хлебом. Чтобы испечь хлеб вручную, необходимо правильно приготовить тесто. Мука для хлебного теста должна быть сухой и без комков. Чтобы определить качество муки, смочите щепотку водой. Если мука свежая - она останется светлой даже в мокром виде, цвет лежалой муки станет темным. Муку перед замесом хлеба рекомендуется подсушить - рассыпьте ее на столе и оставьте на минут. А чтобы тесто прекрасно поднялось, муку непосредственно перед замесом просейте через сито. В половину стакана чуть теплой воды добавьте 1 чайную ложку сахара и 40 г дрожжей, затем, тщательно размешивая, всыпьте один стакан муки. Так называемую болтушку поставьте в теплое место на минут. Всыпьте оставшиеся 1,5 кг муки, 3 стакана воды и столовую ложку соли. Вымешайте и поставьте на 2 часа в теплое место. Пока тесто поднимается, его необходимо помесить еще раза Не допускайте охлаждения опары, чтобы хлеб не получился плотным. Готовность опары можно определить по степени увеличения теста в объеме и появлению мелких пузырьков. Также дошедшее тесто не будет слишком липнуть к рукам. Сбейте тесто в каравай, слишком не мните, чтобы оно совсем не осело, а было воздушным. Либо погрузите в хлебные формы для выпечки. Поверхность теста перед отправкой в печь смочите водой и проткните в нескольких местах вилочкой. Горячий хлеб нельзя сразу употреблять. Его необходимо остудить не менее 4 часов после выпечки. Употребление горячего хлеба может спровоцировать заворот кишок. Готовность хлеба легко определить по цвету корки или погрузите в хлеб деревянную зубочистку - если на ней остаются следы мякиша, хлеб не пропечен. Чтобы в хлебе не образовался липкий мякиш и влажная корка, вынимайте горячий хлеб из печи осторожно, охлаждайте медленно, никогда не выносите на холод, кладите его либо на вафельное полотенце, либо под наклоном, чтобы низ каравая был доступен воздуху. Не получили ответ на свой вопрос? Добавить комментарий к статье. Запеченные суши характеризуются ярко выраженным вкусом морепродуктов, сытностью и оригинальностью оформления. Их можно приготовить в Honor 6X Premium новая премиальная версия.
Ораторское искусство курсы спб
Пропала кнопка громкости на панели задач
Институт геологии екатеринбург
Стадии социологического исследования
Какую кровать выбрать ребенку
Украина луганская область карта районов
Дюфастон инструкция по применению во время беременности
Порезы на руках с лицом
20 см3 сколько мл
Велотюнингсвоими рукамив домашних условиях видео
Тягач мтлб технические характеристики
Какая разница во времени между
Тост за юбиляра в стихах
Где в компьютере сохраняются все пароли
Сувар кинотеатр расписание